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Détoxiquez-vous à l’aide du persil

L’histoire du persil A travers les temps le persil a vécu différentes histoires. Il semblerait qu’il provienne du bassin méditerranéen. Déjà les Grecs et le Romains le cultivaient. Les Grecs l’utilisait pour récompenser les vainqueurs des jeux isthmiques, mais également pour couronner leurs morts. Du coté des Romains, le persil est utilisé pour rafraîchir l’haleine. C’est en traversant l’atlantique avec les premiers colons qu’il deviendra l’herbe aromatique que l’on connaît. Une plante étonnante Le persil est riche en oligo-élément, sa teneur en vitamine C est plus élevée que le kiwi par exemple. Il est également riche en caroténoïdes et contient du Fer, du potassium, du calcium et du magnésium. Afin de bénéficier de toutes les ressources du persil il est préférable de le consommer frais. Usages du persil Infusion ou décoction Curatif et dépuratif, le persil a action positive sur le fonctionnement du foie, de la rate, des intestins et du système digestif, en aidant par son action à l’élimination des toxines que le corps assimile. Il permet également de diminuer les flatulences.Porté un bouquet entier de persil à ébullition dans 1 Litre d’eau. Laissez reposé environ 10 minutes. Vous pouvez en boire 1 tasse par jour, pendant 5 jours et ceux 2 semaines consécutives. Ne pas faire plus de 3 cures dans l’année. Pour en améliorer le goût si vous le souhaitez ajouter un peu de miel. Mauvaise haleine Vous avez remarquez que l’on tourne la tête lorsque vous parlez ? ou parfois vous prenez vous même une odeur désagréable ? Peut-être souffrez vous de mauvaise haleine. Mâchez quelques feuilles de persil. Cette plante est réputée pour son pouvoir réducteur des problèmes d’haleine. Tonifier votre cuir chevelu Masser votre cuir chevelu une fois toutes les deux semaines avec une décoction de persil pour le tonifier et redonner de l’éclat aux cheveux. Action anti cellulite Le persil a des vertus diurétiques et détoxiquantes. Il a une action anti-cellulite en réduisant la mise en réserve des graisses dans le corps. Anémie Sa teneur élevée en vitamine C et en fer en font un grand remède contre la fatigue et l’anémie. Action anti cancer L’apigénine, qui abonde notamment dans le persil, aurait des effets protecteurs vis à vis du cancer. Bon contre les piqûres de moustiques Vous vous faites piquer par un moustique (seul la femelle pique) et cela commence à démanger !!! Frottez la piqure avec du persil frais ! Les contre-indications à la consommation de persil Le persil est riche en vitamine K nécessaire à la coagulation du sang, il est donc préférable de consulter votre médecin ou nutritionniste avant toute prise si vous prenez des médicaments anticoagulants. Autres contre-indications, du persil sont les cas de grossesse, allaitement, cirrhose du foie et néphrite. Ne pas consommer chez la femme qui allaite et comme tout pour les femmes enceintes il faut consulter un professionnel avant de tenter quoi que se soit. The post Détoxiquez-vous à l’aide du persil appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/64rkYh

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La vérité sur le chlorure de Magnésium

