maricarvalhoempresaria

[maricarvalhoempresaria]

10 receitas de pavê de leite condensado que vão te deixar nas nuvens

O pavê é uma receita doce bastante versátil, que pode ser parte de refeições especiais e até aquela sobremesa que você quer comer no fim da tarde. Por isso, é indicado conhecer vários sabores de creme para pavê, assim você não corre o risco de repetir o prato que já apresentou para a família. Confira!

1. Creme belga com baunilha

O creme belga é ótimo para qualquer pavê e fácil de fazer. Utiliza leite condensado, maisena, leite integral, gemas de ovos, creme de leite e essência de baunilha. Basta misturar todos os ingredientes na panela e mexer até obter um creme pastoso.

2. Creme para pavê com leite condensado

O pavê de leite condensado é um clássico da cozinha. Para fazê-lo você precisa de gemas, leite condensado, leite e amido de milho. A receita ensina também como saber que o creme atingiu o ponto ideal.

3. Creme para pavê com chocolate

Esta receita é para quem não dispensa o chocolate em um prato doce. Para preparar o creme, basta preparar um creme branco e um creme de chocolate. Para o creme branco, você precisa de amido de milho, leite condensado, gemas e leite. Já o creme de chocolate leva apenas achocolatado, leite condensado e creme de leite.

4. Creme para pavê com leite Ninho

Para deixar o creme para pavê ainda mais gostoso, o truque desta dica é adicionar leite Ninho em seu preparo. Além disso, leva os ingredientes tradicionais do creme branco: leite condensado, amido de milho e leite.

5. Creme para pavê com maracujá

Este creme é para quem busca praticidade no preparo e adora o sabor mais azedinho do maracujá. Basta usar o liquidificador e bater leite condensado, creme de leite e suco de maracujá, que pode, inclusive, ser o suco em pó.

6. Creme para pavê sensação com ganache

Prefere preparar um creme para pavê que não vai ao fogo? Esta foi feita para você! Basta utilizar o liquidificador para bater morangos, leite condensado e creme de leite. Depois é só preparar um ganache para colocar por cima do creme de morango.

7. Creme para pavê tradicional simples

Quer aprender a fazer o pavê tradicional de forma simples? Siga esta sugestão. Para isso, você irá preparar três camadas, que serão parte da sobremesa. Leva gemas, leite condensado, leite, amido de milho, essência de baunilha, creme de leite, açúcar e cacau em pó.

8. Creme para pavê com abacaxi e chantilly

Leia também: 10 receitas de creme para pavê para matar a vontade de doce 130480

Esta receita é para quem gosta de misturar frutas no pavê. Primeiro, será preciso preparar um doce de abacaxi, para em seguida fazer o creme, que leva leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, doce de abacaxi e chantilly batido. Por último, é só colocar o coco ralado por cima, para decorar.

9. Creme para pavê com pêssego

Nesta dica o truque é usar a calda de pêssegos em lata misturado com leite integral, leite condensado, creme de leite, gemas de ovo, amido de milho e essência de baunilha. É só misturar até que o creme adquira consistência.

10. Creme para pavê com cream cheese e doce de leite

Que tal um creme para pavê diferente, mas muito fácil de fazer? Aqui você precisa apenas misturar cream cheese e doce de leite, que devem ser batidos na batedeira.

Agora você já está pronto para fazer vários sabores de creme para pavê. Para terminar o preparo da sobremesa, dê uma olhada nestas receitas de pavê de bolacha champagne.

O post 10 receitas de pavê de leite condensado que vão te deixar nas nuvens apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de pavê de leite condensado que vão te deixar nas nuvens Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa

O nome afrancesado pode dar medo, mas a massa sablée é supertranquila de preparar e fica boa tanto com recheios doces quanto salgados. Por ser mais arenosa, ela desmancha na boca, provocando uma explosão de sensações maravilhosas. Ficou com vontade de experimentar? Então, confira um passo a passo bem simples de como fazer essa massa!

Índice do conteúdo:

Como fazer

Outras formas

Como fazer massa sablée

iStock

Ingredientes

1 gema de ovo

50 g de açúcar de confeiteiro

5 colheres de sopa de água

250 g de farinha de trigo

Sal a gosto

125 g de manteiga gelada

Como fazer

Em uma tigela, coloque a gema, o açúcar de confeiteiro, a água e misture bem. Reserve;

Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal, a manteiga gelada e misture com as mãos, para amassar bem a manteiga;

Em seguida, adicione a mistura com a gema e amasse com as mãos, até formar uma massa bem lisa e homogênea;

Embrulhe em um plástico-filme e leve à geladeira por duas horas antes de usar.

Viu como é fácil fazer a tão famosa massa sablée? Você só precisa estar atento à temperatura da manteiga, que deve ser sempre gelada. Se quiser, você também pode peneirar a gema, assim evita o sabor forte do ovo.

Outras formas de fazer massa sablée

Se você gosta de ter várias cartas na manga, então conheça outras formas de fazer massa sablée. A seguir, te apresentamos opções variadas: tem desde uma versão bem gostosa com um toque especial de baunilha até outra totalmente vegana e democrática!

Massa sablée com baunilha

Quem gosta de sabores mais doces vai se encantar com essa versão de massa sablée. Aqui, o toque de baunilha deixa tudo ainda mais intenso e gostoso. E o modo de preparo é muito simples: basta seguir o passo a passo certinho que não tem erro. Confira e teste hoje mesmo aí na sua casa!

Massa sablée com glaçúcar

Com um sabor e uma textura incríveis, essa versão de sablée leva glaçúcar na sua composição. Já os outros ingredientes usados são farinha de trigo, manteiga sem sal, gema de ovo, sal e água. Lembre-se de que a manteiga e a água devem estar bem geladas, ok? Isso faz toda a diferença no resultado.

Massa sablée com farinha de amêndoas

Dani Noce

Para deixar a sua massa mais levinha e com um sabor delicioso, a dica é apostar nesta receita! Aqui, a farinha de amêndoas entra em cena e dá aquele toque todo especial para a massa. Mas atenção, celíacos: essa versão é feita com farinha de trigo também. Então, ela não é liberada para quem é intolerante a glúten.

Massa sablée vegana

Os veganos não vão ficar de fora dessa lista! Megagostosa, essa versão sem ingredientes de origem animal agrada aos mais variados gostos e paladares. E, para preparar essa maravilha, você precisa ter em mãos farinha de trigo, óleo de coco, óleo de girassol, canela em pó, sal, açúcar de confeiteiro e água.

Agora que você já sabe preparar uma massa sablée de respeito, que tal rechear essa delícia? A nossa dica é utilizar estes recheios de panqueca deliciosos e muito versáteis!

O post Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa apareceu primeiro em Receiteria.

Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa

O nome afrancesado pode dar medo, mas a massa sablée é supertranquila de preparar e fica boa tanto com recheios doces quanto salgados. Por ser mais arenosa, ela desmancha na boca, provocando uma explosão de sensações maravilhosas. Ficou com vontade de experimentar? Então, confira um passo a passo bem simples de como fazer essa massa!

Índice do conteúdo:

Como fazer

Outras formas

Como fazer massa sablée

iStock

Ingredientes

1 gema de ovo

50 g de açúcar de confeiteiro

5 colheres de sopa de água

250 g de farinha de trigo

Sal a gosto

125 g de manteiga gelada

Como fazer

Em uma tigela, coloque a gema, o açúcar de confeiteiro, a água e misture bem. Reserve;

Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal, a manteiga gelada e misture com as mãos, para amassar bem a manteiga;

Em seguida, adicione a mistura com a gema e amasse com as mãos, até formar uma massa bem lisa e homogênea;

Embrulhe em um plástico-filme e leve à geladeira por duas horas antes de usar.

Viu como é fácil fazer a tão famosa massa sablée? Você só precisa estar atento à temperatura da manteiga, que deve ser sempre gelada. Se quiser, você também pode peneirar a gema, assim evita o sabor forte do ovo.

Outras formas de fazer massa sablée

Se você gosta de ter várias cartas na manga, então conheça outras formas de fazer massa sablée. A seguir, te apresentamos opções variadas: tem desde uma versão bem gostosa com um toque especial de baunilha até outra totalmente vegana e democrática!

Massa sablée com baunilha

Quem gosta de sabores mais doces vai se encantar com essa versão de massa sablée. Aqui, o toque de baunilha deixa tudo ainda mais intenso e gostoso. E o modo de preparo é muito simples: basta seguir o passo a passo certinho que não tem erro. Confira e teste hoje mesmo aí na sua casa!

Massa sablée com glaçúcar

Com um sabor e uma textura incríveis, essa versão de sablée leva glaçúcar na sua composição. Já os outros ingredientes usados são farinha de trigo, manteiga sem sal, gema de ovo, sal e água. Lembre-se de que a manteiga e a água devem estar bem geladas, ok? Isso faz toda a diferença no resultado.

Massa sablée com farinha de amêndoas

Dani Noce

Para deixar a sua massa mais levinha e com um sabor delicioso, a dica é apostar nesta receita! Aqui, a farinha de amêndoas entra em cena e dá aquele toque todo especial para a massa. Mas atenção, celíacos: essa versão é feita com farinha de trigo também. Então, ela não é liberada para quem é intolerante a glúten.

Massa sablée vegana

Os veganos não vão ficar de fora dessa lista! Megagostosa, essa versão sem ingredientes de origem animal agrada aos mais variados gostos e paladares. E, para preparar essa maravilha, você precisa ter em mãos farinha de trigo, óleo de coco, óleo de girassol, canela em pó, sal, açúcar de confeiteiro e água.

Agora que você já sabe preparar uma massa sablée de respeito, que tal rechear essa delícia? A nossa dica é utilizar estes recheios de panqueca deliciosos e muito versáteis!

O post Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa apareceu primeiro em Receiteria.

Como fazer massa sablée: aprenda esse clássico da culinária francesa Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

9 receitas de milk-shake de morango ideais para mandar o calor embora

Com estas receitas de milk-shake de Ovomaltine, você não vai nem pensar mais em saborear essa bebida na sorveteria. Crocantes, saborosos e muito práticos de fazer, os preparos são ideais para quem quer se refrescar no verão com uma explosão de cremosidade. Confira!

1. Milk-shake de Ovomaltine simples

Apenas três ingredientes são necessários para preparar um milk-shake que vai te dar água na boca! Feito com leite integral, sorvete de creme e, claro, muito Ovomaltine, a bebida une cremosidade e sabor com a crocância que só esse ingrediente pode proporcionar.

2. Milk-shake de Ovomaltine com calda de chocolate

Para deixar seu milk-shake com ainda mais sabor, essa receita ensina a utilizar calda de chocolate na hora de colocar a bebida no copo. Além de deixar tudo muito mais bonito e apetitoso, o ingrediente dá um toque especial e delicioso para o preparo!

3. Milk-shake de Ovomaltine com taça decorada com Nutella

Com sorvete de morango, leite e muito Ovomaltine, seu milk-shake fica saboroso e diferente! Para complementar e trazer uma dose extra de cremosidade, a receita ensina a decorar a taça da bebida com Nutella. Assim, fica impossível resistir!

4. Milk-shake de Ovomaltine com sorvete de baunilha

Leia também: 11 receitas de milk-shake de Ovomaltine melhores que o da sorveteria 130442

Por ser muito versátil e prático, o milk-shake de Ovomaltine pode ser feito com os mais diversos sabores de sorvete. Essa receita usa a criatividade e ensina a preparar a bebida na versão sabor baunilha, que traz leveza e um aroma irresistível ao preparo.

