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BAR HOPPING

東京ミッドタウンで飲み歩きを楽しめる"バルホッピング"を初開催、ジーニーズTokyoも参加しています。

各店の気軽に楽しめるおすすめ1フード＋1ドリンクのセットメニューをご用意。

気になるお店をちょっとのぞいてみるのにも、各店のバルセットをはしごしてみるのにも最適です。

いろいろなお店との出会いを求めて、東京ミッドタウンでバルホッピングしませんか？

イベントの詳細やメニューは、下記をクリック！

TOKYO MIDTOWN BAR HOPPING

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【お花見プラン】桜 コース開始しました。

＜2019/3/15～4/15＞ 乾杯ロゼシャンパン付き！ 

【Dinner Course Menu】

6,800円（税抜）

・乾杯酒 G.H.MUMM Rosé

・海老と海の幸のトゥール　イチゴのアクセント

・信玄鶏胸肉の低温調理、春野菜のミルフィーユ仕立て

・愛媛県産桜鯛のロースト　グリーンアスパラガスのピューレ

・ロゼ色に焼きあげた鴨胸肉のロースト　ソーススリーズ 又は ・スペイン産ラルポークのロースト、ソースロゼ 又は ・宮崎県産霧峰高原牛フィレのグリル4種のペッパーソース（＋2000円）

【DESSERT】 ・限定のデザート

【CAFE】 ・食後のコーヒー

【Lunch Course Menu】

3,800円（税抜）

・乾杯酒 G.H.MUMM Rosé

・海老と海の幸のトゥール　イチゴのアクセント

・春のポタージュ

・ロゼ色に焼きあげた鴨胸肉のロースト　ソーススリーズ 又は ・宮崎県産霧峰高原牛フィレのグリル4種のペッパーソース（＋2000円） 又は ・愛媛県産桜鯛のロースト　グリーンアスパラガスのピューレ

【DESSERT】 ・限定のデザート

【CAFE】 ・食後のコーヒー

注意事項 ※2名様からのご利用となります。 （7名様以上でのご利用は店舗へ直接お問い合わせください。） ※ご予約時間より2時間制となります。 ※桜の開花状況により、プラン販売期間でありましても、桜がご覧いただけない場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※お席の指定はご遠慮いただいております。

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GENIE'S デザートコースを開始しました。

Dessert à la palette デザートのパレット ・アマレットのムース ・季節果物のガスパチョ ・イチゴのロールケーキ ・マカロン ・本日のデザート

Parfait de chocolat aux orange フランスヴァローナ社チョコレート使用 チョコレートパフェ“オランジェット”グランマニエの香り

Café 桜のフレーバーティー、コーヒー、紅茶、ハーブティー、 カフェモカ、マッキャート からお選びいただけます。

1,800 円

【 GENIE'S マリアージュカクテル 】

“SAKURA” Mojito オリジナル「桜」モヒート

Kir Royal à la “Fraise” 苺のキールロワイヤル

各1,000 円

※ランチタイム（11：00 ～ 15：00／お食事L.O. 13：00・デザートL.O. 14：00）限定メニューです。 ※表示価格はすべて、税別の金額となっております。

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営業時間変更のお知らせ

2019年3月1日より夜会の営業日は水~土曜日となります。    

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年末年始 営業時間のお知らせ

年末年始の営業時間、営業日についてご案内いたします。  詳細につきましては、下記よりご確認ください。    

【ランチ及びディナーの営業】 12月30日：通常営業 12月31日：11:00～22:00（閉店） 1月1日：休業 1月2日：11:00～22:00（閉店） 1月3日：11:00～22:00（閉店） 1月4日：通常営業 【夜会の営業日】  12月29日～１月６日：休業 1月7日～：通常営業（日曜日は定休日となります）   皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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coffret（コフレ）の販売を開始しました。

テイクアウト専用メニュー【coffret（コフレ）】

小さなガラスグラスに入れて提供する「ヴェリーヌ」スタイルの「前菜」メニューを６種ご用意しました。 異なる味わいの３層のムースやゼリーを重ね合わせて作っているのが特長で、 バリエーション豊かで、繊細な味わいのハーモニーを楽しめま��。

シェフのお勧め 4 種類 3,000 円 / 6 種類 4,500 円

※シェフのお勧め4 種類はシェフのセレクトセットになります。セットの内容はお選びいただけません。予めご了承ください。

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クリスマスコース（ランチ1種類、ディナー3種類）の販売期間＜12月21日～25日＞予約受付開始しました。