La vérité sur le chlorure de Magnésium C’est pendant la Première guerre mondiale que le Pr Delbet découvre les effets positifs du chlorure de magnésium sur le système immunitaire. Les bienfaits du chlorure de magnésium Un remède miracle ? Un oligo-élément à petit prix et naturel en cas de stress, fatigue, arthrose, acné, fièvre, grippe, rhume et aujourd’hui Chikungunya. On le dit idéal pour traverser l’hiver et les périodes difficiles pour le moral. Usages du chlorure de magnésium On prête au chlorure de magnésium des vertus permettant de: Soulager le mal de tête Soigner le rhume Soulager les brûlures Soigner les aphtes Atténuer l’acnés Diminuer l’anxiété Réduire les effets du Chikungunya Le chlorure de magnésium renforce le système immunitaire, et tel sorte qu’une ancienne conseillère municipale de la ville de Nice avait ainsi préconisé le chlorure de sodium lors de l’épidémie de chikungunya à l’île de la Réunion. Aujourd’hui d’un coté les professionnels de santé crient garde à l’utilisation de cette substance pour cette maladie et de l’autre coté les témoignages semblent l’avoir emportés car déjà à la Réunion les pharmacies étaient en ruptures de stock. Aujourd’hui le chlorure de magnésium en Guadeloupe est de plus en plus rare (à date) et rupture de stock de chlorure de Mg en Martinique. Cela est dû à l’arriver du Chikungunya en Guadeloupe qui ne cesse de progresser et Martinique également. Certains praticiens rappellent qu’aucune de ces vertus n’est prouvée. Bien sûr, comme toute elle automédication si les troubles persistent, il faut consulter un médecin. Où acheter du chlorure de magnésium ? Le chlorure de magnésium se trouve sou plusieurs formes. Tout d’abord en pharmacie vous trouverez des petits paquets de 20g à diluer dans 1 litre d’eau. Les prix varient mais en général cela coûte de 1€ à 1,80€ en France à l’heure où nous écrivons cet article.Vous pouvez également le trouver en maison bio généralement sous forme de Nigari. Où trouver du chlorure de magnésium ? On le trouve dans l’eau de mer et dans l’alimentation : Algue marine, Germe de maïs, Cacao en poudre, Germe de blé, Pois cassé sec, Amande sèche, Germe d’orge, Artichauts bouillis, Épinards bouillis, Haricots de soya rôtis à sec. Posologie : Pour les adultes Effet préventif: (en cas de fatigue, épidémie de grippe, rhume, etc.): 1 verre matin et soir pendant quelques jours. En cas de maladie aigüe: (fièvre, mal de gorge, rhino-pharyngite, toute infection): débuter par 2 ou 3 verres rapprochés à 3 heures d’intervalle, puis prendre un verre toutes les 6 heures pendant 48h. Puis 1 verre toutes les 12 heures. On termine par un verre au coucher pendant une semaine pour restaurer le bon état immunitaire. Troubles bénins sans fièvre: 1 verre, une ou 2 fois par jour pendant quelques jours. Toujours poursuivre quelques jours après la disparition des troubles pour restaurer le bon état immunitaire. Les contre-indications chlorure de magnésium Le chlorure de magnésium à un effet laxatif. Préparez-vous donc à une diarrhée en début de cure qui doit normalement disparaître en quelques jours. Si ce n’est pas le cas, baisser les doses jusqu’à arriver à une meilleure situation, et arrêter complètement la cure si la diarrhée persiste. En cas de traitement en cours, n’hésitez pas à demandez d’abord conseil à votre médecin ou à votre pharmacien, afin que le chlorure de magnésium n’interfère pas. L’objectif final reste d’être soigné. Ce n’est pas un remède dangereux et il n’y a pas de contre-indication particulière, à part en cas d’insuffisance rénale et en association avec certains médicaments du cœur. Même si les femmes enceintes peuvent l’utiliser sans problème, nous conseillons vivement d’en parler à votre médecin. Bibliographie chlorure de magnésium Le chlorure de magnésium, Marie-France Muller, éditions Jouvence The post La vérité sur le chlorure de Magnésium appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/63744R

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Le poivron rouge

Le poivron rouge bon pour la peau ! Les poivrons rouges sont des légumes savoureux qui peuvent être appréciés soit cuit ou cru. Un poivron rouge contient plus de 100% de vos besoins quotidiens en vitamine C. Il contient également des quantités importantes de fibres alimentaires et de vitamine B6. De plus, il est riche en caroténoïdes qui peuvent aider à prévenir les rides et augmenter la circulation sanguine de votre peau, et lui donnant l’air plus jeune. En raison de leurs caroténoïdes, poivrons rouges sont également bien armés pour combattre l’acné. Le poivron rouge est un casse-croûte parfait, il contient peu  de calories et est croquant en bouche. Conserver quelques tranches de poivrons rouges dans le réfrigérateur, de sorte à toujours avoir quelque chose de sain et savoureux à vous mettre sous la dent en cas de petite faim. La fibre du poivron permettra de vous sentir rassasié avec très peu de calories. De plus, vous aurez une peau impeccable! ! The post Le poivron rouge appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/5KwJbJ

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Les bienfaits de la banane

Savez-vous que la banane lutte contre l’hypertension et l’inflammation. La banane contient trois sucres naturels qui sont le fructose, le saccharose et le glucose. Elle est aussi riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer, minéraux et vitamines essentielles telles que A.B complexe, B-6 ; 75% de la banane est composé d’eau la banane est l’un des meilleurs aliments pour améliorer la digestion la quantité de fibres et de glucides présents dans la banane permet de réguler le transit intestinal. Elle est idéale pour se débarrasser de la constipation chronique grâce à la pectine qu’elle contient Elle est d’une grande aide pour réduire les ulcères d’estomac, c’est un remède naturel pour guérir l’acidité dans le système digestif grâce à son effet anti acide La banane s’apprête très bien dans la confection des smoothies pour son côté velouté. C’est un fruit bien connu facile et à trouver . Elles garnissent les étalages de tous les commerçants. Comment choisir ses bananes : Il faut préférer durant votre achat les bananes qui sont ferme, pas trop mûres, que vous laisserez mûrir dans un endroit frais avant la consommation (pas au frigo). Vous pouvez les consommer lorsqu’elles sont bien jaunes et peu tachées. The post Les bienfaits de la banane appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/57QhXw

