#ドライブインレストランハワイ
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今日のお昼は！ ドライブインレストランハワイでJランチ！！ ガーリックソースが美味かった～(๑´ڡ`๑) ご馳走さまでしたー😋 #沖縄 #本部町 #ドライブインレストランハワイ #ハワイに来たって言いたいだけw #ランチ (ドライブインレストランハワイ) https://www.instagram.com/p/Cd0suPZPAD4/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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本部町のレストランハワイはおいしくてボリュームたっぷり、創業43年の老舗ドライブインレストラン
私が子供のころから営業している不思議なレストランが本部町にありました。その名前は「ドライブインレストランハワイ」。ここは沖縄なのになんでハワイ何だろう? っと子供ながら不思議な名前のレストランだと思っていました。ハワイの前はよく車で通るのですが、実は今まで入店したことがありませんでした。子供のころからの不思議と思っていたレストランハワイ。そんなハワイについに行ってきました! 創業43年の老舗ドライブインレストランハワイ。美味しくてボリュームたっぷりのレストランでした。
ドライブインレストランハワイは名護市から沖縄美ら海水族館に向かう海岸線の道路を進んでいくと、左手に見えるレストランです。美ら海水族館に向かう途中のランチに最適な場所にあります。崎本部ビーチ（ゴリラチョップ）が道路を挟んですぐ近くにあります。天気が良いとこんなにきれいな海が見れますよ。
ハワイの店内はこんな感じです。古き良…
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立ち上げ当初から関わらせてもらっている、地域プロジェクトの＜やんばる畑人プロジェクト＞。 地域の畑人と地域のホテルや飲食店のシェフを繋ぎ、地産地消をベースにして、この沖縄本島北部でしかできない食のプロジェクトを創っていこうと、スパイスベストの北限である気候を活かした、スパイスの栽培や、そのスパイスを使ったメニュー開発。 最近では、国産珈琲の栽培に注力している方にも仲間になっていただいたり、コバルトブルーの海や満開の桜の中など、圧倒的な野外のロケーションでフルコースのディナーを提供する企画を進めたりと活動するプロジェクトですが、そんなチームの年に一度のフードフェスティバルを、今年は、3/25(日)に開催致します。 参加シェフや店舗は、 地域のホテルからは、 オキナワ マリオット リゾート ＆ スパの総料理長の寺嶋 誠一郎氏。 地域の飲食店からは、 seaside-caféBlueTrip / TRATTORIA Lamp / Pain de Kaito くうのむところSOIL / Yanbaru Harusaa's Table Kaito+ Cookhal / キャプテンカンガルー / みやんち STUDIO&COFFEE やんばるダイニング松の古民家 / あいあいファーム GOZZA / Makai421 / しまドーナッツ / fuu café ドライブインレストランハワイ / 金月そば / CONTE KIZAHA COFFEE / おきなわ Bee Happyなど、約20店舗。 そして、地域の畑人・生産者さんのマルシェブースにも、 沖縄畑人くらぶ＆あんまーずさんを中心に、多くの地域の生産者さんにも参加してもらう予定です。 また、今回は特別ゲストとして、東京から、スパイス料理の研究家で、カレー＆スパイスの伝道師として有名な＜サザンスパイス / 渡辺玲氏＞をはじめ、大阪から＜LE SUCRÉ-COEUR / 岩永歩氏＞、兵庫・芦屋から＜metzgerei kusuda / 楠田裕彦氏＞、沖縄からもBean to Barコンセプトに活躍するTIMELESS CHOCOLATEさんも含め、日本のトップレベルの食のプロフェッショナル達にも参加していただきます。 ■サザンスパイス / 渡辺玲氏 http://southern-spice.com/index.html ■LE SUCRÉ-COEUR / 岩永歩氏 http://www.lesucrecoeur.com ■metzgerei kusuda / 楠田裕彦氏 http://metzgerei-kusuda.com ひとつの地域を｀食｀をキーワードに、盛り上げてブランディングしていこうと、プロジェクトとしてゆっくり活動し始めて、早く6年から7年。 少しずつ、プロジェクトを立ち上げた当初に夢見て描いていたことが形になってきました。 ぜひ、皆さん、よろしくお願い致します。 (seaside-cafe BlueTrip)
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