5. Milk-shake de Ovomaltine com sorvete napolitano

Quem não consegue decidir qual sabor de sorvete utilizar na hora de preparar o milk-shake, pode ficar tranquilo: essa receita ensina a misturar três! Com creme, chocolate e morango, sua bebida vai ficar ainda mais deliciosa e irresistível.

6. Milk-shake de Ovomaltine com essência de baunilha

Com um simples ingrediente, seu milk-shake pode ficar ainda mais saboroso e aromático! Basta adicionar um pouquinho de essência de baunilha ao preparo para deixá-lo com um gosto e uma textura dignos das melhores sorveterias.

7. Milk-shake de Ovomaltine com chantilly

Além de trazer um sabor inconfundível e uma cremosidade sem igual, o chantilly ainda vai deixar seu milk-shake superapetitoso e bonito! Aprenda a preparar a bebida gelada utilizando esse ingrediente e descubra um jeito ainda melhor de saboreá-la.

8. Milk-shake de Ovomaltine com bombom

Leia também: Como fazer milk-shake: aprenda a preparar uma bebida para se esbaldar 130442

A crocância do Ovomaltine unida à do bombom vai trazer uma explosão de texturas para o seu milk-shake! Além disso, essa receita ainda leva sorvete de creme e de chocolate, que proporcionam um mix de sabores que deixa tudo mais delicioso.

9. Milk-shake de Ovomaltine com leite condensado

Para trazer ainda mais cremosidade ao seu milk-shake, a sugestão dessa receita é utilizar leite condensado e creme de leite para preparar a bebida. Assim, não precisa adicionar açúcar e o preparo fica ainda mais saboroso e encorpado!

10. Milk-shake de Ovomaltine especial

Digno de uma sorveteria de mão-cheia, essa receita leva chocolate Kinder Ovo, Kinder Bueno, paçoca, Nutella e sorvete sabor Ovomaltine. Repleto de sabores e texturas diferentes, esse milk-shake é perfeito para te refrescar nos dias quentes!

11. Milk-shake de Ovomaltine com rum

Cremosíssimo e com um toque especial que só o rum pode proporcionar, esse milk-shake é perfeito para quem quer saborear uma bebida alcoólica refrescante e deliciosa. Para deixar tudo ainda melhor, a receita ainda leva Nutella, calda de chocolate e, claro, muito Ovomaltine!

Depois de saborear um delicioso milk-shake, aproveite o ingrediente principal para preparar deliciosas receitas de brigadeiro de Ovomaltine!

Leia também: 23 receitas com Oreo que farão você perder a cabeça 130442

O post 9 receitas de milk-shake de morango ideais para mandar o calor embora apareceu primeiro em Receiteria.

9 receitas de milk-shake de morango ideais para mandar o calor embora Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

15 receitas de bolo de morango com chantilly para investir na confeitaria

Muito popular nos dias de hoje, a combinação de leite em pó com morango é a preferida de muitos. Por isso, na hora de escolher o sabor do seu bolo de aniversário, experimente estas receitas de bolo de leite Ninho com morango – além de agradarem a todos os gostos, possuem montagens de dar água na boca e sabores irresistíveis!

1. Bolo de leite Ninho com morango de aniversário

Deixe sua festa ainda mais incrível com este bolo, que possui um recheio cremosíssimo de leite Ninho, cobertura de chantilly e muito morango para trazer frescor e leveza! Para decorar, a receita utiliza morangos inteiros e chocolate branco, que deixam tudo ainda mais saboroso e apetitoso.

2. Bolo de leite Ninho com morango na cobertura

Aprenda a preparar um bolo com uma decoração incrível e com um sabor irresistível com esta receita, que é feita com pão-de-ló, recheio trufado de leite Ninho, muito morango e cobertura de chantininho – a mistura de chantilly com o leite em pó. Assim, seu bolo vai ficar bem cremoso e molhadinho!

3. Bolo de leite Ninho com morango recheadíssimo

Com uma montagem diferente e inovadora, este bolo surpreende tanto no paladar quanto na aparência! Aprenda a preparar uma cobertura com transfer de chocolate, que deixa o bolo elegante e bem estruturado, e um recheio de leite Ninho tão cremoso que é de dar água na boca.

4. Bolo de brigadeiro de leite Ninho com morango

Quem adora uma sobremesa mais doce vai se encantar com este bolo! Com recheio de brigadeiro e cobertura de chantininho, a sobremesa fica bem docinha e cremosa, além de possuir uma decoração incrível e muito criativa: basta adicionar corante à cobertura e usar a imaginação!

5. Bolo de leite Ninho com geleia de morango

Feito com pão-de-ló, recheio de geleia de morango e creme de leite Ninho e cobertura de chantilly, este bolo consegue unir leveza, cremosidade e sabor em uma só mordida. A dica é molhar o bolo com uma calda de leite com leite condensado, para deixar tudo ainda melhor!

6. Naked cake de leite Ninho com morango

Se você prefere um visual mais simples para o bolo, sem cobertura, mas com muito recheio, esta receita é perfeita! Aprenda a preparar o bolo de leite Ninho com morango na versão naked cake – ou bolo pelado – e saboreie um bolo cremoso, molhadinho e muito apetitoso.

7. Bolo mousse de leite Ninho com morango

Para um recheio incrivelmente cremoso, com mousse de leite Ninho e geleia de morango, este bolo é a escolha certa! Além do sabor, a cobertura de chantilly deixa o bolo muito apetitoso e bonito – perfeito para deixar seu aniversário ainda melhor.

8. Bolo mousse de leite Ninho, chocolate e morango

Leia também: 12 receitas de bolo de leite Ninho com morango para o aniversário perfeito 130427

Traga ainda mais sabor e cremosidade com esta receita, que ensina a preparar um recheio de mousse de chocolate de dar água na boca! Além disso, é claro, ainda tem o creme de leite Ninho e muito morango, para trazer leveza e suculência à sobremesa.

9. Bolo gelado de leite Ninho com morango

Quem busca praticidade na hora de servir o bolo vai adorar esta receita! Depois de terminar a montagem, basta cortar o bolo em pedaços individuais e embalar em papel alumínio – assim, o doce mantém a umidade e fica muito mais fácil de reservar.

10. Bolo de leite Ninho com morango no pote

Esta receita é para quem acredita que quanto mais recheio, melhor! Preparando o bolo no pote, não é preciso se preocupar com a sustentação da sobremesa – por isso, é possível adicionar muito mais recheio, deixando tudo bem cremoso e saboroso.

11. Bolo de leite Ninho com morango e Nutella

A clássica combinação de leite Ninho com Nutella também tem vez quando o assunto é bolo – e, para dar um toque ainda mais especial, com pedaços de morango no recheio! Deixe seus convidados salivando com este bolo que, além de saboroso, ainda fica muito bonito e apetitoso.

12. Bolo bombom de leite Ninho com morango e Nutella

Com uma explosão de recheio, este bolo é perfeito para quem quer usar a criatividade em uma receita diferente e saborosa! Basta retirar o miolo do bolo e adicionar muito creme de leite Ninho, Nutella e morangos. A surpresa vem na hora de cortar as fatias!

Muito versátil, o leite Ninho também pode ser utilizado no preparo destas receitas de brigadeiro de leite Ninho, torta de leite Ninho com Nutella ou palha italiana de leite Ninho!

O post 15 receitas de bolo de morango com chantilly para investir na confeitaria apareceu primeiro em Receiteria.

15 receitas de bolo de morango com chantilly para investir na confeitaria Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

9 receitas de massa de coxinha com leite para reinventar um clássico

Sucesso nas festas ou na hora do lanche, a coxinha sem massa vai agradar o paladar de todas as idades. Evidenciando recheios ricos em sabor, confira uma seleção de receitas. Você vai se encantar com essa delícia crocante e saborosa.

1. Coxinha sem massa simples

Com um recheio cremoso de frango com requeijão, essa coxinha vai te conquistar. Para ter uma crocância incrível, seu empanado é feito apenas com ovos e farinha de rosca. Se você não pode consumir ovos, também possui uma opção com amido de milho. Mesmo finalizada no óleo, fica sequinha e muito gostosa.

2. Coxinha sem massa empanada

Rica em proteína, essa coxinha não economiza no sabor e crocância. Recheada com frango desfiado cozido e temperado, ela é empanada com ovos e farinha de rosca formando uma casquinha maravilhosa. Ideal para dividir com os amigos, essa receita rende 20 unidades.

3. Coxinha sem massa com páprica

Um frango bem temperado é indispensável para uma coxinha de sucesso. Para dar coloração e sabor, uma ótima pedida é utilizar a páprica para temperar o frango e requeijão para deixar a mistura cremosa. Depois, as coxinhas serão moldadas, empanadas e fritas. Fica uma delícia!

4. Coxinha sem massa com tempero baiano

Para não deixar seu frango desfiado sem graça, uma opção prática, rápida e barata é utilizar o tempero baiano. Juntamente com o caldo de galinha, cebola, salsinha, orégano e pimenta-do-reino, o frango ganha um sabor especial para rechear a coxinha. Você pode empanar com apenas dois ingredientes e finalizar fritando.

5. Coxinha sem massa com molho de tomate

Contribuindo com cor, cremosidade e sabor, o molho de tomate é um ingrediente certeiro para se misturar com o frango desfiado. Além dele, também será utilizado requeijão, manjericão, salsa e cheiro-verde. Empanada e frita, é impossível comer uma coxinha só.

6. Coxinha sem massa com cenoura

Que tal deixar seu frango saboroso desde o início? Para isso, ele será cozido com rodelas de cenoura e cebola. Depois é desfiado, temperado, moldado, empanado e frito para uma formar uma coxinha deliciosa. Os processos são fáceis e o resultado é imperdível.

7. Coxinha sem massa cremosa

Para degustar uma coxinha sem massa, é essencial acertar no recheio. Para que ele não fique seco, a cremosidade ficará por conta do requeijão. Ele será incorporado ao frango processado junto com temperos poderosos. Depois, a mistura é moldada e empanada, podendo ser frita na hora ou congelada por até 3 meses.

8. Coxinha sem massa com mandioca

Leia também: 13 receitas de coxinha sem massa para abusar do recheio e crocância 130382

Se você não abre mão da textura da coxinha, uma ótima pedida é utilizar a mandioca cozida misturada ao frango desfiado. Ela será a responsável por dar liga na mistura, facilitando o processo de moldagem, além de ser um ingrediente delicioso e contribuir com o sabor. Depois de moldar é só empanar, fritar e se deliciar.

9. Coxinha sem massa com casquinha crocante

Sal de Flor

Mesmo sem a massa, é indispensável abrir mão da crocância da coxinha. Para formar uma casquinha de dar água na boca, separe farinha de trigo, clara de ovo e macarrão cabelinho de anjo. Seu recheio é formado por frango temperado e essa opção ousada e diferente vai conquistar seu paladar.

10. Coxinha sem massa na Airfryer

Se você procura por uma versão sem óleo, confira essa opção igualmente deliciosa. Aqui, a coxinha é formada por frango processado, requeijão e aveia em flocos. Depois de moldada, ela é finalizada na Airfryer na maior potência durante 15 minutos.

11. Coxinha sem massa de carne seca

Que tal variar o recheio e impressionar utilizando carne seca? Essa proteína vai elevar o sabor da sua coxinha e é temperada com cebola, alho, salsinha e pimenta dedo-de-moça. Perfeita para servir para os amigos, coloque em prática também uma receita de maionese de alho para acompanhar. Essa mistura não tem erro!

