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신부 살해 사건 조사를 위해 광부의 말로에 왔다. 이제 다음 할 일은 친절한 이웃에게 정의단이 어딨나 물어 보… 응?
탐문할 대상을 찾아 걸음을 옮기려던 찰나, 신문팔이 소년의 우렁찬 목소리가 주의를 낚아챈다. 사건 끝낸 지 몇 시간이나 지났다고 그새 호외가 나오네. 코르도나 신문사도 참 빨라.
기사에 따르면, 마그다는 15년형을 선고 받았다고 한다. 게임 속 시대 배경 기준으로 형량이 높은 쪽일까, 낮은 쪽일까. 정상참작을 받아서 그 정도라면 너무한 판결 같기도 한데, 잘 모르겠다. 어쨌든 고의성 짙은 계획 살인이라, 죄의 무게가 결코 가볍지는 않으니.
한편, 세상은 그녀가 그래야만 했던 속사정보다, 그녀 집안의 재산이 어떻게 될지가 더 궁금한 모양이다.
씁쓸한 현실 고증.
다시 본론으로 돌아와, 신부 살해 사건 조사. 마음씨 좋은 동네 조폭한테서 정의단이 있는 곳을 알아 낼 수 있었다.
위치는 광부의 말로 카펜터 가 남쪽 끝, 마지막 집 두 채의 뒷마당. 믿기 어렵지만, 정의단은 그곳에서 극빈자들에게 음식과 쉴 곳을 제공하고 있다고 한다.
갱단이 대체 무슨 이유로 빈민 구제 같은 걸 하고 있을까. 뭔가 음흉한 속셈이 있을 게 뻔하다 의심부터 하면서도, 어떤 자들일까 호기심이 인다. 갱단이라는 정체성에 안 어울리게, 이름에다 떡하니 '정의' 같은 단어를 붙여 놓은 것도 그렇고. 어쩐지 평범한 동네 깡패들과는 다를 듯한 예감이다.
정의단이 운영하는 쉼터 방문 전, 혹시 몰라 변장을 한 번 더 바꿔 본다. 아무래도 낯선 경쟁 조직원보다야, 밥 얻어 먹으러 온 동네 거지가 환영받기 쉽겠지?
자, 그래서 카펜터 가 남쪽 끝은 어디냐 하면
바로 이 언저리. 신문팔이 소년을 만났던 지점에서 멀지 않은 곳이다.
길이 그닥 복잡해 보이지 않아서 금방 찾겠거니 했더니, 이런 데서 또 헤맬 줄 몰랐네. 예상보다 훨씬 위쪽이었잖아. 그 조폭 아재, 길을 가르쳐 주려면 좀 똑바로 가르쳐 줄 것이지. 아무리 내 방향 감각이 꽝이라지만, 이건 살짝 억울하다.
정의단의 거점 겸 쉼터. 계단을 오른 다음 왼쪽 통로를 따라서 쭉 안까지 들어가 본다.
통로 끝에 또 다른 조직원 한 명이 서 있고, 그 뒤에 문이 하나 나온다. 남루한 거지 행색의 셜록을 따스하게 맞이하는 문지기. 위장일까, 진짜일까.
설령 빈민 구제 뒤에 위험한 덫이 있더라도, 셜록쯤 되면 무사히 피할 수 있겠지.
그럼 사양 않고 신세 좀 지겠습니다.
쉼터 안으로 들어서자마자, 존이 다급한 목소리로 셜록을 부른다. 뭐? 여기 응급 환자가 있다고?
가까이 가서 살펴보니, 한 남자가 마른 기침과 함께 힘겨운 숨을 내쉬고 있다. 거기에 파랗게 변한 손톱 빛.
셜록은 남자의 증세가 천식 발작인 것 같다고 판단한다. 그 말에 얼른 뭐라도 해 보라며 셜록을 재촉하는 존.
아, 알았어, 알았어. 그렇잖아도 이제 막 움직이려던 참이야.
천식 환자를 위해 도움이 될 만한 게 없나 주변을 둘러본다. 우선 남자가 있던 곳에서 가장 가까운 공간부터.
여기는 창고인가? 안에 옷가지가 되는대로 쌓인 선반과 식자재, 오리 같은 동물들이 보인다. 아마 빈민들에게 제공할 요량으로 비축해 둔 물자일 것이다. 그런데, 셜록의 말처럼 정의단은 누구 주머니에서 나온 돈으로 이 비용을 충당하고 있을까. 아니, 애초에 일개 갱단이 이런 사업을 벌여야 할 이유가 어디에 있을지.
