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台北美食主義－君子秘密基地

聚餐第一直覺都選午晚餐，但其實下午才是最長的一段用餐時光。像是約談公事、週末放鬆約會，比起中午的擁擠，略晚一些，還不到晚餐，也不需要飽食，反而是最愜意的時段。《君子》為此特選了幾間午後供熱餐的絕密好店，在城中尋找個特選角落，燈光、氣氛、絕景與美食盡收，人生不就得如此快意？

Produced by 黃博鉞  Text by 黃博鉞、郭璈、Brian Li、Gershwin Chang　Photographs by Cheng-Yao Tsai、Tsai Wen Chien、Stan Hung　Illustration by Fancis Huang　Images：courtesy of Villa.like Bistro、Greedy Bistronomy Café

聽說法國人用餐可達數小時，常常晚餐吃到午夜，一頓飯3~4個小時是常態，如果要台灣人這樣用餐可能不太習慣。只是除了午晚餐，下午一整段空白時光，不拿來和朋友、家人聚餐連絡感情，或是讓犒賞自己，獨享美食以慰勞整週的辛勞，好像又太可惜了一點。為此，我們特選了9間位處台北的「秘密基地」，從富錦街、國父紀念堂週邊、大安區、甚至是藏在台北101商辦高樓中。各家店特色不一，有高樓絕景、頂級海鮮、創意料理和幽靜角落，吃珍饈美饌，飲上好佳釀，在台北城中當個美食主義者，不也是一大樂事。

一、The House 118　大隱隱於市的豪情

台北不乏可供休憩的咖啡廳或餐館，民生社區在特殊的發展背景下，富錦街一帶最常被視為發掘優質餐廳的角落。鄰近松山機場，鬧中取靜的住宅區，下午沒事走上一圈，往往能讓人發現不少驚喜。像是我們經過The House 118，看見路口的庭園石板路、木造鞦韆和藍白色的屋簷招牌，像是間美式家庭餐館，畢竟取名「The House」必有其原因；最初以為餐點或許是尋常的排餐、炸物，配以生啤酒，只是真的走進去，才知道甚麼叫做別有洞天。

The House 118不難找，顧名思義就是在富錦街118號上，美式餐酒館的外觀，菜單相當出色，不過並非你熟悉的薯條、雞翅或是排餐。正門走進去，映入眼簾的就是一整缸的龍蝦，正面的黑板上也寫著時令的新鮮好貨，訪問時正值深秋，是螃蟹肥美的時刻，大閘蟹等一應俱全，各式水產及肉品一點也不缺。在台北市中心，能大啖水產的餐館確實不多見，原因無他，除了要保持新鮮，另一方面就是口感和品質，水產如螃蟹、魚類等最明顯，捕撈上岸即時冷凍，新鮮度保有了，口感卻在解凍時喪失了，肉質少了彈性，嚐起來粉粉的。然而在The House 118卻完全不用擔心，常年經營食材貿易的店主Calvin對此相當要求，而且他也自豪，餐廳就是要好吃，在這裡保證能吃到食材的原味。

在這裡除了能隨時吃到最新鮮直送的水產，料理風格當然也獨樹一格，沒有特別設限是哪一國風味的料理，反而能在不同風格間互相激盪，創造出美味的火花。店主為我們介紹一道三杯奶油龍蝦就充分表現出團隊的玩心，以傳統台味三杯調味再加上法式奶油白醬，上菜前做輕微拌炒，完成一道風味獨特的料理，要說屬於哪一國嗎？還真不好說，但好味道是騙不了人的。The House 118的菜色豐富，肉品也是頗具吸引力，以白葡萄酒醃漬的戰斧豬排，配上焦糖調味，作出香氣與層次；捨棄傳統煎烤，改採滷製的美國安格斯濕式牛小排只吃全熟，卻也能保有香濃的肉汁，軟嫩而不柴，外觀乍看卻有點像東坡肉，Calvin戲稱這道菜可能是連蘇東坡再世都會驚艷的肉料理。

The House 118

地址：台北市松山區富錦街118號

電話：[phone]

營業時間：週二～週日11：00─22：00；週一公休

（全時段供餐、供酒）

二、邀月兒　家中餐桌的延伸

邀月兒是間相當好客的餐廳，從服務人員到主廚，傳遞出來的熱情你是感覺得到的，無論是親切的服務，還是價格親民的餐點與美酒，如果來這坐上一下午，可能會不小心忘了時光。源自邀月酒坊的餐廳，取名倒也有個故事，Daniel提到，最初幾個股東聊來聊去，想不到名字，其中一位朋友就是朵兒咖啡館的店主，大家想一想，就叫邀月兒好了，反正就像邀月酒坊生了個兒子，鬧一鬧就叫上這個店名了。

其實如果你經過富錦街經過一幢老公寓改建，大落地窗搭配灰白水泥牆，外觀俐落的餐廳，那就是邀月兒。因為充足的採光，餐廳中除了窗邊雅座、吧台座，最吸引人的角落大概就是最裡面的木質長餐桌，工業風的鐵製吊燈打出的暖色調，窗光打在木桌上，帶進來的是住宅區靜謐的午後。

我們來的時候餐廳剛換過一次菜色，主廚James推薦的新菜色頗適合我們這次主題，他們管這叫「One Plate All Day」，意思是一個餐盤內，就能滿足你一天的需求，以一道主菜搭配副餐，如麵包、湯品或薯條，恰好滿足一日所需。Daniel說這個靈感其實是一次去日本逛書店時看到的，剛好就叫「One Plate」，他就想，是不是餐廳裡的餐點也能這樣設計呢？選用台灣的在地食材，配上能飽食的配餐，對來用餐的客人來說，選擇上也更有彈性，無論是獨食或是分享，搭配一杯餐酒，既實惠又飽足，不過這是假���限定，平常日想要嘗鮮的客人可能還要等一陣子。

邀月兒

地址：台北市松山區富錦街405號

電話：[phone]

營業時間：週一～週日11：30─22：00

（全時段供餐、供酒）

三、Trio Café三重奏　台北城中祕境

華山文創園區的最外面有處小森林，那就是Trio Café的所在地，當然說是森林有點浮誇！只是被植被環繞的Trio，正門口還真有點像是林中祕徑，面向華山園區的一側是路口，走入小徑面對的就是飲料吧台，旁邊則是露天的咖啡廳雅座，樹蔭下一桌桌座席，在午間點上一杯飲品休息，看著陽光從枝枒縫隙射入座位，疏影晃動，還真讓人忘記這是在市中心的大馬路旁，確實是值得偷閒的地方。

不知道是不是因為開放的窗口，店內空間其實不算大，感覺卻一點都不擁擠，坐在吧台上看著落地窗外的樹蔭蓋下，頗像是躲在市區內一座秘境中。我問老闆王靈安老師，是不是刻意做一個可以喝酒的空間？他笑說算是吧，因為經營酒吧久了，自己也是做酒好多年，想想台灣人喝酒似乎有點拘束，到Bar又有點太刻意為了喝酒而來，反倒是在這樣的餐館裡面供酒還比較自在輕鬆一點。所以他希望把Trio Café營造成自在喝酒的輕鬆場所，吧台位置刻意調低，連椅腳都鋸短，為得就是要讓客人坐得舒服，還可以看Bartender調各種飲料，無論是酒精飲品還是無酒精的咖啡都一應俱全。這裡也不讓寄酒，不過酒品也不算貴，午後來杯白葡萄酒，放空一下，一杯也只要百來元，簡單的調酒也有，熱食更是全天供應。

全天供餐的餐廳在台北確實不多，Trio Café下午和晚上的餐點當然有些不同，只是除了因應周邊商辦上班族的商業午餐，南洋風味的各式咖哩、墨西哥菜以及海鮮料理都有供應，因應台灣人多元的口味，選擇多樣。餐廳中有塊黑板，會隨時更新菜單，主廚告訴我們，午晚菜色有些不同，點餐前可以先確認。隨時嘗試不同做法，經常性的推出特色菜，讓他們的菜單相當靈活。像是這次推薦的綠咖哩雞肉筆管麵，就是有點南洋風的菜餚，帶點點辣味、一點椰汁的香氣，另外推薦的沙嗲雞肉串也是不錯的下酒菜，配上一杯調酒，一個涼爽的秋日午後也算是圓滿。如果在華山看展走累了，或是要找個地方歇息和朋友聊聊，這算是不錯的空間，若你是自己來的客人，相當推薦坐吧台旁邊，稍微擠一下，點杯酒，感受一下熱鬧的氣氛。

Trio Café華山三重奏

地址：台北市中正區八德路一段1號

電話：[phone]

營業時間：週日～週四12：00─01：00；週五～週六12：00─02：00

（全時段供餐、供酒）

完整內容詳見Esquire國際中文版2017年第147期11月份

#esquire #君子 #品味生活 #話題美食 #trio café #邀月兒 #The House 118

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請等一下，先生。Kelly Rohrbach有點話想對你說

普魯塔克（Plutarch）於西元一世紀時，提出了被稱為「忒修斯之船」的悖論：如果一艘船的每片木板都被替換了，那麼這還會是同一艘船嗎？

Text by Eric Sullivan　Style by Aya Kanai　Photographs by James Macari　Translation by Queenie Lee

對我們而言，《海灘救護隊》就是那艘船。在重啟的電影版中，作品形式（從笨拙的劇情演化成亂中有序、讓人發笑的喜劇）與演員就是新的木材：大衛．赫索霍夫（David Hasselhoff）的李麥克升級成肌肉猛男巨石強森（Dwayne Johnson）；大衛．夏維特（David Charvet）詮釋的麥特，成了渾身肌肉的柴克．艾弗隆（Zac Efron）；原本由潘蜜拉．安德森（Pamela Anderson）飾演的C.J.，在電影中搖身一變成了《運動畫刊》（Sports Illustrated）2015年泳裝特輯「年度新秀」得主凱莉．羅爾巴赫（Kelly Rohrbach）。

羅爾巴赫，27歲，描述拍電影非常「熾熱」：整整6個月在被西班牙苔蘚覆蓋的薩凡納鄰近的沙洲島上。一天拍攝16個小時。1週進行1次一對一健身教練課程，還有另外3次游泳訓練。（對某些人來說，這樣的訓練還不夠，『柴克真的非常投入，』羅爾巴赫說道。『當工作人員喊「Cut!」柴克就會做1百個伏地挺身。』）在拍攝開始的1個月前，她甚至在馬里布跟著1名救生員工作了1個月，不過當時是冬天，因此遇到營火的機率比溺水的人還多。

她的父親克萊頓（Clayton，退休前是摩根史坦利的合夥人）總說她是「乖女孩」，並在凱莉很小的時候讓她接觸高爾夫。她在運動方面非常有天份，後來更入選喬治城代表隊。大學時，她去倫敦藝術學校念了6個月的表演。2012年畢業後，她明白自己想要搬到洛杉磯，追求表演──「我覺得冥冥之中自有安排，」她說──但她沒有任何人脈，也不清楚該如何開始。她的母親安妮是Wholey魚市場創辦人的後代（去問問住在匹茲堡的朋友吧），她鼓勵凱莉用6個月的時間去探險；如果事情不盡理想，凱莉可以回到東岸。而她一去不回頭。

在羅爾巴赫剛來到洛杉磯時，很快就取得突破：她將印著大頭照的E-mail冷不防地寄給經紀公司後，很快就與該行的大腕IMG簽下合約，而該公司也協助她取得第一份模特兒工作──登上《運動畫刊》。很快地，她取得了情境劇中的小角色（《另類家庭》、艾希頓庫奇還在的《男人兩個半》、《大城小妞》）。與此同時，她第二次為《運動畫刊》所拍攝的照片，席捲所有雜誌攤。2016年，她拿下《海灘救護隊》的角色。

完整內容詳見Esquire國際中文版2017年第147期11月份

#esquire #君子 #品味生活 #名人星座 #kelly rohrbach

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莊凱勛　忘我境界

襯衫_$26,800 by Louis Vuitton；皮衣_$102,000 by Prada。 

莊凱勛不是藝人，坦白地說，他是演員──真正的那種，那是地球上最美麗的生物之一。我們訪問過的藝人（或演員）不計其數，然而在事過境遷後真能常駐於心的又有幾個？ 凱勛就是會讓人放在心裡的那種。演戲之於他是種「忘我」的追尋與修煉，我想這大概能泛指兩種意涵，一種如字面，忘掉本我成就角色，這是無我；另一種則是如他本人常說的：「記住我演過的人，而不必記住我。」這是無私。

Produced & Text by 郭璈　Style by Daniel Tsai　Photographs by Cheng-Yao Tsai　 化妝 by Jimy Wu（Backstage）　髮型 by Eva（Cubex Hair Styling）　Special thanks to OrigInn Space大稻埕

莊凱勛正在模仿他的好友們，「黃健瑋你每次看到他從電梯走出來就是這個表情（皺眉）⋯⋯然後慷仁喔！吳慷仁笑起來就是這樣（笑）⋯⋯對不對？他笑起來就是這樣子！」

皮衣_$113,000 by Alfred Dunhill；針織衫_$19,000、長褲_$23,500 by Prada；高筒鞋_$16,600 by Hogan。 

幾次工作場合見到莊凱勛時他都如此，他有一種天賦能夠適時地讓身邊的人感到放鬆而不緊張，在一個群體裡，莊凱勛很願意跳出來當那個最緊繃的人，而不要是其他人來當，這是他的溫柔。

與他接觸過的人都知道，他的硬漢外表下有著一顆極度細膩且敏感的心，他透露，那些外人眼裡看似非常侃侃而談的樂天性格，對莊凱勛來說其實都是要滿用力才能做到的硬撐，他認為，每個人每天出門後遑論真誠與否都是一種扮演，「我年輕時⋯⋯」他笑說，「我曾覺得廚師好像不用太跟人相處所以想當廚子，因為跟你交手的都是食材，做菜又跟創作很像，我到現在還是很喜歡自己下廚，我喜歡看別人吃我做的菜，那種成就感大概僅次於演戲吧！」

灰色毛衣_$27,000 by Alfred Dunhill；藍色滾邊西裝外套_$65,800 by Gucci；燈心絨長褲_$29,500 by Prada。 

莊凱勛的生活總離不開那些創作的二三事，他是天生的藝術家性格，說起話來滿腹文藝又發人省思；吉他琴藝超群的他，高中時玩搖滾樂團玩到瘋魔，投身戲劇前，他做過很多工作，當過粗工、站過生產線、有一副好歌喉的他當年更在員林唯一一間pub駐唱過，「那時賺來的錢，全部投入在坊間的表演課。」19歲那年，莊凱勛瞞著家人休學，把所有心思都放在報考表演科系，當時家中經濟狀況不好，為了不想給予家裡更多負擔，他便維持很長一段日子的工讀生涯，「家人問我怎麼還沒開學，我都避重就輕，最後紙包不住火。想起來滿好笑的，但當時我連『表演』是什麼都不知道，八字都沒一撇，直覺就想往那兒衝。」

很多事在回想後總是能笑著聊，可嚴格說起來，莊凱勛在那時等於是捨棄了青春，20歲開始作劇場，便與聯誼、泡社團等那些有點粉紅泡泡的娛樂絕緣，「我的記憶裡，青春這檔事就是穿著黑衣黑褲，在舞台邊拉音響線、架燈光、貼黑膠帶和搬器材。」他年輕時花非常多時間與心力投入在「學習表演」這檔事，幾乎是被強迫地去讓自己成熟懂事、學會成人世界的世故，我無法保證這與演員載體功能是否有所助益？但莊凱勛的深邃眼神向來有種望不穿的滄桑與洗鍊。

他熱愛所有形式的表演與戲劇，有些演員把演戲視為工作，莊凱勛則把演戲視為修煉，他無法接受軋戲，對照現今大環境的艱辛來說算是有些叛逆，可他非常珍惜自己每一次的演出機會，對他而言，與其不斷產出無法說服觀眾的表演，倒不如一次次小心翼翼地把事情做好，「每次引渡一個角色就等同是讓自己身體再塞進一個靈魂和人生，萬一軋兩部戲豈不是同時有3個靈魂在自己軀殼裡？我覺得那對身體壓迫太重了，至少我現階段做不到。」

他用了「引渡」這個詞彙。

這些年來，莊凱勛始終讓自己的生活步調保持在一個中性的基調，回想離開藝校的那幾年，他曾一度自認沒辦法再往前走，「我好像被困在一個框架裡被消費，很多找我演戲的劇本，好像對『莊凱勛』這個人的想像都很刻板且有限，連我自己都懷疑是否還能再突破？」

他常用《哈姆雷特》（Hamlet）那句「To be, or not to be: that is the question.」來自我解嘲，很久以後他領悟到，詮釋他者生命的演員，私生活應該要簡簡單單，如平靜的海面，你的軀殼才能夠隨時裝進他人的靈魂與洶湧，「我始終信奉演員的社會責任，要關懷弱勢、知悉社會跟國際間的大小事，因為演員的意念要與外界作連結，作品才能夠真實地反映其他人的人生與故事。所以我才會一直覺得，『我』這個人不重要，反而是演什麼比較重要。」

可像莊凱勛這種迷人的演員，你要如何不期待他的未來？不管之後莊凱勛演了什麼，我都很想要好好看一看。

燈心絨外套_$89,000、高領上衣_$27,500 by Prada；長褲_價格電洽 by Alfred Dunhill。

完整內容詳見Esquire國際中文版2017年第147期11月份

#esquire #君子 #品味生活 #名人星座 #莊凱勛

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關於時尚　台灣男人的10個事實

你覺得台灣男人「時尚」嗎？這次Esquire針對台灣男人的時尚能量進行全台灣大調查，我們統整了10個事實，這些答案，或許會讓你感覺驚訝，但這是台灣男人對時尚的最直覺反饋。

Text by Gershwin Chang　Images：courtesy of Getty Images

的確，時尚進入台灣男人生活並沒有女性來得久遠，不過邁入現代社會台灣男人對時尚的了解程度必須再精確衡量，以探求台灣男人對時尚的態度與思維的精進。Esquire針對台灣男人的時尚態度規劃了「時尚大調查」，透過台灣20歲以上男人的「消費習慣」、「時尚態度」與「時尚敏感度」三面向分析台灣男人時尚，整合出台灣男人對時尚趨勢認知的10件事實；這10件事實當然也可以說是台灣男人對時尚的反饋，也可以說是對台灣男人時尚態度的評鑑。