12. Coxinha sem massa low carb

Se você está de dieta e é apaixonado por coxinha, essa receita vai salvar sua hora do lanche. Para colocar em prática você vai precisar de frango, tomate, cebola, temperos e cream cheese para o recheio, para empanar, use a farinha de linhaça. As coxinhas podem ser assadas, fritas ou congeladas.

13. Coxinha sem massa fit

Sem glúten, sem lactose, sem ir ao forno e low carb, essa coxinha vai te surpreender. Confira essa versão deliciosa que é recheada com frango temperado e empanada com creme de ricota, queijo parmesão ralado e farinha de linhaça. Uma opção saudável e muito gostosa para sair da rotina.

E se você é fã de coxinha, que tal inovar e colocar em prática também essas receitas maravilhosas de coxinha de batata-doce?

O post 9 receitas de massa de coxinha com leite para reinventar um clássico apareceu primeiro em Receiteria.

9 receitas de massa de coxinha com leite para reinventar um clássico Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

10 receitas de bolo de fubá fit que são saudáveis sem deixar o sabor de lado

É difícil encontrar uma pessoa que não seja amante de doce, né? Seja apenas um chocolate ou uma produção mais elaborada, os doces são ótimas opções para celebrar com quem se ama em momentos especiais.

Entretanto, quando se está em uma dieta com restrição de calorias, glúten ou lactose, um grande problema surge. Para a solução, listamos incríveis receitas de sobremesas fit para você saborear sem sair da sua rotina alimentar. Aproveite e veja também nossa lista de sobremesas fáceis, lá também tem algumas opções (quase) fit.

Bolos e brownies fit

Dani Noce

1. Bolinho de granola: engana-se quem pensa que a granola serve apenas como complemento de frutas e iogurtes. Neste caso, ela serviu como ingrediente principal de um delicioso muffin. O melhor dele é que não possui açúcar, glúten, nem lactose.

2. Bolo fit de banana: a massa desse bolo é mais densa e pesada, porque a banana traz essa consistência e é responsável pela saciedade também. Por isso, essa receita é ideal para acompanhar um chá quentinho ou um café bem forte. Aproveite!

3. Bolo fit de abóbora com coco: como não ficar boa a mistura desses dois ingredientes? Por conta da abóbora, esse bolo fica muito fofinho e molhado, uma experiência bem diferenciada dos tradicionais bolos fits que encontramos por aí. As farinhas que serviram para trazer sua consistência foram a de linhaça, de coco e de aveia.

4. Bolo de banana e canela na caneca: a banana é um ótimo ingrediente para fazer bolo, especialmente as mais maduras. Para evitar o desperdício, misture essa fruta tão versátil com canela e prepare já um dos bolos mais práticos dessa lista.

5. Bolo de chocolate fit: os vídeos são ótimos para auxiliar a forma de preparo dos pratos, por isso, assista com atenção a esse tutorial. A receita apresentada é de um bolo de chocolate fit, feito com farinha de trigo integral, óleo de girassol e cacau em pó. A sobremesa vem para complementar o sabor e o resultado é um prato com zero açúcar e altamente saboroso.

6. Brownie fit com batata doce: essa receita não se difere nada das tradicionais no que diz respeito à sabor, textura e cremosidade. O mais incrível é que esse brownie contém vários ingredientes funcionais, como o óleo de coco, o cacau em pó e a batata doce. Vale a pena a experiência!

Leia também: 40 receitas de sobremesas fit para saborear um doce sem sair da dieta 130378

7. Brownie fit de feijão: apesar de causar estranheza pelo ingrediente principal, esse prato é uma explosão de sabor, resultando em um brownie muito saudável e molhadinho. Algumas dicas apresentas na receita são fundamentais acompanhar para obter resultados positivos.

8. Pão de mel fit: o pão de mel é um doce adorado por muita gente, seja para consumir em dias normais, servir de sobremesa ou entregar como lembrancinha em eventos especiais. Essa versão fit, feita com cacau em pó, mel e farinha de trigo integral, é deliciosa e uma ótima opção para vender também, já que não é tão acessível para encontrar.

Mousses e cremes

Fit Food Ideas

9. Creme de papaia fit: é muito incrível descobrir versões saudáveis de receitas tradicionais, né? A dica desse creme é utilizar mamão congelado para criar uma cremosidade singular, semelhante a do sorvete. Não há segredo na produção: é só bater todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea e servir em taças com sementes de chia.

10. Mousse fit de chocolate: mousse de chocolate é uma sobremesa apaixonante e ótima para servir para convidados especiais ou até mesmo para quando está com vontade de comer um doce. Essa receita, feita apenas com chocolate 70% cacau e clara de ovo, é muito prática, mas requer bastante cuidado no preparo, a fim de obter a consistência desejada.

11. Mousse fit de maracujá: é possível consumir leite condensado fit e é com ele que é feita a base dessa mousse. O mais legal é que todos os ingredientes são caseiros e ensinados no vídeo. Ao final, é só servir em taças: você terá uma receita altamente saudável e saborosa, para ninguém colocar defeito!

12. Mousse fit de banana: não existe mousse mais simples do que essa. Basta bater as bananas, o suco de limão, o açúcar, o creme de leite e a gelatina em um liquidificador e deixar no refrigerador por três horas. Depois, você pode servir com rodelas de banana e surpreender quem for consumir com você.

13. Mousse de gelatina fit: mais uma receita fácil, prática e que qualquer pessoa pode fazer. É possível substituir o creme de leite por iogurte, para a receita ficar mais leve e com menos calorias. Assim que estiver pronto, é só servir com uma calda diet de frutas.

14. Mousse de leite em pó fit: receita prática para fazer quando você tem poucos minutos, mas precisa servir uma sobremesa. Basta bater leite em pó, suco light ou diet e água fria. Assim que sai do liquidificador, você já consegue visualizar a consistência de mousse, com furinhos e uma cremosidade surpreendente.

Leia também: 30 receitas fit com frango para não cair na mesmice da dieta 130378

15. Mousse de coco fit: para quem ama coco, essa receita é ideal. O leite de coco, além de trazer cremosidade, confere um gostinho incrível à mousse. Feito com colágeno, coulis de manga e crocante de amêndoas, não há quem resista a esse prato. Só experimentando para saber!

16. Mousse de banana com cacau: ótima receita para os veganos de plantão: essa receita não utiliza nenhum ingrediente de origem animal, além de não ter açúcar. É uma opção excelente tanto para sobremesa como para o lanche da tarde. O açúcar e a consistência vêm principalmente das frutas utilizadas no prato.

Tortas

Lili Chiurco

17. Torta de maçã low carb: essa torta é feita na frigideira e se assemelha a uma panqueca, mas com um sabor infinitamente maior e com redução de carboidratos. Para prepará-la, é muito simples: você só precisa misturar todos os ingredientes selecionados e seguir algumas regrinhas ao despejar as maçãs sobre a massa. Ao final, é só polvilhar canela por cima e servir.

18. Tortinha fit de granola com iogurte: dá para acreditar que para fazer essa massa basta apenas granola e mel? O recheio é mais elaborado, mas nem por isso difícil. A torta é bem deliciosa e rápida de fazer, já que vai em forminhas e pode ser consumida individualmente conforme a vontade for aparecendo.

19. Torta fit de limão: receita fácil e deliciosa. Os ingredientes necessários são: aveia, leite em pó desnatado, limão, sucralose e óleo de coco. O processo requer atenção, mas é bem prático. Assista ao vídeo e faça sua torta agora mesmo!

20. Torta doce de abóbora: essa é uma torta típica americana, mais especificamente do Dia de Ação de Graças. Entretanto, a receita foi adaptada para uma versão fit. O segredo é o mix de especiarias, que confere gosto peculiar à torta. O recheio é altamente cremoso e a massa bem crocante, equilibrando o sabor e a consistência.

21. Torta fit de ricota com damasco: essa torta é deliciosa e não é muito doce, ideal para quem quer consumir algo adocicado sem exagerar. Os ingredientes necessários são básicos: iogurte natural, leite, ovos, ricota, baunilha e adoçante culinário. Para a geleia, basta bater damasco, uva-passa branca, água e adoçante.

Sobremesas tradicionais

Frufruta

22. Pudim de tapioca e coco: a tapioca é tão versátil que, diferente do que pensam, não serve apenas como lanche ou substituta do pão. Além de deliciosa, pode ser usada como ingrediente principal para sobremesas, como nessa receita. Essa produção é bem fácil de fazer e é possível ser consumida de um dia para o outro, se estiver na geladeira. Para servir e fechar com chave de ouro, quando o pudim estiver pronto é só despejar um caramelo saudável, acrescentando sabor ao prato.

Leia também: 26 receitas de panqueca fit para comer bem e de forma saudável 130378

23. Pudim diet com toque especial: para os amantes de pudim, essa receita é uma salvação. Feita com aqueles preparos de caixinha e incrementada com alguns itens, o resultado é um prato com muito sabor e cremosidade.

24. Pudim de chia: embora não fique com a aparência de pudim, essa receita é nomeada como tal e tão deliciosa quanto. Os benefícios da chia são gigantes: é rica em ferro, ômega-3 e antioxidante, aumenta a saciedade, diminui o índice glicêmico, além de outros pontos. O legal é que, quando ela se mistura com algum líquido, forma uma espécie de gel que ajuda a substituir outros ingredientes em algumas receitas.

25. Pudim fit: esse pudim feito na panela de pressão possui ingredientes mais leves e saudáveis na sua composição, tornando-o menos calórico e ótimo para ser consumido “sem peso na consciência”. Os itens utilizados nessa receita são: açúcar demerara, leite de coco , leite de amêndoas, creme de leite fresco, ovos, xilitol, essência de baunilha e água.

26. Flan fit de abacate: o abacate é uma fruta incrível que precisa ser mais inserida na nossa rotina alimentar. Entre os seus benefícios, estão seu poder antioxidante e anti-inflamatória, e sua riqueza de nutrientes e vitaminas. Para fazer esse flan, separe abacate, leite de coco, limão e adoçante. O preparo é muito simples, então não dá para perder tempo, né?

27. Quindim fit: percebemos que praticamente todas as sobremesas podem ser feitas na versão fit, basta querer, pesquisar e testar. O quindim na versão original é altamente calórico, mas essa produção feita com gema, coco sem açúcar, xilitol e óleo de coco prova o contrário. Experimente!

28. Brigadeiro fit: o brigadeiro é um dos doces mais amados pelos brasileiros, se não o mais, né? Para quem está em uma reeducação alimentar, ficar sem ele pode ser um desafio. Por isso, essa opção fit feita com leite em pó, cacau, sucralose e água quente não deixa nada a desejar. Vale a pena dar uma chance.

29. Brigadeirão fit: o brigadeirão se assemelha a um flan ou pudim e, para fazer sua versão menos calórica, basta substituir os ingredientes tradicionais por suas versões light ou diet. A receita é prática e deliciosa e se torna uma ótima opção de sobremesa saudável.

30. Beijinho de coco low carb: receita deliciosa para quando você quer comer docinho de festa sem abusar das calorias. Esse beijinho utiliza apenas coco, creme de leite, leite de coco e adoçante culinário para o preparo. Simples, né? E o melhor: o sabor é surpreendente.

31. Cajuzinho fit: esse docinho é delicioso e é uma opção nutritiva e saudável, porque o amendoim faz parte das oleaginosas que são altamente benéficas para o organismo. Se você quiser deixar a receita mais proteica, é só adicionar um scoop de whey na massa.

32. Docinho de amendoim fit: para os dias de festa de aniversário, ou simplesmente quando bate uma vontade de comer aqueles tradicionais doces, essa receita é ótima. Parecida com o “cajuzinho”, basta misturar os ingredientes (todos fit) e enrolar a massa no formato desejado. Depois, leve para gelar e consuma. O resultado é surpreendente!