하지만, 내 ���딱한 의심과 달리 정의단은 의외로 선한 동기에서 빈민을 돕고 있는 듯하다.
식자재 맞은편 탁자 위에 조직의 법이 적힌 쪽지가 있다. '무력한 자를 돕고 약한 자를 보호한다.' 흠…
그러니까, 있는 자들에게 빼앗아서 없는 자들을 돕겠다 이건가. 설마 처음부터 이럴 목적으로 갱단을 만들지는 않았겠고. 평범한 뒷세계 조직이 이렇게 변한 데는 분명 결정적인 계기가 있었을 것이다. 정의단 두목을 만나면 사연을 들을 수 있으려나.
이런 생각을 품은 채 약을 찾아 계속 건물 안을 탐색 중. 이번에도 존이 셜록의 움직임보다 한발 빨랐다.
친구의 목소리가 들리는 방향으로 걸음을 옮기는 셜록. 분위기상 이곳은 빈민 치료에 쓰이는 공간인 것 같다.
작은 탁자 위에 약병 몇 개와 물컵 등이 놓여 있다. 에테르? 어디서 마취 얘기 나올 때나 가끔 듣던 단어인데. 아무튼 이걸로 그 남자를 구할 수 있다니 다행이다.
필요한 약을 챙긴 뒤, 사건 조사를 위해 방 안을 마저 둘러본다. 짐작대로 위생 관리 같은 문제가 역시 없지는 않은 듯. 그래도 착실히 기록까지 남긴 걸 보니, 마지못해 시늉만 하고 있는 건 아닌 것 같다. 이 정도면 빈민 구제에 나름 진심이라 여겨도 좋지 않을까. 이 갱단의 정체가 한층 궁금해지는 대목이다.
이제 아까 그 남자에게 약을 갖다 주고,
두목을 만나러 갑시다.
진료실을 지나 더 깊숙한 곳까지. 마침 두 조직원이 자기네 두목에 대해 뭔가 수근수근 떠들어 대고 있다. 셜록은 두 사람의 대화에 귀를 기울인다.
정리하자면, 정의단 조직원 일부가 어떤 이유에선지 독단으로 신부를 살해했고, 두목은 그 일을 문제 삼아 그들을 처벌할 예정이며, 그래서 정의단에 빈 자리가 생겼다는 얘기군. 두목을 어떻게 하면 만날 수 있을지 알겠다.
좀 전의 두 조직원이 등지고 선 곳에 문이 하나 있다. 문을 여니, 한 남자가 두목은 바쁘다며 셜록을 막는다. 생각보다 금방 찾았네.
셜록이 긴급한 문제로 꼭 두목을 만나야겠다고 하자, 남자는 오늘 투기장에서 결투가 있을 예정이라 지금은 안 된다고 한다. 그��고 보니, 아까 정의단 창고에서 주웠던 쪽지에 투기장 얘기가 적혀 있었던 것 같다. 예상대로, 신부 살해 조직원들이 그곳에서 심판 받을 예정임을 남자의 입을 통해 확인할 수 있었다.
그래서, 어쩐다?
안 통할 게 뻔하지만, 우선은 제발 만나게 해 달라 매달려 볼까?
꿈은 진작에 깼고요, 그쪽이 뭐라고 나올까 궁금해서 그냥 한번 찔러 본 거랍니다.
그건 그렇고, 요즘 갱단에 일손 부족하시다면서요. 참신한 알바생, 안 필요하신가?
어머머, 이 아저씨 말하는 것 좀 보게. 뼈만 남았다니.
허름한 넝마 뒤에 숨은 저 근육이 안 보이시나?
얕잡아 보는 남자에게, 셜록은 그래도 내가 총에는 빠삭하다며 자신이 조직에 걸맞은 인재임을 주장한다. 그보다 웃통 벗어서 보여 주는 편이 훨씬 빠를 것 같은데.
남자는 셜록의 주장에 전혀 믿음이 가지 않는 듯 오른쪽의 병을 쏴 보라고 한다.
남자의 손이 가리키는 방향에 빈 병이 진열되어 있다. 총으로 이 병들을 다 맞추고 나니, 그는 그제야 셜록이 쓸 만하겠다 판단했는지 길을 비켜 준다.
문 안으로 들어서자, 중절모 차림의 한 남자가 의자에 기대 담배를 피우는 모습이 보인다.