接下來，我們就來看看台灣男人「關於時尚」的10件事吧！

1、台灣男人已逐漸開始關心時尚話題，且愈關心時尚話題者對穿搭更有想法。

或許是因為資訊充分，台灣男人對於時尚話題開始留意，對於時尚話題的敏感度也較為「跟得上」，時尚話題QA問答答對率在五成上下，即便是鑑別度比較高的問題（「連老佛爺Karl Lagerfeld愛穿的男裝品牌？」與「哪個設計師現在已經沒有同名品牌？」兩題），答對率也在四成以上（43.9%、41.7%），顯示台灣男人對時尚話題有一定程度熟悉（當然另一可能是Google能力不弱⋯⋯）；另外時尚話題QA答對愈高者，更清楚自己服裝風格，選擇也「稍」大膽：答對八成以上者，較敢嘗試一般人較不敢的服裝風格——如睡衣風、高腰褲等，即便不願意嘗試，也能清楚地分析自己不適合的原因。顯示「知識」的確是時尚發展的重要力量。

2、台灣男人信任廣告推薦，也容易受同儕影響；對於時尚消息或知識的來源仍仰賴媒體，但新媒體（網路、社群）與傳統媒體的接收仍屬分庭抗禮局面。

台灣男人時尚趨勢訊息來源，最常接觸仍是平面與電子版雜誌（46.2%），其次是廣告（45.5%），顯示媒體與行銷對台灣男人而言，仍有強大影響力；雖然傳統「媒體」的影響力仍高，但對於風格參考對象方面，自己的朋友、Youtuber或社群名人對台灣男人的影響力相對接近（31.1%與30.3%），甚至還高於藝人（23.5%），顯示同儕與專業人士對台灣男人影響力相似，且高於名人，這也呈現台灣男性被環境與專業指標影響程度，高於公眾指標。

3.台灣男人對服裝與配件有固定投資習慣，但仍習於在實體店面購置。

台灣男人最多每月採購一次服裝（33.33%），其次為一季一次（27.27%），一次採購單價平均約在$1,000~2,499間（34.8%），2017年上半年採購費用最多在$2,500~4,999間（21.21%），其次為$10,000~19,000（20.45%），但兩者差距不大；選購服裝配件，主要以實體店面為主（59.08%），但開始願意在網路電商上開始消費者，也逐漸增加（實體與虛擬通路一半一半 31.07%）。

4.台灣男人平常最常使用的單品仍以「運動相關」為主，但已意識到不同場合必須有正式穿著，尤其是西裝。

雖然台灣男人對於服飾配件機能性要求不高，卻對運動品牌及配件情有獨鍾。不管是上班或休閒，穿著運動鞋（50%、54.5%）、運動風的服裝（包括T恤（59%、79%）、Polo衫（24%、20%）等）比例均不低；上班時的穿著，通常以襯衫（63.6%）、長褲（70.5%）為主，但有趣的是，上班最常使用的包款卻是後背包（45%），手提公事包的比例反而較低（13.6%），也與前面稱「舒適」與「功能性」考量接近。 另一有趣的觀點，是台灣男人認為西裝是「正式服裝」，會開始在比較特殊的場合（婚禮31.8%、面試18.1%、上班與出差15.3%）穿著，顯示部分台灣男人雖然很少穿西裝，但對於購置西裝在正式場合穿著，已開始有一定動力。

5.台灣男人穿著與配件仍較保守，但已開始敢嘗試前衛造型與時尚配件。

台灣男人對於穿著與配件選擇仍較為保守，超過半數的男人尚未嘗試過2017 Esquire推薦秋冬時尚單品（50.8%），尚未嘗試而願意嘗試的類型也為「沒那麼前衛」的街頭風（42.4%）與印花（41.7%）為主，至於高腰褲（37.9%）及睡衣風（35.6%）成為最不敢嘗試風格之首；但反過來說，前衛者如高腰褲與睡衣風的服裝，雖然現在已經嘗試的比例仍少（3.8%、6.1%），但準備嘗試者也有一定比例（11.4%、17.4%），顯示雖然台灣男人目前雖仍較為保守，但大膽的造型也開始有一定比例願意嘗試。 至於配件，台灣男人在正式場合或私下場合，會使用項鍊（12.1%、15.2%）、手環（16.7%、18.9%）與戒指（6.1%、7.6%），顯示台灣男人將這類品項認定為「休閒」配搭款式，少用於上班等正式場合，但也願意選擇相關配飾帶入職場，展現自己的風格。

完整內容詳閱2017年10月號146期Esquire君子雜誌國際中文版。

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Amicable sexy陳瑋薇　辣得很有親和力

短版上衣_$2,290 by Levi's；內褲_$1,580 by Calvin Klein；墨綠色短跟鞋_$890 by GU；十字圓形耳環_$2,290 by Follie Follie。 

去年獲得金鐘獎兒童節目主持人獎的陳瑋薇（Christy）和一般刻板印象裡的「節目大姐姐」有點不一樣，她沒有水果之類的暱稱，美麗的五官有點英氣，而我們今天為她打扮的模樣就幾乎是她平時出門會穿的樣子──內衣內褲單穿這點例外──那是她的情人才能窺見的狀態，就像現在這樣，和我們在室溫逼近40度的無人體育館裡頭談場香汗淋漓的戀愛。

Produced & Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　Photographs by Cheng-Yao Tsai　

Special thanks to 臺北和平籃球館

在文章開頭第一句提天氣氣溫很老梗，我已經很久沒做這樣的事了，但現在我們身處在無空調的體育館，室溫高達攝氏39度的狀況下要不注意到氣溫真的很難，挾著體溫隨時都會熱到室內中暑的可能性，環境影響衣著，穿著清涼似乎變得合情合理。

陳瑋薇當然穿得清涼（因為她在為我們《Esquire》拍攝「A Woman We Love」），她的一雙美腿在我們眼前走來走去，高跟鞋的噠噠聲在無人球館裡產生的回音很性感，畫面跟在《生活裡的科學》（該節目讓她獲得金鐘獎）上的她判若兩人。

在這麼嚴峻的汗流浹背場合，她還是只喝她保溫瓶裡的熱水，她有諸多持之以恆的生活習慣與堅持，例如，吃餛飩麵要配鮮奶茶（一定要是餛飩麵配鮮奶茶，這很重要），這是她養精蓄銳的秘訣；又例如，無論當下多麼辛苦、環境多麼惡劣，她都未曾在工作進行中抱怨或感到不悅。總說認真的女人最美麗，眼前的瑋薇又何嘗不是如此？

內衣_$3,280 by Calvin Klein；黑色側邊釦飾寬褲_$5,990 by DKNY。

ESQ：辛苦了，雖然很熱，但妳幾乎沒留什麼汗，是不太怕熱嗎？

Christy：對呀！我很耐熱，都是外景主持鍛練出來的。去年我幾乎四季都在外頭曬，肉也比現在黑得多，哈哈。其實多麼辛苦都不重要，重要的是照片成果好就一切ok。

ESQ：最讓妳感到辛苦的一次外景主持是什麼？

Christy：有集我們去採訪蓮子的生產過程，要在烈陽下的悶熱蓮花田中，踩著水底軟泥採蓮子，我曬到快脫水，也中暑了，但我還是撐完了該集拍攝與採訪，回到飯店房間後，我獨自一人竟哭了起來，那時候其實我已接這節目快一年了，那是我第一次崩潰。

ESQ：後來妳怎麼撐過來的？

Christy：我發現我現在大概每6~8個月就會崩潰一次，哈哈，但也不是什麼驚天動地的舉動啦！頂多就是跟經紀人小小抱怨，或是跟朋友吐吐苦水，很多事不要悶在心裡，講出來就比較好，大家笑一笑也就過了。適應期往往是最難熬的，尤其我們頭一年的安排幾乎是上山下海，但習慣了也就好了。

ESQ：妳的個性是本來就這麼樂觀外放嗎？

Christy：只能說在接下主持後，我覺得我真的還改變不少，《360行向前衝！》這個節目幫助我很多，以前我只會在鏡頭前專注，但這節目讓我學著要鏡頭之外做更多功課，其實也跟演戲很像，在站上舞台前本來就是要做足準備。

ESQ：妳會希望大家眼中的陳瑋薇是個什麼樣的女生？

Christy：我想做那種親和力十足的辣妹，但又非常老少咸宜。簡單來說，就是可塑性超強，然後又人見人愛，這是我的目標，我現在主持節目接觸最多的反而就是長輩們和小朋友，不蓋你，他們都超愛我的。

短版上衣_$2,290 by Levi's；內褲_$1,580 by Calvin Klein；十字圓形耳環_$2,290 by Follie Follie。

陳瑋薇 Christy

生日：11月8日

星座：天蠍座

身高：165cm

獎項：第49屆金鐘獎兒童節目主持人獎《生活裡的科學》、《成名一瞬間》第1屆總冠軍

戲劇作品：《歸．娘家》、《阿清的人生三部曲》、《我的富爸爸》、《看見0.04的幸福》、《呼叫大明星》

電影作品：《龍飛鳳舞》、《殺手歐陽盆栽》

節目主持：《360行向前衝》、《生活裡的科學》、《美麗新生活》、《把愛傳出去》、《阿誠幫幫忙》

MV：韋禮安〈We'll never know〉、MC HOTDOG〈嗨嗨人生〉、林凡〈眼淚流回去〉、梁文音〈哭過就好〉、五月天〈對味〉......等

廣告：麥當勞McCafé告白篇……等

完整內容請詳閱2017年10月號146期Esquire君子雜誌國際中文版。

#君子時代 #esquire #品味生活 #名人星座 #名人 #celebrity #陳瑋薇

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王陽明　男人品格內斂於呼吸之間

西裝外套_$75,000、Hardior黑色連帽無袖上衣_$29,000、黑色棉質寬版9分褲_價格店洽、腕錶_$290,000 by Dior Homme。 

問Sunny（王陽明）最近在迷什麼？他說：他開始學「呼吸」。呼吸有什麼好學的？ You know，當然不是單單是字面上那樣。這是他最近演戲的方式之一，使用人類最基礎的生存管道， 靠著吐納的節奏進入角色與故事。人生往往越簡單之事越要學一世，很多道理知易行難，可當一個好演員遇上好導演就會成就美好的事，從未想過呼吸也能是那麼Esquire的生存之道，抑或唯王陽明能勝任之。

Produced & Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　Photographs by Cheng-Yao Tsai　Special thanks to Tesla內湖服務中心

有一種演員是不需要講太多話的。這樣劃分有點籠統，但，這樣的演員多少都會有種氣質，你可以說他特立獨行、或者不算太常態，有點反差且充滿矛盾。 最近發現Sunny就是這樣的演員，他演戲的時候其實很安靜，甚至能說他戲前戲後反差很大，他私底下喜歡衝浪、喜歡打拳、喜歡各式各樣汗流浹背的戶外運動、以及那種足以把世界給掀開的冒險場合；但他進入角色的方式很安靜。

他最近和李啟源導演合作新電影《盜命師》，飾演一名在黑市販賣器官的無照醫師「麻六甲」，樸素又底層人物的扮相，很直覺地讓我想起他在幾年前他那部參展高雄電影節和坎城影展的短片《復仇》，當時王陽明完美詮釋他首次在戲劇上的突破，那時他飾演一位為妻復仇的拖吊場管理員，黑暗而深層的情緒令人動容，雖然只是影展短片，觀者多為業界人士，並未在戲院公映，但今天依舊能從預告與劇照看得出他當時令人驚豔的蛻變，對Sunny而言，那是他第一次「真正」開始思考怎麼演戲。

Dan Witz畫作圖騰尼龍夾克_$100,000、黑色喀什米爾飾橘色收邊高領毛衣_價格電洽、黑色羊毛寬版西裝褲_價格電洽、黑色小牛皮交叉飾帶扣環造型休閒鞋_$36,000 by Dior Homme。 

「對當時的我來說，我的確是急於找一個新的方向，我其實也很難再去讀一些高富帥的劇本了，接《復仇》對我來說真的滿重要的，雖然只是短片，但我很慶幸他們給我這個機會去改頭換面。」當時這部由莊絢維導演拍攝的短片，監製是由李啟源擔任，這對師徒們皆同樣發現王陽明當時未被發掘的潛力與特質。我很喜歡他從《復仇》到《盜命師》的角色，不用說什麼台詞，你會暫時忘記他那讓人無法抗拒的帥臉優勢，光是靜靜坐在那兒就很有力量的角色。這種演員就是迷人的。

「《盜命師》對我來說是很酷的一部電影，我飾演的麻六甲過著摘取販賣器官的非法生活，雖然生活過得很骯髒，但他內心其實是個很溫暖的人。我覺得李導寫的角色常常是這樣，電影裡我們所看到的都是冰山一角，海底下的暗喻與真相更為巨大。拍攝期間，我常常去找導演聊角色，他也不斷告訴我他當初是怎麼寫這個人物，我就這樣和他在一來一往間，建構出我詮釋麻六甲的樣子，我當時很直覺地想起Ryan Gosling在《落日車神》（Drive）裡的樣子。」

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他透露，在進入劇組前，有聽聞很多前輩說過：李啟源導演是個很兇的導演（也是吳慷仁的戲劇師傅），「但其實拍戲期間我沒看過他發脾氣，但你很清楚能感受到他在工作時是個很嚴肅又冷靜的人；而且，我第一次遇到有導演用『呼吸』來教我演戲，他有看過我以往演出，也和我討論過應該可以怎麼樣做會更好，當他知道我有在練瑜珈和自由潛水時告訴了我這些事，說穿了就是靠呼吸跟憋氣，但在此之前我壓根還沒想過這可以用在我的表演上。」

宛如打開了任督二脈，王陽明在李導身上學到更多關於表演的可能性。其實幾次與他聊表演，都不難看出Sunny謙遜的一面，他常強調自己是偶像劇出身、又出道晚，此次能和以藝文見長的導演合作，尤其感恩，「當我看到李導夫婦（李啟源與監製簡麗芬）對於拍片是多麼細膩，每一個場景幾乎都是早先寫好分鏡與流程，一絲不苟到令人敬佩，我知道我不能辜負他們，至少我要把『麻六甲』這個角色給做好。」

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王陽明Sunny Wang

生日：1982年11月2日

身高：188cm

學歷：美國紐約大學史登商學院主修行銷、Tisch藝術學院副修電影製作

電視作品：《三國機密》、《那片星空那片海》、《追婚記》、《徵婚啟事》（單元主角）、《飛越 龍門客棧》、《原來愛 就是甜蜜》、《我可能不會愛你》

電影：《盜命師》、《角頭》、《復仇》（2014高雄電影節短片）

化妝／Ian Lee　髮型／Zach Wang

完整內容詳閱2017年10月號146期Esquire君子雜誌國際中文版。

#君子時代 #esquire #品味生活 #名人星座 #名人 #celebrity #王陽明

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藍燕　像她這樣一位奇女子

多數人認識她應該是透過《3D肉蒲團之極樂寶鑑》（別說你不是唷），藍燕扮演的鐵玉香是那部大談人性黑暗面的電影／小說中最純真善良的存在。但你可能不知道她其實根本就是該片的最大股東之一，演戲之餘也兼投資，成立大型傳媒公司，活脫脫就是位橫跨戲劇圈與商場的女強人。上海姑娘的霸氣與嫵媚同時在她身上表露無疑，你不會輕易知道她在想什麼，端看著世間臭男人被她迷惑得團團轉。

Produced & Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　Photographs by Cheng-Yao Tsai　

Special thanks to Sáv Residence Taipei台北逸．居

藍燕其實不像燕，她像蝴蝶，纖瘦的她走起路來輕盈，優雅地拍動雙翼穿梭於花叢，她笑得很甜，但你知道那有點不輕易讓人看穿的神祕在裡頭。她與蝴蝶也特別有緣，生平第一次跑龍套的電影叫《紫蝴蝶》、首挑大樑擔任女主角則是在俄羅斯電影《蝴蝶之吻》──這中文片名還是她自己取給片商的，那時她才16歲，就已具有與俄羅斯影帝Sergey Bezrukov對戲的氣場與本領，因為角色設定，她全片幾乎是素顏上場，在當時被譽為是文藝型的實力派新秀。

她給自己取了個英文名Crazybarby──瘋狂的芭比娃娃──這個名字更像她，是人們不可預測的天生尤物。理財有道的她，電影是職業更是商場事業，投資史上首部3D情慾片，最後乾脆自己下來演，從文青演員瞬間化身成眾多男人心目中的性感象徵，那些無謂又守舊的世俗教條她完全不放在眼裡，敢愛、亦敢恨。

你以為這樣身分的女人是個予取予求的千金大小姐？沒有！她毫無排場與架子，待人十分親切溫和，隻身來台，身邊僅有一名經紀人助理；但說是助理也實在不像，兩人平起平坐聊天鬥嘴的模樣實在太可愛。跟我們一夥人在一隅角落吃起簡單的便當，隨興而不拘小節，落落大方的樣子在鏡頭前後始終如一，只差沒在你面前換起衣服來。若說性感是一種不要輕易讓人看穿的自然，只能說藍燕真是箇中好手，眼前的她在娛樂業與商界皆有一番作為，要是只把她視為是情慾派演員，那你可就真的太膚淺了。

Eyelash T-shirt內衣_$2,880、Eyelash 平口褲_$1,680 by Passionata；襯衫_私物。 

ESQ：其實你很小就出來拍廣告了，會從小就很嚮往演藝圈嗎？

Crazybarby：小時候啊！對伸展台比較有興趣，看電視喜歡轉名模走秀的節目去看，很嚮往那樣的生活，穿最新的流行服飾，女孩兒嘛！就喜歡這種漂漂亮亮的東西。16歲開始拍廣告，發現身高好像沒辦法長到名模的標準，被介紹去了幾個廣告試鏡、平面，才決定學演戲踏入這行。本來是學設計的，喜歡畫畫，畫些服裝設計圖之類的東西。

ESQ：年紀輕輕就決定成立大型傳媒公司的契機是什麼？

Crazybarby：不算大公司啦！那時候我已拍了幾部戲，有感於藝人在宣傳這件事情上是滿重要的，乾脆就自己來，幾年下來發現這好像已經是趨勢了，其實就是自己開工作室經營自己，也接些電影案子的投資。我對這檔事還滿敏銳的，一部分也算是衍伸家族的事業，很多時候就和家人開個圓桌會議，自家親人總有著不可分離的羈絆，彼此討論事情也會更深思熟慮些。