33. Gelatina magra: receita perfeita para comer a qualquer hora, após as refeições, no café da manhã, lanche da tarde ou na ceia. É uma sobremesa refrescante, bem magra e com pouquíssimas calorias. O preparo é simples e rápido, mas é preciso deixar pelo menos 4 horas na geladeira para firmar.

Sobremesas diferenciadas

Monta Encanta

34. Sobremesa fit de iogurte: essa receita fica parecida com uma torta congelada, com ingredientes 100% saudáveis. A base, feita com iogurte natural, traz a cremosidade exata para a sobremesa.

35. Creme de morango fit: o que dizer de uma receita feita com apenas três ingredientes? É só amor, né? A produção desse prato utiliza morango, iogurte natural e gelatina de morango zero açúcar. Basta bater os ingredientes e deixar na geladeira por 15 minutos. Praticidade e eficiência de sobra!

36. Sorvete de morango e banana fit: o sorvete é uma sobremesa amada por diversas pessoas e apreciado em diferentes épocas do ano, não só no verão. Nessa versão fit, você pode fazer essa sobremesa de forma totalmente saudável, sem conservante e sem açúcar. O resultado é um sorvetinho muito cremoso e saboroso, fora a facilidade em produzi-lo.

37. Sorvete fit de morango: mais uma opção para os amantes de sorvete, mas em uma versão muito mais saborosa, porque os ingredientes são bem mais naturais. Para fazer, é só bater morango e banana congelados com iogurte natural. Uma experiência bem diferente do que você conhece por sorvete de morango.

38. Gelado de abacaxi fit: parecida com um pavê, essa sobremesa é ótima: não possui nada de açúcar e mesmo assim mantém seu sabor. Ou seja, é uma excelente opção para diabéticos ou pessoas que estejam em uma reeducação alimentar.

39. Cookies de microondas fit: já viram um cookie feito no microondas? Pois é, ele é uma adaptação da versão tradicional, mais macio e acessível de fazer. Os ingredientes são superfáceis de encontrar e resultado é delicioso. Você não pode deixar de experimentar!

40. Chocolate com banana e queijo: a conhecida sobremesa cartola, feita à base de queijo e banana, também pode ser feita na sua versão fit, de forma igualmente deliciosa. O preparo leva no máximo 20 minutos e resulta em um doce gostoso, prático e que serve até 6 pessoas.

Quantas opções incríveis, né? Agora não tem desculpa para não comer doce. Se você busca uma dieta com redução de carboidratos, vale a pena conferir também essas receitas de doces low carb para você não abrir mão do toque adocicado, sem extrapolar as calorias. Aproveite!

O post 10 receitas de bolo de fubá fit que são saudáveis sem deixar o sabor de lado apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de bolo de fubá fit que são saudáveis sem deixar o sabor de lado Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

Comunicado

  A alteração extraordinária de horários comunicada pelo Pingo Doce gerou uma controvérsia nacional que não esperávamos e que não desejámos.

Desde o início desta pandemia, o Pingo Doce tem feito tudo o que está ao seu alcance para servir os seus clientes com a máxima segurança, protegendo simultaneamente as suas equipas de loja e de armazéns.

A intenção do Pingo Doce ao decidir antecipar a abertura da maioria das suas lojas no próximo fim-de-semana era a de contribuir para evitar a concentração de clientes no período da manhã, facilitando o desfasamento das visitas numa altura em que a situação epidemiológica no país aconselha toda a prudência.

Face às múltiplas interpretações, também de implicação política, que têm vindo a ser feitas e veiculadas ao longo das últimas horas e ao nível da discussão pública gerada, o Pingo Doce informa que os horários habituais das suas lojas se manterão inalterados.

O post Comunicado aparece primeiro no Pingo Doce.

Comunicado Publicado primeiro em https://www.pingodoce.pt/

[maricarvalhoempresaria]

10 receitas de queijo empanado que você vai amar

O queijo sem lactose é uma ótima alternativa para os alérgicos ou intolerantes a esta substância, assim como para os veganos que não comem ingredientes de origem animal. Entretanto, mesmo que você não faça parte destes grupos, vale a pena conferir as receitas abaixo para inovar na cozinha e se surpreender com novos sabores.

1. Queijo sem lactose vegano de castanhas simples

Esta é uma receita que leva como principal ingrediente a castanha-de-caju. Além dela, você também vai precisar de água, suco de limão, azeite, sal, polvilho azedo e ágar-ágar. Para o preparo dar certo, é necessário deixar a oleaginosa de molho em água por 8 horas para que sua textura fique macia e seja mais fácil triturá-la.

2. Queijo sem lactose com leite animal

Este é um queijo que leva como base um leite de vaca zero lactose. É importante que ele seja integral, pois com o desnatado não é possível atingir a textura certa. Limão, sal e requeijão sem lactose também entram em cena nesta opção. Na hora de servir, a dica é adicionar azeite e orégano.

3. Queijo sem lactose com leite vegetal e Maizena

Para testar essa receita na sua cozinha, é possível utilizar qualquer leite de origem vegetal. Para deixar a textura do queijo firme, amido de milho entra em cena. Além disso, alecrim fresco também faz parte do preparo para que seu alimento fique aromatizado de uma maneira simples.

4. Queijo sem lactose vegano cremoso

Esta é uma receita extremamente rápida de ser preparada e que surpreende tanto pelo sabor quanto pela textura. Por ser cremoso, você pode usar este queijo para passar no pão do dia a dia, em molhos ou para incrementar qualquer outro prato que você preferir. Com tantas vantagens em um só lugar, vale a pena checar o modo de preparo no vídeo.

5. Queijo sem lactose vegano com castanha-de-caju

Além de ser sem lactose, este é um queijo probiótico com a textura parecida com a do cream cheese. Aqui, a lista de ingredientes é curta, assim como o passo a passo é simples. Contudo, a fermentação do queijo leva entre 2 a 3 dias. Além disso, o sabor é neutro e você pode usar temperos de sua preferência para deixar o resultado ainda melhor.

6. Queijo sem lactose vegano com castanha-do-pará

Esta é uma receita que conta com dois ingredientes usados como base para o queijo: castanha-do-pará e leite de coco. O modo de preparo é feito em parte no liquidificador e em parte no fogo. Já o tempo de descanso, leva cerca de 4 horas na geladeira.

7. Queijo vegano sem lactose de batatas

Já pensou em utilizar batatas para fazer um queijo? É isso que esta receita ensina. Para isso, é preciso começar fazendo um purê e, depois basta adicionar limão, sal, óleo de soja e polvilho azedo. Tem mais: ainda é possível acrescentar temperos de sua preferência.

8. Queijo sem lactose vegano tipo minas

Leia também: 12 receitas de queijo sem lactose para experimentar agora mesmo 130384

Esta é uma receita em que o passo a passo inicia com um leite de amendoim. Acessível, esta sugestão conta com ingredientes que são encontrados facilmente e também são baratos. Para melhorar ainda mais, o modo de preparo não é complicado, só é preciso ter paciência, pois as etapas demandam horas de espera.

9. Queijo sem lactose vegano tipo mussarela

Quer um substituto para a tão tradicional mussarela? Então, esta receita é perfeita para você. Aqui, são usados purê de mandioca salsa, polvilhos doce e azedo, azeite, sal, limão, levedura de cerveja e açafrão em pó. A textura fica firme, mas ao mesmo tempo macia, enquanto o sabor é levemente azedo.

10. Queijo sem lactose vegano tipo ricota

Já ouviu falar do queijo de mandioca? Para encerrar a lista, esta versão que você aprenderá a preparar. Além da raiz, esta é uma receita que leva polvilhos doce e azedo, fermento biológico, açafrão, azeite, orégano, limão e sal. O modo de preparo pode soar descomplicado. Agora, o tempo de descanso na geladeira é de apenas 2 horas. Vale testar!

Agora que você já aprendeu diferentes maneiras de preparar um queijo sem lactose, que tal checar como fazer kefir? Este é um alimento versátil e ao mesmo tempo saudável que enriquece o preparo de várias receitas saborosas.

O post 10 receitas de queijo empanado que você vai amar apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de queijo empanado que você vai amar Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de minibolo vulcão que são um sucesso de vendas

Para fazer um doce delicioso, bem recheado e com o tamanho ideal para acabar com a vontade de comer sobremesa, as receitas de minibolo vulcão a seguir são perfeitas! Além de saborosas, a maioria rende várias porções para servir ou vender. Confira:

1. Minibolo vulcão de limão

Ingredientes

Massa

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de farinha de trigo

50 ml de leite

5 g de gelatina sabor limão

1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

1/2 caixinha de leite condensado

Suco de 3 limões

1/2 caixinha de creme de leite

Raspas de limão

Modo de preparo

Para fazer a massa, em uma vasilha, misture o ovo, o óleo, o açúcar até ficar homogêneo;

Adicione a farinha, aos poucos, mexendo até incorporar, depois adicione o leite, a gelatina e misture;

Finalize com o fermento, misture e transfira para uma miniforma de bolo untada com manteiga e farinha;

Leve ao forno preaquecido a 150 graus por cerca de 20 minutos ou até assar por completo, depois espere esfriar e retire da forma;

Para fazer a cobertura, em uma vasilha, misture o leite condensado, aos poucos, com o suco de limão até ele engrossar;

Adicione o creme de leite, misture até ficar homogêneo e deixe na geladeira por alguns minutos para ficar gelado;

Despeje a cobertura no buraco do bolo, depois cubra a parte de cima e espalhe para cair nas laterais, decore com raspas de limão e está pronto.

2. Minibolo vulcão de chocolate

Ingredientes

Massa

5 ovos

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 caixa de leite condensado

3 colheres de chocolate em pó 50%

1 colher de sobremesa de margarina

1 caixinha de creme de leite

50 g de chocolate meio amargo

1/2 xícara de leite

Granulado

Modo de preparo

Para a massa, em uma batedeira, bata apenas as claras até chegar no ponto em neve;

Depois, uma por uma, adicione as gemas enquanto bate e, aos poucos, acrescente o açúcar;

Fora da batedeira, acrescente o chocolate em pó peneirado e misture com um fouet;

De forma intercalada, adicione, aos poucos, a farinha peneirada, o leite, o óleo e misture;

Por último, incorpore o fermento e transfira a massa para miniforminhas de bolo untadas com manteiga e farinha;

Leve as forminhas ao forno. Deixe assando até você fazer o teste do palito e ver que a massa está assada, depois espere esfriar e retire das formas;

Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate até ficar homogêneo;

Adicione a margarina, o creme de leite, o chocolate e misture até o chocolate derreter;

Acrescente o leite, misture tudo e mexa até chegar no ponto que você solta um pouco de calda com a colher e ela demora a se mistura com o restante na panela;

Despeje essa cobertura na parte do meio e em cima de cada bolinho, sem exagerar demais para não ficar enjoativo, decore com granulado e está pronto.

