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Patatas rellenas al horno

Estas Patatas rellenas al horno, es un plato barato, sencillo, completo y saludable, que vas a tener listo en poco más de 20 minutos y sin complicaciones. Son las patatas rellenas más ricas que he probado y son las que hago habitualmente en casa porque sé seguro que voy a triunfar porque gustan a todo el mundo.

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#Platos plis plas

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Bandeja de pescaíto frito

RECETAS DE VERANO: PESCAÍTO FRITO para disfrutar como en las terrazas de verano. Ingredientes: 750 gr de calamares, 500 gr de merluza, 500 gr de boquerones, harina, sal, limón, aceite de oliva para freír.

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#La Cocina de Pedro y Yolanda #pescado

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Coca de patata y albaricoque

COCA DE PATATA Y ALBARICOQUE típica de las Islas Baleares. Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza, 3 huevos, 8 albaricoques, 25 gr de levadura fresca, 100 ml de aceite de girasol, 50 gr de manteca, 200 gr de azúcar, 100 ml de leche tibia, 170 gr de patata cocida, Molde de 36 x 24 cm.

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#bizcochos #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y albaricoques

Me las piden todos los días 😍 TARTALETAS DE CREMA Y ALBARICOQUES. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 8 albaricoques, 1 cucharada de mermelada de albaricoque, melocotón o naranja. Para la crema pastelera: 2 yemas de huevo, 250 gr de leche, 50 gr de azúcar, ralladura de media naranja, 20 gr de maizena, una pizca de sal, 20 gr de mantequilla. Para dar brillo: 2 hojas de gelatina, 2 cucharadas de…

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#crema pastelera #hojaldre #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Torrijas de vino de la abuela

Supongo que a vosotras os pasará lo mismo que a mi cuando vais a preparar algún plato o algún postre y tanto el aroma como el sabor del mismo, os traen recuerdos de vuestra niñez. Pues eso mismo es lo que me ha pasado con este dulce. Yo les llamaba “las torradas del abuelo”, mi abuela se las hacía incluso para cenar porque le encantaban.

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#Con sabor a canela

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Estofado de ternera y champiñones

ESTOFADO DE TERNERA Y CHAMPIÑONES muy fácil y sabroso. Ingredientes: 1 kg de carne de ternera para guisos o estofados, 80 ml de aceite de oliva, 2 cebollas, 3 tomates de pera, 3 zanahorias, 50 ml de brandy, 30 gr de chocolate negro, 1 litro de caldo de carne, 2 ramitas de romero, 300 gr de champiñones, 150 gr de guisantes, sal y pimienta.

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#guisos #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Pasteles de hojaldre con crema de limón

Pastelitos de hojaldre con CREMA DE LIMÓN. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 1 huevo más una yema, 70 gr de azúcar, 30 gr de Maizena, 200 mililitros de leche ralladura de 1 limón, el zumo de medio limón, almendras laminadas o crocanti, Azúcar glass.

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#hojaldre #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Como hacer Costillas de cerdo al horno con salsa BBQ. Ingredientes para 2 personas: 1 costillar de cerdo de 1 kg, sal, pimienta, ajo en polvo, salsa barbacoa

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#carnes #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Tarta de queso y leche condensada

Tarta de queso y leche condensada. Ingredientes: 1 bote de leche condensada (400 gr), 270 gr de queso cremoso tipo Philadelphia, 1 yogur natural, 3 huevos, 40 gr de harina, fresas y mermelada de fresa.

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#La Cocina de Pedro y Yolanda #tartas

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Contramuslos de pollo a la cerveza

CONTRAMUSLOS DE POLLO guisados a la cerveza. Ingredientes: 1ó 2 contramuslos de pollo por persona, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 200 ml de cerveza, 300 ml de caldo de carne, 1 limón. Aceite, sal, romero y pimienta.

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#La Cocina de Pedro y Yolanda #pollo

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Delicias de bacalao

Receta de bacalao en 5 MINUTOS – DELICIAS DE BACALAO. Ingredientes: 100 gr de harina, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 600 gr de bacalao al punto de sal, agua y sal.

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#pescado

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Garbanzos salteados con espinacas y jamón

RECETA EN 10 MINUTOS – Garbanzos salteados con espinacas y jamón. Ingredientes: 350 gr de espinacas, 500 gr de garbanzos cocidos, 100 gr de taquitos de jamón bajo en sal, 1 cebolla, 1/2 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de postre de comino, 1 cucharada de postre de pimentón, sal, 50 ml de aceite de oliva.

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#guisos #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Torrijas clásicas caramelizadas

TORRIJAS CLÁSICAS CARAMELIZADAS. Ingredientes: 1 barra de pan especial torrijas (340 gr) tipo broche, la piel de un limón, 1 ó 2 ramitas de canela, 1 litro de leche, 4 huevos, 2 cucharadas soperas de azúcar blanco, Azúcar moreno, aceite de girasol para freír o aceite de oliva suave, Acompañamos con helado.

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#La Cocina de Pedro y Yolanda

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Rabo de toro A LA CORDOBESA - Esta carne se funde en la boca

Rabo de toro A LA CORDOBESA – Esta carne se funde en la boca. Ingredientes: Entre 1,5 y 2 kg de rabo de toro o vaca, 100 ml de aceite de oliva, 4 zanahorias, 6 dientes de ajo, 3 cebollas tiernas, 4 ó 5 hojas de laurel, 3 tomtes de pera, 1 cucharada de tomate concentrado, 750 ml de vino tinto, 500 ml de caldo de carne, harina, Sal y pimienta.

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#carnes #guisos #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Guiso de garbanzos con espinacas y albóndigas

Guiso de garbanzos con espinacas y albóndigas de pollo para reconfortar el cuerpo y el alma 😍😋 Ingredientes: 2 botes de garbanzos cocidos, 450 gr de espinacas, 4 huevos cocidos, 100 gr de jamón serrano en tacos, 200 gr de carne picada de pollo, 1 huevo para las albóndigas, la miga de una rebanada de pan, Un poquito de leche, 1 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, 3 tomates de pera ó 150 gr de tomate…

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#guisos #La Cocina de Pedro y Yolanda #legumbres

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Flan de limón SIN HORNO en 5 minutos

Flan de limón SIN HORNO – EN 5 MINUTOS (En casa lo hacemos todas las semanas). Ingredientes: Caramelo líquido, 200 gr de azúcar, 2 yemas de huevo, 1/2 limón, 1300 ml de leche, 130 gr de Maizena, Molde de 22-24 cm.

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#flanes #La Cocina de Pedro y Yolanda

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Chipirones encebollados con gambas

CALAMARES ENCEBOLLADOS con gambas. Ingredientes: 8 calamares, 2 cebollas, 12 gambas o langostinos, 200 ml de vino blanco, 60 ml de aceite de oliva, perejil.

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#La Cocina de Pedro y Yolanda #pescado