ESQ：你算實力派演員，第一部擔任女主角的電影《蝴蝶之吻》，首擔女一重任就與俄羅斯影帝合作，令人驚艷，那時妳還未成年，是怎麼做到的？

Crazybarby：我拍《蝴蝶之吻》的時候，俄語都還不會說上個兩句，台詞都是硬背的，我自己用英文列了一個表格去記俄文，也沒什麼本事，就覺得第一次參與大製作，要好好演。

ESQ：俄文很難耶！跟中文有得比。

Crazybarby：我首先學會的詞彙是「我想要吃這個」和「是的」，為了要吃飯。那時候劇組放飯都是開台餐車到劇組旁邊，每個人自己過去點自己的餐。我就去點：我想要吃這個！是的！

ESQ：你會不會覺得有感於外界比較常著重在你的外貌，而較少看見你的專業？

Crazybarby：不會耶！可能因為頭幾部戲都走實力派的關係，但我其實滿喜歡當個花瓶的（笑）……我說真的，你看很多人看戲，戲其實本身不怎麼樣，但還是很多人愛看，為什麼？就演員顏質高嘛！

ESQ：妳知道現實中有多少演員想要極力甩開花瓶這個包袱嗎？

Crazybarby：馮小剛導演前陣子才說，他覺得演員應該少跨界，如果你是演員就做演員、如果是歌手就把歌唱好、如果是綜藝咖就做綜藝咖，各司其職；但馮導最後也講，如果你是個花瓶，那就把花瓶路線給走好就好啦！無妨。我以前就是什麼都想碰一下，喜歡時尚，就做了自己的潮牌；喜歡唱歌，就找好朋友「筷子兄弟」（就是〈小蘋果〉的原唱者）來教我，那時他們還認真想找我推女子團體呢！還和幾位女明星開了幾次會，後來發現實在行不通，彼此都忙於拍戲，做人還是專注點好。現在覺得專心做花瓶，美美的樣子不也挺好，永遠都需要這樣的角色存在不是嗎？我這個人喜歡直爽點，你找我演戲，要我硬底子我就給你硬底子，要我當個花瓶我就當個花瓶，乾脆點不很好？

ESQ：那我問妳，妳如何在每一個不同的狀態與身分中都讓自己保持美美的？

Crazybarby：不要有太多應酬，因為工作已經很忙了，我覺得適當的休息很重要，給自己喘口氣，重點不是美美的瞬間，而是休息養精蓄銳的時刻。

ESQ：談談妳的休閒吧！

Crazybarby：最近都在追劇，迷上的影集是《童話小鎮》（Once Upon a Time），好好看，我喜歡看戲、看電影，尤其是3D電影，我自己愛看，所以我當初就去接了《3D肉蒲團》，就這麼簡單，如果未來這部片有辦法做到4D或VR，我想我還是會接。

ESQ：雖然這樣問好像有點多餘，但，表現性感對你來說是容易的事情嗎？例如說像今天這樣的拍攝？

Crazybarby：我自己覺得我的性感有點冷靜，可能就跟我的姓氏「藍」一樣，比較冰冷、比較理性的，給人一種保持距離的感覺。西方女子感覺就很奔放；但相對來說東方女人則天生就有種神祕感，正因為每個人都是獨特的，所以性感的定義不該只有一種樣貌。

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ESQ：談談妳自己的愛情觀好嗎？

Crazybarby：聊不聊得來很重要，看得順眼，再來就是比較「方便」的人。

ESQ：比較「方便」是指......？

Crazybarby：就是不要距離太遠！因為演藝工作本來就比較忙，遠距離的戀愛還是令我感到恐懼。老實說，我一直覺得婚姻不是件特別牢靠的事！你不覺得現代人的誘惑很多嗎？

ESQ：妳這樣突然反問我我也不太確定……。

Crazybarby：能夠在一起，就是因為有熱情，一旦這熱情褪去了，其實就好好考慮讓彼此能夠有個喘息或後退的空間吧！

ESQ：那麼情人間的熱度應該怎麼維持？

Crazybarby：保持對彼此的好奇，例如說我如果對你很好奇，就會想知道你的生活是怎麼樣的？我覺得談戀愛就是帶對方去過一些對方沒經歷過的事，但等我發現大概是怎麼回事了之後，喔……就差不多可以抽身了唷！

ESQ：聽起來妳的愛情觀蠻灑脫的！

Crazybarby：應該說，我一直覺得女人長久以來都太壓抑了！古裝片不是常演，女子外遇還要被浸豬籠呢！你看我在《3D肉蒲團》裡的角色，老公先出軌的，老婆就給老公寫休書！多痛快！你不覺得鐵玉香這個角色挺摩登的嗎？滿奇葩的！我相信好奇心害死貓，喝水固然好，但偶爾還是會想喝可樂，人活著最難的就是對抗誘惑了。

ESQ：妳是水還是可樂？

Crazybarby：我是雞尾酒，一杯放在那兒讓你不知道是什麼，但會很想要喝看看（笑）。

藍燕

Lan Yan

英文名：Crazybarby、Leni

生日：3月9日

星座：雙魚座

身高：168cm

電影作品：《失眠男女》、《雨夜驚魂》、《硬漢奶爸》、《迷魂之密室逃脫》、《3D肉蒲團之極樂寶鑑》、《回家的路》、《蝴蝶之吻》、《長恨歌》、《紫蝴蝶》

化妝、髮型／Angela Chiang

完整內容請詳閱2017年9月號145期Esquire君子雜誌國際中文版。

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2017～2018時尚關鍵字

對你來說，時尚是什麼？台灣人怎麼看時尚？而全世界各地又怎麼看時尚？「時尚」，真的是個有趣的名詞。之於品牌，時尚不僅奠定風格，也創造經典。許多人對名牌情有獨鍾、趨之若鶩，或許原因就如同時尚大師Ralph Lauren所說：「I don't design clothes. I design dreams.」它們販賣的不只是商品，還包含了背後的故事、品味、與追求時尚的夢想。這一次，Esquire特別整理「時尚」的關鍵，讓台灣男人能夠充分掌握近年時尚脈動，成為最時尚、有生活風格的「品味男人」。

Text by Daniel Tsai、Huang Po Yueh、Leon Guo、Pairs Lee、Pattie Chu、Gershwin Chang   Style by Pattie Chu  Photographs by Cheng-Yao Tsai　Images：courtesy of各品牌、Getty Images、達志影像    

20個時尚關鍵字

1.New Designers 新任設計師

在最近的這幾年，設計師換東家可說是時尚圈中相當熱門的關鍵字之一。對品牌來說，不論是話題性或是設計上，新的設計師都可以為品牌帶來新的氣象。而Alessandro Michele就是最好的一個例子。在2015年上任以來，不管在話題度、設計、銷售，都為Gucci帶來前所未有的好成績。而先前擔任Dior創意總監的Raf Simons也在今年宣布加入Calvin Klein，讓人期待品牌與他聯手後的發展會如何。

墨綠色飛行員夾克_$9,980、後背包_$7,980 by Calvin Klein Jeans；深藍色幾何針織上衣_$6,980 by J.Lindeberg；黑色長褲_價格店洽 by Agnès b.；Tubular Doom Sock PK_$4,690 by Adidas Original。

2.PERSONALIZED CUSTOM個人化訂製

訂製服務不再是只有幾個樣板款式套量或量身而已，如今演化成顧客主導整體風格設計的型態，完全打造屬於自己的個性款，也幾乎不可能買到跟別人一樣的款式。

帶起這股新趨勢的Gucci，推出DIY個性化訂製，從禮服、西裝、皮衣、休閒夾克、襯衫、丹寧外套等服裝到鞋款都有得訂製，等於是涵蓋全身的穿著，都可以依照顧客喜好選擇質料細節，加上個性化刺繡裝飾，以及姓名縮寫刺繡字母，讓每一款訂製產品都變成獨一無二，打造完全屬於個人特色的樣貌。

Gucci此一舉動和名人效應造成一股新風氣，也算是逼到其他品牌不得不改變舊思維，紛紛跟進推出全新的訂製概念。John Lobb是目前做得最積極的品牌，顧客可以從品牌既有100多款成鞋中挑選自己想要的款式，包含牛津鞋、德比鞋、孟克鞋、樂福鞋、靴子和休閒鞋等等，再選擇想要的材質和色彩拼接方式，還有鞋楦的寬窄、皮底或橡膠鞋底、名字的縮寫，等於是整雙鞋的每個部位都由顧客隨意搭配組合，能夠自己設計出一雙異色、異材質拼接的鞋款。

意識到這股趨勢，陸續跟風的品牌不少，近期的Tod's推出#myGommino訂製服務，從皮革選料到包含鞋底豆豆、縫線色彩、內裡鞋墊都可以自己選擇，也已經是整雙完全訂製。而Hugo Boss推出的西裝訂製也是可以依照個人身形打造修飾版型，也包括250種面料和不同內裡變化，還可以在內裡雷射印上個人親筆簽名，如同為自己的作品簽名一樣。

3.Crossover聯名

不管是品牌X品牌或是品牌X名人，都能夠帶來強大的話題熱度，同時也能吸引喜愛特定品牌或特定名人的消費者購買。而當然聯名設計的好壞也是眾人喜愛觀察的重點之一。像是Louis Vuitton與Supreme的聯名引起了大批民眾的搶購熱潮。名人方面的聯名像是Adidas Original找來菲董推出聯名鞋款，而Versus Versace找了One Direction前知名成員Zayn聯名，也吸引了很多死票歌迷的喜愛。

Zayn x Versus系列圖騰風衣外套_$35,000、圖騰上衣_$6,000 by Versus Versace；黑色褲子_$4,995 by Blackbarrett；白色休閒鞋_$2,380 by Excelsior；智慧型腕錶_$6,400 by Fossil；手環_$4,980 by Thomas Sabo；帽子_價格店洽 by Agnès b.。

4.SLOGAN標語

時尚這幾年有著一定程度的休閒感或簡化，超級基本的T-Shirt現在越來越成為你穿著上的重要單位，還記得前些年動物T、頭像T、印花T正夯的時候嗎？現在流行把標語穿在身上，簡簡單單幾個字或幾句話就是你style的最好裝飾，彷彿就像在世界政局動盪不安的黑暗時代秀出你的政治標語布條，早在六○年代搖滾青年們就懂得把那些憤怒不滿的口號穿在身上，這也能當作是「同溫層」的標記與識別。一個人穿什麼就代表你想給人感覺你是什麼樣的人，如果你覺得文字具有力量，那就請把它穿在身上。

5.RETRO復古

這裡講的復古可不是那種「永不褪流行」的二三事──不是嬉皮、二手懷舊那種style（那個每年都有不是嗎？），而是指真的從父輩找靈感，是那種有點「俗」的東西，打開他們的舊衣櫃，看看有什麼可以拿出來穿的？舉凡高腰褲、打折褲、大領帶或棒球帽等，這些可能你曾經一度覺得不夠帥的東西現在紛紛回歸，初階嘗試可以試著挑1件老單品放身上即可，記住取經長輩的意思不是真的要你穿得像長輩。Balenciaga 2018春夏伸展台更是把被稱作「Dadcore」的詞彙玩到極致！什麼樣的男人最有魅力？會去公園顧小孩的那種。

6.FAST FASHION快時尚

快時尚可以說是服裝產業最普及的名詞，因為比起高級時尚的領域，這些平價品牌更能觸及一般社會大眾，影響最廣泛。但是對於時尚業者來說，快時尚以廉價的作工和質料，模仿而來的版型，抹殺時尚產業追求的創新和工藝；對未來的價值觀偏差和人才流失，都可能使產業水準每況愈下，消費者的鑑賞能力和品味也會下滑。雖然Burberry等高級品牌也採用相似的運作模式，依然維持一定的水準，但是畢竟產量和廣度都不夠有影響力，最有代表性的還是指向平價品牌；受到影響最大的則是中價位或設計師品牌的生存空間，造成斷層現象，也減少培養頂尖人才或明日之星的機會。

完整內容請詳閱2017年9月號145 期Esquire 君子雜誌國際中文版。

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LIKE A PURE BOY楊祐寧 像個男孩看世界

大衣外套_$117,500、白色襯衫_$11,600、褲子_$11,800 by Alfred Dunhill；Tank MC系列坦克腕錶_$207,000 by Cartier。 

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讀到這篇文章時，楊祐寧剛過完他來到這個世界的第35個生日，即便氣質越發沉穩，不變的是他那純真的眼神始終和出道時的18歲無異，他樂於做一個成熟卻幼稚（他自己覺得）的大男孩，未來式的中年焦慮？拜託，那對他而言根本算不上是個威脅。

Produced & Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　Photographs by Cheng-Yao Tsai　

Special thanks to 台北文華東方酒店Mandarin Oriental Taipei

時間是凌晨00:00，楊祐寧剛拍完最後1 cut本單元的照片，他終於結束了今天最後一個通告，等東方魚肚白時他就得搭機離台前往下一個劇組報到。他已經跑了一整天的行程與採訪了，理應被疲勞轟炸的他看起來還是神采奕奕的狀態，而且你能夠清楚感覺到那沒有一丁點的硬撐在裡頭，他自在地跟身邊的工作人員開開玩笑、偶爾逗逗你，如你昔日久別重逢的朋友。

這次他為了電影《俠盜聯盟》回台宣傳，回國行程十分匆促短暫，連老家都來不及回去坐一下，明早又得前往異鄉工作。這些年他已習慣這樣的生活，作為一名專業演員，他正處在一個極佳的狀態裡，他熱愛他的工作，對於演戲，他不僅投入、而且十分享受、樂在其中，用他自己的說法──他對演戲這件事，非常「忠心」，誠於角色也忠於角色。

那象徵一種把演戲這件事放在手掌心中握好的安心與確定，楊祐寧也演了越來越多不同以往的角色，幾年前讓人看見他深不可測的喜劇功力後，陸續接了幾部他從入行以來就引頸期盼的動作片與戰爭電影，拿起槍枝，進入了充滿男性賀爾蒙的槍林彈雨裡，但不管他臉上的鬍渣刮得乾淨不乾淨，下了戲的楊祐寧，你都會覺得他還是當年那個出道時的靦腆大男孩。

前陣子他參與了實際秀節目《花兒與少年》第3季，前往南半球上山下海冒險，在一群藝人中他就像個大哥哥，並在節目裡嶄露了一手好廚藝（是說他高中本科就是讀餐飲），「我一直希望別人眼中的我是一個……有趣的、好玩的人，具體來說，就是可以擁有很多種可能性。」

他的確就是那種��被導演們所喜愛與討論的演員，《Esquire》編輯部會把他歸類是「從出道以來就���受注目的天分型演員」（儘管他本人總是極力否認天分這件事），通常這類的演員是這樣──你在專業之外要有點近似難搞的脾氣、要有點反骨、要有點憤世嫉俗，好像搖滾明星的新聞軼事裡一定要有幾則亂丟菸蒂、打碎狗仔攝影鏡頭的火爆場合。

但楊祐寧的演藝生涯裡鮮少出現過什麼彆扭的叛逆瞬間，1年多前他才與我們分享過，他自認不是個很能處理衝突的人，因此對於人與人的相處總是非常平靜地對待、隨緣。

巴列霍（Cesar Vallejo）有首詩說：「憤怒會把一個男人搗碎成很多男孩。」我看著楊祐寧的時候想起這句話，可他就是那種看起來不會與憤怒畫上等號的男人，當然更不需要透過憤怒才能變成男孩。

這其實挺優雅，你懂的，演員每天要活在成千上萬種複雜情緒裡詮釋那些有血有肉的角色，有些演員你會只喜歡他在作品裡的樣子，但楊祐寧卻有著一股不論戲裡戲外都讓人無法拒絕的魅力。

鋪棉西裝外套_$95,500 by Louis Vuitton；印花襯衫_$22,000 by Prada；紅色蜜蜂刺繡西裝褲_$95,300（成套）by Gucci；黑色小牛皮繫帶皮鞋_$29,500 by Bottega Veneta；Tank Louis Cartier腕錶_$665,000 by Cartier。

*

「你會有憤怒的時候嗎？」我問他。

「我上次休假……」他說，「我和孝全（沒錯就是那個張孝全）去衝浪，結果兩個禮拜後他傳了張照片給我，說最近的浪比較好欸，我因為拍戲工作沒跟到真是太可惜了，很衰，哈哈。」

這就是近期讓楊祐寧「最憤怒」的一件事。

身為厭世世代的一份子，我發現楊祐寧的正面思考和一般常見的、有點脅迫式的正能量有著大大的不同，他不會跟你談那些老生常談的東西，而是選擇與你站在同一邊，指著海的遠方告訴你，你看，等等那陣浪會多好玩，不要錯過了。

這點跟他演戲的方式很像，他不把演員這份職業視為謀生的工作，之所以忙碌，是因為自己很喜歡做這些事；他的演出，是因為楊祐寧很喜歡這個故事、喜歡這個人物，所以他才會演出這個角色，並且要求自己能夠做好，與之分享給觀眾。「聖經有一句話：『你要保守你的心勝過保守一切，因為一生的果效，都是從心發出。』對我來說，『心』的定奪比什麼都來的重要，那才是決定你高度與視野的關鍵，活著當然很辛苦，但都得找些事情來讓自己開心，對吧？」

憤怒會把一個男人搗碎成很多男孩，現在想想也對，假如楊祐寧會憤怒，那一定是他錯過了什麼好玩的事。

楊祐寧Tony Yang

生日：1982年8月30日

星座：處女座

身高：180公分

電影作品：《俠盜聯盟》、《喜歡·你》、《健忘村》、《我的戰爭》、《寒戰2》、《再見，再也不見》、《風中家族》、《新步步驚心》、《太平輪：驚濤摯愛》、《太平輪：亂世浮生》、《總鋪師》、《初戀風暴》、《街角的小王子》、《天堂口》、《國士無雙》、《十七歲的天空》

電視作品：《滾石愛情故事-挪威的森林》、《愛的生存之道》、《向前走向愛走》、《前男友》、《傾世皇妃》、《倪亞達》、《孽子》

獎項：第41屆金馬獎最佳新演員（《十七歲的天空》）

化妝、髮型／陳旻卉（絲爾維亞）

完整內容請詳閱2017年9月號145期Esquire君子雜誌國際中文版。

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BETWEEN A GIRL & A WOMAN 孟佳　大女孩小女人