2018ノエルメニュー

（12月23日～25日はランチ、ディナー共にクリスマスコースのみの販売になります）

 ランチ　3500円税別

Presser de crabe et saumon et légume verte sauce corail

北海道産ズワイガニとオーロラサーモン緑黄色野菜のプレッセ”ソース　コライユ”

Consommé de truffe et volaille à la royale

黒トリュフと信玄鶏のコンソメ、ロワイヤル風

Filet de canard roti sauce bordelaise,fricassée de champignon de bois

鴨胸肉のロースト　ソースボルドレーズ　セップ茸と4種の茸のフリカッセ

又は

Pavé de daurade vapeur sauce pistou aux tomate

愛媛県産真鯛のヴァプール　ノエルカラーのパレット

Dessert

サンタからの贈り物

Café

コーヒー

  ディナー　8000円税別

ペリエジュエ　グランブリュット一杯つき

Royale de crabe sauce américaine

北海道産ズワイガニのロワイヤル　ソースアメリケーヌ

Foie gras braise parfume d’ abricot sauce bigarde et petits salade

フォアグラのブレゼ杏子の香り　ソースビガラード、ほろ苦いミニサラダと

Pavé de daurade vapeur sauce pistou aux tomate

愛媛県産真鯛のヴァプール　ノエルカラーのパレット

Mignon de veau roti sauce poivre, fricassée de champignon de bois

仔牛のローストソースポワブル　フランス産セップ茸と４種の茸のフリカッセ

Dessert

サンタからの贈り物

Café

コーヒー

  ディナー　12000円

ペリエジュエ　グランブリュット一杯つき

Royale de crabe sauce américaine

北海道産ズワイガニのロワイヤル　ソースアメリケーヌ

Foie gras braise parfume d’ abricot sauce bigarde et petits salade

フォアグラのブレゼ杏子の香り　ソースビガラード、ほろ苦いミニサラダと

Consommé de truffe et volaille à la royale

黒トリュフと信玄鶏のコンソメ、ロワイヤル風

Suprême de barbue vapeur à la Île-de-france

寒ヒラメのヴァプール　イル・ド・フランス

Filet de bœuf roti sauce périguex, fricassée de champignon de boie

牛フィレのロースト　ソースペリグー　フランス産セップ茸と４種の茸のフリカッセ

Dessert

サンタから贈り物

Café

コーヒー

  ディナー　15000円

ドンペリニョン2009　一杯つき

Royale de crabe sauce américaine

北海道産ズワイガニのロワイヤル　ソースアメリケーヌ

Foie gras braise parfume d’ abricot sauce bigarde et petits salade

フォアグラのブレゼ杏子の香り　ソースビガラード、ほろ苦いミニサラダと

Fricassée de ris de veau accent de beurre d’ herbe

仔牛の胸腺肉（リドヴォー）のフリカッセ　香草バター風味

Homard vivant et Oreille de mer poêlé parfumé de cognac en jus

オマール海老とアワビのポワレ　コニャック香るオマールのジュと

Filet de bœuf roti sauce périgueux ,champignon de bois sauté à la bordelaise

牛フィレのロースト　ソースペリグー　フランス産茸のソテーボルドー風

Dessert

デザート

Café

コーヒー

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大人のための会員制プレミアムラウンジ『夜会』をスタートいたします。

（2018年12月1日グランドオープン予定）

■23時以降の会員制プレミアムラウンジ『夜会』について■

六本木のシンボル、東京ミッドタウンにて、真夜中に会員様だけのくつろげる空間。それが『夜会』です。

真夜中の六本木は曜日を問わず人が多く、その人達に合わせてたくさんの雰囲気の良いお店があるものの、真夜中でも本格的なお料理が食べられ、選りすぐりのお飲み物が提供できるお店はごくわずかです。