바쁘다더니, 할 일이 산더미라던 것치고는 매우 한가해 보이는군. 휴식을 방해 받아 심기가 언짢아졌는지, 남자는 퉁명스런 말투로 셜록을 맞이한다.
셜록은 그에게 사과하는 한편, 자신이 그를 만나러 온 외부인임을 넌지시 알린다.
빨리 용건을 말하라 재촉하는 두목에게 셜록은 신부 살해 사건 때문에 왔다고 밝힌다. 두목은 신부의 죽음이 끔찍한 일이었다며, 그들이 곧 심판을 받게 될 것이라 답한다. 조직 차원에서 벌인 일이었다면 골치 아팠을 텐데, 두목은 무고해 보여 다행이군. 생각보다 쉽게 사건의 진상을 확인할 수 있겠다.
그럼, 이제 하나씩 궁금했던 것들을 물어 볼까.
첫째, 조직원들이 신부를 해친 이유. 뜻밖에도 원인은 신부에게 있었다. 그런데, 신부씩이나 되는 사람이 뭣하러 갱단의 식량에 손을 댔나 모르겠네. 뭔가 피치 못할 사정이 있었는지, 아니면 두목의 말처럼 썩은 사과라 그랬는지.
그래도 두목은 신부에게 비난의 화살을 돌리기보다, 자신의 부하들을 책망하고 있었다. 그래도 같은 적을 두고 싸우던 사람인데 피를 볼 필요까지는 없었다며.
같은 적 누구요?
갱단이라고 신념이 없으란 법은 없지만, 확실히 갱단치고 독특한 신념이기는 하다. 빈민 구제에 소요되는 자금 문제를 생각해 봐도, 정의단이 이런 일을 하게 된 데는 분명 다른 누군가의 입김이 있지 않았을까. 동기를 물어 보고 싶은데, 아쉽게도 선택지에 그 질문이 없다. 할 수 없지. 당장은 사건에 집중할밖에.
다음으로, 두목에게 신부 살해범을 어떻게 처리할 생각인지 물어 보자. 아까 들은 투기장 얘기에서 대충 짐작은 간다만.
역시 두목은 그자들을 투기장에서 죽일 심산이었다. 셜록이 그의 결정에 문제를 제기하자, 두목은 놈들이 자초한 일이라며 불쾌해 한다. 셜록은 그에 맞서 그자들은 체포되어야 한다고 주장한다. 서로 목숨 걸고 싸우게 하는 건 야만적인 행위일 뿐, 감옥에서 죄값을 치루게 하는 편이 옳다며.
그 말에, 두목은 셜록더러 직접 투기장에 내려가 담판을 지으라고 한다. 즉슨, 놈들을 데려가고 싶으면 힘으로 꺾어서 끌고 가라는 얘기. 듣자니, 두목은 부하들이 감옥에서 험한 꼴 당하다 죽는 것보다, 투기장에서 끝을 맞이하는 편이 낫다고 여기는 모양이다. 조직의 규율을 지켜야 한다는 명분도 있지만, 한편으로는 부하들을 아껴서 내린 결정일지도.
여기서 선택의 기로에 놓이는 셜록.
두목의 제안을 받아들여 투기장에서 싸워야 할까, 아니면 다른 방법을 찾아야 할까.
우선은 거부해 보자.
셜록은 당신의 뒤틀린 정의에 놀아나고 싶지 않다고 그의 제안을 거절한다. 그 말에, 두목은 내 시간 그만 잡아먹고 당장 꺼지라며 셜록에게 으르렁. 다시 말을 걸면, 두목은 더 이상 볼일 없다는 듯 꺼지라는 말만 되풀이한다.
엥, 이게 뭐여. 이번 사건 이대로 끝난 겨?
뭔가 다른 길이 있지 않을까 기대했는데, 수첩을 열어 확인해 보니 정말 이러고 끝이었다. 허탈하네.
썩 내키지 않지만, 다시 선택의 순간으로 돌아가 그의 제안을 받아들이기로 한다.
투기장에서 셜록이 승리를 거두면, 두목은 약속대로 자기 부하들을 경찰에 넘기는 데 동의한다. 그러면서도 그는 끝까지 셜록의 생각에 동의할 수 없는 듯.
위쳐 3에서도 비슷한 대사를 들었던 것 같은데. 게롤트가 살쾡이 교단의 그 위쳐를 보내 줄 때 했던 말이었던가.