羽毛裝飾薄紗罩衫_$64,000、藍白花朵襯衫_$35,000、格紋迷你褲裙_$22,500、涼鞋_$26,000 by Prada。

*

我們常說每個男人心中都住著一個男孩，而每位女人心中也何嘗不是都存在著小女孩？卸下韓國超高人氣女團miss A成員光環，孟佳（Meng Jia）勇敢地展開了她的單飛之路，兼具女孩的活力與女人的知性，帥氣的、甜美的、冰與火共存，都是她的樣子。

Produced by Gershwin Chang　Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　Photographs by Cheng-Yao Tsai　Special thanks to 香格里拉台北遠東國際大飯店

洋裝_價格電洽、手環_$39,300 by Louis Vuitton。 

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一開始，還沒見到孟佳本人的時候，與幾位同事在編輯部端詳她最新的同名EP，這是她入行10年來首次solo，我一直認為做專輯要掛上「同名」其實是件滿有壓力的事，那就好像在解釋「你就是這樣的人、這就是你的風格。」所以我們聽/看著這張EP，宣傳照拍得出色，各種不同的飽和顏色象徵著她的多變姿態，3首歌、3種風格，皆有一聽就忘不了的旋律與節奏，搭上有點女王般強勢的歌詞，喔對了，以及她在miss A時期就廣為人知的rap實力，更別說她那與生俱來的時尚氣質與外貌，這些要素或條件都一度讓我們以為孟佳是那種不苟言笑的冰冷才女。

直到拍攝第1 cut的時候，我們請她嘗試幾個逗趣、甜美的表情或感覺，孟佳自己撩起輕裙，開始像個小孩轉圈起來，那模樣真可愛，這一刻我們才發現她的率真本性。而當我們不經意稱讚她時，孟佳總是瞪大了她的明眸吃驚的說：「真的喔？真的嗎？」彷彿有著很多不確定的感覺。

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*

我們端詳著她在新歌裡那看似強悍又別具性格的女力歌詞與舞蹈動作，對照此時此刻的她竟有種說不出的矛盾，孟佳無疑是那種很酷的女生，但當你和她說話時卻能很清楚感受到她孩子氣的一面，讓人不禁想一直望著她，「我在感情裡還滿小女人的，不像大家所想的那麼強悍。」她看出了我的疑惑對我這麼說，「但我不排斥倒追男生，愛情對我來說很重要。」

韓國演藝圈的魅力席捲全球早已不是新鮮事，他們廣為人知的練習生制度每年每月都能夠創造出充滿市場商機的藝人與偶像，那些脫穎而出的男男女女，每位都是萬中選一的演藝人才。當年17歲時的孟佳正就讀北京現代音樂研修學院，在誤打誤撞的狀態下參與了韓國經紀公司的甄選（她現場邊舞邊唱了潘瑋柏的〈Tell Me〉）獲得入選，以外國人身分成為練習生在異鄉打拚，隨後以女團miss A成員身分出道。miss A當年可說是平地一聲雷的崛起，她們出道不久便獲得當年Mnet亞洲音樂大獎（MAMA）最佳新人女子團體殊榮，那年，幾乎該年度所有最佳新人的頭銜都由miss A拿下了，經歷長時間的光環與浪潮，去年孟佳在合約約滿之際，選擇展開出道以來首次單飛狀態，10年磨一劍與其音樂製作團隊創造出三3首截然不同風格的單曲，展現國際級藝人的實力與水準。

前些日子她帶著新發行的同名EP來到台灣跑宣傳，行程滿檔，即便是與我們Esquire拍攝換場間的休息片刻，我看她也沒閒著，隨即拍攝了數支與各家傳媒合作的宣傳短片，工作效率之高，照理來說，在經歷過數場通告的行程轟炸、一連串的舟車勞頓、以及接近午夜時分的時刻，再強悍的鐵人都「應該」要露出一點疲倦感，但孟佳沒有，「工作就是......到處去玩，跟他們啦！跟他們到處瞎玩。」她露出燦笑，指著她的經紀人和化妝師，這一群與孟佳跑遍全球，對她來說宛如家人身分的夥伴。等到明天東方魚肚白時他們又有一堆通告和宣傳得跑，孟佳說，有點回到新人時期的感覺，但一切都是聚焦在自己身上，「以前你看我可能只會是一群人裡的1/4，但我已迫不及待讓人看見我的更多。」不得不說，那種專注於自我的肯定，真的還挺性感的。

ESQ：一下子從團體變成個人，是否多少感到不習慣？ Jia：是花了很多時間適應，我想對我來說最重要的就是表演了，以前是4個人需要各自平衡彼此，如今要找回屬於自己的style反倒花了不少時間。

ESQ：例如說？ Jia：比方說錄音，10年來我對於唱歌的思考都是跟著miss A的感覺在走，也很習慣那樣唱。前陣子錄EP，錄音師說：「希望我能夠唱得更有孟佳的感覺。」我其實還愣了一下，試了很多遍，找回自己反而是要忘掉很多東西。

ESQ：你覺得這對你來說是契機或是必然？ Jia：對我來說比較像契機，從團體到solo，這樣的轉變應該是每個團體每個成員都會面臨到的事，過去在miss A所經歷過的事都成為我現在的養分，而當自己學到越來越多東西時，肯定是會想要擁有自己的作品。以前在團隊裡我們4人會尋找一種平衡，單飛的話，就無需顧慮太多，想怎樣就怎樣，是這樣形容吧（笑）！

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ESQ：還會跟以前團員聯繫嗎？ Jia：會呀！我今早才在和霏霏（miss A成員，與孟佳同為中國籍。）打視訊電話，然後三八一些別的事情哈哈，講了兩個多小時呢！

ESQ：這次單曲一次讓人看見3種不同style的你，你自己有沒有特別喜歡哪首歌？ Jia：這3首歌我都很喜歡，而且風格都太不一樣了，所以我沒辦法選擇哪一首最喜歡。另外我覺得很重要的一點是，每首歌都是我和音樂製作團隊一同對我量身打造的心血，並不是本來就做好的demo而讓我去選，不是為做而做，所以特別有意義。

ESQ：你自己會希望別人眼中的「孟佳」是個什麼樣子的藝人？ Jia：很有個性、很有態度的女生。

ESQ：如果太有個性會不會給人誤會成難親近的感覺？ Jia：不知道耶！但我覺得我處理事情的方式滿極端的有時候甚至是暴躁的。其實solo這件事我覺得讓我成長滿快速的，我一瞬間從團體變成個人，以前什麼事情都會是4個人一起合作完成、現在凡事都得自己想，我感覺這種變化滿大的，現在比較會放慢想事情，大概就是處理事情的態度吧！

ESQ：有沒有曾經被誤會的情況？ Jia：我有次錄完一個通告，結束後馬上要去趕半夜兩點的飛機飛去國外，那時段機場沒什麼人，因為真的工作到有些疲倦，為了振作一下精神，我就推起機場行李手推車玩，邊跑邊溜的，還拍了照上傳到社群軟體。事後有被國外媒體指責了一下，說我這個行為是不安全的，當時公司認為我應該道歉。

ESQ：後來你怎麼做？ Jia：我其實第一時間是有點無法認同的，我想說：不會吧！每個人在超市一定也都溜過手推車玩，況且當時機場又空蕩蕩的，沒什麼人，如果有人我就不會這麼做了是吧？我真的一開始這麼想的，心裡還挺不甘願，我只是想返回兒時的樂趣罷了，但我後來翻出那張照片，看到很多人點閱回應，我突然察覺，說不準會有年紀比較小的粉絲模仿我的行為而遭遇危險，這是我後來才理解到的，作為藝人必須要隨時注意自己言行，因為你永遠都不知道自己會是用什麼方式去影響那些關注你的粉絲，這件事對我影響很深。

我不太了解性感應該要是什麼樣子，但我覺得眼神其實比肢體和語言來得重要，因為眼睛不會說謊……

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ESQ：回想當初在韓國擔任練習生那段日子，是否有想過放棄的念頭？ Jia：說到放棄嘛……我可以很誠實地說，這念頭在我腦海轉了無數次，數不清楚的，可能也因為年紀小，面對困難常常第一個興起的念頭就是逃避，父母、兒時朋友都不在身邊，一無所有到異鄉。在最難過的時候，霏霏與我算是最能互相扶持的了，畢竟有著相似的背景與鄉愁，我們都會互相勉勵，當初願意奮不顧身離鄉背井不就是為了追夢嗎？不就是為了吃苦嗎？就這樣撐了過來。

ESQ：當初有因為外國人的身分受到欺負嗎？ Jia：這個倒沒有過，反而因為我是外國人，他們好像對我更小心翼翼，尤其經紀公司是要對我們這些練習生負責的嘛！公司就像是我們的監護人，但對於練習的辛苦程度與磨練則是一視同仁的。

ESQ：大概什麼時候才比較能夠享受當個藝人的感覺？ Jia：站在舞台上的時候是最享受的，因為那就是夢想的形狀，每一次表演、與台下觀眾的互動，我都能很清楚感受到他們所投以的熱情應援，我覺得那會���我感到非常滿足，那種滿足感會讓我覺得說以前練習時所承受的種種壓力和疲憊都是值得的。

ESQ：如何去定義屬於你孟佳的性感？ Jia：我不太了解性感應該要是什麼樣子，但我覺得眼神其實比肢體和語言來得重要，因為眼睛不會說謊，我覺得就是在舞台上表演的那一刻吧！應該還滿性感的（笑）；私底下的話，大概就是洗澡完吹頭髮的時候，我覺得女孩子撥弄頭髮的感覺是挺性感的。

孟佳 Meng Jia 生日：2月3日 星座：水瓶座 身高：164cm 音樂作品：《孟佳JIA 首張同名EP》（收錄〈Candy糖果〉、〈Who's That Girl〉、〈給我乖〉）；miss A時期：《Hush》、《A Class》 電影作品：《第三種愛情》 戲劇作品：《一又二分之一的夏天》 Instagram：搜尋「mjbaby0203」，追蹤人數超過百萬

化妝、髮型／劉文豪（Liu Wenhao）

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CHALLENGERS NEVER STOP 熱血男兒的夏日行動

男人，總會為自己的夢想努力不懈，當這個夢想是「突破極限」時，這樣的行動又更讓人敬佩了。於是，這一次Esquire與你分享的，是各路專業鐵血男兒的各式冒險，以及他們從中所獲得的經驗與樂趣，愈Man，愈熱血……

Produced by Gershwin Chang　Text by Huang Po Yueh、Gershwin Chang　Photographs by Cheng-Yao Tsai、Brain Lin Special thanks to 武甲綜合武術、巨星越野部品、榕城散打搏擊武館、森林跑站

The King of Extreme-sport 極限體能王再超越　李恩至 如果是愛看電視的人，幾年前極限體能王李恩至你一定不陌生，這個學體操、攀岩多年，30多歲挑戰日本瘋狂運動節目SASUKE數次，被封為「台灣英雄」。只是這都比不上越野摩托車的吸引力，對他來說這才是極限運動中，最熱血的一個項目。

越野車是一生想望 李恩至：「其實我一直最想玩的就是越野摩托車。」訪問一劈頭他就這樣說，原本以為會聊一些極限體能王的經歷，卻在此時看到他眼中的熱情，那是真切的熱愛。坦言小時候就很注意這個運動，到了體專學體操的時候，甚至每一次交作業，封面上面都是越野車，那個時候實在沒有錢玩，只能翻雜誌過乾癮。回憶到以前念書練體操的時候，雖然很投入，但買最多的還是越野摩托車雜誌，看著那些專業車手的高難度、高強度動作，就覺得很帥，很嚮往，只是沒有下定決心投入這個領域。

直到有一次自己健身課的學生問起，要不要一起找越野摩托車練習，便開始找裝備，最後尋得一家能出租越野車的專業車店，巨星越野部品，居然就是他崇拜已久的台灣越野車好手賴丘通所開，他直言：「真的不是相見恨晚，是我一直在猶豫。」以前賴教練在車賽三連霸的時候就知道這個人了，卻遲遲沒有決心走上這個領域。後來想想，反正現在再不做，以後也不知道有沒有機會了，隔天就決定來拜訪，正式踏上極限運動之王，越野摩托車之路。

李恩至：「我不曾為失敗沮喪」 過去學體操、攀岩後來還挑戰體能王，40歲才轉往越野摩托車領域，轉變相當大。每個領域各有差異，像體操、攀岩是我們比較能想像的運動，只是體能王幾乎都是人工打造的器械，要去應變，李恩至也用上了過去的諸多技巧，但唯有越野車，是真正全新的開始。他靦腆笑說，最初以為很簡單，沒想到第一次租車才知道什麼叫完全不會騎，以前重型機車騎得嚇嚇叫，騎這個像是穿溜冰鞋走在路上，第一次過彎比走路還慢。越野摩托車在美國是排名僅次美式足球的熱門運動，李恩至的教練，曾是台灣最知名代表選手的賴丘通告訴我們，這項運動其實職業年齡不長，10幾歲就要開始練，到了20幾歲就要有成績，30歲就要準備退休，是非常消耗體力的運動。

李恩至投入這項運動的時間算晚，他回憶30歲開始學攀岩，第一天就差點放棄，覺得很難，不過還是堅持下去，現在到40歲再學越野車不是沒有遇到挑戰。都是極限運動，他說高度一點看，還是要找人教，一步一腳印，找正規訓練，用聰明的方式練習，進步才快。自己摸索的話當然也可以，但受傷受挫難免容易放棄。談訓練，李恩至很實際，從16歲開始學體操到現在，接觸的領域多，心境越來越沉著，知道什麼樣的訓練才是真正有效率的。話雖如此，聽到頭2年摔了3百到5百次，還是嚇了一跳，連教他的賴丘通都說，「你摔的次數我騎兩輩子都摔不到。」不會為失敗沮喪是他最大的特色，李恩至認為如果跌倒，再站起來就好了，找出問題在哪，最後一定學得會。

英雄也要有不老心 興趣多元的李恩至相當愛看動作電影，像是電影中的飛車、抓握和翻牆，看到這些動作會熱血，會想學。要學的領域很多，自己也真的接觸過不少項目，當過替身武行的他，期望每一項都能成為自己的真才實學。李恩至：「重要的是樂在其中」，常聽人說高手在民間，也不是說立志成為這樣的高手或是刻意去挑戰，只是希望自己會的多一點。保持一顆不老的心，其實人生到處是挑戰，學習新語言、投入新運動項目都是一樣，保持一顆不老的心，勇於追求新事物是他的生活態度。

因為大雨我們錯過了幾次拍訪的機會，為了能拍到李恩至馳聘越野摩托車的英姿，改期多次，還好最後天公作美，終於讓我們找到一天好天氣，在五股的越野摩托車賽車場拍下珍貴的畫面。看著他換裝，上車，到催油門呼嘯而過的身影，看到的已經是一位專業的職業越野車賽車手，車齡2年多，在今年4月的越野摩托車賽事A組爬到全國第6名，這位「台灣英雄」不斷的超越自己，從學習體操、攀岩速度拿過世界第7名、極限體能王兩次日本第1名，都是他人生閱歷，圓夢靠得不僅是喜好，專注其中的熱情才是一切基石。

Your passion of Martial arts 現代武俠精神　蔡志賢 蔡志賢戲稱自己是會打架的模範生，但對武術不變的熱情，讓他從遊戲公司總經理轉投入專業格鬥賽評論，人生很多際遇說不準，若有一個堅持的事物能當定錨，撥雲見日就是方向，說真的，練武的男人不就是這樣才MAN嗎？

會打架的模範生 跟蔡志賢約在榕城散打搏擊武館，剛下飛機的他從中國轉播格鬥賽事回來，還穿著西裝，拉著行李箱就來找我們，一路上風塵僕僕，但依然神采奕奕。這是他學弟的道館，教出許多學生，台灣目前最年輕的泰拳王也是這裡出身。而他到這裡好像回到家一樣，當我們在架燈測燈光，準備拍照時，他一拳一拳打在沙袋上，好像當初練拳一樣。他開玩笑說，自己其實是會打架的模範生，小時候住台北橋頭流氓窩附近，常常打。至於怎麼和武術結下不解之緣，他說，小時候就喜歡，國中看了李小龍的錄影帶想學兩招，卻沒有什麼用，自己跑去書店翻書，翻一堆什麼古拳法啦，古武術，看半天看不懂。到了大學開始兼家教，有點經濟能力了，才和學長一起去協和拳館拜師國內的搏擊龍頭張恩煌。

說來也有趣，教練原本不是要栽培他，是想栽培高高壯壯的學長，誰知道最後人跑了沒練，剩他一個。教練問：「你能不能打？」他也只能說：「行阿！」練了一個月就被抓去比賽了，這是最初的體驗，之後甄選台北市代表隊入選，成為最菜的代表隊員，正式一腳踏入武術的世界。從最初的拳擊、自由搏擊到泰國拳，一路下來，學武成了學生時代的一大樂趣。

追一個武術夢 「原先，真的是不知道要幹嘛。」蔡志賢說，念台大時打打拳、畫畫圖和兼家教，當兵畫過海報，還被調去禁閉室管犯人，退伍後當過媒體公關、老師、雜誌編輯還被朋友找去做過電玩，接觸的工作類型包山包海。不過20幾年前做電玩不像現在，有名的跨國遊戲還有電競隊，大公司多少會被關注，他說當時是被當作不太入流的工作，是到後來才慢慢改變。不過經營電玩產業並不輕鬆，雖然從產品經理一路做到總經理，每天應酬讓身體變差，才又有重新練武的念頭。

蔡志賢為了此事，還特地在一家健身房4樓租空間，央求教練開一個分館，沒想到最後變成自己經營。想起這些經歷，他又笑起來，當到總經理開小拳館很窩囊啊，一個月都不知道能賺多少，可能營業額沒有20萬，怕被朋友笑，都不敢讓旁邊的人知道，發海報傳單還自己半夜牽著狗去發，一度還不想幹了。後來上一些節目，講很多關於格鬥的主題，跟很多人示範，看到的朋友都會說想去，他只說：「你來了再說。」因為練這個太辛苦了，在台灣不能算是熱門的休閒運動。至於到中國成為《崑崙決》、《武林風》等大型綜合格鬥賽事解說員，又是另外一個機緣。