3. Minibolo vulcão com chocolate branco e preto

Ingredientes

Massa

2 ovos

80 ml de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

200 ml de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

395 g de leite condensado

1 caixinha de pudim de baunilha

1 colher de sopa de amido de milho

500 ml de leite integral

150 g de chocolate branco

150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o pudim e o amido até ficar homogêneo;

Adicione o leite, misture sem parar até chegar no ponto que parece um mingau e desligue o fogo;

Separe o chocolate branco e o preto em duas tigelas e, em cada uma, despeje metade do creme ainda quente;

Misture até os chocolates derreterem, formando duas coberturas, cubra com plástico-filme e deixe esfriar completamente;

Para a massa, em uma vasilha, misture com um fouet os ovos, o óleo, o açúcar e a essência até ficar homogêneo;

Acrescente o leite, a farinha, misture bem, depois incorpore o fermento e despeje a massa em miniforminhas de bolo untadas, deixando sobrar espaço para a massa crescer;

Coloque-as em uma assadeira e leve o forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos ou até assar;

Espere esfriar, retire das forminhas, coloque em potinhos e despeje a cobertura branca e a preta, cobrindo o miolo e a parte de cima dos bolinhos;

Decore do jeito que você quiser e é só vender ou saborear.

4. Minibolo vulcão de cenoura com chocolate

Ingredientes

Massa

240 ml de leite

1 xícara de óleo

3 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de cenoura cortada em cubos

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

2 caixas de leite condensado

3 caixas de creme de leite

12 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Para a massa, no liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e bata até ficar homogêneo;

Adicione o açúcar, bata, acrescente a cenoura, bata novamente por 2 minutos e transfira para uma tigela;

Coloque, aos poucos, a farinha peneirada, misturando bem e, por último, acrescente o fermento peneirado e mexa;

Despeje essa massa em miniformas de bolo untadas com manteiga e farinha, sem encher demais, e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até assar;

Para a cobertura, adicione todos os ingredientes em uma panela e misture em fogo baixo até chegar no ponto de brigadeiro mole;

Retire os bolos das forminhas, coloque em um prato, despeje essa cobertura no meio até cobrir por cima e saboreie essa delícia.

5. Minibolo vulcão de leite Ninho

Ingredientes

Massa

250 g de margarina

2 xícaras de açúcar

3 ovos

5 ml de essência de baunilha

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Cobertura

1 caixa de leite condensado

320 ml de leite

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de sopa de leite Ninho

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Para a massa, na batedeira, coloque a margarina e bata em velocidade alta até ela ficar mais esbranquiçada;

Com a batedeira na velocidade baixa, adicione, aos poucos, o açúcar e bata até incorporar bem;

Adicione, um por um, os ovos enquanto bate, acrescente a essência e deixe batendo por mais 10 minutos;

Retire da batedeira, adicione, aos poucos, a farinha peneirada, misturando sempre e finalize com o fermento;

Despeje essa massa em miniforminhas untadas com manteiga e farinha, depois leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até assar, deixe esfriar e desinforme;

Para a cobertura, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, a margarina, o leite em pó, misture até ficar homogêneo e engrossar;

Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture e despeje essa cobertura por cima dos minibolinhos, enchendo o miolo também;

Decore com leite Ninho por cima e está pronto.

6. Minibolo vulcão de Ninho com creme de Nutella

Ingredientes

Massa

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de leite Ninho

250 ml de creme de chantilly gelado

1 xícara de leite em pó

1/2 caixinha de leite condensado

Recheio de Nutella

200 g de chocolate meio amargo picado

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de Nutella

Modo de preparo

Para a massa, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, a essência e bata por 3 minutos;

Em uma vasilha, misture a farinha, o chocolate, o fermento, depois despeje o líquido batido e misture tudo com um fouet até ficar homogêneo;

Despeje 50 g de massa em miniformas de bolo untadas, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos, depois espere esfriar e desinforme;

Para a cobertura, na batedeira coloque o chantilly, o leite em pó, o leite condensado, bata até ficar cremoso e reserve na geladeira;

Para o recheio, em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite, leve ao micro-ondas até dissolver e depois adicione a Nutella;

Coloque os bolos em pratos, despeje o creme de Nutella apenas no furo, cubra com a cobertura de Nutella, decore do jeito que quiser e agora é só saborear.

7. Minibolo vulcão de pão de mel

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar refinado

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de mel

2 ovos

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de cravo em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento

Recheio

Doce de leite

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha peneirada com os açúcares, o mel, os ovos, a canela, o cravo, o sal e o leite;

Misture até ficar homogêneo, acrescente o cacau, o fermento, mexa para incorporar e transfira para miniforminhas untadas;

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 a 15 minutos ou até assar, depois espere esfriar e retire das formas;

Coloque os bolinhos em formas de papel para cupcakes, recheie os furos com doce de leite e está pronto.

Seja para comemorações, para o dia a dia ou para vendas, esses bolinhos com certeza serão um sucesso! E se você quiser mais ideias de sabores, veja também receitas de cobertura para bolo que te ajudarão a variar o cardápio.

O post 7 receitas de minibolo vulcão que são um sucesso de vendas apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de minibolo vulcão que são um sucesso de vendas Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de omurice para uma fusão entre culinária oriental e ocidental

O omurice é um prato japonês inspirado na culinária ocidental. Ele consiste em uma omelete recheada com arroz, frango, legumes e ketchup. Básico, cai muito bem na hora em que bate aquela fome, mas o tempo para cozinhar é curto. Para aprender como fazê-lo, é só conferir as receitas que separamos!

1. Omurice simples

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

Frango em cubos a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 cebola picada

1 cenoura picada

1 colher de sobremesa de shoyu

1 dente de alho picado

1/2 pimentão picado

6 colheres de sopa de ketchup

1 copo de arroz cozido

2 ovos

1 fio de óleo

Modo de preparo

Em uma frigideira, adicione o azeite e os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta e espere a carne selar;

Acrescente a cebola e a cenoura. Cozinhe por 3 minutos;

Adicione o shoyu, o alho e o pimentão. Refogue por 5 minutos;

Acrescente o ketchup e o arroz. Misture bem e espere 5 minutos;

Coloque o arroz em um pote. Comprima bem e transfira para um prato. Reserve;

Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta;

Unte uma frigideira com óleo e adicione os ovos. Mexa delicadamente;

Cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e deixe o ovo na frigideira por mais 2 minutos;

Cubra o arroz com omelete e, caso queira, finalize com mais ketchup.

2. Omurice com pitada de açúcar

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

200 g de coxa de frango desossado em cubos

150 g de molho de tomate a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de ketchup

500 g de gohan cozido

1 fio de óleo

3 ovos para cada prato

Modo de preparo

Aqueça uma wok, acrescente a manteiga, a cebola e o alho. Deixe dourar;

Acrescente o frango e refogue até a carne ficar bem cozida;

Então, adicione o molho de tomate, misture e adicione sal, pimenta, açúcar e ketchup. Refogue até o molho engrossar;

Coloque o arroz na panela e misture. Transfira para uma tigela redonda, pressione e desenforme em um prato;

Bata três ovos com sal e pimenta. Leve para cozinhar em uma frigideira;

Quando o fundo estiver cozido, mas a parte superior estiver meio mole, retire do fogo e cubra o arroz com a omelete;

Finalize com ketchup.

3. Omurice com maionese

Ingredientes

Óleo

Cebola picada

Cogumelo fresco picado

Cenoura picada

Arroz cozido

Ketchup

2 ovos

1 colher de sobremesa de maionese

Modo de preparo

Em uma frigideira, esquente o óleo e refogue a cebola. A seguir, acrescente o cogumelo. Espere dourar;

Adicione a cenoura, o arroz e o ketchup. Desligue o fogo e reserve;

Bata os ovos em uma tigela com a maionese;

Cozinhe-os em uma frigideira aquecida com um fio de óleo;

Remova quando a cobertura ainda estiver mole e cubra o arroz com a omelete.

4. Omurice com milho

Ingredientes

2 fios de óleo

Cenoura picada a gosto

Pimentão verde picado a gosto

Cebola picada a gosto

5 colheres de sopa de ketchup

Arroz cozido a gosto

2 ovos

Modo de preparo

Aqueça um fio de óleo em uma frigideira. Acrescente a cebola, o pimentão e a cenoura. Refogue;

Acrescente o ketchup e refogue mais um pouco. A seguir, adicione o arroz. Misture bem e deixe fritar;

Coloque o arroz em uma tigela. Reserve;

Bata os ovos e leve-os para uma frigideira aquecida com um fio de óleo;

Doure levemente o fundo e cubra com o arroz. Envolva a omelete sobre o arroz;

Finalize com ketchup.

5. Omurice com frango e champignons

Ingredientes

122 g de peito de frango em cubos

1 colher de café de suco de limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

1 alho picado

60 g de cebola picada

50 g de champignon picado

4 colheres de sopa de ketchup

30 g de ervilha

300 g de arroz cozido

2 ovos

1/2 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Tempere o frango com limão, sal e pimenta. Reserve;

Aqueça azeite em uma panela. Refogue levemente o alho, acrescente a cebola e espere ficar transparente;

Adicione o frango e o champignon. Deixe dourar levemente;

Incorpore o ketchup e as ervilhas. Adicione o arroz e misture bem. Reserve;

Tempere os ovos com sal e pimenta, bata e leve para uma frigideira com óleo aquecido;

Quando o fundo estiver cozido, acrescente o arroz e envolva-o com a omelete;

Sirva em um prato, removendo o excesso de óleo com um guardanapo;

Finalize com ketchup.

6. Omurice com vinho branco

Ingredientes

50 g de sobrecoxa de frango sem ossos em cubos

5 ml de vinho branco

Sal a gosto

Pimenta a gosto

2 fios de azeite

10 g de manteiga

50 g de cebola picada

30 g de milho

5 champignons frescos fatiados

200 g de arroz cozido frio

40 g de ketchup

4 ovos

Modo de preparo

Tempere o frango com vinho, sal e pimenta;

Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o azeite e a manteiga. Espere derreter;

Então, refogue a cebola e, na sequência, o frango até dourar bem;

Acrescente o milho e os cogumelos. Refogue mais um pouco;

Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta. Misture e incorpore o ketchup. Reserve;

Em uma tigela, bata dois ovos com sal e pimenta. Leve para uma frigideira aquecida com um fio de azeite;

Refogue até formar uma camada no fundo da omelete, acrescente metade do arroz e envolva-o com os ovos;

Repita o processo da omelete com os ovos e o arroz restantes.

7. Omurice com ervilha e caldo de galinha

Ingredientes

50 g de sobrecoxa de frango desossada e picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 fio de azeite

2 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

Shimeji a gosto

1 colher de sopa de saquê mirin

4 colheres de molho de tomate

1 colher de sopa de ketchup

1/2 tablete de caldo de galinha

1 folha de louro

1/2 xícara de chá de ervilha

2 xícaras de arroz cozido

2 ovos

1 fio de óleo

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta. Reserve;

Em uma frigideira, adicione azeite, alho e cebola. Espere murchar;

Acrescente o frango e o shimeji. Refogue;

Adicione o saquê mirin e o molho de tomate. Mexa bem;

A seguir, coloque também ketchup, caldo de galinha, louro e ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino;

Refogue mais um pouco, retire a folha de louro e acrescente o arroz. Misture bem e reserve;

Bata os ovos e coloque-os em uma frigideira com óleo em fogo baixo;

Quando o fundo dourar, retire a omelete do fogo e use-a como cobertura para o arroz.

E aí, gostou desse prato? Outra opção que pode te agradar é o yakimeshi, um arroz combinado com cenoura, ovos e cebolinha que ainda dá para ser mais incrementado!

O post 7 receitas de omurice para uma fusão entre culinária oriental e ocidental apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de omurice para uma fusão entre culinária oriental e ocidental Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

8 receitas de creme de Maizena para quem ama um clássico da confeitaria

Conhecido na cozinha internacional como crème pâtissière, o creme de confeiteiro é uma receita clássica francesa utilizada em diversas sobremesas. A receita original leva leite, gemas, açúcar e farinha de trigo (que pode ser substituída por amido de milho) em seu preparo.

