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File Name: The Albatross 🤍
Pre-order the new edition of THE TORTURED POETS DEPARTMENT with exclusive bonus track “The Albatross”on my website now
https://taylor.lnk.to/thetorturedpoetsdepartment
📷: Beth Garrabrant
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✨My name is Taylor and I was born in 1989 ✨
http://taylor.lnk.to/1989TaylorsVersion
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Es increíble como cuando tu crees que estás fingiendo de la mejor manera posible... tu mom siempre sabe en realidad como te sientes 🐇🍃
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Ustedes me ven muy feli, normal y todo pero yo vivo con el miedo de que me pase un blackout después del concierto de Taylor Swift 😭👑🐍💖✨️
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Hoy casi muerx y me duele mucho el corazón saber que de pronto puedo ya no estar 🥺
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les comparto mi dieta de modelaje, disfruten (inclui alguna ideas de comidas y recetas, todo bajo en carbs y calorias)
ATENCION: LAS COMIDAS QUE ESTEN ESCRITAS EN NEGRITA ES PORQUE ESCRIBI SU RECETA EN
ALGUNA PARTE DE ESTE PDF
-alimentos dentro de la pirámide nutricional que están permitidos
Dulces/azucares: cacao puro, miel (poca cantidad y de vez en cuando) y azúcar mascabo
Carnes: magras, carne blanca: pechuga de pavo y pechuga de pollo
Proteínas y lácteos: camarón, salmón, atún, mariscos, huevo, tofu, yogurt griego, pistachos, nueces,
castañas, avellanas, maní (no tan seguido), almendras, legumbres de todo tipo (preferentemente
porotos y lentejas) y hongos tipo champiñón
Frutas y verduras: en su mayoría verduras que crezcan sobre la tierra y que sean en su mayoría
hojas, todas las verduras para comer son: repollo, zanahoria, tomate, pepino, lechuga, espinaca,
coliflor, brócoli, kale, zucchini, berenjena, morrón, calabaza, espárragos, ajo, cebolla de verdeo,
ruibarbo y apio. Las frutas que se pueden comer son: frutilla, arándano, frambuesa, mora, uva,
ciruela, cereza, manzana (no tan seguido), sandia, mandarina y kiwi
Hidratos de carbono/carbs: harina integral, avena, arroz integral
IMPORTANTE: toda la comida lo más casera posible, intenten comprar todo seco (en el caso de las
legumbres, por ejemplo), los procesados podrán tener bajos niveles nutricionales, pero alguno de los
componentes agregados podría llegar a afectarnos en la acumulación de líquidos o grasa (como en el
aspartamo, que se encuentra en la mayoría de endulzantes de mesa)
También comer la mayoría de las comidas hervidas (para evitar aceites) y usar condimentos
naturales tipo ajo, orégano, mostaza molida, laurel, etc
Ideas de comidas:
Desayuno:
-hotcakes de avena (avena y un huevo, endulzado o con relleno de frutas crudas o cocinadas, con
miel)
-pan a base de harina integral con semillas y aderezos permitidos
-tiramisú a base de harina integral, avena o harina de frutos secos, con yogurt griego, claras de
huevo y (opcional) cacao (amargo)
-tarta de frutas a base de alguna harina permitida
galletas a base de coco, cacao, alguna frutas y harina (huevo opcional dependiendo la receta)
-chía pudding de leche vegetal
-batido proteico casero (es más como un segundo desayuno) con limón, espinaca, miel y otras
verduras (en su mayoría verdes)
-leche chocolatada a base de cacao y leche vegetal (recomiendo la de avena que llena muchísimo,
más si es casera)
-bowl de frutas o avena y frutas
-ensalada de frutas casera
-yogurt griego y frutas
-barras de cereal (caseras mejor) a base de avena y frutos secos
Almuerzo:
IMPORTANTE: durante el almuerzo se tienen que comer verduras crudas (ensaladas), legumbres,
hidratos y proteínas, esto es importante para poder darle energía a nuestro cuerpo para el resto del
día, además comer estas cosas durante el almuerzo nos da tiempo suficiente como para que
podamos digerirlo bien, en la noche probablemente comiendo estas cosas nuestro cuerpo no llegue
a metabolizarlos bien por lo que se podrían acumular en forma de grasa/retener en forma de
líquidos.