武道裡酩酊 《崑崙決》、《武林風》是兩個中國相當大型的格鬥賽事，節目當時在找主播跟賽評，問到他的師父張恩煌，透過推薦，給了對方一張含簡報的光碟，看完對方就決定找他了，當上賽評也改變了他後來的經歷。不是沒有遇到難關，剛開始講評時，觀眾不太領情，一些說法用法不同，聽不懂還會被罵，最初還沮喪了一陣，還跟公司說，頂不住就算了，不要用我沒關係。因為有專業，講評到位，說明時跟觀眾分享一些英文的專業格鬥術語，逐漸的被接受，慢慢溝通，漸入佳境。蔡志賢說，現在自己自製的《老蔡演義》影片，專門講解格鬥知識，越做越順，還有很多有名的格鬥選手在看，很讓他意外，有時候真是受寵若驚。

蔡志賢的真性情在此一覽無遺，說開拳館很辛苦，很累，卻還是全心投入。現在在中國地區當格鬥賽評，常常一個禮拜飛好幾場，卻還撥出時間製作介紹格鬥的說明影片，若不是對格鬥有深厚感情，很難這樣持續下去。不過講到現在格鬥環境，也有些感嘆，他說，能打的武者反而賺的錢少，自己的權益很難保障。當然像過去什麼行俠仗義是不可能的，太不切實際，但不能忘記要為自己的言行負責，要有擔當，也要保持血性。其實一場訪談下來，與其說血性，看到的更是格鬥家不變的意志展現，已經不再比賽的蔡志賢，至今對自己的要求依然很嚴格，飲食控制糖分、水分，每天都有固定的訓練，感覺眼前的不僅是一位賽評，是一位隨時準備好的現役選手。

A Dream Of PLAYING Soccer 足球作為一個夢想　高山峰 大家認識的高山峰是詼諧，熱愛戶外活動的他，足球是其最愛，頗出人意料之外。在陽光下揮汗、奔馳，從過去的晚九朝五的「浪子」，到現在變成帶著孩子一起運動的「老子」，足球場上的高山峰，一樣充滿陽光熱力！

從腹肌談起 「我一直不知道，我怎麼就是練不出腹肌？！」看著一臉正經的高山峰，沒想到從他口中說出他運動的原因，竟然如此搞笑……高山峰穿著球衣，腳踏著足球，慢慢說出他開始踢足球的原因，「我身邊很多主業是健身教練的朋友（像潘若迪）都一直告訴我，如果我要練出腹肌，必須先做有氧運動，然後再做腹部重量訓練，才能練出漂亮形狀。這我當然知道呀！但你能想像我跟潘若迪一起跳有氧舞蹈的樣子嗎？」話還沒說完，高山峰自己就笑出來了。

自認為自己沒有辦法靜下心來在健身房運動的高山峰，在一次機緣中接觸到足球運動，「你知道，台灣可以說是足球沙漠，我自己第一次接觸前，根本對足球是一竅不通，我只知道足球是用腳踢的，其他一概通通不甚了解。」但他「還沒在足球場上跑過」的一念，卻讓他走上足球的不歸路，「現在雖然還是沒有八塊肌，但因為足球，我的線條算是愈來愈漂亮了。」

第一次看到足球場的大小，高山峰心裡立刻罵了一句粗話，「我以前常打籃球，籃球場的大小你已經看習慣了，但你一看到足球場的大小，根本就嚇死了。」這個讓高山峰嚇了一跳的場地，卻在幾年後成為他的最愛，自己都認為始料未及，「我一開始覺得場地太大，我應該會跑死，但真正下場之後，我才發現那種開闊感，以及跟隊友一起奔跑的感覺，才是我想要的。」

戶外的戰略遊戲 一開始，高山峰的球隊夥伴只是新竹女足的「靶子隊」，他們卻在這樣陪練與鑽研中找到了足球的樂趣，「足球可以說是在開闊的場地上，考驗智力與體力的挑戰。」

高山峰說，他第一次上場就被大家嘲笑，因為他踢一踢就在場邊吐了，「我從來沒想過踢足球會這麼累！」現在隊友嘲笑他的方式是「你還不夠累，因為你沒有吐」。為了讓肺活量更好，高山峰因此戒菸，也開始調整自己的體能及生活習慣；對他來說另外一個收穫，則是足球隊強化了他的意志力，「因為這是一個藝人足球隊，有些朋友來了一次、兩次就不見了，你能夠『撐』下來，就是耐心與意志力的展現。」

他說，過去的他是被動的。曾經高山峰的兒子問他「爸爸，你喜歡坐雲霄飛車嗎？你喜歡高空彈跳嗎？」他給孩子的回答是「如果有錢賺，爸爸會願意去做。」但他卻為了足球的定期練習拋開其他雜事，「這是我給我自己的挑戰。」

問起他在足球場上跑的「位置」，他笑了：「要看對手。」「如果對手比較強，我就踢後衛；如果對手沒那麼強，或者漏洞比較多，我就改踢前鋒。」他笑說「這是經過實戰而發現的。」說起足球戰略，高山峰一開口就滔滔不絕：如果對手比較強，你在進攻端是討不到便宜的，你只能靠防守來穩紮穩打，「打亂他們的節奏再伺機反擊。」他說，直到開始踢足球後才發現，原來台灣踢足球的人口不少，「有時候你會看到6、70歲的長輩在足球場上揮灑，那其實是很帥氣的。」

給自己的挑戰 說起挑戰，高山峰自認為自己是個愛好挑戰的人，「我每年會給自己一個目標，會拚了命想要完成這個目標。」他曾經學過潛水（還考過執照），去年還曾經騎自行車環島，這些都是他工作之外所做的「挑戰」。

問說是不是「不想認輸」？他笑了：「這應該不是不想認輸，而是靜不下來吧！」高山峰說，現在他可能會覺得馬拉松是一個好煩好累的活動，說不定某年他會因為一些機緣開始跑起馬拉松來，「這一切都有可能呀！就像之前我從來沒想過我會踢足球，但沒想到我也這樣踢了長長的一段時間，甚至還稱霸淡水區！」侃侃而談足球經歷（「那場比賽還是八方雲集辦的！我們竟然還拿了個鍋貼盃足球冠軍！」）的高山峰，笑稱自己還是絕對不會去跳有氧舞蹈，「但接下來會做什麼，沒人知道！」愛好挑戰的陽光形象，表露無遺。

Powerful MEn Do Everything 人生就是不停的挑戰　RUBEN PAYAN Jr. Ruben Payan Jr.可以說是一個「傳奇」般的存在。在健身界，他是大師級人物，是第一批在亞洲紮根的洋教練；在登山界，他攀登過七大洲最高峰；他還在美國海軍陸戰隊服役過。對他來說，人生就是不停的挑戰，是不停地攀越一座座高山。

追夢人生 聽說Ruben是第一次來台，迫不及待地問他對台灣的第一眼印象：「所有我聽到的謠言，原來都是真的！」Ruben笑了，「台灣人好友善、好隨和，也都長得很好看（笑）。」很奇妙的是才一到台灣，反而有種回家的感覺，Ruben覺得，或許是因為台灣的山與海的磁場，對他有一種「親切感」吧！

Ruben生於美國亞利桑那州。小時候，他的夢想是成為棒球運動員，於是在他10歲那年開始健身；17歲加入海軍陸戰隊，服役4年後他回到美國，在鳳凰城的一家健身中心任職。問起他為什麼選擇健身作為自己的事業，他兩手一攤：「一是熱愛，二是因為熟悉。」

2001年，他獲得了美國西部健身大賽的冠軍──那個時候的Ruben塊頭很大，很��現在的朋友見到他奪冠時的照片都不太敢相信，因為與現在比起來，根本就不是同一個人，「我喜歡挑戰，既然要健身，我就要做到最好。」

挑戰自己極限的大夢 「做到最好」，可以說是Ruben的「信仰」。在Ruben的背後有十幾行紋身，一行山名接一行時間。許多人以為他是完成了以後再紋上去的，但其實在他爬這些山之前，就已經紋好了所有的山名，每登上一座後，再把時間紋上去，「這是一個承諾。」談及夢想，Ruben說他自己心懷大夢，希望能做一些挑戰自己極限的事，「你必須整顆心努力地去相信這件事，我必須確定自己願意盡你所能的讓它發生，而它才真的可能發生。」

他身上刺的七座大山，是七大洲的最高峰，「當我開始有要登上七大峰的想法的時候，我知道這是一種非常絕對、堅定的承諾！」於是他將此刺在身上。Ruben笑說，當初一刺上去，很多人都笑他：「你一定很快就會把他弄掉！」但Ruben都回答：不！我是很快會登上這七高峰！「我要讓他們看到，誰才是最後笑的那個人！」

如同家人的向心力 問起他印象最深刻的登山記憶，Ruben回到了2013年攀登聖母峰的現場。在一切良好的身體狀態、興致高昂且具有把握的狀況下，Ruben卻在攻頂前的15分鐘眼睛出現問題，「好像你拿一張白紙蓋在我眼前，什麼都看不見。」當無法感受走的每一步路，完全不知道下一步該往哪走，Ruben覺得上天怎麼可以做這種事，但他在隊友的幫助下，還是完成登頂的任務，「在那時刻，我第一件事就是拿出旗子拍照，我對自己說：『就算我此刻死了，也要讓這個世界知道我成功了！』」聽到身邊的隊友開始歡呼、擁抱，但Ruben感受到的卻是失落，「你可以想像今天你生日，你一起床就跑下樓準備參加生日派對，但沒有人出現的那種失落感。」

Ruben說，大問題其實並非攻頂，而是「下山」，「我問任何人有沒有可以幫助我一起下山，但沒有任何人敢輕易答應。」當此刻必須跟一個看不見的人綁在一起並幫助對方下山，危險程度跟壓力絕對不低，一個差錯可能造成兩個家庭的毀滅。下山途中，Ruben跟他夥伴遇到了一位攻頂的登山客，他夥伴問對方能不能幫助他們一起下山，「我坐在旁邊聽到這樣的對話第一個念頭就是：不可能！」對方還正在攻頂，如果幫助了Ruben就等於放棄自己攻頂的機會，「但我永遠記得他說出：『好！我幫你們！』的那一刻，我由衷地感謝。」

回到家後，Ruben的想法跟人生都改觀了，「那些工作、日常生活、人際關係的壓力對我來說都不算什麼了。」他說，當你面臨的挑戰是為了能夠再見到家人一次，那就不只是一場戰鬥了，「你必須了解更深處的自己，並相信身邊的人。」這是登山給他最大的意義。

Ruben第一次攀登七大洲最高峰是2006年，之後每年都會挑戰一座高峰。每一次登山，他都為自己的使命起一個代號，這9次分別是：孩子、夢想、承諾、耐心、真理、愛、感激、人道和無窮。其中，吉力馬札羅火山去過兩次，在時隔9年的同一天、同一個小時登頂，「這是一種成就感，告訴大家我的冒險不是只是冒險，它是有意義的。」

The Real Martial Artist 武道真男人　宋明諺 談到綜合武術（MMA）就會想起李小龍，許多人稱他是MMA之父，是少數學習多種武術到巔峰，更把他搬上大螢幕的人。不過我們台灣也有一位推廣綜合格鬥不遺餘力的現代武道家，如果你對格鬥有興趣，看過One FC大賽，就知道他，他是宋明諺，台灣的一流MMA格鬥好手。

壞孩子成職業傳武人 本次專訪宋明諺，約在他所經營的武甲道場古亭館，進門抬頭一看，牆上高掛著數張李小龍海報，架上也陳列了各式裝備，像是護具、MMA拳套和拳擊手套，再沿著階梯往下走到地下室練習場，格鬥八角籠、沙袋，各式靶具一應俱全，學員練習時踢擊靶具的悶響、腳步快速移動的沙沙聲，一個完整的練武場開展在眼前，這就是武甲道館，也是宋館長的傳武之地。

一個台灣頂尖的綜合格鬥的選手會有什麼樣的氣質？是否會像美國UFC拳王Conor McGregor眼神銳利，上場時還帶點殺氣？直到見到宋明諺本人時才發現，真的要形容，甚至可以說是斯文，但講到格鬥，眼中的光芒藏不住，那是專注，是賭上一生的執著。提到最初學武的原因，他說，真的是為了打架，因為小時候原生家庭很壓抑，青少年時期被欺負，想打回來才去學跆拳道，想說學了就換自己能霸凌別人，直到真的浸淫下去，才轉變心態，感覺世界不一樣了，因為著迷，更因為感受到自己的不足，類型也越學越多，推廣武術現在也成了志業。

練武在心不在技 由於近幾個月的徐曉東事件，讓傳統武術跟綜合格鬥等現代武術之爭再度被熱議，不免好奇問了宋明諺，武術難道真的有高低之分嗎？他則笑說：「打贏打輸問題不在這門技術，而是在個人。」談到自己有接觸中國傳統武術，真的去接觸了以後才發現另外一個世界。傳統武術和現代武術不同，師父嫡傳掌門人，後面的弟子越學其實是越少的，分裂的流派也多，沒有經過科學和實戰驗證，多少會被質疑，加上曾歷經文化大革命，失傳的很多。雖然多已失傳，宋明諺也說他在傳統武術上看到很重要的東西，就是一句老話：「學武的人不會變壞」。

武術當然沒有高低之分，許多失傳的傳統武學留下來的多是套路，實戰經驗較少，只是無論什麼樣的技術，關鍵還是在習武人的心態。他以「一個人的靜止運動」來形容，不像其他運動或團體競技，像棒球、籃球，有隊友配合，一起玩的時候交流很多，習武卻幾乎都是和自己對話的過程，像你蹲馬步，可能1分鐘都受不了，過程要練意志力，久了磨出心性，不會因為一些紛爭想再去爭強鬥狠，就是境界。這說法似乎也像是宋明諺一路學習各種格鬥術的心境，就像王家衛在《一代宗師》裡借女主角宮二（章子怡飾）說：「見自己，見天地，見眾生。」講的是習武之人的歷練。

比了才知深淺 即便學過多種武術，宋明諺最喜歡的還是綜合武術，他說：「當你在玩一個東西，你會越來越深入，每一種武術都很有內涵，但也有各自的侷限，會被限制住，但綜合武術不會。」因為這是最開放，最具武術多樣性的活動，同時也是最寫實的競技。當一位MMA選手，不能只專精一項技術而已，有分站立技、寢技和摔技，你可能要懂一點像巴西柔術、拳擊、踢技等等多種技術，思考不是單一平面，是整體的。以下棋來形容，每一種武術競技都像下棋，對方出了一招，我們就要去思考怎麼破解。只是像跆拳道不能摔，拳擊不能踢，不過在MMA卻都是開放的，所以棋路不能只有一種，思考要廣要靈活。

聊到各式武術如數家珍，侃侃而談的他說：「學武還是要對打的，也就是因為熱衷才會想對打，打了發現自己不足之處，就會去更深的鑽研。」如果滿意現在擁有的技術，那可能最初學跆拳道就停止了，就不會有後來的MMA台灣代表選手宋明諺，更不會有One FC的專業賽評。今年已經37歲，身兼台灣格鬥協會理事長和One FC的職務似乎很忙碌，但他表示為了測試自己的技術，不會離開賽場，依然會持續打下去，可能體力不如年輕人，思想卻更加圓熟，是給自己的考驗。他形容習武的人很單純，很真，其實這也是宋明諺最重要的特質。第一次見面，傾囊相授，談到崇拜李小龍，景仰他揉合中西方觀念，將武術推廣到世界的精神，其實開武館不也是同樣道理嗎？這是武甲館長，是將一生奉獻給武道的熱血真男人。

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The Secret of Jackie Chantastic 成龍　原來一切都是真的

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從影56年，拍過200部電影，打斷過無數骨頭，成龍終於拿到奧斯卡終生成就獎，全世界的人都驚嘆於他的創意和勇氣，但我們終於發現了一個秘密，解釋了成龍為什麼可以獲得這樣的成功。

Produced by 陳勝鴻、郭璈　Text by 陳勝鴻　Style by Hedi Wang　Photographs by Cheng-Yao Tsai Special thanks to 台北文華東方酒店Mandarin Oriental Taipei

2016年奧斯卡終生成就獎，兩屆影帝Tom Hanks（湯姆漢克斯）在頒獎典禮上引言：「成龍的電影有時像John Wayne般硬漢風格，有時又像經典默劇喜感演員Buster Keaton般搞笑，怎可能把這兩種極端衝突的風格，完美融合在一起？成龍的天份無人可及，他創造了『成龍驚奇』（Jackie Chantastic）。」

成龍的喜感結合他的身手，成為獨一無二的成龍式動作喜劇，但是要怎樣的想像力，才能創造這麼多的角色和情節，在200部的電影中，持續上演著驚險和歡笑？我在這次的親身訪問中發現，這個答案就是在電影裡的所有故事和主角，原來都是真的！真實地上演在成龍的人生裡，他並不是憑空創造了那些故事，而是把自己完全投射在電影裡。

當我還是陳港生的時候，有很多個Jackie Chan幫過我，現在我已經是Jackie Chan了，我希望可以幫助更多的陳港生。

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電影全能王 演出真實人生觀 在成龍最知名的系列電影中，常常都是由他自己兼任導演、編劇、男主角跟武術指導，從1980年的《師弟出馬》起，隨後的《龍少爺》、《A計畫》、《警察故事》、《奇蹟》、《我是誰》、《飛鷹計畫》等，都是由他完全包辦，甚至在《十二生肖》片中包辦15項職務，獲得金氏世界紀錄認證為「一部影片中身兼職務最多的電影人」，而這些電影也忠實地反應了成龍的人生觀、性格、喜好，甚至是夢想。

從《A計畫》嫉惡如仇的警官馬如龍、《警察故事》英勇正直的隊長陳家駒、《奇蹟》的黑幫老大郭振華、《龍兄虎弟》、《十二生肖》的亞洲飛鷹Jackie，還包括好萊塢製作的《尖峰時刻》李探長、《燕尾服》Jimmy Tong，成龍廣受歡迎的動作電影，大部分都是警察、偵探，雖然職業略有不同，性格大同小異，膽大心細、風趣隨和、是非分明、身手不凡。

