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Aquí algunos carteles con información de relevancia para este tema de interés 🌱
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ODS 2 – Hambre cero:
El ODS 2, es uno de los 17 objetivos que ha propuesto la ONU (Organización de las Naciones Unidas), para eliminar el hambre a nivel mundial, además de promover una alimentación saludable para evitar y erradicar enfermedades derivadas de una mala nutrición, como la anorexia, bulimia, obesidad, entre otras.
Sin duda alguna, la alimentación saludable es un derecho a nivel mundial, es por eso que desde hace décadas se ha luchado para eliminar toda acción que evite el aprovechamiento de este derecho. Desde los ODM, los distintos países que están asociados a esta organización se propusieron, fomentar la buena alimentación y si bien, se tuvieron grandes avances, aún no es el adecuado, ya que personas que padecían de desnutrición ahora han pasado al porcentaje de población que sufre de sobrealimentación.
El ODS 2, además se ha propuesto a fortalecer la agricultura, ya que de ella dependen millones de personas.
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Hambre cero, METAS
2.1 Poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año.
2.2 Poner fin a todas las formas de malnutrición, y abordar las necesidades de nutrición de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas de edad.
2.3 Duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los productores de alimentos en pequeña escala, respetando el medio ambiente y la biodiversidad de cada región.
2.4 Asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, así como que contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas.
2.5 Mantener la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y los animales de granja y domesticados y sus especies silvestres conexas, mediante una buena gestión y diversificación de los bancos de semillas y plantas a nivel nacional, regional e internacional.
2.a Aumentar las inversiones en la infraestructura rural, la investigación agrícola y los servicios de extensión, el desarrollo tecnológico y los bancos de genes de plantas y ganado a fin de mejorar la capacidad de producción agrícola en los países en desarrollo, en particular en los países menos adelantados.
2.b Corregir y prevenir las restricciones y distorsiones comerciales en los mercados agropecuarios mundiales.
2.c Adoptar medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de productos básicos alimentarios y sus derivados a fin de ayudar a limitar la extrema volatilidad de los precios de los alimentos.
El objetivo Hambre Cero, busca llegar a su meta en el año 2030. Para ello, los gobiernos y la comunidad internacional deben trabajar partiendo de los enfoques que ya han demostrado ser eficaces, y que combinan tres elementos importantes: acceso a los alimentos, incrementar ingresos y garantizar la sostenibilidad.
Aunque el gobierno nuestro país y los distintos activistas estén tomando cartas en el asunto, procurar una vida saludable también depende de nosotros, ya que el poder de cambiar nuestra vida solo es nuestra decisión. Sin embargo, en los siguientes artículos vamos a tratar temas que de seguro serán de tu interés y lo que buscan es ayudarte a tomar una decisión para mejorar tu estilo de vida.
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De alimentación y nutrición pt2
Para esto, lo más recomendable, sería visitar a un especialista en nutrición que nos realizará estudios y con base en ellos nos dará recomendaciones de acuerdo a nuestras necesidades, hay que recordar que cada cuerpo y cada metabolismo es diferente, por ello es importante no fijarnos en el físico, ya que como nos mencionó el médico Daniel Gala en el podcast, no es posible conocer el estado de nutrición de una persona por su cuerpo, ya que una persona de complexión delgada no es igual a una persona sana y por el contrario, una persona con complexión más robusta no es sinónimo de obesidad.
Sin embargo hay que tomar en cuenta algunos elementos que nos han sido brindados, como el plato del buen comer y la jarra del buen beber. Estos esquemas nos permiten hacernos una idea de los nutrientes que necesitamos y de los alimentos que podemos ingerir para obtenerlos. Por otra parte, es necesario saber que comer saludable, no es lo mismo que hacer dieta y la principal meta no es el bajar de peso o adelgazar, sino, evitar enfermedades derivadas del exceso de grasas o azúcares en nuestra ingesta diaria, más adelante hablaremos de este tema de dietas y modas en la nutrición, así como enfermedades por malnutrición
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De alimentación y nutrición pt1
Ya hemos hablado un poco de el ODS 2 y de la importancia de una buena alimentación pero, ¿Qué es la nutrición?, ¿Es lo mismo que la alimentación? A continuación brindaremos información de fuentes confiables que nos ayudarán a entender un poco más de lo que estamos hablando.
La alimentación, es el procedimiento por el cual ingerimos un conjunto de alimentos del exterior que van al organismo y que nos permitirán mantenernos vivos. Es un proceso voluntario y consciente que depende de distintos factores de cada persona, desde sus necesidades alimentarias, sus costumbres y sus posibilidades económicas, hasta distintas modas y “reglas” impuestas por la sociedad y cultura donde viven.
La nutrición, por su parte, es un proceso fisiológico mediante el cual nuestro organismo recibe, procesa y utiliza los nutrientes brindados por los alimentos, a diferencia de la alimentación, éste, es un proceso involuntario donde los alimentos son digeridos, absorbidos, metabolizados y excretados, para que puedan ser utilizados y aprovechados por el organismo.
