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Ex Gurkha Khukuri House (EGKH)
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旧ヤム邸 中之島洋館で、日替わりキーマのあいがけ。 . 🍛マヨライタがけ クミン香るウズラ入り鶏キーマ 🍛大根と揚げのエスニック煮添え オクラとおかかのポークキーマ . 大阪旧ヤム3店舗の中では1番スパイス感が優しめな印象の中之島洋館。今日の日替わりもスパイシーさはほぼなかったけれど、ポークキーマのオクラのトロみがまろやかな舌触りで美味しかったー！ . それにしてもこのお店、何回来ても注文の仕方がよくわからなくて、メニューを熟読してしまう…！（笑） . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #渡辺橋 #中之島 #旧ヤム邸 #旧ヤム邸中之島洋館 (旧ﾔﾑ邸 中之島洋館) https://www.instagram.com/p/B9D971pgu57/?igshid=1de9v903sl5oh
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お久しぶりのスープカレーなっぱで、 . 🍛鶏ざんまい . 名前負けの逆って何て言うんだろう…とにかく名前が実物に負けてる！そんな印象すら抱かせる豪華な一皿。 . 旨味がギュッと詰まったスープに、炙り焼きした香ばしいチキンと野菜が山盛り！さらに鶏皮餃子（大好き！）梅干し（不思議に合う！）温玉（トゥルットゥル！）などなど、目にも楽しい食材たちがいろんな味覚で舌を楽しませてくれる。 . 4年振りぐらいに会った友達と積もる話をしながらのカレーランチで楽しかった！ . #また行こう #でも正直カレー屋さんって積もる話をするには不向きやんね？ #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #北新地 #西天満 #スープカレーなっぱ (スープカレーなっぱ) https://www.instagram.com/p/B9CE6aigWnI/?igshid=7bkpy8fbo0a2
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ツキノワカレーで、本日の日替わり。 . 🍛鴨と白ネギのカレー . 大好きな日替わりキター！ほんっと美味しい。鴨肉が持つ旨味と炙りの香ばしさが、口の中いっぱいに広がって思わず「うまっ」と声が出そうになるぐらいうまい。 . 途中からトッピングのサワークリームを投入して味変。和風出汁のカレーとサワーの酸味が化学反応を起こしてこれまたうまい。語彙がうまいしかなくなるぐらいうまい。うーまーいー。 . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #堺筋本町 #南久宝寺 #ツキノワカレー #創作カレーツキノワ (創作カレーツキノワ) https://www.instagram.com/p/B8-Z-NQA11Y/?igshid=1ldfj3wed20ve
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バガワーンカレーで、2種盛り＋本日の幸味3種。 . 🍛永遠のハマグリーンカレー 🍛本まぐろ腹ビレカリー ＋ ⭐イワシ香味野菜辛味ペースト小鉢 ⭐辛味小海老ルヌミリス ⭐辛い2種お豆の小鉢 . やーっと行けたあ！移転後お初のバガワーンさん。あまたのカレーグラマーさん達の絶賛コメントを歯ぎしりしながら見続けてようやく！今日！（テンション高め） . カレーは言うまでもなく最高オブ最高！ハマグリのグリーンカレーはいわゆるタイ料理のそれとは全く違った趣で、出汁の旨みとプリップリのハマグリの身がめゃくちゃ美味しい！ . 本まぐろの腹ビレカレー…かつてこんな豪華なカレーがあっただろうか。いやない！（反語）柔らかいマグロの身がほろっと取れて、口の中でジューシーに溶けていく。ああ…永久に食べていられるー。 . バガワーンさんのカレーは辛さ無しなので、一緒に食べた娘も美味しい美味しいとご満悦。奥様のまちこさんの太陽みたいな笑顔と気づかいに癒されて、最後はチュッパチャプスまでいただいて、ほっこりした気持ちでお店をあとにしたのでした（完） . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #心斎橋 #東心斎橋 #bagawaancurry #バガワーンカレーバガワーンカレーで、2種盛り＋本日の幸味3種。 . 🍛永遠のハマグリーンカレー 🍛本まぐろ腹ビレカリー ＋ ⭐イワシ香味野菜辛味ペースト小鉢 ⭐辛味小海老ルヌミリス ⭐辛い2種お豆の小鉢 . やーっと行けたあ！移転後お初のバガワーンさん。あまたのカレーグラマーさん達の絶賛コメントを歯ぎしりしながら見続けてようやく！今日！（テンション高め） . カレーは言うまでもなく最高オブ最高！ハマグリのグリーンカレーはいわゆるタイ料理のそれとは全く違った趣で、出汁の旨みとプリップリのハマグリの身がめゃくちゃ美味しい！ . 本まぐろの腹ビレカレー…かつてこんな豪華なカレーがあっただろうか。いやない！（反語）柔らかいマグロの身がほろっと取れて、口の中でジューシーに溶けていく。ああ…永久に食べていられるー。 . バガワーンさんのカレーは辛さ無しなので、一緒に食べた娘も美味しい美味しいとご満悦。奥様のまちこさんの太陽みたいな笑顔と気づかいに癒されて、最後はチュッパチャプスまでいただいて、ほっこりした気持ちでお店をあとにしたのでした（完） . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #心斎橋 #東心斎橋 #bagawaancurry #バガワーンカレー (バガワーンカレーBAGAWAAN CURRY) https://www.instagram.com/p/B87bxLYA8yi/?igshid=1kc8pxsd2gg77