這就像是一系列長達30多年的英雄電影，從80年代就伴隨著亞洲的男孩們成長，在台灣的5、6、7年級生，每個人的年少記憶裡都有著一個成龍，他仗義出手，痛擊惡人，騰空而躍，飛天遁地，在疾駛的公車上打鬥，在高聳大樓頂上追逐，這就是我們童年時的《鋼鐵人》、《蜘蛛人》超級英雄。就像周杰倫說過：「小時候看完電影，回家馬上模仿，結果腳踢到盆栽……這樣的感染力和影響力只有成龍有，全世界都知道。」

我的兒少時也有一部成龍，可能早了些，是1982年上映的《龍少爺》，主角阿龍頑皮搗蛋，把妹打架無所不來，但一遇到要變賣國寶的惡總管，奮不顧身、見義勇為，即使武功遠不如對方，但幾經激戰，終於打敗壞人，伸張正義。最近又重看了一次，雖然遙隔35年，現在看起來還是趣味橫生，笑點不斷。重點是劇情的基本精神是不是跟30年後的《十二生肖》前後呼應？同樣保護國家寶藏，仗義而為，只是成龍從20歲的毛躁小屁孩，變成了學識豐富、身手高超的尋寶專家亞洲飛鷹。從小就看著成龍電影長大的男孩，可能不自覺地也跟著他成長，20歲時可能自信滿滿、目空一切，隨著年齡漸長，也跟成龍在電影中的轉變一樣，從警員到高級警官到教授專家，也成熟、懂事了，如果是年長一點的長者，也能體會成龍在《大兵小將》或是《功夫夢》裡嘮嘮叨叨，凡事看不順眼的老頭習性了。

這是怎麼回事？怎麼我們都跟著成龍在成長，在變化？直到Esquire拍攝封面故事的這一天，我全都明白了。

熱情率性 不拘小節 這一天，我在走廊上迎接輕裝走來的成龍，略顯嚴肅，但一走進到文華東方總統套房的大客廳，看到我們準備的54部電影海報集錦的大背板，成龍馬上笑開了，轉變之大，每個人都明顯感受到。往右轉直走到更衣室，成龍大哥二話不說，就先把長褲脫了只剩拳擊內褲，上衣也直接脫了，光著上身就問：「來吧！換什麼衣服？」我當場有點傻了，這是身價百億的國際超級巨星嗎？身後好像還有幾位女性工作人員，要不要請她們先出去？但看來成龍團隊早已習以為常。

換上了衣服後，我說：「大哥該上妝了」，成龍直說：「不必了吧！我們這種不靠顏值的。」用了打燈容易反光的理由，好不容易說服他簡單上個粉底，再整理頭髮，全部不超過10分鐘，在我們多年拍攝封面藝人的經驗中，成龍絕對是第一名。有一套服裝的褲子太鬆垮，成龍看著現場就問誰有皮帶，隨手借了一條咖啡色的就繫上去。有人說：「如果回家老婆發現腰帶不見了，說借給成龍拍封面了，一定沒人會相信的！」現場轟然大笑，成龍倒是眼睛一亮，說這個不錯喔！或許那天就會在電影裡看到這個橋段，成龍人生的每一刻鐘，都是他電影裡的養份，不停地觀察、思考、結構，一旦成熟了，就會呈現在大家面前。

拍攝一個段落後，成龍聽到飯店有準備芭樂，馬上興奮起來說：「台灣芭樂最好吃！別的地方都沒有。」幾乎是「吵」著要助理幫他去切一盤來，在我們準備要開機訪問時，芭樂來了，他好開心地拿著一整盤，還加了很多梅粉，一口又一口地吃下肚，我們的影音訪問還在拍呢，他直說：「沒關係，這樣才自然！」就這樣一邊嘴裡塞滿了芭樂，一邊揮手向Esquire的讀者問好，這樣的訪問也是我第一次遇到。接著開始拍攝時，成龍站在背景前，雙腳帥氣交叉，臉上推滿招牌笑容，我脫口而出：「這張好像成龍呀！」大哥也笑了，是呀，不是成龍，還會是誰呢？

這瞬間我忽然想通了，成龍本來就身手不凡，特技鏡頭勇敢賣命，這些我們都看得到，也假不了，但是在現場感受到他熱情風趣、不拘小節，甚至像個大男孩的真性情。原來我們所熟悉的成龍，也是龍少爺，也是陳家駒，也是亞洲飛鷹，這些角色其實都是他，成龍用他的生活體驗，建構了許多電影故事。

原來這一切都是真的，長達30年的系列電影有著真實的主角，成龍一直都在描繪著自己的心境，自己的故事，全部投射到電影裡，也許情節誇張了點，但那些主角全都是他。這竟然是一部世界上最長久，最寫實的真人實境秀，我們看著他的電影長大，同時也看著他變成熟、變年老。我以為這些年來看的只是電影，錯了，原來我們看的都是成龍的真實人生，他一直在我們身邊陪著所有人長大。

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人生如戲 史上最長實境秀 如果能理解一切都是真的，那也許我們更能夠接受，成龍所代表的是一個實在的凡人，而不是一般明星在螢光幕上，透過精心安排，多方堆砌而成的完美偶像。在成龍的電影裡，他從來就不是完人，有怕死的時候，也有走在法律邊緣的掙扎，也會有欲念，也會愛戀美女。

在他的身上，我們看不到所謂「電影巨星」的神秘感和距離美，成龍不需要這些來區隔他的真實人生和演藝生涯，他讓我們看到的樣子都是一樣的，不管是在鏡頭前還是生活中。成龍沒有精心雕琢、八面玲瓏的公關式發言，也沒有爾虞我詐地操作議題，或是為了電影宣傳買好名聲。

在媒體上常有很多風雨，有的人抓著成龍一段訪問裡的一句話，成為明日報刊上的頭條新聞，我們常說「斷章取義」這4字已經成為媒體的代名詞，但不幸的是一般讀者也常常信以為真。大多人隔岸觀火，嗑牙閒聊很自在，也許一旦自己身陷烽火，才知道此言不假。經常直言不諱而又眾所關注的成龍，正是媒體的最愛，或許有些報導也沒錯，但一件事用不同的方法和角度來說，聽來自然不同。平常人都知道，在不同場合難免講些場面話，但成龍並不是平常人，他一直都生活在電影世界裡，在那裡他就是國王，設定一切規範，他沒有做不到的事，因為再大的挫折和難關，在電影的結局裡，成龍永遠是���利的一方。或許這就是成龍總是勇於說真話的原因。

我也不知道為什麼我的人生這麼戲劇化，我後來才知道我原來不姓陳，姓房，我也是後來才知道我還有兩個哥哥。我的人生太像電影情節。

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台灣女婿 熱愛台灣淵源深 談到對台灣的情感，成龍直說：「太深了！」妻子林鳳嬌曾是最知名的女明星，這眾所皆知，成龍40年前電影事業正在起步，也曾遭遇挫折，就是1981年在台灣拍了「龍少爺」讓他事業更上一層樓。他在台北市南昌街（現南昌路）住了快兩年，養了兩隻聖伯納，一是「砲彈」，一是「阿呆」，天天帶著去跑步，後來回香港時，交給朋友帶，成龍再回台灣時，發現這兩隻狗聽不懂他講的香港話，只會聽台語，哈哈大笑，到現在還記憶深刻。

後來也常在台灣拍戲，一待就是半年、一年，足跡遍及台北內湖華國片廠、北投小坪頂、鹿港等地。今年剛好是成龍領軍的「成家班」40週年，成家班號稱是香港特技演員中的「飛虎隊」，多年來聲名顯赫，在世界得獎無數，也是成龍永遠的驕傲，第一代成家班就是在台灣組成的，曾經在金馬獎拿過9屆最佳動作設計，成龍本人也在1992、93兩年，以《警察故事Ⅲ超級警察》和《重案組》連莊了兩屆金馬獎影帝，這也是他演員生涯裡，獲得的重大肯定。

成龍多年來關心著台灣發展，其實還有個很特別的淵源，他的父親房道龍曾經是國民黨員，還是當年陸軍中將戴笠屬下軍統局的一員，民國36年才跑到香港定居，爾後生下成龍。如果當年不是跑到香港，而是跟著大部隊撤退來台，或許成龍就是在台灣的外省第二代，而不是今天的國際巨星。成龍一直看著台灣發展，也有不少感慨，就是他認為和台灣有這麼深的情感，才會直言不諱。2015年成龍捐獻了一組復刻版的十二生肖獸首給台灣故宮南院，卻也引發一些反應，去年故宮把這組獸首移除了，成龍當初的聲明僅有8個字「尊重文明、保護文化」，這次我當面再問他這個問題，成龍沉思了很久，最後只吐出2個字：「難過」。

白色棉質襯衫 by Corneliani。

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樂善好施 祈願世界和平 說是人生如戲，成龍確實也跟電影裡一樣有過人的本事。我有個提問：「請問現在還有什麼事，是很想做，但做不到的？」成龍想了半天，回說：「世界和平」。這很像一般人在朋友之間的玩笑話，但他很認真，甚至還能舉出真實的例子。位在印尼東南的東帝汶長期內戰，2008年總理Xanana Gusmao邀請身為聯合國親善大使成龍前去訪問，希望能化解部落衝突，當時成龍也很懷疑，憑什麼擔當這個責任，但他抱著姑且一試的心裡前去，在當地引起成龍旋風，還和數百名的武術愛好者交流，傳播學武者愛好和平的精神。沒想到半年後，收到總統來信，他們已經停戰了，成龍說他不敢居功，但只要在這件好事裡面，有出到一點點力，他就很開心了。

再一個例子，成龍2012年拍了《十二生肖》，說的是19世紀英法聯軍，圓明園失去十二生肖獸首，如今在拍賣會中以天價賣出的故事，這也是成龍公開表示，最後一部有高難度動作的重要作品，這部片子承襲了成龍多年來護衛國寶的一貫原則。沒想到上映幾個月後，時尚品牌Gucci的大老闆François-Henri Pinault看過電影，宣布將所擁有的鼠首和兔首捐回給中國，成龍很想找回十二生肖獸首的心願，竟然因為這部片子而達成了，威力真的好強大！

多年來成龍還做了一件很特別的事，他鼓勵全球的影迷一起做善事，只要影迷捐一元，他自己就跟著捐一元，這件事直到今天還在進行中，甚至有歐洲、美國的老師在課堂上鼓勵小朋友們去義賣創作，然後再一起把錢寄來給成龍。他看到小朋友們的創意和善心，總是把這些創作留下來，甚至做成壁畫，而他們捐出的紙鈔也成了藝術品，捨不得拿下來，所以就變成小朋友們捐一元，成龍自己就捐兩元。成龍說：「這些事沒人愛看啦！媒體總是挑辛辣的寫，這種平淡的小事沒人有興趣。」而這件平淡的小事，已經持續做了幾十年，據聞成龍慈善基金會也是極少見，沒有將善款扣除任何管理費用的單位，一般都會將收到款項，扣除10%的管理費用，但是成龍基金會所有行政人事成本，都由他自己額外出資負擔。

在訪問的最後，我問成龍，如果能坐時光機回到40年前，他會告訴當時的成龍什麼事？他回答：「我會告訴自己，要努力唸書，求取知識，也許可以成為優秀的政治家，成為地球村的總統，努力達成世界和平！」

是不是跟電影裡的成龍很像？聽起來很扯，很不可思議，但我可以感受到他的真誠，他是真心想要做這件事。如果是10歲的小孩說這些話，我們會笑著鼓勵他，但聽到63歲的國際巨星這樣說，我很驚訝，也很感動，眼前的成龍，似乎真的變成20歲的大男孩，對未來有無限期許，很想做點大事，造福人類。

在他的電影裡，總是無所不能，我們要相信他是真的，他就是電影裡那個飛天遁地，懲惡揚善的大英雄，他總是能完成不可思議的任務，或許真的會有世界和平的那一天。

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Esquire／E：請問要如何定義成龍式的電影哲學？ 成龍／成：我向來習慣用影像、用畫面講故事，電影故事也大多是用影像思考而來。我常常會擺進某個「訊息」、比方說，在《我是誰》裡的是「愛惜地球資源的環保意識」、在《功夫夢》裡的訊息是「努力、誠實、公平競爭」、在《十二生肖》裡強調的是「尊重文明、保護文化」。我不見得懂什麼人生大道理，但是我把我認知而且珍惜的人生觀，有意無意的放進我的電影裡，可能就是所謂的「電影哲學」。我的要求是「有動作而不殘暴、有笑料而不下流」，這也成為我電影的特色。

E：可否分享自己最欣賞的電影作品與電影人？ 成：《奇蹟》是我個人很喜歡的一部電影，《奇蹟》裡的真善美加上電影技巧與動作，可以說是圓了我當時的理想。而講到平常我喜歡看的電影，我會留意好萊塢導演，看看他們的動作電影場面、戰爭場面是怎麼拍的，然後和我的成家班們一起研究。像雷利史考特、史蒂芬史匹柏、詹姆斯卡麥隆、當然也有關注李安、姜文、張藝謀、陳凱歌、馮小剛一些人文內涵豐富的導演，欣賞他們如何講故事、如何做情感上的鋪排。對了，我最喜歡的電影是《真善美》（The Sound of Music），看過很多遍。

E：不再拍高難度動作片後，要如何讓影迷習慣「會演內心戲的成龍」？ 成：1992年～1993年金馬獎我連莊「最佳男主角」，我認為這是給了我們動作演員一個無比鼓舞的榮耀。其實「動作」也是演技的一部分，動作演員也會演戲。今天我的電影為什麼可以走到全世界？因為我在用我的身體語言在跟觀眾對話。動作與表情，是全世界通用的語言。不需要看我對白，看我的動作、我的身體表情，就可以知道發生了什麼事，往往我也會在動作細節裡放入幽默感，這樣的細節，大大的拉近了觀眾與我的距離。

過去我有一些電影，原本是著重內心戲，或是偏向文藝氣息的電影，像《玻璃樽》、《新宿事件》。然而因為觀眾的期待，他們期待看到「成龍的打戲」，因為這就是「成龍式的電影」，往往就因為這樣而在劇情裡加進了動作場面、讓我有打鬥的空間。所以，讓我在電影裡「完全不打」，這一點還有待突破。當然我也希望有其他的大導演賞識我、找我去演「完全不用打」的電影，這個夢想……就可能只是夢想吧！

E：心直口快、樹大招風，有時會招致批評，但很少聽到辯解或反擊，如何看待這些負面攻擊？ 成：身為公眾人物，常常要背負一些批評、責難，我早就習慣了，連我身邊的工作人員也習慣了。我總是認為「豈能盡如人意，但求無愧於心」，我做的任何事，沒有對不起國家沒有對不起民族，最重要的是，我沒有任何私利在其中，我做的都是我認為對的事。這麼多年來，就是這樣。

直到今天，我還求什麼嗎？求名？我已經很有名了，求錢嗎？我早就不缺錢了。這些年來我就是一路在批評聲中走過來。很感謝罵我的人、討厭我的人，因為有他們，我不斷檢討、反省自己到底做得對不對，如果有不對的，謝謝各界的提醒，我會改正，那就進步了。也感謝讚美我的人，因為有你們，我才更加努力，才有動力把所有的事情做得更好。

E：可否談談對台灣的情感？ 成：我在台灣拍電影《龍少爺》的時候，開始有成立��家班的想法。我成名後，在台灣拍了一些電影 ，大家也知道我是台灣女婿，成名的過程、獲獎，有重要的幾年都與台灣有很深的淵源。

記得921大地震，我第一時間打給台灣的朋友們，手機都不通，一開始市內電話還可通，我就我知道的一一打到他們家裡，知道台北好友安好，才鬆一口氣。台灣的颱風每幾年就造成災害、消防隊打火英雄罹難（他們平均年紀才30上下，多心痛！），還有弱勢學童，出國需要資金，這些我都盡我所能給予金錢上的援助。

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E：最近剛過63歲生日，回首過往，您覺得您的人生中聽過最好的建議是什麼？是否有奉為圭臬的座右銘呢？ 成：我書唸得不多，自認沒有文化，長輩或是名人的睿言智語，我會拿來做為座右銘。一直以來有幾句話深深影響我，一個是年輕時，神父的一句話：「不要謝我，以後你有能力的時候，要去幫助別人。」再來是父親叮嚀我的話：「不要賭博、不要吸毒、不要加入黑社會。」後來拍戲，董驃送我一幅字，我也喜歡：「豈能盡如人意，但求無愧於心。」這幾十年來我漸漸也累積了自己的處世哲學，這是歲月、生活、經驗中累積而來的。

E：你的身世很特別，帶來什麼樣的影響？ 成：我也不知道為什麼我的人生這麼戲劇化，這麼多武行，為什麼只有我是成龍。我爸爸以前跟戴笠的，改了姓跑到香港，都好像作夢。我後來才知道我原來不姓陳，姓房，我也是後來才知道我還有兩個哥哥。我的人生太像電影情節。

E：在這一生中，有沒有什麼後悔、或感到非常遺憾、希望能重來的事情嗎？ 成：如果問我有沒有什麼事是我真的後悔，真的想重新來過的，那就是想回到我的童年，把書好好讀好，這是我現在唯一後悔的事情。馮小剛跟我說：「大哥，如果當初你把書讀好了，就沒有今天的成龍了。」雖然這麼說，但我真的很想長遠地有那些學問在身上，不像現在的自己，每天都在遺憾。常常詞不達意，說出來的話被人曲解和誤會。我一直都說自己是個老粗，但這麼多年來也不斷去學，不斷糾正錯誤，不斷提升自己。希望年輕人們可以抓住大好時光，好好學習，不留遺憾。

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E：《Esquire》一直很強調「男孩」與「男人」之間的重疊與關聯性，蛻變成男人的過程間可能會面臨許許多多的風浪經歷與人生轉折，如果要選一次作為人生當中「成為男人」的關鍵或轉捩點，會是遇到了什麼人事物呢？ 成：當年我在南斯拉夫拍攝《龍兄虎弟》時摔到頭部，重傷，那時我想的是：「如果我就這樣走了，我給世界留下什麼？」我命大，遇到歐洲腦部外科權威醫生正好在南斯拉夫，幫我開了刀，痊癒神速，出院後我就回到拍片現場繼續拍片。我是從那次意外之後，真正開始明白做慈善的意義，也開始成立成龍基金會幫助需要幫助的人。當我還是陳港生的時候，有很多個Jackie Chan幫過我，現在我已經是Jackie Chan了，我希望可以幫助更多的陳港生。