No entanto, o segredo está nas técnicas: a primeira, chamada liaison, é a mistura das gemas e do açúcar, que são regadas aos poucos com o leite quente no o segundo processo, chamado temperagem.

A baunilha é o ingrediente mais utilizado para aromatizar o creme de confeiteiro, mas pode ser substituída por raspas de frutas cítricas ou outras especiarias, como pistache, café ou chocolate, por exemplo.

Leia também: 12 receitas de creme de confeiteiro para fazer doces como os da padaria 130337

Separamos receitas de creme de confeiteiro para todos os tipos de cozinheiros: os que querem gastar pouco, aqueles que gostam de seguir o passo a passo tradicional, os que preferem ingredientes mais saudáveis e até mesmo quem adora adaptar as receitas estrangeiras para o paladar brasileiro! Confira a seleção e escolha o creme de confeiteiro perfeito para você.

1. Creme de confeiteiro clássico

Foto: Reprodução / I Could Kill For Desert

Aprenda a receita tradicional do famoso crème pâtissière, com gemas, farinha de trigo, açúcar, leite e favas de baunilha. Este creme vai te levar para a França sem sair da cozinha! Apesar de ser uma receita técnica, os procedimentos são muito simples e não exigem muito do cozinheiro. Perfeita para quem quer comer um clássico sem passar por dificuldades!

Leia também: 8 receitas de creme inglês para você se sentir um chef confeiteiro 130337

2. Creme de confeiteiro sem leite

Foto: Reprodução / I Could Kill For Desert

Para quem tem intolerância à lactose, mas adora um doce de padaria, esta receita é perfeita! O laticínio é substituído por leite de coco no preparo, e o gosto é muito semelhante ao do creme tradicional. Além de ser uma opção para pessoas com restrições alimentares, pode ser uma boa pedida para quem optou por uma dieta mais saudável, mas que não consegue ficar sem um doce!

3. Creme de confeiteiro de caramelo

Leia também: 13 receitas de creme branco para bolo que vão transformar qualquer massa 130337

Foto: Reprodução / Essência Studio

Aprenda a preparar um delicioso creme de confeiteiro de caramelo com essa receita! O preparo do doce tradicional, neste caso, é feito a partir do cozimento do açúcar, trazendo um sabor único à sua sobremesa! Este creme pode ser uma ótima escolha para o recheio de um bolo de chocolate, por exemplo, ou até como cobertura para pipoca doce!

4. Creme de confeiteiro de chocolate

Foto: Reprodução / Receiteria

Os chocólatras podem ficar tranquilos, que até a receita clássica francesa do crème pâtissière pode ser adaptada! Adicionando alguns tabletes de chocolate amargo ao preparo tradicional do creme de confeiteiro, é possível criar uma receita diferente e deliciosa!

Leia também: 10 receitas de creme de baunilha dignas das melhores confeitarias 130337

5. Creme de confeiteiro de limão

Quem prefere uma sobremesa cítrica, para quebrar o doce e deixar o gosto mais suave, pode apostar no crème pâtissière de limão! É só adicionar raspas da casca da fruta no preparo e o sabor já fica outro! Feito desta forma, o creme pode ser utilizado em tortinhas de limão ou, até mesmo, como recheio de bolos ou de èclairs.

6. Crème légère de maracujá

Foto: Reprodução / I Could Kill For Desert

Ainda para os amantes de cítricos, o maracujá pode ser outra opção para trazer um sabor diferente ao creme de confeiteiro! O crème légère nada mais é do que o creme de confeiteiro com a adição de creme de leite fresco. Nesta receita, é usado o suco natural da fruta e a sugestão é servir em um bolo de massa folheada com frutas. É de dar água na boca!

7. Creme de confeiteiro com essência de baunilha

Essa é uma ótima opção para quem não quer gastar muito com favas de baunilha (ou, simplesmente, tem dificuldades para encontrar – já que se trata de uma especiaria vendida em locais especializados). As sementinhas podem ser substituídas pela essência! Por conter álcool em sua composição, a baunilha líquida não traz o mesmo sabor à sobremesa que o produto in natura, no entanto, seu creme vai ficar delicioso e o custo pode fazer a diferença no bolso.

8. Creme de confeiteiro com leite condensado

Nós, brasileiros, sempre damos um jeito de adaptar as receitas clássicas para o nosso paladar. O creme de confeiteiro é uma sobremesa com o sabor mais suave – por isso, aqueles que preferem um doce mais forte, podem adicionar leite condensado no preparo, deixando-o ainda mais saboroso!

9. Creme de confeiteiro italiano

Aprenda a fazer o creme de confeiteiro autêntico da Itália! Esse creme é base para muitas outras sobremesas, como sorvete, pudim e também pode servir como recheio para bolos, por exemplo. Apesar de ser parecido com a receita tradicional francesa, é mais encorpado e perfeita para aqueles que preferem uma sobremesa com sabor mais presente.

10. Creme zabaione

Um clássico italiano, o zabaione é a adaptação do creme de confeiteiro com a adição de um ingrediente líquido – neste caso, vinho tinto (que pode ser substituído por qualquer bebida, com ou sem álcool). Com apenas três ingredientes – gemas de ovo, açúcar e vinho marsala -, o creme zabaione é um pouco mais líquido que o pâtissière e a sugestão é servi-lo com frutas frescas ou puro, aumentando o tempo de cozimento para obter uma consistência mais firme.

11. Crème brûlée

Foto: iStock

Esta receita é a pedida clássica das confeitarias tradicionais francesas. No entanto, o crème brûlée nada mais é do que o creme de confeiteiro coberto por uma camada de açúcar queimado. Uma sobremesa suave, simples e refinada – além de ser muito fácil e prática de preparar. Em vez de pagar caro no doce pronto, experimente fazê-lo em casa!

12. Creme inglês

Foto: Reprodução / Essência Studio

A receita do creme inglês é uma variação do creme de confeiteiro – com a adição de creme de leite fresco e a ausência de farinha de trigo ou amido de milho. Com a consistência mais líquida, a versão inglesa é ideal como base de sorvetes ou como calda para sobremesas, como frutas frescas.

Agora ficou fácil comer doces deliciosos sem sair de casa! Prepare seu creme de confeiteiro acompanhado com um bolo de chocolate de liquidificador, para uma receita prática e saborosa, por exemplo, ou sirva o clássico francês com frutas para um prato mais leve. Além disso, você também pode saborear o crème pâtissière puro, experimente!

O post 8 receitas de creme de Maizena para quem ama um clássico da confeitaria apareceu primeiro em Receiteria.

8 receitas de creme de Maizena para quem ama um clássico da confeitaria Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de suco de açaí para se refrescar a qualquer hora

O suco de açaí combina muito com os dias mais quentes, sendo ótimo para se refrescar e aproveitar um sabor incrível. É simples de fazer e pode levar outras frutas na receita – basta escolher aquela que mais agrada ao seu paladar. Confira sugestões:

1. Suco de açaí com abacaxi

iStock

Ingredientes

1/2 polpa de açaí congelada

2 fatias finas de abacaxi

1 colher de sopa de xarope de guaraná

1/2 xícara de água gelada

Modo de preparo

No liquidificador, adicione a polpa de açaí, as fatias de abacaxi e o xarope de guaraná;

Finalize com a água e bata até obter uma mistura homogênea;

Coe se desejar e sirva ainda gelado.

2. Suco de açaí com água de coco e maracujá

Ingredientes

Polpa de 2 maracujás

500 ml de polpa de açaí

500 ml de água de coco

Modo de preparo

Adicione a polpa de maracujá ao liquidificador;

Em seguida, coloque a polpa de açaí e a água de coco;

Bata até a mistura ficar homogênea;

Sirva-se.

3. Suco de açaí com guaraná

iStock

Ingredientes

100 g de polpa de açaí

4 colheres de sopa de xarope de guaraná

400 ml de água

Adoçante a gosto

Gelo a gosto

Modo de preparo

Adicione ao liquidificador a polpa de açaí, o xarope de guaraná e a água;

Bata bem;

Adoce, coloque gelo e sirva-se.

4. Suco de açaí com leite e granola

Ingredientes

100 g de polpa de açaí

250 ml de leite

1 colher de sopa de amendoim triturado

1 colher de sopa de granola

Adoçante a gosto

Modo de preparo

Adicione a polpa de açaí ao liquidificador;

Despeje o leite por cima;

Acrescente o amendoim e a granola;

Bata, adoce e sirva-se.

5. Suco de açaí com banana e gengibre

iStock

Ingredientes

1 pacotinho congelado de açaí

1 cm de gengibre

2 bananas

100 ml de água

Modo de preparo

Adicione ao liquidificador o açaí, o gengibre e a banana;

Em seguida, coloque um pouco de água;

Bata até a mistura ficar homogênea;

Sirva-se.

6. Suco de açaí com banana e morango

Ingredientes

30 g de polpa de açaí

1/2 banana

5 morangos pequenos

1 colher de sopa de mel

1 copo americano de água

Modo de preparo

No liquidificador, adicione a polpa de açaí, a banana, os morangos, o mel e a água;

Bata até a mistura ficar homogênea;

Sirva como preferir.

7. Suco de açaí com água de coco e suco de laranja

iStock

Ingredientes

1 polpa de açaí

100 ml de água de coco

100 ml de suco de laranja

1 banana

Modo de preparo

Adicione a polpa de açaí ao liquidificador;

Em seguida, coloque a água de coco e o suco de laranja;

Finalize com a banana e bata até ficar homogêneo;

Sirva como desejar.

Viu como é fácil e simples preparar o suco de açaí? Se quiser testar mais opções com esse ingrediente, dê uma olhada também nestas receitas com açaí que prometem deixar todo mundo com água na boca!

O post 7 receitas de suco de açaí para se refrescar a qualquer hora apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de suco de açaí para se refrescar a qualquer hora Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de picanha suína no forno para fazer na próxima refeição

Se você é fã de carne vai gostar dessas opções de receitas de picanha suína no forno. O preparo é prático e permite alguns acompanhamentos para deixar a refeição ainda mais completa. Confira como temperar e cozinhar bem a carne para extrair todo seu sabor e suculência. É uma ótima pedida para variar o almoço ou impressionar seus convidados em um jantar.

1. Picanha suína no forno com mandioca

Ingredientes

1 quilo de picanha suína

1 limão

6 dentes de alho

Sal a gosto

500 gramas de mandioca cozida

Manteiga derretida a gosto

Orégano a gosto

Modo de preparo

Coloque a picanha em um refratário e esprema o suco do limão sobre ela;

Pique o alho em pedacinhos e distribua sobre a carne;

Tempere com sal a gosto;

Embrulhe a carne no papel alumínio;

Leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos;

Retire o papel alumínio e distribua a mandioca em volta da carne;

Regue a carne a mandioca com manteiga derretida a gosto;

Salpique o orégano;

Volte o refratário para o forno a 200 graus e deixe por mais 10 minutos ou até dourar;

Sirva.