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L’ortie cette herbe sauvage mise aux oubliettes

On la trouve partout, l’ortie est non seulement gratuite, mais aussi nourrissante. François Couplan nous donne certain conseils pour bien choisir l’ortie. Comment faire pour la reconnaitre, la cueillir à mains nues elle peut-être consommer cuite ou crue. Seuls les bouquets du sommet de la plante se prêtent à la consommation ne pas prendre les feuilles situées en dessous car elles sont beaucoup plus riches en minéraux et ont un goût trop prononcé précise le botaniste. A mains nues, les risques de se faire piquer sont limités si l’on évite de toucher les feuilles. Nous opterons donc pour des gants en caoutchouc plus resistant, ou alors avec des ciseaux faire tomber directement les bouquets dans un panier ou un saladier. Avec ses longues tiges vertes ses feuilles dentelées et poilues la grande ortie est un véritable concentré d’éléments nutritifs. Elle est sept fois plus riche en vitamine C que l’orange, contient trois fois plus de fer que les épinards et plus de protéines que le soja. La consommation de l’ortie même cueillie dans une zone urbaine ne présente pas plus de risques pour la santé que de manger des pommes non bio du supermarché ! Bien évidemment il ne faut pas la cueillir en bordure d’autoroute et il faut bien la laver avant de l’utiliser. Pour consommer l’ortie crue sans se brûler le palais, il suffit de bien hacher ses feuilles. On détruit ainsi les petites seringues toxiques et urticantes. Si vous n’êtes pas sûr de vous mieux vaut ne pas tenter le coup ! Vous pouvez le transformer en pesto en faire des smoothies, de salade selon vos goûts. Le web regorge de recettes en tout genre. Aussi détesté qu’adoré, c’est une plante super nutritive qu’il faut cueillir avec le respect qu’elle impose ! Alors quand la saison de l’ortie pointera son nez prenez vos petits paniers pour les grandes cueillettes. Les meilleures orties sont celles que l’on récolte au début du printemps (avant que la plante ne fasse des fleurs et des graines) mais vous pouvez en consommez quand même le reste de l’année. Une vidéo très interressante à regarder pour bien utiliser les orties ! Source: François Couplan - Video Perma Locale The post L’ortie cette herbe sauvage mise aux oubliettes appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4Vnps9

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Les bienfaits du citron pour la santé

Les citrons sont très riches en acide citrique organique, et bien qu’acides au goût, ils provoquent une réaction alcaline très puissante dans l’organisme, à condition qu’aucun sucre concentré ne leur soit ajouté. Ils contiennent près de 90% d’eau. Le jus de citron est un antiseptique naturel pour les coupures et petites plaies diverses. La sensation piquante ressentie à l’application s’atténue rapidement, et n’est pas réellement douloureuse. Le jus de citron non additionné de sucre est l’un des aliments et des remèdes les plus précieux que nous possédons. Par exemple, en cas de rhume tenace, boire le jus de deux citrons dans un verre d’eau chaude toutes les deux heures, ou toutes les heures, à l’exception de toute nourriture, fait généralement des merveilles en l’espace d’un ou deux jours. Le jus de citron peut de même être utilisé pour améliorer quantité d’autres dérangements physiques et réguler des déséquilibres chimiques. L’adjonction de bicarbonate de soude dans le jus de citron, pour confectionner de la limonade, est génératrice de gaz dans l’organisme. Citrons verts Fruits du limettier, appelés aussi limes. Moins riche en vitamine C mais plus digestes que les citrons. Il est préférable de les consommer mûrs. Il existe aussi le Limettier doux qui produit une autre variété de citron vert plus doux cette fois. Comment utiliser le citron Le jus de citron se consomme sitôt pressé pour bénéficier de tous ses atouts car l’acide ascorbique (vitamine C) s’oxyde au contact de l’air. Il contient d’autres vitamines mais la vitamine C reste sa principale force. Il ne faut malgré tout pas abuser du citron, un à deux demi citron par jour en fonction des besoins : c est suffisant ! Gueule de bois et Repas festifs: Si vous posez la question à votre grand-mère, elle vous dira de boire le jus de citron avec de l’eau chaude ! On peut l’utilisé par exemple en cas de digestion difficile, les lendemains de repas festifs et très arrosés. Le mélange eau chaude et citron aide à la mise en route du système digestif et favorise l’élimination des déchets par le corps. Il est aussi réputé pour réduit les problèmes de constipation et de diarrhée. Je vous laisse essayer ! Lequel choisir ? Choisissez impérativement des citrons bio surtout si vous utiliser le zeste que vous pouvez faire sécher pour vos infusion ou râper frais dans vos préparations (gâteau, salade de fruits et autres). Une utilisation du citron en vidéo: J’ai découvert cette vidéo sur le web et je la trouve sympa je la partage donc avec vous, le peeling Citron ça semble bien je vais essayer !   Source : livre du dr Norman Walker www.topsante.com The post Les bienfaits du citron pour la santé appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4V4b1G