成龍Jackie Chan 本名：陳港生 生日：1954年4月7日出生於香港 男演員、導演、動作指導、製作人、編劇、歌手、1962首部電影《大小黃天霸》（七小福）、主演電影200部 總票房超過1000億台幣 2012獲頒金氏世界紀錄「表演特技最多的演員」、「一部影片中身兼職務最多（15項）的電影人」（十二生肖）、1992、1993金馬獎最佳男主角、2012《紐約時報》史上最偉大動作影星第一名、2016收入6100萬美元（Forbes全球收入最高男星第二位）、2016奧斯卡終生成就獎

化妝、髮型／ChloeC@DivaBeauty聆薇妝苑／Laurance@HEADLINE HAIRDRESSING

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周宜霈 大牙　不當美眉做自己

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每年夏天，工作以外的場合，大牙（周宜霈）如果沒在潛水， 也一定正在前往海灘的路上，因此我們好不容易找到這位短髮美人魚， 請她暫時浮出水面一會兒，讓君子們重新認識這位率性認真的女孩， 你一定對她不陌生，但你可曾真正了解過她？

Produced by 郭璈、Pattie Chu　Text by 郭璈　Style by Pattie Chu　 Photographs by Cheng-Yao Tsai

大牙其實沒什麼變，我是指，和若干年前從《我愛黑澀會》出道時相比的感覺。「黑Girl」當年正夯時可說是占據了各種媒介平台，她們上遍電視節目──而且有自己的節目、出唱片、拍戲、接廣告代言、出席各大活動場合，永遠保持活力的青春無畏不免讓人羨慕，對照此時此刻女神滿街都是的網路時代，每天起床都有莫名其妙的爆紅出現在手機上，突然有點懷念起昔日那些「美眉」大哭大笑、為了夢想橫衝直撞的狼狽��樣，那似乎比較貼近人性。

常有機會在後台見著黑澀會美眉私下的模樣，作為隊長（或團長、班長，總之就是任何領導稱謂）的大牙總是最安靜的一個，就跟今天我們見到她的狀態一模一樣，我說她沒什麼變──例如她的明眸皓齒、例如她的說話方式──以前會覺得她在一群小女生中顯得早熟，現在才知道那種氣質就是天生的沉穩，「可能因為我是獨生女吧！」她說，回頭瞻望黑澀會的日子，大牙始終覺得自己是個無法適應團體生活的人，「與其說我是班長（或團長、隊長，總之就是任何領導稱謂），我倒覺得自己是『里長伯』，哈哈。」她大笑的時候會露出白皙牙齒，毫不做作的漂亮表情，里長伯中肯實在的性格也反映在她的社群媒體上，她總是誠實又直率地回覆所有網友的回應，不用再背負著偶像包袱，即便她總一而再再而三地強調自己天生臉臭，但只要和大牙相處過的人都知道，她一直是個非常在意禮貌禮節的人，也不會跟你來那些裝熟套路，我們喜歡這樣，和她相處在同一個空間裡是件非常舒服的事。

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她到今天還是喜歡搭公車去任何工作場合，唯一不同的，大概就是她現在那頭俐落有形的短髮，很適合她，去年底她一口氣剪掉30公分的長髮，「說我故意也好，我的確是想要跟多數人不一樣，我還記得那時我和髮型師說：『讓我在100人裡頭會第1個被看見，不管是喜歡或討厭。」』我們更喜歡她那種「有點故意要和大家不一樣」的樣子，包括她現在這一身健康的小麥肌，什麼一白遮三醜的爛梗很明顯在她身上不適用，換上泳裝的她實實在在就是一幅夏日美景。

大牙是個十足的潛水女漢子，每年夏天最不能錯過的活動就是潛水，她沉迷這活動已3年，迷到即便冬天時節她也會想辦法前往比較溫暖的海域潛上一陣子。挑一個心目中最棒的海域，大牙會投台灣綠島一票，「這3年內我大概去了綠島20次以上，我太喜歡那裡了，不需花大錢遠赴重洋就能享受到頂級又清澈的海水。」在海面下待著是一件很神奇的事，那是一個與世隔絕的狀態一樣，「我喜歡這種全世界都找不到我的感覺。」她說，「在水裡不用言語，你只能用看的，用身體去感受、用心去體會，那是一個不斷和自己對話的場合。」

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這樣看來，她其實是個孤僻的人，或者說，很能獨處的女生。網路上可以找到若干大牙的音樂創作demo，她總是非常低調又小心翼翼地處理著自己的心情寫照，那有點像是偶像時期所被壓抑的部分，「以前我看著電視上的『黑澀會大牙』，都讓我覺得那很不像我。我一直到這幾年才比較可以做自己，現在是一個滿舒適的狀態。」但這不代表她不喜歡過去的一切，大牙說，以前美眉們在電視上好像都是吵吵鬧鬧的，其實大家感情都很好，尤其在團體解散後更是親密，「你看以前記者很喜歡說我跟彤彤（貝童彤）不合，其實我們現在是鄰居，她就住在我家隔壁，我們好得不得了；Apple（黃暐婷）和我常在一些通告碰面，每次遇到我們都會聊很久，美眉們私底下也常約出來碰面。」她坦承，以前自己是那種收工完馬上換回私服離開現場的那種人，但現在反而更珍惜任何與昔日美眉相聚的場合，「你知道嗎？每次有人跟我說『我是看你的黑澀會長大的』，我都會在心裡吶喊：我是有那麼老嗎（笑）？但心裡其實是很開心的，因為你永遠有一個形象在那邊讓大家記得，這對我來說其實非常珍貴。」

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這幾年她一直在累積戲劇作品，即便是配角也都讓人印象深刻，而且每次出手都會和上一部戲的角色做出明顯劃分，接觸戲劇這件事讓她自認花了很多時間調適，除了會減少綜藝節目的通告數量，表現舉止也得學著收斂些，第一次讓她領悟到些許不同的契機是演出公視的電視電影《金魚媽媽》，「我記得我和夏于喬對戲，有一點女同志的情愫在，我們騎著摩托車，但我根本不會騎車，那和之前以前幻想的演戲狀態是非常不同的情形，也第一次察覺到戲劇的節奏其實是很緩慢的，也開始知道不該讓自己的表演那麼綜藝，在此之前我已經太習慣綜藝節目的節奏，即便其實我一直都是個慢熱的人。」最近大牙剛客串完另一部公視的電視電影，飾演一個自製毒品的販毒者，「這是我第一次嘗試比較反派的角色，其實任何工作形式我都很喜歡，不管是主持、演戲、或是任何形式的表演。」

每次有人跟我說『我是看你的黑澀會長大的』， 我都會在心裡吶喊：我是有那麼老嗎（笑）？ 但心裡其實是很開心的，因為你永遠有一個形象在那邊讓大家 記得，這對我來說其實非常珍貴。

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不得不說黑澀會的磨練的確讓美眉們有一些基本的抗壓性，遑論總是在評比中常得第一的她（大牙也是當年節目中第一個升格主持人等級的美眉），「每次失敗不是回家大哭一場就算了，你得自己想辦法解決，因為你是藝人，下一次還會有更難的表演要做。」大牙是個從工作中找自己的人，包含她現在最愛的潛水，也是因為主持了行腳節目而認識現在的潛水教練，她透露，其實剛開始學時有點後悔，回憶頭一次下水是在初春冬末，水溫很冷，「而且那天浪超大、海底能見度很差，下水感覺是滿不愉快的，哈哈。但後來持續在不同的季節裡去了很多海域，漸漸才真正愛上潛水，所幸當初並沒有放棄。現在我也迷上水中攝影，但只會初階的，近幾年有賺到的錢，都丟到海裡去了（笑）。」她又露出了她的白牙與笑容，這是今天第N次了，我們愛死了她這個樣子。

化妝、髮型／Angela Chiang

info 大牙 中文名：周宜霈 英文名：Tina Chou 生日：10月21日 星座：天秤座 身高：168cm 戲劇：《飛魚高校生》、《1989一念間》、《你看她的第2眼》、《星空中的潘多拉》、《金魚媽媽》、《勇士們》、《黑糖群俠傳》、《我在墾丁 天氣晴》、《黑糖瑪奇朵》、《天使情人夢》 主持：《愛玩客》、《我愛黑澀會》、《音樂飆榜》、《VJ普普風》 書籍出版：《偷窺24hr. x周宜霈大牙寫真集》 音樂創作：〈敲敲門〉、〈而，我們〉、〈一個人〉、〈雨天〉、〈哈庫吶瑪塔塔〉

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燦爛下的孤獨　孔劉

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孔劉正在等著將劍從他心臟中拔出來的人。 儘管如此，他還是很怕劍真的被拔出來的那一刻。 現在的他可謂前所未有地燦爛， 卻也前所未有地孤獨。

Text by Baik Jinhee、Shin Kiju　Style by Lee Hyeyoung　Photographs by Hong Janghyun　Hair by Lim Chulwoo　Makeup by Kang Yoonjin　Translation by Queenie Lee

Esquire：如果你沒有拍《孤單又燦爛的神：鬼怪》，情況會有什麼不一樣？聽說你曾拒絕這個角色許多次。我完全無法想像你沒拍的後果。我們將活在一個沒有《鬼怪》的世界。 孔劉／孔：是的，從其他人的角度來看，確實差很多。

E：《鬼怪》一片，是編劇金銀淑（Eun Sook Kim）在繼《太陽的後裔》、《紳士的品格》和《秘密花園》後所推出的作品。「確實差很多」，是指哪方面？為什麼你婉拒了這個角色多次？ 孔：如果我非常想要這個角色，卻沒能得到這個機會，那麼你所描述的那個世界對我來說，也會不一樣。

E：許多演員都有和機會擦身而過的經歷。作為一位演員的你，想必已經接受了這個無奈。 孔：我無法一一列舉，但我確實錯過參與一些傑出作品的機會。

E：但作品因演員而偉大的情形，也很常見。 孔：我同意。我認為這或許是就命中註定。或許正因為那個角色是那個演員來演、而不是我，所以作品才會如此成功。

E：你的意思是，那些本來就不屬於你？ 孔：或許這只是自我安慰、或自圓其說罷了。但隨著我在這行待的時間越久，這樣想或許會比較好，且比較能讓自己釋懷。

E：或許透過這些經驗，讓身為演員的你成長，並成為更成熟的人。 孔：我不是佔有慾強的人。無論是對人或對物。這是我的優點，也是我的缺點。我認為這就是即將40歲的我的本質。

E：為什麼這是優點，也是缺點？ 孔：佔有慾不強的這一面，讓我能在演員的道路上走得更久。然而，這也成為我替自己找藉口、自我安慰的弱點。對於那些我不想承認的事物，我一開始就會將它們歸類為「不屬於自己」。

E：坦白說，這些話太難讓人信服了。光是在韓國，你就憑著《屍速列車》 和《密探》兩部片，累積1千萬名觀眾，更以《鬼怪》席捲了整個亞洲。但你卻說自己還沒有擄獲大眾的心。 孔：我是指我並不貪心，但我猜在別人眼裡或許不是這樣想的。在某篇訪談中，就以「非常貪心的人」來定義我。

E：佔有慾是一種讓不屬於自己的事物，成為自己的念頭。但孔劉卻認為那些不屬於自己的東西，注定與你無關。身為佔有慾極強的人，絕對說不出「如果我沒拍《鬼怪》，就代表這本來就不屬於我」這種話的。 孔：確實，我的經紀人應該會痛哭流涕。

E：（笑）我可以想像貴公司社長金長均（Kim Jang Kyun）CEO懊惱流淚的樣子。 孔：現階段，《鬼怪》已經成功了，因此講起來總是很容易。有些人會說我很傲慢，儘管我為了避免產生誤會，總是很注意自己的言行。但說真的，這對我來說並不是最重要的事。

E：或許這就是為什麼金銀淑願意等你5年。孔劉不是一個擁有強烈慾望的人，因此在面對一位能讓所有演出自己作品的演員聲名大噪的編劇，孔劉依舊心如止水，即便對方提出數次邀約。 孔：金編劇說她等我等了5年。我沒有真的數過。頭一次聽到她這樣說時，我還想著：「有嗎？」但仔細算算好像真的是如此。在我剛退伍時，她就因為劇中的一個角色找過我。

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E：剛退伍時，你應該很擔心該如何重拾過去的人氣吧？但你還是拒絕了金銀淑的邀請？！ 孔：我就是這樣子。我的想法一直如此。沒什麼迷戀，不會後悔，也不去後悔。我還記得在金編劇提出邀約後，我跟金長均社長談了一下。

E：你們談了些什麼？ 孔：他把劇本交給我，說「我知道你不會接下這份工作，我之所以給你看，是因為我知道這會是一部成功的作品。」

E：為什麼他認為你不會演出那部電視劇？ 孔：金社長很了解我。

E：他知道你不會因為演出一部作品是否能獲得大量人氣和粉絲，來選擇。 孔：此外，我對電影的興趣勝過於電視劇。我期待透過電影，達成更多目標。我並不是想比較電視劇與電影。這兩種作品都非常吸引人。但當時的我，將電影放在電視劇的前面。

E：你接連演出了《尋找完美先生》和《熔爐》兩部電影。 孔：《熔爐》最先開始。我在服兵役時讀到那本小說，等到退伍後，就試著想將作品搬上大螢幕。

E：你的意思是，《咖啡王子1號店》中那位暖男在服完兵役後，並沒有選擇將浪漫愛情故事《尋找完美先生》，作為復出的第一步，而是選擇具社會批判性的電影《熔爐》？ 孔：如果後製的過程能更順利，《熔爐》就會變成我退伍後的第一部作品，但時間上沒能如此。

E：你將《熔爐》放在首要位置的舉動，或許解釋了你沒有和金銀淑合作的原因。銀淑的電視劇基本上是以愛情為主，並隨著故事背景、演技而有所不同。但當時的孔劉，已經不是咖啡王子了。 孔：那時候的我，並不適合加入銀淑的電視劇行列。作為一名擁有10多年經驗的演員，我可以感受出哪些作品會成功，哪些可能不會。我依稀記得自己一邊將劇本還給金長均，一邊說：「這部戲一定會成功。」

E：但你還是拒絕了。社長沒有追問你原因嗎？ 孔：他不會這麼做。這也是為什麼我們合作這麼久的原因。

E：在某次訪談中，《屍速列車》導演延尚昊說：「我了解孔劉作為一位演員的潛力。」導演說自己在看了孔劉拍攝《屍速列車》的第一個鏡頭後，就決定要以第三者的角度來欣賞孔劉個人的詮釋方法，而不加以干涉。為此，孔劉非常感謝導演。在某種程度上，延尚昊發現了孔劉身為演員的獨特之處。孔劉或許是哪種必須和了解、且能接受自己特殊之處者合作的人。 孔：金長均曾對我說，「如果你不想，就不要接。但我知道這部戲一定會紅。我之所以讓你閱讀劇本，只是基於經紀人的職責。」

E：什麼什麼？這種氣氛？根本就像《鬼怪》中冷酷使者與鬼怪的浪漫情誼啊！？ 孔：（笑）回想起我和金長均相處了這麼久的時光，就會想到我如果沒接《鬼怪》，不知會落得何種下場。

E：最終，你還是跟金銀淑見面了，並接下《鬼怪》。但我聽說你一開始與金編劇見面的原因，是為了拒絕對方。直到數個小時的討論後，你才被說服。是什麼原因改變了你？ 孔：為了解釋這些，我必須先交代���己是怎樣的人。當機會出現了，我卻無法完成時，我會認為這一切都是因為自己有所不足，這就是我。這是我的動力。我非常明白自己該如何表達，而這種方式為什麼會讓我無法表達自己，原因只出在我身上。

E：如果將錯推到他人身上，我們便無法成長。只有反省才能讓人成熟。 孔：我經常處在一個受眾人審視的位置。無論我願不願意，都必須面對外界的批評。如果我懂得自省，就能更成熟地消化這些批評，接受它們。

E：如果我們想要客觀地面對評價，就必須先學會客觀地面對自己。當眼前就有一個目標可讓自己推卸責任時，我們往往很難嚴厲地反觀自己。人性就是這麼容易退縮。 孔：確實有這麼一面。仔細回想，這或許是我第一次提到這些。無論我們是否注意到，這些傾向往往讓我們感到困擾。

E：這就是孔劉、也是孔志哲（孔劉本名）的真實面貌。那個在回到家後，獨自消化內心苦澀的人。他會回想自己的錯誤，了解自己的不足，然後再接再厲，重新出發。 孔：在拍《密探》和《屍速列車》時，也是如此。即便導演已經安慰我，甚至誇獎我，但我知道自己確實情況不佳，

E：因此誇獎也無濟於事？ 孔：對。如果我心裡明白自己根本沒有專心，沒能好好發揮、只展現出虛假的演技時，回到家的我會感到痛苦萬分。因為這個演出是假的，無論那個鏡頭是否已經拍了20多次。

E：回到家的你該如何解決問題？ 孔：我無法。我只能責備自己，有時甚至怪自己。某種程度上，我有點像是在折磨自己。對於自己究竟有沒有表現出真實的一面，我無法輕易釋懷。因為對我來說這很重要。

E：或許正是因為這些痛苦的時刻，才讓身為演員的孔劉有所成長。 孔：我無法對自己說謊。即便所有人都說我很棒，覺得自己演不好的想法還是會纏著我不放。

E：你會察覺，是嗎？明星的身邊總是圍繞著許多急於獻媚的人。他們會說這部作品棒極了。但當你問對方究竟好在哪裡，他們卻說不出來。 孔：我不太相信這些話。

E：確實，有些藝人不吃這一套。只有不相信奉承的人，才能突破並成長。但不相信的人總是要付出代價，像是獨自在家反覆煎熬。 孔：這就是為什麼作為演員總是孤獨的。

E：正是這樣一位演員，選擇了金銀淑的劇本。你們之間談了什麼？ 孔：我不斷逃避見面，因為這件事讓我有點擔心。對方是大名鼎鼎的明星編劇。我已經拒絕她兩次。我一方面很希望跟她碰面，為她如此看重我的想法，至上謝意；但我一方面也很擔心在我聽了那麼多關於劇本的細節後，還拒絕對方，只會顯得我過分無禮。而且這麼做，可能還會傷到對方，因此我們或許不該碰面。

E：很典型的孔劉思維。 孔：但她還是想和我喝個茶，而我也還是很想當面謝謝她，因此我們見面了。

E：在一個風和日麗且命中注定的日子裡？！ 孔：（笑）我忽然覺得，金長均是故意的。他叫我跟金銀淑和李應福（Lee Eung bok）見一次面。我猜他希望我聽一聽對方是如何看待作為演員的我。社長知道我在擔心什麼，因此他清楚透過溝通，我能抑制住內心的恐懼。