そんなことから『夜会』プロジェクトは発足しました。

よい大人が真夜中でも楽しむためのラウンジ。

深夜のシメのクオリティを超えた料理とお酒が洗練された空間で楽しめる場所を創る。

構想から約1年かかりましたが、ようやくお客様にご満足頂ける隠れ家が完成いたしました。

オープン記念として、マクアケ限定の会員様を新規募集しております。

Makuake『GENIE'S TOKYO』ページへ→https://www.makuake.com/project/genies-tokyo/

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コース内容・メニューを大幅リニューアルしました。

コース内容・グランドメニューを大幅に変更致しました。

宮崎県産霧峰高原牛フィレ肉のグリル ソースボルドレーズ

海の幸、季節野菜のトゥール パフェスタイル

長時間煮込んだ牛肉と野菜のポトフ

是非この機会にGENIE‘S TOKYOのフレンチをお楽しみください。スタッフ一同、お待ちしております。

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夏季限定! 「GENIE’S TOKYO 本家ドン・ペリニヨンのかき氷」提供開始

当店では、 6月1日(金)～9月30日（日）の夏季限定で、ドン・ペリニヨンを使用した『GENIE’S TOKYO 本家ドン・ペリニヨンのかき氷』3種を提供いたします。

老舗フレンチレストランである銀座「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が料理を手がける「GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO」では、10年前に銀座「マキシム・ド・パリ」にて生まれた「ドン・ペリニヨンのかき氷」を、さらに磨き上げアレンジしたメニュー『GENIE’S TOKYO 本家ドン・ペリニヨンのかき氷』をご用意いたしました。イギリス生まれのハーブドリンク「ハーブコーディアル」や各フレーバーに合うシロップで作った氷にフレッシュフルーツをのせ、最後にお客様の目の前で高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」を惜しげもなく贅沢にかけて仕上げます。暑い夏にも食べやすいさっぱりした甘さのハーブコーディアルにドン・ペリニヨンの贅沢な香りが引き立つ上品なかき氷です。見た目にも鮮やかなマスカット、マンゴー、ストロベリーの3種をお楽しみいただけます。

この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOがご提供する夏のスペシャルメニュー『GENIE’S TOKYO 本家ドン・ペリニヨンのかき氷』で、優雅なひと時をお過ごしください。

GENIE’S TOKYO 本家ドン・ペリニヨンのかき氷 期間　　　： 2018年 6月1日（金）～9月30日（日） メニュー　：本家ドン・ペリニヨンのかき氷～マスカット～　　¥2,400-（税別） 　　　　　　本家ドン・ペリニヨンのかき氷～マンゴー～　　   ¥2,400-（税別） 　　　　　　本家ドン・ペリニヨンのかき氷～ストロベリー～　¥2,400-（税別）

※アルコールが苦手な方向けに、ドン・ペリニヨンの代わりにノンアルコールのスパークリングワインで仕上げた『GENIE’S TOKYO オリジナルかき氷』（¥1,500税別）もご提供しております。

本家ドン・ペリニヨンのかき氷 ～マスカット～

本家ドン・ペリニヨンのかき氷 ～マンゴー～

本家ドン・ペリニヨンのかき氷 ～ストロベリー～

この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOの本家ドン・ペリニヨンのかき氷をお楽しみください。スタッフ一同、お待ちしております。

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2018年6月1日（金）～ 9月30日（日） 期間限定!都会のテラスで優雅に楽しむラグジュアリーなBBQ「GENIE’S TOKYO 真夏のBBQ 2018」

当店では、2018年6月1日(金)～9月30日（日）の期間限定で、毎年恒例のバーベキュープラン『GENIE’S TOKYO 真夏のBBQ 2018』をご提供いたします。

銀座「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が料理を手がける「GRILL & WINE GENIE’S TOKYO」では、この夏都会にも関わらず緑あふれるテラスで、ワインやシャンパンを飲みながらグリルを楽しむフランスのBBQスタイルをイメージした『GENIE’S TOKYO 真夏のBBQ 2018』をご用意いたしました。季節の食材をふんだんに使用した豪華なサマーフレンチグリルと、贅沢なBBQに相性ぴったりなシャンドンとのマリアージュが存分に楽しめるコースとなっております。

仔牛の骨を焼いて作った自家製フォンドボーにじっくり炒めた香味野菜と厳選された赤ワインをゆっくり煮詰めた「赤ワインソース」や、バジルやパセリをオリーブオイルに漬け込んだ「ソースピストゥ」などのフレンチの伝統的なソースが、他にはないラグジュアリーなBBQを引き立てます。 料理長が熟練の技でグリルしたこだわりのお肉に加え、魚介では甘みが強いホタテやオマール海老をご用意いたしました。 さらに締めには人気の「銀座プラチナカレー」をお楽しみ頂けます。