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Extracteur de jus ou centrifugeuse ?

Il y a encore un mois lorsque j’ai proposé de faire un jus maison, l’une de mes invités m’a parlé de l’extac heu l’instract enfin je veux dire l’extracteur de jus ! Alors aucune idée vraiment de ce que c’était. Sur ses conseils je me suis un peu renseigné ! Sur le coup j’ai tout même utilisé ma bonne vieille centrifugeuse ! Mais au bout du compte c’est très rapide et efficace mais que de vitamines perdues ! Depuis j’utilise un extracteur et waw je suis conquis ! La grande différence entre extracteur de jus et centrifugeuse ! Il y en a plus d’une mais pour moi la principale reste que la centrifugeuse écrase à très grande vitesse les fruits sur un tamis très fin quand l’extracteur écrase en douceur avec une « vis » et extrait le jus par simple pression un peu comme nous ferons avec notre propre mâchoire ! L’avantage majeur de la centrifugeuse est la rapidité avec laquelle on obtiendra notre jus mais on perd donc beaucoup de vitamines, de minéraux et d’enzymes. La où avec un extracteur de jus on prendra légèrement plus de temps mais le jus sera rempli de vitamines et en plus grande quantité ! Je dois avouer que certain parle de conservation mais en général nous consommons le jus dans la foulé car c’est trop bon !! Autre avantage de l’extracteur de jus, il permet d’écraser des légumes à feuilles, de fines herbes et des graines germées, orge, persil, aromates … Cela devient très pratique lorsque l’on veut faire des jus de légumes (impossible avec une centrifugeuse). Il existe deux types d’extracteur soit dit en passant ! La centrifugeuse Rapide et efficace Beaucoup de bruit Perte des vitamines à cause du mécanisme utilisé On peut conserver le jus moins longtemps L’extracteur de jus (notre favoris) ? Rendement accrut (jusqu’à 30% de jus en plus que la centrifugeuse) On conserve les vitamines et c’est un peu pour cela que l’on boit du jus non ! Temps de conservation plus long Prix plus élevé C’est donc un produit pour les amoureux du jus tout comme moi !   L’extracteur de jus à vapeur  ? Prix très accessible Temps de conservation long Réservé tout de même à certains types de fruits On ne peut pas faire des jus d’agrume par exemple Bruit = 0 car c’est a vapeur qui fait le travail Le temps d’extraction allongé biensûr ! On l’utilise plutôt pour faire des la confiture et ce type de denrées Combien ça coûte? Prix d’une centrifugeuse : On en trouve pour toutes les bourses, cela commence vers 30€ et peut atteindre 400€ pour les plus évoluées ! Prix d’un extracteur de jus à vis : Le budget d’entré est plus élevé, la fourchette de prix varie de 300€ à 600€ pour la star des extracteurs « Green Star Elite » celui que j’utilise et dont je suis pour le moins satisfait ! Prix d’un extracteur de jus à vapeur : Le budget est moindre et on en trouve entre 40€ et 200€. Vous savez tout maintenant vous pouvez devenir un champion en jus fruit ! Alors faites du jus ! pas la guerre. The post Extracteur de jus ou centrifugeuse ? appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4SRqZL