Los nutrientes son aquellas sustancias que contienen los alimentos y que son necesarias para la sobrevivencia; éstos no se ingieren directamente, sino, forman parte de la gran variedad de alimentos que ingerimos diariamente.
Para tener una vida saludable, es necesario tener una buena nutrición y para eso, es imprescindible llevar a cabo una alimentación variada y saludable.
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La nutrición en los niños:
La malnutrición es un tema de impacto en nuestro país, ya que son padecimientos que se dan desde la infancia, es por eso que es necesario tomar medidas para prevenir desde pequeños, distintas enfermedades que pueden prevalecer a lo largo de nuestra vida. Por un lado está la desnutrición infantil, la cual afecta considerablemente el desarrollo del sistema inmunológico y tiene impactos negativos en distintos aspectos de nuestra salud. Por otro lado, está la obesidad la cual facilita la aparición de enfermedades cardiovasculares que afectan notoriamente la calidad de vida.
Como mencionamos en la introducción de nuestra campaña, México ocupa los primeros lugares de Latinoamérica en obesidad a nivel mundial y algunos estudios del 2018, arrojaron que 1 de cada 20 niñas y niños menores de 5 años y 1 de cada 3 entre los 6 y 19 años padece sobrepeso u obesidad. Mientras que 1 de cada 8 niñas y niños menores de 5 años padece desnutrición crónica. En México solamente 3 de cada 10 bebés se alimentan únicamente con leche materna durante sus primeros 6 meses de vida. La leche materna es el mejor alimento para los bebés, ya que les proporciona todos los nutrientes que necesitan y ayuda a prevenir muchas enfermedades.
Por ello es importante como país empezar a realizar acciones que promuevan una buena alimentación, para permitir a los niños su máximo desarrollo y así evitar que padezcan de distintas carencias y enfermedades a lo largo de su vida. Lo primordial para empezar esas acciones, es comenzar porque todos tengan derecho a una atención sanitaria, ya que así será posible fomentar buenos hábitos alimenticios desde niños, además que aprenderán a moderarse y eso les permitirá monitorear su peso y los niveles de nutrientes en su cuerpo.
Por otro lado, está el hecho de formar a padres y madres de familia, enseñarles que alimentos serían más saludables y que vayan de acuerdo a sus posibilidades económicas, sin embargo, no estaría de más que como país se procurara que todas las familias cuenten con alimento básico para su correcta alimentación, ya que como sabemos, la pobreza es uno de los factores que intensifica la malnutrición.
Otro punto muy importante a tratar y que no solo sería de beneficio alimenticio, sino de salud en general, es el acceso al agua y saneamiento, ya que en los lugares más pobres no hay acceso al agua potable (De acuerdo a los datos brindados por la organización “La Coordinadora”, 2400 millones de personas no tienen acceso al saneamiento básico), lo cual impide que haya una higiene en la alimentación y de ahí derivan las enfermedades infecciosas, se considera que alrededor de 1000 niños mueren diariamente a causa de enfermedades intestinales.
El beneficio de seguir estos pasos y de contar con recursos que nos permitan alimentarnos correctamente, sin duda será de gran impacto en la población, ya que será más fácil erradicar enfermedades cardiovasculares, desde la infancia nos ayudará a tener un mayor rendimiento físico y académico, así como nos evitará caer en modas y dietas desinformadas que actualmente son de efecto negativo en la sociedad.
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Enfermedades derivadas de una mala alimentación:
Como mencionamos en el segundo artículo, la nutrición depende de tener una buena alimentación, sin embargo, estar bien alimentado no es sinónimo de estar bien nutrido, por lo que la ingesta de alimentos debe ser variada, debe contener proteínas, grasas, hidratos de carbono o lúcidos, vitaminas y minerales.
En este artículo, hablaremos acerca de aquellas enfermedades que son provocadas por una mala alimentación y por ende, malnutrición.
Para empezar, estas enfermedades son expuestas en distintas formas, todas por malnutrición, la cual se divide en desnutrición o sobrealimentación, las cuales pueden provocar los siguientes padecimientos:
Obesidad: Siendo esta la que más afecta a los mexicanos, la obesidad es un trastorno alimenticio que se caracteriza por el exceso de grasa corporal y que facilita la aparición de otras patologías como enfermedades cardiovasculares o cerebrovasculares. Suele ser el resultado de ingerir más calorías de las que se queman en nuestro día y también debido al sedentarismo es que la energía se almacena en forma de grasa en nuestro cuerpo.
Hipertensión: Esta se debe a la fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de las arterias y por lo general, es causada por el consumo excesivo de grasas y principalmente la sal (sodio), pero también influyen otros factores como los antecedentes familiares ya que suele ser hereditaria, el exceso de tabaco y alcohol es otra causa que provoca la hipertensión, así como la falta de potasio y actividad física.
Diabetes: La diabetes es una enfermedad crónica, de larga duración y que aún no tiene cura, ésta causa que el cuerpo no produzca o utilice la cantidad adecuada de insulina. Cuando las células no reaccionan ante la insulina, queda mucha azúcar en el torrente sanguíneo, lo cual puede provocar con el tiempo, problemas graves de salud como enfermedades del corazón, de los riñones e incluso pérdida de la visión.