また、今回は料理をより一層引き立てるフリードリンクとして、モエ・エ・シャンドンの伝統を受け継いだ夏限定プレミアム・スパークリングワイン「シャンドンブリュット サマーボトル」や、GENIE’S TOKYO自慢のフランス産ワイン、自家製サングリアやワインカクテルなど、この季節にぴったりなドリンク20種類をご用意しております。 この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE’S TOKYO季節限定の特別な料理と共に、夏の贅沢なひとときをお過ごし下さい。 GENIE’S TOKYO 真夏のBBQ 2018 　概要 期間　　：2017年 6月1日（金）～9月30日（日） プラン　：GENIE’S BBQ 「華」 ¥7,500-（税別） 　　　　　GENIE’S BBQ 「匠」 ¥9,500-（税別） 　　　　　GENIE’S BBQ 「極」 ¥12,000-（税別）

※フリードリンクは各2時間制 （L.O. 30分前・予約状況により延長可）

＜GENIE’S TOKYO 真夏のBBQ 2018＞

▼GENIE’S BBQ 「華」 　¥7,500-（税込）

▼GENIE’S BBQ 「匠」 　¥9,500-（税込）

■予約について ※プランの特性上　雨天時は中止とさせていただきますが、店内にお席がご用意できる場合は 店内のお席にてご案内させていただきます。 ※中止の場合は、当日の15:00までに当店スタッフよりご連絡させていただきます。 ※12名様より「テラス貸し切りグリルプラン」をご予約いただけます。

是非この機会にGRILL & WINE GENIE‘S TOKYOでラグジュアリーなフレンチBBQをお楽しみください。スタッフ一同、お待ちしております。

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4月16日（月）～6月30日（土）の期間限定 優雅で繊細な味わいのエレガントなシャンパン “ペリエ ジュエ “付き 「GENIE‘S TOKYO “ペリエジュエ”特別プラン」

「GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO」では、ペルノ・リカール・ジャパンの商品「ペリエジュエ」とコラボレーションした「GENIE’S TOKYO “ペリエジュエ” 特別プラン」を、季節の食材をふんだんに使用し、ペリエジュエとの最高のマリアージュを楽しめるコースでご用意いたしました。

メインには人気のオマール海老やスペイン産熟成豚“ラルポーク”のローストに加え、彩り豊かで可愛らしい前菜がコースに華を添えます。

さらに今回は、ペルノ・リカール・ジャパンとのコラボレーションにより実現した、ペリエジュエのシンボルとも言える白いアネモネが咲き誇る内装を施した空間とともにお楽しみいただけます。

GENIE‘S TOKYO “ペリエジュエ”特別プラン」ご紹介

〈ランチ〉 ■ペリエ ジュエ1杯付アネモネランチ ¥3,500（税抜） ＜乾杯酒＞ Perrier-Jouet "Grand Brut" 1Grass ＜前菜＞ ・信玄鶏胸肉の低温調理、季節野菜の冷製トリュフドレッシング ＜スープ＞ ・新タマネギの冷製ポタージュとコンソメゼリーのハーモニー ＜メイン＞ ・愛媛県産真鯛のロースト エストラゴン香るソースピカント or ・スペイン産熟成豚“ラルポーク”のローストソースエシャロット ＜デザート＞ ・GENIE’S特製デザート、café

春から夏に向けての食材を使ったコースで、やわらかく低温調理された鶏胸肉の前菜やエストラゴン、仔牛のフォンを使った料理など軽やかな仕上がりになっています。

〈ディナー〉 ■ペリエ ジュエ1杯付アネモネシェア ¥6,500（税抜）

＜乾杯酒＞ ・Perrier-Jouet "Grand Brut" 1Grass ＜シェアメニュー＞ ・信玄鶏胸肉のエマンセ　ソースラヴィゴット ・紅茶鴨のスモーク ・三元豚の自家製パテ・ド・カンパーニュ ・オーロラサーモンのリエット グリーンペッパーの香り ・海の幸のカクテル　新タマネギのピューレ ・トマトとモッツァレラのサラダ ・グリエールチーズ香るポテトグラタン “ポンム　ドフィノワーズ” ・仔牛ロース肉のロースト　ソースエシャロット ・銀座プラチナカレー

当店人気のメニューを網羅した夏に向けてのシェアメニューです。香味野菜や香草を使い香り高く、仔牛は厳選されたロース肉を使いやわらかくジューシーに仕上げます

・ペリエ・ジュエ“ベル・エポック2008” 1本付ディナー ¥19,800（税抜） ※2名様からご予約お受けします。 ※3名様よりお一人様追加につき7,000円（税抜）を頂戴致します。