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L’avocat fruit de la nature

L’avocat est le fruit de l’avocatier, un arbre de la famille des lauraceae. Originaire du Mexique l’avocat est une grosse baie avec un seul noyau. La matière grasse de l’avocat sur toutes les lèvres Certains estiment que l’avocat est trop riche en matières grasses, faut-il encore examiner le type de graisse qu’il contient. Un avocat moyen renferme environ 20 grammes de matières grasses, mais cette graisse contenue dans ce fruit est principalement mono-saturée. Les graisses mono-saturées sont des graisses saines aidant le cœur à rester en bonne santé et à combattre les maladies cardio-vasculaires et le cholestérol. N’oublions pas que le cerveau lui aussi à besoin de graisses saines pour son bon fonctionnement. Les effets bénéfiques des bonnes graisses de l’avocat Savez-vous qu’il y à moyen d’augmenter votre taux d’absorption des antioxydants ? Nos cellules ont du mal à absorber les antioxydants que l’on mange en règle générale, la plupart sont éliminés de votre organisme sans avoir détruit le moindre radical libre. Ainsi, ajouter dans vos salades, vos smoothies, vos repas un corps gras et pas obligatoirement de l’huile ou du beurre ! Nous trouvons de bonne graisses dans beaucoup d’aliments tel que l’avocat ainsi que toutes les graines : courge, graine de lin (de préférence broyez) , les noix, les amandes, ou encore les noisettes. Vous pouvez user de votre imagination afin d’intégrer toutes ces bonnes graisses saines dans vos recettes. Les autres avantages de l’avocat Il est bourré de vitamines, de fibres,et de nutriments ! - La vitamine E, antioxydant qui protègent contre les radicaux libres - La Lutéine est nécessaire pour protéger les yeux et la peau - La vitamine K qui joue un rôle important pour la coagulation du sang et la solidité des os - La vitamine C qui renforce le système immunitaire Enfin doux, onctueux, l’avocat se prépare et se déguste facilement. Pas de cuisson, un simple à ouvrir et à déguster « nature » ou assaisonné de citrons, d’épices, d’herbes fraîches, en jus, en smoothie, en Salade… Astuce pour faire mûrir vos avocats Mettre une ou deux pommes au milieu de vos avocats pas mûrs car ils dégagent un gaz qui font mûrir les avocats plus vite Enfermer dans un sac plastique les avocats à faire mûrir avec une ou deux bananes, les bananes dégagent aussi un gaz l’éthylène qui a la propriété d’accélérer la maturation des fruits Astuce pour conserver vos avocats Une fois coupez si vous n’avez pas consommé votre avocat entièrement vous pouvez gardez la peau de la partie que vous avez mangé afin de recouvrir l’autre moitié avec et le placer dans votre frigo. Comment choisir un avocat Quelques précautions: L’avocat est à éviter pour les personnes souffrant de diabète insulino-dépendant (diabète de type 1) car l’avocat contient du manno-heptulose qui inhibe la sécrétion d’insuline.Il reste recommandé aux autres diabétiques. Sa teneur en vitamine K qui agit sur la coagulation sanguine invite à en limiter votre consommation si vous êtes sous traitement anticoagulant. Un dernier conseil, essayez de remplacer la mayonnaise ou le beurre sur le pain par de la purée d’avocat cela donne du goût à votre santé ! Sources: http://www.plaisirssante.ca/ http://www.vision-sans-frontiere.org/ http://www.passeportsante.net/ The post L’avocat fruit de la nature appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4Q9xXD

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Le fruit miracle

Un miracle de la nature ! Vous le savez bien, tout comme les magiciens, la nature à aussi plus d’un tour dans son sac ! Originaire de l’Afrique de l’Ouest, un fruit bien connu depuis très longtemps sucite encore l’etonnement de tout ceux qui y goutte ! Bien que pas sucré, le fruit miracle consommé frais à la curieuse propriété de changer les saveurs, d’où son nom de  » fruit miraculeux « . Après en avoir mangé, on perd pendant une à deux heures la sensibilité à l’acidité ou à l’amertume et tout ce que vous mangez a un goût sucré. Vous pouvez tout arrêter en buvant de l’eau. Sa principale vertu est qu’il enlève seulement l’aigreur acide de ce que l’on mange, l’arôme naturel et le goût initial reste. La chair du fruit miracle contient une substance nommée « miraculine » qui est responsable des ses effets. Plus l’acidité est élevé et plus la perception sera sucrée ! Les propriétés du fruit miracle sont connues de puis fort longtemps, mais comme ce fruit est très périssable, son utilisation à été restreinte. C’est en 2005, qu’un chercheur japonais a trouvé le moyen de conserver longtemps ce fruit en congelant les graines préalablement séchées. Plus sérieusement Depuis on peu prédire à ce fruit miracle un bel avenir ! Il est aujourd’hui utilisé pour adoucir de nombreux médicaments. Il sert également à restaurer l’appétit des malades du cancer à qui les traitements de chimiothérapie laissent un goût désagréable dans la bouche. Il pourrait être une alternative au sucre pour les diabétiques en leur permettant obtenir dans les aliments la douceur et la saveur perdues, sans effets secondaires. The post Le fruit miracle appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLQy

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Y a-t-il un poisson pour sauver les poissons ?