2. Picanha suína no forno com batatas

Ingredientes

1 limão

½ colher de chá de cominho

½ colher de chá de tempero baiano

½ colher de chá de colorau em pó

1 colher de chá de tempero pronto a gosto

4 colheres de chá de alho picado ou em pasta

6 colheres de sopa de molho shoyu

3 colheres de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de vinagre

3 colheres de sopa de vinho

½ sachê de tempero nordestino

½ sachê de tempero de limão

3 colheres de sopa de maionese

7 batatas

500 gramas de picanha suína

Cebola a gosto

Pimentão verde a gosto

2 folhas de louro

Modo de preparo

Esprema o suco do limão em uma vasilha média;

Acrescente o cominho, o tempero baiano, o colorau, o tempero pronto e o alho picado. Misture;

Adicione o molho shoyu, a mostarda, o vinagre, o vinho, o tempero nordestino, o tempero de limão e a maionese;

Misture tudo muito bem e reserve;

Descasque as batatas e corte cada uma em 4 pedaços;

Coloque a peça de picanha em uma vasilha grande;

Passe o molho temperado sobre toda a carne. Reserve um pouco do molho;

Deixe descansar o máximo que puder para incorporar o tempero;

Coloque a carne temperada em uma forma com a gordura voltada para cima;

Distribua os pedaços de batata em volta da carne;

Despeje o resto do molho em cima das batatas e da carne;

Tampe e deixe descansando na geladeira por 40 minutos;

Corte a cebola e o pimentão verde em tiras. Reserve;

Preaqueça o forno;

Distribua as folhas de louro sobre a carne e leve para assar por 30 minutos;

Retire do forno e salpique as tiras de cebola e pimentão verde;

Volte para o forno e deixe assar por mais 30 minutos;

Sirva.

3. Picanha suína no forno com batatas e creme

Ingredientes

1 peça de picanha suína temperada

2 colheres de sopa de alho picado

2 colheres de sopa de cebola picada

2 colheres de sopa de maionese

1 colher de chá de tempero pronto

Orégano a gosto

1 limão

Batatas a gosto

Azeite de oliva

1 cebola

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o alho, a cebola, a maionese, o tempero pronto, o orégano e o limão espremido. Misture bem;

Reserve um pouco desse molho e passe o resto sobre toda a carne. Deixe descansar por 30 minutos;

Descasque, lave e pique as batatas em pedaços médios;

Passe a porção reservada do molho sobre todas as batatas. Deixe descansar até completar o tempo da carne;

Unte um refratário ou forma com fios de azeite;

Coloque a carne temperada no centro e os pedaços de batata em volta;

Corte a cebola em tiras e salpique sobre a carne e batatas;

Cubra com papel alumínio;

Leve para assar no forno em 250 graus por 50 minutos;

Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 50 minutos ou até dourar;

Sirva.

4. Picanha suína assada com legumes no plástico

Ingredientes

1 peça de picanha suína

Alho a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Páprica a gosto

Tempero completo a gosto

1 limão

Vinho tinto a gosto

8 dentes de alho

Tomate a gosto

Pimentão verde a gosto

Cebola a gosto

Cenoura a gosto

Couve a gosto

Cheiro-verde a gosto

Manjericão a gosto

Brócolis a gosto

Modo de preparo

Coloque a peça de carne em um refratário e faça furinhos nela com a faca;

Distribua alho picado ou em pasta sobre toda a carne. Não economize;

Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e tempero completo. Distribua sobre toda a carne;

Esprema metade do limão sobre a carne. Vire a peça e esprema a outra metade do limão;

Regue a carne com um pouco de vinho. Deixe marinar por 1 hora;

Coloque a carne temperada dentro de um saco plástico próprio para assados. Insira o tempero que sobrar no refratário;

Pique grosseiramente a cebola, a cenoura, o tomate, o pimentão verde, a couve e o brócolis;

Dentro do saco, coloque os ingredientes picados, os dentes de alho, o cheiro-verde e o manjericão;

Feche o saco e coloque sobre uma forma;

Leve ao forno para assar por 45 minutos;

Faça um corte no topo do saco e abra ele;

Volte a forma para o forno e deixe até dourar;

Sirva.

5. Picanha suína no forno recheada

Ingredientes

5 colheres de sopa de vinho tinto seco

2 colheres de sopa de aceto balsâmico

⅓ de colher de sopa de sal

1 dente de alho

Temperos a gosto

1 peça de picanha suína temperada

Bacon a gosto

Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o vinho, o aceto balsâmico, o sal, o alho picado e os temperos a gosto. Reserve;

Coloque a carne na forma que vai ao forno;

Faça algumas fatias na carne sem cortá-las até o final. Somente abra um espaço entre elas;

Passe o molho temperado dentro das fatias e por fora de toda a carne;

Corte o bacon e a mussarela em fatias;

Distribua o bacon e a mussarela dentro dos espaços da carne;

Cubra a forma com papel alumínio;

Leve para assar por 90 minutos no forno a 180 graus;

Retire o papel alumínio e volte para o forno por 35 minutos ou até dourar;

Sirva.

6. Picanha suína no forno com abacaxi

Ingredientes

1 picanha suína

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de cominho em pó

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 abacaxi

150 ml vinho tinto seco

2 colheres de sopa de amido de milho

Salsinha

Modo de preparo

Faça cortes diagonais na picanha e leve para dourar em uma frigideira posicionando a gordura para baixo. Utilize o fogo baixo/médio;

Transfira a carne para uma forma e reserve a frigideira;

Tempere com canela, cominho, sal e pimenta. Vá despejando o tempero e virando a carne para atingir toda a peça;

Leve para o forno e deixe assar até dourar ou atingir a textura desejada;

Enquanto isso, descasque o abacaxi e corte em cubos;

Quando a carne estiver próxima de ser assada completamente, comece os passos a seguir;

Insira os cubinhos de abacaxi na frigideira em que a picanha foi dourada. Toste lentamente;

Retire a picanha do forno e reserve a carne;

Despeje vinho na forma. Passe uma espátula para o vinho se misturar com a os resíduos que estão grudados na assadeira;

Acrescente o amido de milho na frigideira com o abacaxi. Mexa;

Em seguida, despeje o vinho que estava na forma. Aguarde ferver e engrossar;

Distribua o molho de abacaxi sobre as fatias de picanha;

Salpique salsinha picada;

Sirva.

7. Picanha suína no forno com molho de vinho

Ingredientes

1 bouquet de alecrim e manjerona

4 colheres de banha

1 picanha suína temperada

1 cebola grande

2 dentes de alho

200 ml de vinho tinto seco

500 gramas de polpa de tomate

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 colher de mel

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, coloque a banha e o bouquet de alecrim e manjerona. Ligue o fogo;

Quando a banha estiver derretida, insira a picanha. Sele os dois lados e as laterais até a carne ficar bem douradinha;

Retire a carne da frigideira e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos;

Remova metade da gordura derretida que está na frigideira;

Pique a cebola e o alho;

Insira na frigideira com o resto da gordura;

Quando começar a reduzir, adicione o vinho tinto. Misture;

Assim que a mistura reduzir novamente, adicione a polpa de tomate;

Tempere com sal e pimenta a gosto;

Acrescente o mel e misture. Desligue;

Se desejar ter um molho mais lisinho, triture no liquidificador ou passe na peneira;

Regue a peça de picanha assada com o molho de vinho;

Sirva.

A carne de porco é extremamente suculenta e pode ficar ainda melhor com esses molhos e acompanhamentos saborosos. Para continuar saboreando essa proteína com praticidade, confira também essas receitas de costela suína no forno.

O post 7 receitas de picanha suína no forno para fazer na próxima refeição apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de picanha suína no forno para fazer na próxima refeição Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de tapioca de banana para um lanche simples e delicioso

No dia a dia, muitas vezes é difícil comer algo diferente na hora do lanche, não é? Mas as receitas de tapioca de banana a seguir te mostrarão a praticidade de preparar esse prato saboroso em poucos minutos. Confira:

1. Tapioca de banana com canela

Ingredientes

1 banana-da-terra

Açúcar a gosto

Canela a gosto

Tapioca a gosto

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, coloque a banana cortada em tiras, deixando dourar de ambos os lados;

Transfira para uma vasilha, coloque canela, açúcar e misture;

Na frigideira limpa, espalhe a tapioca, amassando com uma colher e cozinhe até ela pegar forma;

Espalhe manteiga nela, deixando derreter com o calor da tapioca, recheie com a banana, dobre a tapioca e sirva.

2. Tapioca de banana com leite condensado

Ingredientes

5 colheres de sopa de tapioca

1/2 banana em rodelas

1 colher de sopa de leite condensado

Modo de preparo

Em uma frigideira, espalhe a tapioca, deixe cozinhar até pegar forma e vire de lado;

Adicione a banana apenas em metade da tapioca e despeje o leite condensado por cima;

Dobre a tapioca e está pronta.

3. Tapioca de banana com Nutella

Ingredientes

1/3 de xícara de goma de tapioca

Nutella

1 banana em rodelas

Calda de chocolate

Modo de preparo

Em uma frigideira, espalhe a tapioca e deixe cozinhar dos dois lados até ficar firme;

Em metade da tapioca, espalhe Nutella, coloque as bananas e dobre a tapioca;

Decore com calda de chocolate e sirva.

4. Tapioca de banana com coco

Ingredientes

2 bananas

Água

1 xícara de coco ralado

Adoçante stevia a gosto

Canela a gosto

Tapioca a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, adicione as bananas em rodelas, um pouco de água, o coco, o adoçante, a canela, misture e deixe cozinhar até a banana amolecer um pouco;

Enquanto isso, em outra frigideira coloque a tapioca peneirada no fogo e vire quando as bordas começarem a levantar;

Coloque a tapioca em um prato, acrescente o recheio de banana, dobre a tapioca e está pronta.

5. Tapioca de banana com maçã e canela

Ingredientes

1 maçã

1 banana

Canela a gosto

4 colheres de sopa de tapioca

Mel a gosto

Modo de preparo

Em um prato, coloque a banana e a maçã cortadas, polvilhe com canela e leve ao micro-ondas por 2 minutos;

Na frigideira, espalhe a tapioca peneirada, leve ao fogo e deixe cozinhar de ambos os lados até ficar firme;

Transfira a tapioca para um prato, coloque o recheio no meio dela e espalhe mel por cima;

Dobre as duas beiradas sem recheio da tapioca e é hora de saborear.

6. Tapioca de banana com chocolate

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de tapioca

1 sachê de adoçante

1 colher de chocolate 100% cacau

1/2 banana em rodelas

1 barra de chocolate

Modo de preparo

Em um prato fundo, bata o ovo, adicione a tapioca e misture com um fouet;

Acrescente o adoçante, o chocolate e mexa novamente até ficar homogêneo;

Despeje em uma frigideira antiaderente, espalhe bem e deixe cozinhar em fogo baixo;

Quando der, vire a massa, espere ficar firme, coloque a banana, dobre a massa e transfira para um prato;

Em uma vasilha de vidro, coloque o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter;

Despeje o chocolate por cima e sirva.

7. Tapioca de cacau com banana

Ingredientes

3 xícaras de farinha de tapioca hidratada

3 colheres de sopa de cacau em pó

5 bananas grandes

1/2 colher de chá de canela em pó

Mel a gosto

Castanhas trituradas a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, peneira a farinha de tapioca, adicione o cacau e misture bem;

Na frigideira aquecida, coloque tapioca o suficiente para cobrir o fundo e deixe cozinhar;

Deixe por 1 minuto, ou até firmar, e retire do fogo. Repita esse processo até acabar a farinha;

Em uma panela, adicione as bananas e, enquanto elas cozinham, amasse com um garfo;

Adicione a canela, misture e deixe cozinhar por 10 minutos para caramelizar o fundo;

Em um prato, coloque uma tapioca, acrescente o recheio, dobre ao meio e decore com mel e castanhas;

Repita esse processo com todas as massas de tapioca e sirva.

De tão prática e rápida, essa tapioca com certeza vai entrar para a sua rotina! Mas se você quiser mais ideias de lanches simples, veja também receitas de crepioca para variar nos sabores.