Cáncer: "El sobrepeso y la obesidad están asociados con al menos 13 tipos de cáncer, incluido el cáncer de endometrio (uterino), el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas y el cáncer colorrectal. Estos cánceres constituyen el 40% de todos los cánceres diagnosticados", según información brindada por los expertos de los CDC.
Anemia: La anemia es una afección que es causada por la falta de glóbulos rojos en la sangre y esto es provocado por la deficiencia de hierro y de vitamina B-12, como no hay6 glóbulos rojos sanos que transporten el oxígeno, es posible que quien padezca de esta enfermedad, se sienta fatigado constantemente, además de sentirse débil, además de tener dificultad para respirar, mareos, dolores de cabeza o latidos del corazón irregulares.
Anorexia: También conocida como anorexia nerviosa, es un trastorno de la conducta alimentaria, que se caracteriza por la restricción de alimentos, por lo general se hace con el fin de bajar de peso o adelgazar, y es provocada por la persona que la padece, además de la restricción de ingesta, también va acompañada de otras conductas para perder peso como ejercicios intensos y la provocación del vómito.
Bulimia: Es un trastorno de la alimentación que se basa en que la persona ingiera una cantidad excesiva de alimentos, tiempo en el cual puede sentir una satisfacción y necesidad impulsiva de comer, para posteriormente provocarse el vómito, ya sea por sensación de culpa o con la intención de comer pero no subir de peso.
Apnea del sueño: La apnea del sueño, como su nombre lo dice, es un trastorno del sueño, en el cual la respiración se detiene y vuelve a comenzar repetidamente, si bien una causa puede ser la edad, las personas con obesidad pueden contraer fácilmente este trastorno.
Alzhéimer: La mala alimentación, juega un papel imprescindible en el deterior cognitivo, una gran cantidad de investigaciones han demostrado que el exceso de carbohidratos puede influir en la aparición de demencia o alzhéimer.
Osteomalacia: La falta de vitamina D, responsable de la absorción de calcio, provoca un debilitamiento en el sistema óseo lo que genera un reblandecimiento en los huesos.
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Beneficios de una buena alimentación pt 2
Permite mayor rendimiento muscular, así como una buena salud física. Para tener un cuerpo saludable es importante realizar ejercicios diariamente, sin embargo, la base principal de ese objetivo, es la alimentación, consumir alimentos que nos ayuden a desarrollar nuestros músculos, no solo nos ayudarán a tener el cuerpo deseado, sino también un peso ideal.
Mejora nuestra digestión, por lo que nuestra ingesta será aprovechada al máximo por nuestro organismo, permitiéndonos realizar distintas actividades potenciando nuestros niveles de energía, además de mejorar nuestro sueño.
Uno de los mejores beneficios de una alimentación sana, es que mantiene nuestro cerebro saludable, reduciendo la posibilidad de padecer enfermedades neurológicas. Además aumenta nuestro rendimiento escolar y laboral, y mantiene una mentalidad sana.
Otro aspecto muy importante es que ésta, aumenta nuestras esperanzas de vida, pero no solo eso, sino una buena vida.
Además de todo lo visto anteriormente, reduce la ansiedad y el estrés, asimismo, regulamos mejor nuestras emociones y pensamientos. Igualmente, al tener una alimentación sana, mejora nuestro aspecto físico, lo cual incrementa nuestra seguridad, amor propio y autoestima, reduciendo así, los niveles de depresión.
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Beneficios de una buena alimentación:
Como ya hemos hablado en artículos pasados, una mala nutrición nos orilla a distintas enfermedades que son incluso mortales, además que no permiten nuestro desarrollo pleno, y como humanos no nos permite tener un buen desarrollo académico, mental, emocional y físico.
Ahora hablaremos de los beneficios que nos trae la buena alimentación; con esto, buscamos motivarte a cambiar tu estilo de vida, para que puedas disfrutar de cada momento de manera segura y sobre todo, saludable.
Una buena alimentación, fortalece nuestro sistema inmunológico, ya que nos ayuda a mantener equilibrados nuestros niveles de azúcar, de vitaminas, de grasas, en fin, de todos los nutrientes que ocupa nuestro cuerpo. Además de reducir enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y algunas enfermedades vistas en el artículo anterior.
Nos permite un mejor rendimiento de nuestro sistema óseo, dándonos huesos y dientes más fuertes y resistentes.
Mantiene uñas, cabello y una piel sana, hidratada y de un buen aspecto, esto mediante una alimentación balanceada, además de tomar una buena cantidad de agua diariamente y el consumo de alimentos ricos en vitamina C y B7.
Como vimos en “Enfermedades derivadas de una mala alimentación”, los ojos mantienen una relación cercana con la salud cardiovascular, es por eso que consumir alimentos ricos en vitamina A, influirá en una buena salud ocular. Es importante mantener nuestra vista sana a lo largo de los años, ya que es la que nos permite realizar las distintas actividades de nuestro día a día.
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