Le stock mondial de poisson s’épuise Sur tous les stocks de poissons de mer surveillés par la FAO (Organisation pour l’alimentation et l’agriculture), 25% sont soit surexploités (17 %), soit appauvris (7 %), soit en voie de reconstitution (1 %) », révèle le rapport intitulé « Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture » paru en 2007. La sardine à la rescousse Ok ils vous reste encore le goût de la sardine qu’a faite griller votre voisin le week-end dernier, alors que vous n’etiez même pas invité ! Malgrès tout la sardine est présentée comme l’une des nombreuses solutions à la surpêche. Des études ont montré que les trois quarts des stocks de poissons dans le monde sont pêchés plus vite qu’ils ne peuvent se reproduire, ce qui signifie que nous finirons par manquer de certain de nos poissons favoris si nous ne changeons notre habitudes de consommation. Mais il faut savoir que les sardines demeurent en abondance, et c’est ainsi qu’aux Etats-Unis, sévi un groupe appelé « Les Sardinistas » ! Ils tentent de réintroduire la sardine comme aliment de base. Sur ce long chemin de croix, ils ont tout de même déjà l’approbation de quelques diététiciens: Les sardines sont riches en oméga-3, acides gras qui aident votre métabolisme et peut faire diminuer la tension artérielle. Les poissons surpéchés ont donc trouvés leurs héros et les sardines se redore (sans jeu de mot) un peu le blason ! Outre son odeur quelque peu forte elle bénéficie d’atouts majeurs: Simplement grillée sans ajout de gras, elle est saine, bonne et accompagne bien les légumes d’été. Conservée dans l’huile d’olive vierge, c’est un mets de choix. En conserve, elle est une excellente source de calcium. Faible teneur en mercure et PCB Un article très interessant si vous lisez l’anglais du washingtonpost à lire ici. The post Y a-t-il un poisson pour sauver les poissons ? appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLQ7

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La carpe asiatique

La carpe asiatique, un bien pour un mal ! Importées dans un premier temps pour lutter contre la prolifération des algues et des végétaux dans les plans d’eau, ces espèces se révèlent invasives quand elles sont ensuite introduites par mégarde dans un milieu naturel. C’est le cas notamment aux États-Unis où deux espèces pullulent dans le Mississipi et menacent d’envahir à leur tour les Grands Lacs et au Canada, en Ontario où la vente vivante de ces espèces est interdite par mesure de sécurité depuis 2004 car une fois les carpes lâchées dans la nature, il est pratiquement impossible de contrôler leur prolifération. Si rien est fait, les Grands Lacs serait en danger. La carpe aura envahi l’écosystème, manger toute la nourriture, et pour effet un manque à gagner de 7 milliards de dollars pour l’industrie de la pêche de la région. Comment la carpe asiatique peut devenir une solution ? Outre des barrières électriques mise en place dans l’Illinois, certain prennent le taureau par les cornes ou le poisson par les écailles !!!! En Louisiane par exemple on se demande: Pourquoi ne pas simplement commencer à manger la carpe asiatique? Bien sûr, la carpe n’est pas un met convoité, mais la légine ne l’était pas non plus, jusqu’à qu’un certain « bar du Chili » ne décide de le cuisiner dans tous les sens du termes. Ce poisson est devenu si populaire qu’il est aujourd’hui victime de surpêche. La même chose est arrivé à l’hoplostète orange. D’autres initiatives se developpent comme l’utilisation de la Carpe asiatique au lieu du saumon dans la confection des sushis. La meilleure solution au problème serait alors de consommer ce poisson, d’en faire un ingrédient de choix et ainsi nous chèrs humains nous profiterions d’un poisson naturel, tout en protégeant la nature. Alors pourquoi ne pas mettre cette superpuissance à bon escient et ainsi devenir des régulateurs à notre tour en arrétant de surpécher les espèces en voie de disparition ? The post La carpe asiatique appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLP8