O post 7 receitas de tapioca de banana para um lanche simples e delicioso apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de tapioca de banana para um lanche simples e delicioso Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

10 receitas de lanche de frigideira para quem gosta de fazer uma boquinha

Não sabe o que servir no café da tarde e está cansado da mesmice? Então, que tal preparar um lanche de forno pra lá de especial? Muito prático e versátil, esse salgado pode ser feito com diferentes tipos de massa e recheio. A lista a seguir traz diversas opções que vão te dar água na boca. Escolha a sua preferida e corra para a cozinha para testar!

1. Lanche de forno simples

É sempre bom ter uma receitinha simples e fácil anotada para preparar na hora que bate aquela fominha e você está morrendo de preguiça de preparar algo mais elaborado. Com ingredientes que, com certeza, você tem aí na sua casa, esse lanche vai tirar a barriga da miséria!

2. Lanche de forno com massa de pastel

Aqui, você nem precisa preparar a massa, já que a opção é usar uma massa de pastel pronta. O recheio fica por conta de uma deliciosa mistura de queijo mussarela com presunto, requeijão, molho de tomate e orégano, que ajuda a dar aquele gostinho todo especial.

3. Lanche de forno de cachorro-quente

Que tal inovar o lanche da criançada com uma receita muito prática e rápida de fazer? Feita com ingredientes básicos, essa versão é ideal para quem vai fazer um piquenique com a família ou quer saborear algo diferente no lanchinho da tarde. Dica: retire as cascas do pão!

4. Lanche de forno com pão de forma, presunto e queijo

Leia também: 17 receitas de lanche de forno para quem gosta de inovar 130238

Combinação clássica, o presunto e o queijo são os ingredientes principais dessa receita maravilhosa e que promete conquistar os mais variados paladares. Para dar uma cremosidade extra, a dica é caprichar no requeijão ou na maionese. Sirva ainda quentinho e aproveite!

5. Lanche de forno com peito de peru

O grande diferencial dessa receita é o peito de peru, embutido mais leve e saudável. Assim como as outras opções, esse lanche é mega fácil e até quem não tem muita experiência na cozinha vai tirar de letra. O temperinho fica por conta do orégano, que deve ser colocado por cima do tomate antes de levar ao forno.

6. Lanche de forno com pão de forma e orégano

Para começar o dia bem, nada melhor do que uma refeição completa e deliciosa de café da manhã, certo? E melhor ainda se o salgado for prático de preparar e com ingredientes bem econômicos. O segredo para um lanche extra cremoso está no creme de leite e no requeijão!

7. Lanche de forno com pão amanhecido

Sobrou pão do dia anterior e você não sabe o que fazer com os restos? Nada de jogar no lixo! Com essa receita, você consegue preparar um salgado super gostoso e bem diferente para servir no café da tarde. Confira o vídeo e aprenda o passo a passo certinho de como fazer essa delícia.

8. Lanche de forno com bisnaguinha

Leia também: 68 receitas de lanche da tarde para não cair na rotina 130238

Sabe aquele pãozinho pequeno de leite que toda criança adora? Aqui, a famosa bisnaguinha é o ingrediente principal de um delicioso lanche de forno recheado com muito presunto e queijo. Uma sugestão bem legal para deixar tudo ainda mais lindo é pincelar ovo batido por cima antes de levar para assar.

9. Lanche de forno com calabresa

Quem gosta de calabresa vai se apaixonar por essa versão. Incrivelmente saborosa, ela fica pronta bem rapidinho e pode ser servida tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. Capriche na quantidade de queijo se quiser um salgado bem puxa puxa!

10. Lanche de forno com linguiça toscana

Com um sabor muito marcante e delicioso, a linguiça toscana é aquele tipo de ingrediente que deixa qualquer receita mais gostosa. Aqui, ela entra em cena e ajuda a compor um lanche de forno que vai deixar toda a sua família com água na boca. Vale a pena testar aí na sua casa.

11. Lanche de forno com ovos

De tamanho família, essa receita é ótima para servir no lanche da tarde ou em uma reunião com todo mundo que você ama. Importante: lembre-se de retirar as cascas dos pães, pois isso evita que o salgado queime e fique com um gosto muito forte.

12. Lanche cremoso de forno de pão de forma

Leia também: 15 receitas de tostex que vão deixar a hora do lanche mais gostosa 130238

Cansado da mesmice? Então, que tal apostar em um salgado bem diferente e que todo mundo consegue fazer? Atenção para os ingredientes necessários: pão de forma, maionese, requeijão, tomate, presunto, queijo mussarela, milho e orégano. O resultado final é simplesmente incrível.

13. Lanche de forno com carne moída

Uma mistura de cachorro-quente com escondidinho, essa receita vai surpreender todos os seus convidados. Um pouco mais trabalhosa, ela é feita em diferentes etapas. Mas, com cuidado e muito carinho, você consegue preparar essa delícia!

14. Lanche de forno tipo torta

Final de semana sempre pede um jantar diferente, não é mesmo? E quem é fã de lanches pode investir nessa deliciosa opção. Uma espécie de torta de pão, ela é feita com pão de forma sem casca e um creme branco pra lá de especial. Prepare aí na sua casa e esteja pronto para receber muitos elogios.

15. Lanche de hambúrguer de forno

Com aquele gostinho maravilhoso de lanchonete, esse x-burguer de forno é ótimo para servir no happy hour com os amigos. Você pode usar um hambúrguer comprado ou, se quiser dar aquele toque gourmet, investir no seu próprio hambúrguer artesanal. Não importa qual você escolha, esse lanche fica uma delícia!

16. Lanche de forno com frango e bacon

Leia também: 19 receitas de torta de frigideira práticas para fazer no dia a dia 130238

O segredo de uma boa carne de frango está no tempero. Aqui, os ingredientes usados são cebola, alho, óleo, azeitona, molho de tomate, colorífico, catupiry, sal, pimenta-do-reino e salsinha. Misture com um bacon bem fritinho e já pode rechear o seu lanche de forno!

17. Lanche de forno cremoso com carne moída

Para fechar essa lista com chave de ouro, você aprende a preparar essa receita do querido Gabriel Freitas, que é ideal para quem quer inovar no almoço ou na janta. Se quiser dar aquela gratinada gostosa, coloque bastante queijo ralado por cima. Sirva com arroz e uma salada fresquinha e se delicie!

É uma opção mais saborosa que a outra. Já escolheu qual preparar? Aproveite e confira também essas receitas de x-salada que são ótimas opções para o seu lanchinho da tarde.

O post 10 receitas de lanche de frigideira para quem gosta de fazer uma boquinha apareceu primeiro em Receiteria.

10 receitas de lanche de frigideira para quem gosta de fazer uma boquinha Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/

[maricarvalhoempresaria]

7 receitas de medalhão de banana para inovar na hora do petisco

Versátil, o medalhão de banana pode ser doce ou salgado. Isso faz que você possa saboreá-lo em diferentes momentos do dia! Tem receita que leva bacon e outras com canela, mas uma coisa é garantida: a fruta sempre ganha uma casquinha crocante. Assim, fica fácil agradar aos mais variados paladares. Confira:

1. Medalhão de banana com bacon

iStock

Ingredientes

1 fio de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

100 ml de molho de soja

1 colher de sopa de açúcar mascavo

Salsa picada a gosto

1 laranja

6 bananas-pratas

12 tiras de bacon

Palitos de churrasco

Modo de preparo

Aqueça o azeite e a manteiga até que ela derreta;

Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar;

Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e a salsa. Vá mexendo até a textura engrossar;

Retire do fogo e incorpore o suco de laranja. Reserve;

Corte as bananas já descascadas ao meio;

Enrole cada metade em uma tira de bacon. Coloque três pedaços de banana em cada palito;

Leve para a churrasqueira e vá virando até que todos os lados fiquem dourados;

Sirva os medalhões de banana com o molho.

2. Medalhão de banana assado

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

20 g de fermento biológico seco

500 ml de leite morno

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina

5 bananas

Óleo

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos, depois incorpore os líquidos;

Sove bem a massa. Corte-a em cinco pedaços e abra-os;

Enrole as bananas descascadas com a massa. Corte a massa que sobrar, se necessário;

Coloque os medalhões em uma forma untada e leve ao forno para assar a 180°C por cerca de 15 minutos.

3. Medalhão de banana com massa de pastel

iStock

Ingredientes

Massa de pastel

Banana

Óleo para fritar

Açúcar a gosto

Canela a gosto

Modo de preparo

Corte as pontas das bananas;

Abra a massa de pastel e coloque a banana sobre ela;

Corte a massa de comprido, na altura da fruta;

Dê uma volta de massa sobre a banana. Corte o que sobrar da massa;

Use um pouco de água para grudar as pontas da massa;

Corte a fruta em três pedaços e frite em óleo quente;

Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os medalhões de banana.

4. Medalhão de banana com farinha de rosca

Ingredientes

Banana

Massa de pastel

Farinha de rosca

Óleo

Modo de preparo

Corte as pontas da banana. Dê uma volta de massa de pastel sobre ela e corte o que sobrar da massa;

Então, faça fatias de banana do tamanho que você preferir;

Passe os medalhões na farinha de rosca;

Para finalizar, frite em óleo quente.

5. Medalhão de banana frito

iStock

Ingredientes

150 ml de leite morno

1 ovo

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de açúcar para a massa

1/2 colher de sopa de sal

1 sachê de fermento para pão

300 g de farinha de trigo

7 bananas

Óleo para fritar

1 copo americano de açúcar

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture leite, ovo, margarina, açúcar para a massa, sal e fermento;

A seguir, adicione a farinha de trigo e mexa bem até a textura ficar homogênea;

Deixe a massa descansar por 10 minutos;

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. A espessura deve ser de 3 mm;

Corte a massa em tiras de cerca de 2 cm;

Enrole a massa nas bananas descascadas;

Corte as bananas em fatias de 1 cm;

Frite-as em um óleo brando, a cerca de 150ºC, até elas ficarem douradas;

Misture o açúcar restante com canela e passe as bananas nessa combinação.

6. Medalhão de banana-da-terra

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de fermento para pão

150 ml de água ou leite

1 colher de sopa de margarina

300 g de farinha de trigo

7 bananas-da-terra

Óleo para fritar

Açúcar para polvilhar

Canela para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e água. Incorpore a margarina;

Na sequência, adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar lisa;

Deixe a massa descansar por 10 minutos;

Então, abra-a com o auxílio de um rolo e corte-a em tiras;

Envolva cada tira em uma banana já descascada. Corte a fruta em rodelas;

Frite em óleo quente, mas em fogo baixo, até os medalhões dourarem;

Finalize com açúcar misturado com canela.

7. Medalhão de banana com queijo e bacon

iStock

Ingredientes

Goiabada-cascão

Água

1/2 limão

2 bananas

2 palitos de queijo coalho

250 g de bacon fatiado

Modo de preparo

Leve a goiabada ao fogo com água. Espere a textura ficar cremosa, finalize com o limão e reserve;

Corte as bananas e o queijo em cubos do mesmo tamanho;

Enrole-os com fatias de bacon e espete-os um palito;

Leve para uma grelha com brase e espere até a banana ficar macia e o bacon dourar;

Sirva com a calda de goiabada.

E agora, já decidiu se vai testar primeiro uma receita salgada ou doce? Se você gosta desse tipo de preparo, confira também receitas de medalhão de frango para inovar sempre na cozinha!

O post 7 receitas de medalhão de banana para inovar na hora do petisco apareceu primeiro em Receiteria.

7 receitas de medalhão de banana para inovar na hora do petisco Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/