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和レー屋丁子で、スペシャルのあいがけ。 . 🍛グリーンカレー 🍛激辛チキンキーマ . グリーンカレー、めっちゃ濃厚でタイ米によく合う！なす、しめじ、たけのこなどの野菜がふんだんに使われてるのも嬉しい。 . 長年インスタでコメントの応酬をしていたKさんと初ばったり！お互い趣味のランニング談義に花が咲く。 . 本日お店がワンオペで、かなり大変そうな感じだったけど、Kさんがごく自然に片付けのお手伝いをしていて尊敬！ . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #北浜 #東高麗橋 #和レー #和レー屋丁子 (北浜 丁子) https://www.instagram.com/p/B8f6RGPgtf3/?igshid=1ktyl4cfwltz
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ニッポンカリー オルタナで、あいがけ＋SPトッピングカリー . 🍛オルタナカリー 🍛チャイバターポークカリー 🍛ダークチリカカオビーフカリー . 久しぶりのオルタナさん。バレンタインにちなんだダークチリカカオカリーは、口に入れた瞬間「チョコレート…！？」ってなるぐらい、カカオの濃厚な風味とビター&スパイシーな味わいが溶け合ってうまし。 . 同じ並びにナーガカリーさんが実店舗オープンして、近くにガネーシュNさんもあって、どんどんカレー屋さんが増えてるの嬉しい！ . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #南森町 #天満 #オルタナ #ニッポンカリーオルタナ (ニッポンカリー オルタナ。) https://www.instagram.com/p/B8fcF7DA1N9/?igshid=1rq60s4lovjig
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soratobukaori（ソラトブカオリ）で、カレーポタ4種がけ。 . 🍛牛しぐれカリー＆ビーツのスパポ 🍛牛すじ甘辛酸カリー＆オジャガのスパポ 🍛スパイス チャーシュー（トッピング） . こちらのお店、カレーにスチームスパイスポタージュ（略してスパポ）なるものをかけて食べるという斬新なシステム。その奇抜さとは裏腹に、カレーはしっかり地に足の着いた滋味あふれる豊かな味わいで感動！出汁ひとつとっても、さば節、むろ節、かつお節、いりこ、こんぶなど様々な食材を使って取るというこだわりっぷり。手が込みすぎてる…！ . しっかり主張してくる旨みが濃厚な甘辛カレーに、スパポをかけると、まろやかさがグッと増して違った食べ物に。うんまい！よくこのスパポをかける動画を目にするので、自分も挑戦してみたけど、こぼさないようにスパポに注意してると、スマホの画面からフレームアウトしてたりして、これがなかなか難しい！みんな撮るの上手だなあ… . カレーへのこだわりは、お店の内装やメニューにも表れていて「空飛ぶ」の名にふさわしく、水いろ一色に塗られた壁には雲☁️が描かれていたり、照明がイナズマ⚡の形になっていたり（写真はない）。料理やシステムを丁寧に解説してくださった店主のカオリさんもとても素敵な方で、そのお人柄とセンス・オブ・ワンダーなお店の世界観にほっこり癒やされました😌✨ . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #大阪 #京町堀 #靭公園 #阿波座 #soratobukaori (Soratobu kaori) https://www.instagram.com/p/B8SbAW6A40P/?igshid=1tsaf37naxf6u
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スパイスカリー大陸で、大陸カレー。 . 🍛トマトチキンバター 🍛ココナッツ豆カレー 🍛スパイシーキーマ . の3種あいがけ1,050円。メニューはこれのみ。とにかく見た目がカラフル！大阪スパイスカレーの中でもトップクラスの美しさじゃなかろうか。 . カレーはそこまで辛くなく、食べやすい仕上がり。スプーンで切れるぐらい柔らかく煮込まれたチキンが美味！ . カレー以外にも、ココナッツサンボル、クスクス、えびせんべいなどなど、いろんな副菜てんこ盛りで、見た目だけじゃなく食感も楽しい！ラストは混ぜ混ぜしていろんな味の融合を堪能。美味しかったー！ . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #スパイスカリー大陸 #新福島 #福島 (スパイスカリー大陸 新福島店) https://www.instagram.com/p/B8QX9DIAbfM/?igshid=1svhgsraw52rb