■ペリエ・ジュエ“ベル・エポック2008”1本付ディナー ¥19,800（税抜） ＜前菜＞ ・海の幸のカクテルキャビア添え 新タマネギのピューレ ＜温菜1＞ ・フォアグラのポワレ　ソースバルサミコ ＜温菜2＞ ・ホワイトアスパラガスと鴨の冷燻のマリアージュ ＜魚＞ ・オマール海老と愛媛県産真鯛のロースト ソースアメリケーヌ ＜肉＞ ・鴨胸肉のロースト　ソースペリグー ＜デザート＞ ・GENIE’S特製デザート、café

今の季節の美味しいものを取り入れながら、フランス料理の伝統的調理法やソースを使ってフルコースです。キャビア、フォアグラ、トリュフという世界三大珍味を惜しみなく使い、六本木のフィルターを通して作られた、カジュアルフレンチ料理のコースです。

この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOの限定メニューをお楽しみください。 スタッフ一同、お待ちしております。

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【3月16日(金)～4月15日(日) の期間限定!春を贅沢に感じるGENIE’S TOKYO-お花見プラン

当店では、東京ミッドタウンの桜並木通りに位置し、テラスや店内から桜を眺めることが出来ます。 1年に数日間だけ咲く桜をよりお楽しみいただくため、季節限定のメニューとしてランチとディナーで特別なコースをご用意いたしました。ランチでは、旬の真鯛や春野菜を使用した春らしいメニューをそろえています。ディナーでは、人気のフォアグラや仔牛のローストの他に、海老とクレソンのシフォナードに添えられた旬の“とちおとめ”で作ったドレッシングが春らしさを引き立てます。全てのプランにつく食前酒「マム・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット」が、お花見の席をより一層華やかに演出いたします。

テラスからの眺め

夜の店内からの眺め

GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO　お花見プランメニュー

【Menu Sakura】　￥3,500(税抜) 《乾杯酒》 G.H.Mumm Rosé 《前菜》 スモークサーモンのタルタル アネットの香り 《スープ》 グリーンピースの冷製ポタージュとコンソメゼリーのハーモニー 《メイン》 愛媛県産真鯛のロースト ソースエルブ 春野菜のアンブーレ or スペイン産熟成豚“ラルポーク”のロースト  木の芽香るソースピカント 《デザート》 特製デザート

【Menu Printenier】　￥7,500(税抜) 《乾杯酒》 ・G.H.Mumm Rosé 《オードブル　ヴァリエ》 ・北海道産ズワイガニのババロア フイーヌゼルブの香り ・信玄鶏胸肉の低温調理 ソースラヴィゴット ・スモークサーモンのタルタル アネットのアクセント 《冷菜》 ・海老とクレソンのシフォナード　 　栃木県産“とちおとめ”のドレッシング 《スープ》 ・グリーンピースの冷製ポタージュと 　コンソメゼリーのハーモニー 《温菜》 ・メークインのポテトグラタン スイス産グリエールチーズのアクセント 《メイン》 ・スペイン産熟成豚“ラルポーク”のロースト 　クレーム・ド・トマト　バジル香るピストゥソース 《〆の一品》 ・銀座プラチナカレー 《デザート》 ・特製デザート

【Menu Vent du sud】　￥9,000(税抜) 《乾杯酒》 ・G.H.Mumm Rosé 《オードブル　ヴァリエ》 ・北海道産ズワイガニのババロア キャビア添え ・信玄鶏胸肉のエマンセ トリュフドレッシング ・スモークサーモンのタルタル アネットのアクセント 《冷菜》 ・海老とクレソンのシフォナード　 　栃木県産“とちおとめ”のドレッシング 《温菜》 ・フォアグラのポワレ ソーススリーズ 　キルシュの香り 《魚》 ・愛媛県産真鯛のロースト ソースピストゥ 《メイン》 ・仔牛ロース肉のロースト ソースロゼ 《〆の一品》 ・銀座プラチナカレー 《デザート》 ・特製デザート

昼間の店内からの眺め

お花見プランのご予約を承っております。 この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOから眺める桜とともに、限定メニューの特別なお食事をお楽しみください。 スタッフ一同、お待ちしております。

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GENIE’S TOKYO ワインリストが新しくなりました。