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Les nouilles à base de kelp

La mer nourrissiére ? Bien que les océans couvrent plus de 70% de la surface de la terre, nous n’en tiront que 2% de notre nourriture. C’est donc sans surprise, que les experts y trouvent les solutions aux problèmes de la faim dans le monde se trouvent dans la mer. Oublions un peu les poissons pour lesquels, d’après les mêmes experts, la population est vouée à diminuer tres fortement d’ici une cinquantaine d’années ! Quoi d’autre alors me direz-vous ! Les crustacés ? NON, le plancton ? NON. Ok ok et si je vous dis que chez nos amis Japonnais, on estime que les algues représentent 10% des rations alimentaires. Leur richesse en protéines est particulièrement appréciée car elle représente 25% de leur poids sec. Une algue à le vent en poupe en ce moment le Kelp, car elle dispose d’un certain nombre d’avantages : Riche en éléments nutritifs, Faibles en gras Sa concentration en iode est ahurissante L’une des plantes qui pousse le plus rapidement au monde. Nous mangeons des algues sans le savoir ! 25 % des algues alimentaires sont destiné à l’industrie agroalimentaire qui utilise les substances gélifiantes extraites des algues pour fabriquer des desserts industriels ou des plats préparés. La majorité, soit 75% de la production sont des algues consommées directement comme « légumes ». Ce sont la Chine et le Japon qui consomme le plus d’algues. La consommation européenne représente environ 5% du total mondial. Le kelp une algue d’avenir ! Le kelp se présente aujourd’hui sous forme de nouilles ! Très pauvres en hydrates de carbone Très pauvres en calories : 18 pour un paquet de nouilles 250 gr apportent autant de calcium (totalement assimilable) qu’environ 1 litre 1/2 de lait (difficilement assimilable) Une récente études aux Pays-Bas estime que seulement un pour cent de la surface des océans serait nécessaire pour cultiver une quantité d’ algues égale à la somme de tous les aliments que nous cultivons sur la terre. En europe et dans plus largement dans le monde occidental, les algues rentrent petit à petit dans nos habitudes alimentaires. On en retrouve principalement dans les salades ! Les nouilles de kelp s’accompagne facilement de chose simple car neutre niveau goût, elle vous laisserons toute latitude pour vos assaisonnement et accompagenement ! Sources: http://www.planetoscope.com http://healthland.time.com http://www.marketveg.com The post Les nouilles à base de kelp appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLNQ

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La musique, vous la préféré sucrée ou salée ?

La musique, un substitut au sucre ! Certain trouve parfois la musique douce et c’est peut-etre ce qui à inspiré des chercheurs de la célèbre Oxford University ! Et si la musique avait vraiment du goût ? un goût doux et sucré, un substitut au sucre qui ne contiendrait pas de calories ! Selon des chercheurs Anglais, jouer certains sons pendant que vous mangez peut changer la façon dont vous appréhendez le goût. Les sons aigus serait les plus doux et les sons graves un peu salés. L’étude est encore jeune, mais déjà certain ont commencé à expérimenter cela grandeur nature. The Fat Duck un restaurant déjà adepte de la Gastronomie moléculaire, propose un plat de poisson accompagné des sons de la mer, cela premettrait de rendre le goût plus salé sans utiliser trop de sel. Faites en l’expérience chez vous et donnez-nous en des nouvelles ! D’autres substitus au sel !   La cuisine moléculaire: C’est une façon moderne de cuisiner entre science et art culinaire. L’utilisation d’agents texturants naturels permettant la confection de plats et cocktails, vous pourrez réaliser bulles de mojito et autres martini en bouchées ou encore des perles de vinaigre balsamique ou des spaghettis de chocolat. The post La musique, vous la préféré sucrée ou salée ? appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLMM

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Les tacos de sauterelles, Big apple attaqués par les insectes !