아무튼, 셜록은 두목에게 우리 둘 다 심판자는 아니라는 말을 남긴 뒤 자리를 뜬다.
사건 종결.
자, 이 정도면 기분 전환은 할 만큼 했으니, 슬슬 메인 퀘스트로 돌아가 볼까.
보겔이 코르도나 수도원 건너편 만치오스 저택에서 그를 기다리고 있다.
그 여우 같은 화랑 주인, 과연 이번에는 무슨 속내로 셜록을 찾는 것일까.
생각하니 찝찝하고 불길하기 짝이 없지만,
일단 출발.
참. 그런데, 코르도나 수도원이 어디였더라?
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신라호텔 아리아께 디너 오마카세에 드디어 방문했다.
언니가 내 소원 성취 시켜주겠다고 수백통 전화해서 예약에 성공했다.
아리아께 오마카세는 평균 2시간 30정도 소요된다. 살면서 이렇게 긴 오마카세는 처음이었다.
다찌석에 앉으면 국내 최고의 셰프님이 우리가 먹을 식자재를 눈앞에서 손질하는 것을 구경할 수 있어서 재밌다.
셰프님이 요리 설명해주실 때 식자재 책을 가져오셔서 사진과 함께 알려주시는 데 사진으로 직접 보면서 설명들으니 음식 이해가 더 잘되었다. 요리학도가 일본 여행을 온 기분 마저 들었다. 맛만 좋은게 아니라 요리 지식도 덤으로 얻을 수 있어서 알찬 시간이었다.
모든 사시미와 스시의 식자재 퀄리티가 좋고 맛있어서 코스 내에서 우열을 가리기가 힘들었다. 조금 생소해서 튀는 피스들이 몇 개 있어서 기억에 남는다.
아리아께 디너 오마카세가 왜 유명한지 절감했다.
한 줄로 요약하자면 내 입안을 바다로 만드는 magic.
소식자에게 양이 너무 많아서 조금 힘들었지만 먹는 내내 황홀했습니다.
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일회용 플라스틱 식기 판매 및 제공, 내년부터 금지된다
(홍콩=데일리홍콩) 김한국 기자 = 홍콩 당국이 2025년 까지 플라스틱 사용을 중단하겠다는 목표로 내년 2024 년 지구의 날인 4월 22일부터 2단계에 걸쳐 폴리스타이렌 등 일회용 플라스틱 식기를 규제한다.
출처: Step closer to plastic-free HK
홍콩 당국은 첫 단계로 2024년 4월 22일부터 식자재 도매상들의 폴리스타이렌 식기, 플라스틱 빨대, 포크, 나이프, 수저 등의 플라스틱 제품의 판매를 금지한다.
또한 식당에서 손님들에게 플라스틱 일회용 식기를 제공하는 것도 금지된다. 단 배달이나 테이크어웨이 주문의 경우에는 플라스틱 일회용 식기를 제공할 수 있다.
하지만 다음 단계가 시작되는 2025년부터는 배달이나 테이크어웨이 주문의 경우에도 플라스틱 일회용 식기 제공이…
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식당 사장님들 주목
온일장이 8월을 맞아 식당 필수 식재료 빅세일
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주의사항
외식사업자를 위한 식자재 플랫폼입니다.
지역 별로 제공 상품 및 할인율 다를 수 있습니다.
식당 사장님들 대상 혜택으로, 아파트 배송은 불가합니다.
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"장사 잘되는데 돈이 없어요..." 월 매출 7,000만원 곱창집 사장님의 속사정
지금 제가 장사는 잘되는데, 힘든 상황… 좀 아이러니하죠. 제가 풀 대출로 장사를 시작했는데, 이자를 내면 남는 게 없어요. 생활비가 부족한 수준입니다.
장을 봐야 하는데, 7만 원으로 장을 봐야 해요. 비참한 현실입니다… 나이는 34살, 87년생 토끼띠입니다.
식자재 비용이 쌓이고 쌓이면 큰돈이 돼서 말일에 결제하기가 힘드니까 그냥 제가 매번 직접 장을 봐요. 돈은 갖고 있으면 쓰게 되는데, 이걸 장 보면서 써 버리니까 못 쓰잖아요. 식자재 배송시키면 500~1,000원이 더 붙어 있기도 하고요. 그걸 무시 못 해요.