-ensalada de verduras con algunas legumbres (por ejemplo, garbanzos, porotos o lentejas), proteína
(tofu, pescado o pollo hervido o al horno sin aceite, atún escurrido) y algún hidrato o grano tipo
arroz integral o fideos integrales
-guiso de lentejas
-hamburguesas de verduras o legumbres con algún acompañamiento apto
-omelette con verduras y legumbres u hongos
-pollo vegetariano (no comer tan seguido) a base de maní y huevo con ensalada o en forma de
sándwich con pan integral y acompañamientos
-ensalada de verduras con hongos y pollo o atún
-fideos de arroz con verduras al horno (tipo berenjena o zapallo9
-chips de alguna verdura al horno con pate de garbanzos
-salchichas vegetarianas (yo como las vegetalex) hervidas con verduras, fideos u champiñones con
huevo
Cena:
IMPORTANTE: comer entre las 19:00 y 20:30, 3 o 4 horas antes de ir a la cama, la cena siempre tiene
que ser algo ligero y cocinado así se puede digerir y quemar bien, las proteínas si pueden comerse en
la cena
-sopa de verduras
-ratatouille
-verdura al horno rellena (tipo zapallo, batata, calabaza, tomate, morrón)
-sushi o kimbap (de vez en cuando, de preferencia usar arroz koshihikari en vez de integral, ya que
tiene bajo muy bajo el nivel de carbohidratos)
-empanada con los rellenos permitidos, masa a base de agua y harina
-omelette con verduras cocinadas
-salmón u pollo a la plancha (previamente hervido) con verduras cocinadas
HORARIOS DE LAS COMIDAS:
Desayuno: de hasta las 11:00 de la mañana
Almuerzo: de 14:00 a 16:30
Cena: de 19:00 a 20:30
Ir a la cama desde las 22:30 (si se come a las 19:00) o a las 23:30/24:00 si se come a las 20:30
☁ RECETAS ☁
Leche vegetal de avena: usar una taza de la avena que quieras (yo uso morixe instantánea) y
procesarla hasta formar una harina, a esa harina le tienen que agregar agua caliente hasta que cubra
toda la avena y dejar reposar, con el paso del tiempo la avena se va a hinchar ya que va a absorber
toda el agua, cuando pase eso le agregan aún más agua (aprox tres o cuatro tazas) y vuelven a
procesar todo junto, dejen reposar la avena otros 2 minutos y después pasen todo por un colador, el
líquido sobrante ya sería la leche, pueden colarla más de una vez para asegurarse de que está bien
líquida y no tiene restos de avena en ella.
Tofu: deja remojando soja de un día para el otro, cuando pase el tiempo tira el agua y pone la soja
en una procesadora junto con un poco de agua, procesa hasta formar una leche vegetal, cola la
leche (el líquido es lo que se usa para hacer el tofu, con la harina de soja se pueden hacer
hamburguesas), pone la leche a hervir hasta que rompa hervor, déjenlo enfriar durante 10 minutos y
después quítenle la nata que se forma arriba (es como una capa gelatinosa), después agréguenle el
jugo de medio limón, déjenlo reposar durante 30 minutos más (van a notar como la leche se
empieza a cortar, si pasa eso es porque lo están haciendo bien), colan esa masa que se formó
(sáquenle todo el líquido que puedan), a esa masa tienen que ponerla dentro de un colador, ese
colador lo ponen dentro de un táper para que ahí pueda caer todo el líquido (el tofu tiene que
quedar lo más seco posible) y arriba de lo que vendría a ser nuestro tofu tienen que ponerle peso,
así se aseguran de que se compacte bien y que no le quede nada de agua.
Pollo vegetariano: usar aprox tres cucharadas de maní molido, agregarle un huevo y apenas salsa de
soja (si tienen una baja en sodio mejor), esto se cocina como cualquier tortilla de huevo, pónganlo
en una sartén con apenas agua (para reemplazar el aceite) y pónganle la tapa así se aseguran de que
quede bien cocinado, después pueden dorarlo a la pancha junto con un diente de ajo.
Esta receta la cree yo mientras experimentaba lmao, les juro que tiene el sabor del pollo (si lo comen
caliente se siente muy intenso, frio no tanto)
Pate de garbanzos: tienen que poner a remojar los garbanzos previamente, después los ponen a
hervir hasta que estén cocidos, una vez que estén listo los procesan junto con un poco de remolacha
(esto es para darle color nomas, no se siente el sabor) y saborizante sabor panceta (la marca alicante
es vegano), la cantidad de saborizante la van probando, agréguenle de a poco.
Ratatouille: dejen la berenjena remojando en agua con sal durante una hora aprox, esto es para
quitarle su amargor, mientras hagan una salsa con tomate, zanahoria, ajo y cebolla de verdeo
(tienen que cocinarlo en sartén y después pasarlo por procesadora o minipimer así se integra mejor,
de ser necesario agréguenle agua así queda bastante liquida). Una vez que ya tengan la salsa lista
colóquenla de base en una fuente o tartera para horno y empiecen a cortar la berenjena, los
tomates y el zapallito italiano en rodajas, acomódenla en una fuente de mayor a menor, quedando
así las rodajas más pequeñas en el centro del ratatouille, condimenten por arriba con lo que quieran
(por ejemplo, sal y orégano) y tapen la fuente con papel aluminio. Cocinar durante 1 hora a horno
bajo (160-140)
Empanadas con masa a base de harina y agua: vendrían a ser las empanadas chinas, para hacerlas
tienen que mezclar una taza de harina integral y una taza de agua junto con una cucharada de aceite
(de oliva), a esta mezcla la tienen que ir pasando de a poco en una fuente antiadherente (háganlo
con un pincel), las tapas de empanadas chinas son bastante delgadas, busquen fotos de referencia y
fíjense videos para su armado, si hacen las tapas con demasiada mezcla van a quedar crudas.
Más recetas en Instagram @stropharya_ (si me llegan a cerrar la cuenta búsquenme en tumblr o en
twitter con el mismo user)
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Im not sure if u remember two years ago but at probably this time one or something like that monts ago I get the same feeling know that we don't have more time and we will.... 💔💔💔💔
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