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あきらカレーで、週替りカレー。 . 🍛鶏ハラミとアボカドのマスタードグレイビーソース 🍛スパイス炒飯 🍛かに煮干し出汁のポークキーマ . スパイス炒飯うまっ！ポークキーマはサラサラした出汁ベースの好きなやつ！炒飯との相性もバツグンでごはんがごはんがすすむくん！（ふる） . スパイス炒飯が思ってた以上にスパイシーで、辛いの苦手な人はキビしいかもだけど、個人的にはめちゃくちゃハマった。というかこれ、もはやカレーじゃないと思う。例えるなら「美味しいものいっぱい載せプレート」#ネーミングセンスのなさよ . かっきーさんの炊き込み混ぜご飯もだけど、カレー以外にも主役がいるって発明やなあ。しかもその2つがぶつかることなく、アベンジャーズにおけるアイアンマンとキャプテンアメリカのように両雄並び立たって美味しいの相乗効果を生み出しているのがすごい。 . 基本、火曜木曜の週2営業でややハードル高めだけど、ぜひまた食べに行きたい！ . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #あきらカレー #肥後橋 (日本酒のめるとこ 肥後橋店) https://www.instagram.com/p/B8IZptEgmIq/?igshid=1f4es5063or1w
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スパイスカリーハルモニアで、3種盛り。 . 🍛黒豚バラのポークビンダルー 🍛干しエビと合い挽きのスパイシーキーマカリー 🍛麻婆キーマ . 2年ぶりの来訪。うまー！オープン当時よりも確実に美味しくなってる！ . 旨味と酸味がきれいにまとまったビンダルーも、大根がいい仕事してるキーマカリーも、花山椒シビれる麻婆キーマもぜんぶ美味しい！ . 副菜も盛りだくさんで見た目がきれい！普通メニューの写真と実物ってちょっと差があったりするものだけど、ここは写真とほぼ一緒！完成度の高い一皿でした。 . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ハルモニア #スパイスカリーハルモニア (スパイスカリーハルモニア) https://www.instagram.com/p/B7-SjqPgGED/?igshid=1sx8mkkcsji4s
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ラージクマールで、3種あいがけ。 . 🍛3種ナッツの香ばし鶏キーマ 🍛3種チーズのコク旨ポークキーマ 🍛クリーミーマトンキーマ . 2019年最後のカレーを今さら投稿！ずーーーっと夢に見続けてやっと食べられたラジクマさん。 . 定番3種ナッツはザックザクの食感が面白美味しい！3種チーズは思ってる以上にチーズでコクのある仕上がり！週替りのクリーミーマトンは濃厚＆旨味凝縮でめっちゃ美味しい！ . 店内はかなり広くてゆったり落ち着ける空間。カレー屋というよりはカフェのような佇まいで、女性客が多いのも頷ける。 . 加えて店主ケンちゃんの太陽のような笑みとホスピタリティ。そして何よりカレーにかける情熱！#神戸をカレーの街に が実現する日はそう遠くないと確信した一日であった。 . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ラージクマール (神戸カレー食堂 ラージクマール) https://www.instagram.com/p/B7xTHuRAgRe/?igshid=tdn8v596x91u
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お久しぶりのガネーシュｍであいがけ。 . 🍛スパイスチキンカレー 🍛レンズ豆と野菜のカレー . そうそうこの味！ひとさじ口に入れた瞬間、鮮烈なスパイスが香るチキンカレー。優しい味の中に濃厚な旨味が凝縮された野菜カレー。どちらもめちゃくちゃ美味しい！ . 帰りしな、自転車で九条まで行っちゃうチャリンコ族の先輩、カオナシさんとすれ違った。負けない。 . #なにが #九条までチャリンコをこぐ脚力がほしい #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ガネーシュｍ (ガネーシュm北浜) https://www.instagram.com/p/B7sINdkg5vC/?igshid=1ulhutvjvkgol
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ほなまたで、2種あいがけ。 . 🍛野菜カレー 🍛バターチキン . 定番の野菜カレーは安定の美味しさ！最近発見した「大根の入ってるカレーにハズレなしの法則」。やはりここでも立証されて1人したり顔。バターチキンもしっかりスパイシーでうまい！ . 雨模様だから空いてるかなーと思ってカシミールを覗いてみたら、開店前にも関わらずすでに長蛇の列。さすがレジェンド。。 . #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ほなまた (ほなまた) https://www.instagram.com/p/B7rtBXDgjEt/?igshid=fvxfis9jtqo0