예전에 철판 아이스크림 장사를 푸드트럭으로 했어요. 예전에는 어마어마했죠. 잘될 때는 진짜 잘됐어요. 가게 하는 것보다 솔직히 말해서 잘됐죠. 하루에 한 120만 원 팔았는데, 원가가…
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일어났다
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납품 시위 비리가 아주반점에서 천금반점 으로 확산
되면서 주변에 섬광탄이 빗발치고 있다
꿈이 었으면
내가 지하경제에서 지상경제로 온지 얼마 안되서요
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중국 남중국해 십자성 호텔 이를 켈리포니아라고 한다
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쉐프라인 집단간 끊임없이 이해충돌이 일어나고 있다
아침에 전날 드신 술 알콜파 알파와 분해파인 소금 감마 사이에서 일어나는 신경전으로 나타났다
도내 건설현장에서 하스리 도급으로 힘겹게 사시는 건설현장 반장님 가족분들이 지금 때 아닌 소금 홍수 마약사건 80년대 마약왕 사재기로 물빼기 집단 홍역을 치른는 중 이라고 본지 각하는 말씀 하시었다
칙쇼 이를 칙서 라고도 함
우진해장국과 한가족인력 사이에서 도내 식자재 식재료로 유통된 불법 노임 과 인부 소금 징수액 과액에 미정산 금액이 있다
이들은 아침에 건설현장에서 하스리 도급으로 힘겹게 사시는 분들에게 접근 일자리를 소개해 주겠다며 납치 시계가다른 사계지 에서 당초 계획에도 없던 일을 시키며
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진짜 술 🍷 블라디 보스톡 없이는 잠들수 없는 밤이다
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인플레이션 상승으로 인한 길거리 음식 가격 인상
인플레이션 상승으로 인한 길거리 음식 가격 인상
[애드쇼파르] 최근 인플레이션 상승으로 인해 저소득층이 주로 이용하는 길거리 음식에도 악영향을 주고 있다고 한다.
특히, 쌀과 식자재 가격이 급등하면서 길거리 음식 가격도 인상이 되고 있다고 한다.
길거리 음식은 가장 인기 있는 아침 메뉴인 모힝가는 600짯에서 700짯으로, 밥과 계란후라이 1인분이 1,000짯에서 1,200짯정도, 1,300짯정도였던 카레는 1,500짯에서 1,600짯으로, 대부분의 아침 식사 메뉴들은 100짯에서 200짯이 인상이 되었다고 한다.
식당에서도 튀김없이 1,000짯이었으나 일부 찻집에서는 1,200짯에서 1,400짯까지 인상이 되었으며 커피믹스, 연유 인상으로 찻집 가격도 100짯에서 500짯이 인상되었다.
베이나웅 도매센터에서는 치킨 카레 1인분에 3,500짯을…
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중저가 치킨 브랜드 1위
분기별 신메뉴 개발
19년 장수 노하우 전수
동종업계 식자재 최저원가
치킨마루 브랜드경쟁력
① 치킨마루에서만 볼 수 있는 높은 품질과 가격 경쟁력
② 빠르고 안전하게 공급하는 체계적인 물류 직배송 시스템
③ 국내 최고 시설에서 도계한 무항생제 인증 닭고기 사용
④ 다양한 마케팅 & 프로모션 적극 지원 행사
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고퀄리티 식재료 그대로 쓰면서 원가 반으로 줄이는 장사 특급 비법 3가지
고퀄리티 식재료 그대로 쓰면서 원가 반으로 줄이는 장사 특급 비법 3가지
안녕하세요. 권프로입니다. 여러분, 식자재값이 미친 듯이 오르고 있잖아요. 식자재 원가 관리는 어떻게 하고 계신가요? 오늘은 청주왕족발보쌈의 사례를 들어 재료의 맛과 품질을 그대로 유지하며 식자재 원가를 줄일 수 있는 방법을 알려드릴 거예요. 치솟는 식자재 가격 때문에 고민하는 분이 있다면 지금부터 집중해 주세요.
청주왕족발보쌈의 메인 메뉴, 족발 보쌈 문어 숙회 세트입니다. 보기에도 양이 엄청나고 먹음직스럽죠. 청주왕족발보쌈의 조순희 사장님은 30년 넘게 외식업에 종사한 분이에요. 좋은 재료를 사용하는 걸 당연하게 생각하시고, ���도 좀 크셔서 메뉴가 푸짐하게 나가죠. 비싼 원재료를 사서 양껏 만들다 보니 식자재 비용이 많이 들었다고 해요.
게다가 족발은 원가가 비싼 품목 중 하나잖아요. 족발 한 족당…
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