GENIE’S TOKYO ワインリストが新しくなりました。

詳細はMENUページよりご覧下さい。

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年末年始 営業時間のお知らせ

年末年始の営業時間、営業日についてご案内いたします。 詳細につきましては、下記よりご確認ください。

12月30日：通常 12月31日：11:00～22:00 1月1日：休業 1月2日：11:00～22:00 1月3日：11:00～22:00 1月4日：通常

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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大切な人とのクリスマスを華やかに彩る贅沢な大人のコースメニュー冬季限定「GENIE’S TOKYOノエルコース」について

老舗フレンチレストランである銀座「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が料理を手がけるGRILL & WINE GENIE‘S TOKYOでは、冬季限定のクリスマスメニューとして、「GENIE’S TOKYOノエルコース」をご用意しました。

旬の味覚である北海道産ズワイガニを使用したアミューズや、とろけるような食感のフォアグラと鳥レバーを色鮮やかなベリーと野菜で彩った前菜など、クリスマスらしい色合いが見た目にも楽しいコースメニューを取り揃えています。

また、それぞれのコースにぴったりのシャンパンがセットになっており、特別な日に特別な人と過ごす時間を華やかに演出します。さらに、ランチタイムでもシェフこだわりのクリスマス限定メニューをご提供いたします。この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOでこの冬限定の特別なお食事をお楽しみください。

クリスマス限定「GENIE’S TOKYOノエルコース」概要

■提供期間 12月1日（金）～12月25日（月） ■営業時間 12月23日（土） Lunch 11:00～15:00（LO14:00）   Dinner 17:00～26:00（LO25:00） 12月24日（日） Lunch 11:00～15:00（LO14:00）   Dinner 17:00～24:00（LO23:00） 12月25日（月） Lunch 11:00～15:00（LO14:00）   Dinner 17:00～24:00（LO23:00） ※23～25日の3日間に限り、23時以前はクリスマスコースのみのご提供、23時以降アラカルトメニューもご提供させていただきます。

冬季限定「GENIE’S TOKYOノエルコース」メニューのご紹介 《ディナー》 ■Menu Chevalier　マム・グランコルドン 1杯付き　8,000円 〈アミューズ・前菜1・魚料理・肉料理・デザート〉 ■Menu Commandeur　マム・グランコルドン 1杯付き　12,000円 〈アミューズ・前菜1・前菜2・魚料理・肉料理・デザート〉 ■Menu Grand Maitre　ドン・ペリニヨン2006 1杯付き　15,000円 〈アミューズ・前菜1・前菜2・スープ・魚料理・肉料理・デザート・お土産〉　 ■個室限定ドンペリ1本付スペシャルディナープラン　 2名で49,800円 ※1名追加につき10,000円 〈アミューズ・前菜1・前菜2・スープ・魚料理・肉料理・デザート・お土産〉

《ランチ》 ■Menu GENIE’S　マム・グランコルドン 1杯付き　3,500円 or 4,000円 〈アミューズ・前菜・スープ・メイン（魚料理 or 肉料理）・デザート〉 ※価格は全て税抜き。 ※コースは全て2名からのみご注目可能。 ※ご予約は1日前の営業時間までにお願いいたします。ご予約・お問い合わせ：03-6434-9406

＜アミューズ＞北海道産ズワイガニのババロア　香草風味 厳選したズワイガニのみを使い、生クリーム・牛乳で固めた 海の香りのするババロアです。

＜前菜1＞フォアグラと鳥レバーのトゥールとベリーのカクテル　ノエルスタイル フォアグラと生クリームを贅沢に使い、低音のオーブンで蒸し上げた一品。フォアグラという食材を軽く、そして濃厚に仕上げた料理です。

＜前菜2＞サーモンのカネロニ　黒い真珠キャビア添えソースグルレット ノルウェー産のオーロラサーモンを白ワインでマリネ。火を通して作られたリエットを桜のチップで薫製にしたスモークサーモンで包んだ冷たい前菜です。フロマージュ・ブランとトマト、ブランデーを合わせたソースグルレットで召し上がっていただきます。

＜魚料理＞愛媛県産真鯛のポワレ シャルドネ種白ワインバターソース　紅白のマルブレ 今が美しい旬の真鯛をクリスピーにロースト。白ワインと香味野菜を煮詰めバターでつないだフランス伝統のソース・ブールブランでさっぱりと。