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旧ヤム邸空堀店で、3種ぜんがけ。
🍛胡瓜と煮込んだ赤味噌鶏キーマ 大根とカイワレの梅アチャールのせ
🍛ホタテのアチャーリースープカリー
🍛ひよこ豆の香辛牛豚キーマにスパイスマッシュポテト
出た、旧ヤムの読んで美味しいメニュー。使われている材料が具体的に書かれることにより、想像力が掻き立てられて、食べる前からよだれ出るシステム。
1つ目のメニューとか、一般的なカレー屋さんなら「チキンキーマカレー」で終わらせてしまいそうなところを、「胡瓜（カレーに胡瓜ってどんなよ！？）」「赤味噌鶏キーマ（和テイストたまらん大好き！）」「大根とカイワレの梅アチャール（珍しい組み合わせのアチャール絶対食べたい！）」と具体名を出し、あまつさえ「煮込んだ」などと行程の描写まで入るに至っては、もうよだれがナイアガラの滝状態。
でも1番すごいのは、名前負けしない実際のお味。3つとも全部想像を超えてくる美味しさ！ヤミー警報発令！ヤミー！ヤミー！ヤミー！（うるさい）とりわけ、酸味のあるスープカリーがおかわりしたくなるぐらいめっちゃ美味しかった！
#カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #旧ヤム #旧ヤム邸 (旧ヤム邸) https://www.instagram.com/p/B7dNHW7AKsW/?igshid=px7kh3w5837e
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和レー屋丁子で、今週のスペシャル。
🍛ほうれん草チーズ
大好きなやつキターーーー！丁子さんのスペシャルで1番すきなやつ！好きすぎてルーのみ大盛りを注文したら、ルーが多すぎてチーズが埋没してる（笑）
ペーストされたほうれん草のまろやかさとコクがチーズと織りなすハーモニー。いや、ほうれん草とチーズの幸せなマリアージュ。うーん、、どっちがいいかなあ…？ #どっちでもいい
やっぱりいつ食べても美味しいな。丁子さん9周年の時にもらった100円クーポンでお得に食べられてむふふ。
#カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #和レー #和レー屋丁子 (北浜 丁子) https://www.instagram.com/p/B7U_ULfg3Rd/?igshid=17d6zaozxchhm
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2020年一発目のカレーはヌンクイ。
🍛マトンピラウザンジバル風（スパイス炊き込みご飯とちょい辛マトンカレー）
数年前に食べて美味しさに衝撃を受けて以来、何度も行きたいと夢想しつつ、堺という場所柄なかなか行けなかったヌンクイさん。古民家の長屋を改造したお店はほっこりした佇まいで、実家のように落ち着く。
この日のメニューはマトンピラウ一択。ワクワクしながら最初のひとさじ。…ん？なんかしょっぱいぞ。スパイスは控えめ、全体に優しめな味のバランスなんだけど、食べるほどにどんどん塩辛さが増していく印象。
カレーに惜しみなく投入されたマトンは一切くさみを感じさせず、柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。塩辛いのだけがちょっと自分の口には合わなかった。以前食べた別メニューではそんなことなかったので、メニューにもよるのかな？
今年もたくさんの美味しいカレーに出会えますように！
#カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ヌンクイ (カレー屋ヌンクイ) https://www.instagram.com/p/B69zhC_AV4f/?igshid=1ob1om2txy4q8
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ほなまたで、2種あいがけ。
🍛野菜カレー
🍛ウシシマくん（牛ハラミ&シマチョウ）
来る度に頼んでしまう野菜カレーは、大根、トマト、アスパラ、ほうれん草、ピーマンなどなど好きな野菜てんこ盛り。とくに大根のほっこりした甘みとスパイス加減が絶妙でうまし。
肉肉しいウシシマくんは、ぷりっぷりのシマチョウがめちゃウマ！少し辛めの味付けも好みで、永遠に食べていられる。
付け合せも全部美味しくて、全体的に調和が取れたカレーは定期的に食べたくなるお味。「ほなまた！」って直接は言えないけど、心の中では毎回呟いてる。
#心の店主が「おおきに」言うてはる #妄想 #あぶな #カレー #スパイスカレー #大阪カレー #カレー部 #curry #ランチ #ほなまた (麦酒酒場 幸民 Craft Beer Bar Koumin) https://www.instagram.com/p/B6heoOyA6zs/?igshid=16zq52bnggn57
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