Les insectes sources de protéines de l’avenir ! De toutes les sources de nourriture que nous offres notre chère planète, peut sont plus nourrissantes que les insectes ! Prenons le cas de la sauterelle et voyons ses quelques bienfaits, pour la planète, le corps et le portefeuille ! Faible coût, Faible en calories, Existe en abondance, Contient 29% de la valeur de votre quotidienne nécessaire en protéines   Alors vous en dites quoi ? Heu non non ce n’est pas dégueulasse non ! Pour information c’est un aliment de base pour près de 2 milliards de personnes en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Pourtant, du coté de chez nous, dans le monde occidental , les insectes sont considérés comme « beurq », « dégeu » enfin abject quoi ! Mais c’est en train de changer , grâce à l’inventivité de certains et aux innovations alimentaires, souhaitons la bienvenue aux tacos de sauterelles ! oui oui ils seraient déjà disponibles dans quelques restaurants populaires de New York, qui tentent de faire que des protéines non traditionnels semble plus acceptable pour notre palais. D’autres servent des Sushi de sauterelles ou encore accompagne les salades d’insectes gourmand. Les amoureux de sucré ne sont pas en reste et peuvent trouver des sauterelles avec une savoureuse sauce au chocolat très en vogue dans la ville de Berlin. 100g de sauterelles renfermeraient : 20.6g de proteines, 35.2g de calcium et 5g de fer comparés à 100g de viande de boeuf qui renfermerait 27.4 g de proteines, pas de calcium et 3.5 g de fer. La mode se propage donc aux Etats-Unis et dans les show télévisés, on n’hésite ou pas à déguster des tacos de sauterelles ! Bon appétit. Pourquoi les protéines sont utiles à notre corps ? Les protéines sont des nutriments indispensables pour le corps humain. L’apport de protéines favorise la création et le renouvellement des cellules. Par exemple, en consommant des insectes, nous développons nos hormones, nos cheveux, nos os et notre système musculaire. Composées d’acides aminés, les protéines ne peuvent pas être fabriquées par notre organisme. Elles doivent donc être apportées par une alimentation saine et équilibrés. Déguster des insectes comestibles peut donc être une solution pour préserver nos fonctions vitales et nous donner l’impulsion nécessaire à nos activités quotidiennes. Il est également prouvé qu’une alimentation riche en protéines agit sur notre moral, en nous rendant optimiste et heureux de vivre. Enfin, ces nutriments enlèvent le phénomène de satiété. Cela évite ainsi les tentations alimentaires entre les repas, qui sont nombreuses à notre époque et cause de nombreux dégats sur notre santé. Une solution pour nourrir la planète ? Face à l’augmentation de la population mondiale et des besoins alimentaires, se nourrir avec des insectes comestibles constitue donc une voie à suivre. Une alimentation à base d’insectes comestibles pourrait permettre à chacun de manger enfin à sa faim, en raison de l’apport protéinique important, à la différence d’autres modes de consommation moins riches. Le développement de l’entomophagie et la diversification de la production alimentaire pourrait ainsi stopper la malnutrition, présente notamment dans certains pays du sud exposés à ce fléau. En trouvant d’autres sources protéiniques et en permettant à chacun de monter son propre élevage d’insectes comestibles, nous pourrions ainsi arriver à l’auto-production et à l’auto-suffisance de tous. L’aide au tiers monde n’aurait alors plus de raison d’être, car chaque État serait maître de son alimentation journalière. Ainsi, nous limiterions la surconsommation actuelle et nous conserverions nos ressources naturelles. Il est à noter qu’en Orient, l’alimentation d’insectes comestibles est déjà très développée. Certains insectes sont même considérés comme des mets savoureux, servis lors des grandes occasions et considérés comme des plats de rois, de la même façon que le caviar, le homard ou le chevreuil en Europe. Découvrez donc les insectes comestibles et leurs nombreux avantages, comme leur important apport en protéines. Crus, frits, sautés à la poêle ou rôtis, ce mode d’alimentation est excellent pour la santé. Les insectes vous étonneront par leur myriade de saveurs nouvelles à découvrir sans plus tarder. Découvrez plus d’information sur : www.insectescomestibles.fr/ The post Les tacos de sauterelles, Big apple attaqués par les insectes ! appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLL9

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Des aliments qui changent le monde

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Utilisation du patch FGXpress

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La voie transdermique

2 technologies • Un transdermique traditionnel avec des produits imprégnées dessus (donc on est en nanotechnologies c’est-à-dire dans l’infiniment petit), on va retrouver du ginseng rouge de Corée, de l’extrait de la racine biologique avec la saponine, l’argent colloïdale qui est un antibiotique naturel, des phytoplanctons (algues alpha 3) et un oligo-élément le germanium. Donc les ingrédients tels que le phyto-planton marin, le ginseng, la saponine vont être utilisés par le corps à travers le patch donc là on est en transdermique. • Le germanium qui fonctionne lui en onde puisqu’il émet des ondes infrarouges (FIR infrarouge lointain) qui vont rencontrer les infrarouges du corps et il va y avoir simplement une opération miroir. Le corps va donc utiliser le germanium sur un plan vibratoire donc on est en quantique. Donc, on a un patch hybride, à la fois transdermique et quantique par effet vibratoire. C’est une technologie unique au monde, 4 ans de recherche, 11 brevets internationaux. The post La voie transdermique appeared first on Semeur de Santé. http://dlvr.it/4NpLHg

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