＜肉料理＞仔牛のロースト　フィレンツェ風　ソースマデール 繊細な肉質の仔牛をじっくり低音のオーブンで焼き上げました。仕上がった肉の上にマッシュルームやホウレン草、グリエールチーズを加えたベシャメールソースを乗せ、グラタンにしたフランス料理のクラシック料理。

＜肉料理＞牛フィレ肉のローストマデラ酒香るトリュフソース 脂味と苦味のバランスの良いフィレ肉をローストしました。ソースはトリュフ、フォアグラを使ったソースの王様・ソースペリグー。マデラ酒を香り高く煮詰め、まる一日をかけつくられたフォンドボーと合わせた、贅沢なソース。

この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOでこの冬限定の特別なお食事をお楽しみください。

スタッフ一同、お待ちしております。

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【6月29日(木)～9月30日(土) の期間限定】都会の隠れ家テラス、六本木ミッドタウンでラグジュアリーなBBQを堪能 ！シャンドン飲み放題付き GENIE’S TOKYO Summer French Grillプランについて

当店では、緑あふれるテラスでラグジュアリーなBBQ気分を味わえる『Summer French Grill』プランをご用意いたしました。季節の食材をふんだんに使用した豪華なサマーフレンチグリルと、贅沢なBBQに相性ぴったりなシャンドンとのマリアージュが存分に楽しめるコースとなっております。

仔牛の骨を焼いて作った自家製フォンドボーにじっくり炒めた香味野菜と厳選された赤ワインをゆっくり煮詰めた「赤ワインソース」や、バジルやパセリをオリーブオイルに漬け込んだ「ソースピストゥ」などのフレンチの伝統的なソースが、他にはないラグジュアリーなBBQを引き立てます。　 料理長が熟練の技でグリルしたこだわりのお肉に加え、魚介では甘みが強い殻付きホタテや有頭海老をご用意いたしました。さらにGENIE’S特製サラダやポテトフリットのほか、人気の「銀座プラチナカレー」をコースの〆料理としてお楽しみ頂けます。

また、今回はお料理をより一層引き立てるフリードリンクとして、モエ・エ・シャンドンの伝統を受け継いだ夏限定プレミアム・スパークリングワイン「シャンドンブリュット サマーボトル」含め23種類のドリンクをご用意しております。

■ GENIE’S TOKYO サマーフレンチグリルプラン　概要 期間： 2017年 6月29日（木）～9月30日（土） プラン：バリュープラン　￥7,500-（税込） 　　　　ラグジュアリープラン　￥9,000-（税込） 　　　　プレミアムグリルプラン　￥12,000-（税込） ※フリードリンクは各2時間制（L.O. 30分前・オプションで延長可）

バリュープラン　\7,500-（税込） 《前菜》 野菜のニース風トマト煮込み”ラタトィユ” 　　　　ポテトのフリット”トリュフの香り” 《サラダ》 彩りGENIE’Sサラダ 《野菜》 季節野菜のロースト 《肉》 牛リブロース肉のグリエ”赤ワインソース” 《〆》 銀座プラチナカレー 《デザート》 季節のシャーベット

※バリュープラン画像

ラグジュアリープラン　\9,000-（税込） 《前菜》 ポテトのフリット”トリュフの香り” 紅茶鴨のスモーク 《サラダ》 彩りGENIE’Sサラダ 《魚介》 有頭海老のロースト”ソースピストゥ” 　　　　ホタテ貝のエスカルゴバターソース 《野菜》 季節野菜のロースト 《肉》 牛リブロース肉のグリエ”赤ワインソース 《〆》 銀座プラチナカレー 《デザート》 シャンパン・フロート

※ラグジュアリープラン画像

プレミアムグリルプラン\12,000-（税込） 《前菜》 特選シャルキュトリーの盛り合わせ 《魚介》 オマール海老のロースト”ソースアメリケーヌ” 《野菜》 季節野菜のロースト 《肉》 国産牛フィレ肉のグリエ トリュフ香る”ソースペリグー” 《〆》 銀座プラチナカレー 《デザート》 シャンパン・フロート

＜銀座プラチナカレー＞

＜紅茶鴨のスモーク＞

＜彩りGENIE’Sサラダ＞

GENIE’S TOKYO Summer French Grillプランのご予約を承っております。 この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYOから眺める桜とともに、限定メニューの特別なお食事をお楽しみください。 スタッフ一同、お待ちしております。