E：這招很有效。 孔：沒錯，在碰面以後，我花了4個月拍攝《鬼怪》。

E：這也表示你們第一次碰面，是夏天的時候。但事情的經過究竟是怎麼一回事？拒絕怎麼變成了答應？ 孔：當演員的獨特性和編劇的獨特性交織出無人預料到的火花時，這個過程就會變得非常愉快。人們總說，電影是導演的藝術作品，電視劇是編劇的藝術作品，舞台劇是演員的藝術作品，但我認為這其中還有更多層次。對我來說，這三者該如何融合，並創造出意料之外的收穫，是很重要的。

E：所以在見面後，你認為自己能在金銀淑的劇本中好好發揮，並和編劇及導演擦出火花？ 孔：對。

E：正是這種堅持，造就了孔劉。有些演員追著金銀淑給自己一個角色，但孔劉卻不願因此忽視自己能否好好發揮的問題。 孔：這很辛苦。

E：我曾訪問過拍攝2013年電影《諜影殺機》的導演元信延。「孔劉不太認同片中的某些場景」。 孔：哪些？

E：你在片中的身材就像是俊美的雕塑。完美的肌肉，沒有一絲贅肉。片中的你是一位失去家人的前北韓特種部隊成員，你的身體，就是一場場打鬥的見證。那副身材確實價值連城。因此在片中也出現了幾次，但導演說，「��劉不認同那種場景。」 孔：導演說過那樣的話。

E：我記得自己在採訪導演的時候，心裡萌生出對孔劉這個演員的好奇。在觀賞《諜影殺機》的最後一幕時，我也有同樣的衝動。當主角終於見到以為已經過世的女兒時，女兒並不認識爸爸，但爸爸認得女兒。就在那一刻，孔劉只是盯著孩子，哭著。如果那一幕的孔劉可以抱起女兒，他大概願意承受任何代價。 孔：（笑）或許。

E：在那一刻，孔劉希望不要透過行為來表達自己，而是透過真實的情緒與感受。父親無法擁抱女兒。滿腔的歉意，無以名狀的悲傷所透露出來的哀痛。孔劉認為這是真的。當孔劉在選擇劇本時，他會認真考慮自己能否真實地傳遞情緒。而這個問題的答案，成為他判斷自己是否要接演的主因。 孔：我其實很少像這樣剖析自己。我的意見在每場訪談中，都會有不同的解讀。但至少在我跟你的對話中，我感覺你很懂我。

E：可能吧，非常了解。 孔：在我第一次和金銀淑見面時，我超級緊張。她跟我想像得完全不一樣。一個女孩坐在那裡。我立刻覺得，「就是她了。」透過她看我的眼神，我感受得出來對方相當欣賞我。而坐在她旁邊的導演李應福，也是同樣。其實我那時候很希望導演不要來，否則我更難將拒絕說出口。但在跟金銀淑聊了兩個多小時後，我對她完全改觀。我們甚至還沒怎麼談到《鬼怪》的劇情。

E：戲劇、電影或內容，都是個人的創作成果。有時候，「誰創造了那部作品」的問題，比戲劇本身的好壞更重要。有這層認知的人，很自然地會在認識一個人後，產生不同的想法。而這場會面，說動了你。你見到活生生的金銀淑，而不是想像中的明星編劇。這個過程跟《鬼怪》的開始很像。《鬼怪》也是一部關於人與人相識的故事。我聽說你回覆金銀淑的邀約時，人在夏威夷？ 孔：對。

E：你去年是不是因為替《君子》拍攝，而去了夏威夷？ 孔：（微笑）對。

E：（微笑）了解。 孔：金銀淑不是很有耐心的人。因此對她來說，答案只有好或不好。她的作風很直接。她是一個坦白且直接的人，不喜歡使用別的方式。她的考量與我不同。我以為她跟我是截然不同的人，但在接觸後，我才明白某些方面，她還是跟我有些相似。有些人是非常不一樣的，他們或許在外觀上南轅北轍，但在核心價值部分，卻是相似的。與那些外觀看上去很相似的人相比，那些能在內部產生完美共鳴的人

E：在靈魂上更為契合。 孔：對，如果兩人合拍，雙方就會自動產生連結。這種連結往往比相似之人的連結，更有意思。第一次見到金銀淑時，我就覺得她可能屬於這種。

E：《鬼怪》的台詞非常有趣，就跟金銀淑其他作品一樣具有象徵性。但這也是一個非常悲傷的故事。很有趣，卻很悲傷。在你第一次閱讀劇本時，你或許感受到了這份悲傷，並且被這股悲傷吸引。 孔：在劇本還沒有出來前，她曾經用一句話解釋了《鬼怪》：「一段不尋常、美麗且悲傷的愛情。」在我們一起喝東西時，她頭一次這樣說。早在一開始，她心裡就想好了結局。

E：知道結局早就定下來，似乎更悲傷了。這種悲傷是註定無法避免的嗎？綜觀金銀淑的所有戲劇作品，《鬼怪》或許是最悲傷的一齣。每件事都很悲傷。 孔：我同意。最孤單的一部戲。「孤單又燦爛的神」。劇本中的這麼一句話，最好地解釋了整齣戲。這句話看上去沒什麼特別，但其中包含了整齣劇的精髓。金銀淑作家簡直就像是天才。整齣戲就在這麼一句話之中，展開了。

E：孤單又燦爛。 孔：一想到金信，我的第一個印象就是孤單。在我接下這個角色時，我對他的解讀就是孤單，從頭到腳。最初，他是一個人，後來成為了鬼怪般的存在。我希望人們在金信的表情或甚至是一個眼神中，感受到這份孤單。在人們看到金信的第一秒起，他們必須察覺這份孤獨。這是我對金信這個角色的態度。

E：孤單是怎麼樣的？這跟孤僻不太一樣。我認為因為抱著希望而不得不忍受孤單地活著，就是孤單。我認為這是孤單的意義。 孔：（微笑）沒錯，我喜歡這個解釋，我也是這樣想的。

E：在看完這部戲後，金信的孤單好像也駐紮在我心裡，畢竟在這部戲演完後，我一遍又一遍地溫習。在這部劇播放的去年年底和今年年初，我都一直忙著追戲。鬼怪與地獄使者間，有一種幽默氛圍。 孔：兄弟情誼。

E：越看這部戲，就越能感受到金信的孤單。 孔：金銀淑曾談到鬼怪與使者間的兄弟情誼。當這兩名孤單的鬼神遇見後，產生了後續許多笑點。故事是悲傷的，卻很有趣。某種程度上，《鬼怪》像是一部悲傷的喜劇。

E：有趣和悲傷同時並進？ 孔：沒錯。她的劇本並不簡單，就像是搭雲霄飛車。每一幕都有太多的細節。戲劇開始在嚴肅的氛圍中，卻在喜劇中收尾。有許多幕能讓你一邊笑著，一邊流淚。對導演與演員來說，創造鏡頭下的一幕並不容易。李應福是非常敏銳的人。對於我該如何表達哭泣、大笑、又繼續哭泣的方法，我考慮了許多回。

E：或許原因就在這裡。即便發生在鬼怪與使者間的笑點，也讓我嗅到孤單。我認為正是因為孤單，才讓他們做出這些事。 孔：這是他們獨有的溝通方式。這也是為什麼他們讓人感覺更孤單。這是金銀淑獨特的表達方法。我對著無法回憶起過去的使者說，「你前世做了什麼，我一點都不在乎。」使者說：「真的？」我又說：「真的，因為無論你做了什麼，我都一如既往地煩你。」這是他們溝通的方式。互相安慰。他們比任何人都關心對方。正因如此，他們是彼此唯一的摯友。

E：同時，也是彼此唯一的敵人。相較之下，金信比較孤單。他必須離開所愛之人，他必須恨自己的朋友。 孔：這就是劇中兄弟情誼的特別之處。李棟旭和我並不是只想表現有趣或可愛的一面。許多幽默的場景之所以一再出現，都是有原因的。

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E：由於孔劉洞悉幽默背後所掩蓋的悲劇，因此他才能真實展現，即便在幽默的兄弟情誼場景中。但這樣的幽默難道不會過於難懂？ 孔：事實上，我和金作家討論許多次。我跟她說，獨白的部分真的很難。對於金作家，我可以全然坦白，這點我很感謝她。她願意和演員深入討論劇本。

E：但是，金信還是有許多幕獨白？！「噢，這太難了」，像是這樣。當你一收到劇本時，想必說過「這太難了」。 孔：但我周圍的人都說，只要把工作交給我，我就會好好地完成。

E：（笑）為什麼？ 孔：第一，我很相信金作家。其次，這是我個人的壞習慣。無論我有多不喜歡，我總會完成交代給我的任務。我自己其實也不喜歡這樣。在事情拍板定案前，我會不斷煩惱。但一旦事情定下來了，我會因為不想傷到他人，像是讓他們苦等、破壞氣氛等，而屈服。這種想法成為我很大的問題，但我只能做，即便這個任務很難。

E：做好一切，再孤單地返家。 孔：（嘆）我現在有許多想法。我心裡有太多殘留的想法。在我演出《咖啡王子1號店》之前，我也曾經怨天尤人。到我39歲時，我還是會這樣。不一定是因為剛好遇到尾數是9的年紀，但很類似。在進行自我評判時，代表我必須清空這些殘留。這些日子以來，我一直思考著這些。

E：或許是時候了。如果說《屍速列車》和《密探》上映的2016年是努力吸收的一年，那麼2017年或許是清理所有殘留物的一年。孔劉跟金信非常像。金信表現出自己就像是地表上最強的人，但心裡卻是最脆弱的。 孔：我內心的脆弱，或許讓我能更好地詮釋金信。

E：孔劉似乎總能快速且敏銳地感受到其他人的情緒。選擇執行艱難的任務，是因為他不想對別人有所內疚，也是因為他將其他人的感受置於自己之上。這點和金信很像。鬼怪也很在乎人類的世界，一再介入，卻因為副作用而苦。 孔：我無法假裝自己看不到這一點。

E：你深知自己這個特點，因此你打從一開始就想躲掉這場會面。 孔：（笑）對，金長均社長在這方面真的很聰明。他認識我很久，因此他或許非常清楚我這個人。他真的很希望我接下這個角色，他說服我出席會面，並最終讓我做了這個決定。

E：很棒的經紀人，很棒的朋友。 孔：金銀淑在剛和我開始討論這部戲的前幾次會面上，說：「我不是那種會寫獨白的人，所以不用擔心。我會讓你照自己的方式去演。」最重要的，她說話的方式根本不像是一個明星編劇。她說話就像個少女，像個孩子。「我不會因為前一齣戲的成功，就開始擺爛。我會非常非常努力工作。請相信我。」她跟我想像中的成功編劇一點都不一樣。

E：她的前一部作品是《太陽的後裔》，該片不僅僅在韓國掀起浪潮，更風靡整個亞洲。而她卻如此？ 孔：而且她的話一點不假。她說話坦白到有時候我都會懷疑她這樣說會不會惹出麻煩。這就是我，請批評我，請相信我，我知道你在擔心什麼，諸如此類。

E：如果有人能這樣跟你掏心掏肺，我們沒什麼道理不回應對方。 孔：即便《鬼怪》沒有成功，我也絕不會怪金編劇半分。

E：這齣戲證明了金編劇的持續蛻變。前一齣作品同樣包含了愛情、兄弟情誼、細膩的情節處理。這是她作品的獨特之處。但在《鬼怪》裡，這些特性與台詞之外，又多覆蓋了一層情感。《鬼怪》交織了愛、恨、渴望與悲傷的情緒。情感線埋在底層，而角色和劇本細細構築在其之上。但角色所具有的情緒更為突出。這也是為什麼觀看《鬼怪》會讓我感到孤單。如果想要排遣這份孤單，就必須去看《太陽的後裔》。 孔：（笑）儘管我不會評論金編劇，但我也以觀眾的身份看了一遍《鬼怪》。在拍攝的時候，我比較專注於演技的發揮，因此無法很好地感受整部戲。但當我看完整部戲後，我也確實認為這部戲讓我們看到更上一層樓的金銀淑。

E：她確實做到了「不會因為前一齣戲的成功，就開始擺爛。」 孔：在看過金編劇的電視劇後，我對隱藏在作品之後的力量，非常驚艷。一種能讓觀眾瘋狂且深陷其中的力量。這也是我在聽過她的話後，就信任她的原因。說到底，她也無法預言一部戲是否會成功。但她確實將自己一直以來的心願，都投注到《鬼怪》中。在拍攝的時候，我感受到了。

E：我無法確定，但這很可能是因為孔劉。 孔：我跟她說，在拍攝獨白時我遇到瓶頸，但跟自己說話的場景有時侯總是無可避免。我們在一個設定好的場景拍攝。有一幕，我必須在床上翻來覆去，並說：「好奇心總能勝過涵養」，當時我不知道金作家也在現場。但她待在外面，透過螢幕觀看。忽然間，現場有人大笑。後來當我走出片場時，她說：「嗨，我來了。」她揮了揮手。她目睹整個全程。

E：想必很煎熬。 孔：但她接著說，「不好意思，那一幕很難吧？我別無選擇，不好意思給了你那句台詞。不過你做得很棒。」當金作家看到演員有趣且不錯的表現時，她會再次寫進劇本。

E：她很瞭解孔劉的獨特魅力。 孔：在戲一開始時，有一段金信還是高麗時期戰士的歷史劇部分。那段內容非常重要，給予整齣戲一定的重量。我們討論了許久。即便之後劇中的金信較為活潑，但透過這一幕能讓觀眾深入地了解他。我認為《鬼怪》開頭的這部分，具有極重要的意義。

E：這段沈重的內容必須能凌駕於兄弟情誼的詼諧氣氛之上。 孔：其中一幕，我在重生後登上一艘船，目睹壞人將孩子扔進水裡，「人類若是連禽獸都不如，會如何？會造就憤怒之神。」在寫出這些台詞後，金作家一直很擔心。她一直非常擔心台詞，但最後還是完成了。

E：這是第一次揭露金信是如神一般鬼怪存在的場景。無論觀眾是否能將這一幕當真，船上的事件有其用意。用一句你說過的話來結論，「演員一開始就必須真誠」。 孔：金作家很喜歡歷史劇那部分。當她讀著劇本上那些自己寫的、且以重點筆標示的台詞時，甚至發出驚嘆。「噢，太棒了！」她說。她本人也在編輯室監督所有拍攝。她一幕一幕地審視，看誰表現得好，確認演員在每一幕中是否自在。而她會將所有想法，反映在劇本上。她會丟出一個台詞，如果對方演得不錯，她就會寫更多。

E：這也是演員和導演共同創作的模式。了解身為演員的孔劉，再將這個想法投注到劇本上。 孔：直到這時候，我才明白她為什麼一直要我參與她的電視劇。過去每當我聽到她又提出邀約，我總會想，「她又問了？」如果我在場，我可能會說，「我不需要。」但我開始思考，為什麼她會反覆提出這麼多次邀約。在經歷這部戲後，我才明白她期待著孔劉、金信和她自身能力所交織出來的火花。我本人和演戲時的情感，或許給了她這樣的念頭。

E：在結尾時，有一幕金信必須面對恩倬突然死亡。金信將劍從心臟上拔出來，殺死壞人，拯救恩倬。這是很悲傷卻勇敢的行為。金高恩痛哭的場景非常動人且哀戚。但金信非常勇敢。恩倬的死亡是《鬼怪》非常重要的一部分。金信必須接受。那個場景同樣也包含了孤單這個元素。人生總會遇到沒有預兆地突然別離。你必須接受，即便是神，在命運面前也束手無策。我很想知道在這幕戲中，孔劉感受到什麼。 孔：老實說，這份悲傷此刻更為強烈。當我在拍攝這幕戲時，壓力很大。整天沈浸在情緒中讓我很疲憊。陰間使者監視著金信和恩倬。當時，身邊的高恩和棟旭給了我很大的幫助。他們在我面前演練台詞，我並沒有站在他們身邊，而是帶著耳機待在暗處的角落。平時，我總會到處跟棟旭及高恩開玩笑，但當時他們明白這幕戲對我來說非常重要，且非常困難。因此他們刻意不打擾我。

E：如你之前所說，那個時候正是你必須全神貫注，只能依靠自己的時刻。 孔：儘管這麼說有些丟臉，但儘管我很努力，我依舊有所不足。當時候的壓力實在太大了，我甚至不記得自己那時候有沒有感受到悲傷。此刻我之所以感覺難過、痛苦，是因為我終於回想起來。那一幕戲讓我留下許多遺憾。

E：你看上去真的很難受。 孔：因為我明白自己。我無法否認，如果被問起，我也不能隱瞞。

E：如果你不說，就會變成欺騙，而這有違真實。 孔：在《屍速列車》的最後一幕，我離開了自己的女兒。採訪的時候，許多人說那一幕讓他們「極度」難過。我於是說：「我很滿意。」而這也被寫進訪談中。但那對我來說其實很艱難。因為我並不喜歡那一幕。儘管那一幕讓許多人為之動容，甚至落淚，但我演得不好。在拍完那一幕時，我走到導演面前，跟他懺悔。我真的這麼做了。我並不是想得到他的安慰，我只是想跟他說我真的很抱歉。

E：保持真誠的勇氣，或許就是推動孔劉的力量。 孔：但「如果能重來一次，我能做得更好嗎？」這個問題讓我更加難熬。利用意志力來抵抗自己，是最困難的。拍攝的當下，我因為表現不好走到導演面前道歉。他說，「為何？我覺得很棒！但如果你不滿意，我們可以明天再拍一次。」當我得到這個回覆時，痛苦的地方來了。每當我遇到有機會再重來的情況時，能否在一個別人都已拍好的場景中，表現更好，讓我承受很大的

E：演員是一個孤單的職業。當你站在攝影機前時，沒有人能幫你。一切都必須靠自己，而你的演技也使你成為評論的焦點。周圍的人或許都說你很棒。但你知道真相。批評也是你工作的一部分。非常孤單的工作。我猜想，演員也是一門孤單又燦爛的工作。 孔：演員個人性格的那部分，就這樣無知無覺地融入在金信身上。我的生命充斥著無數煩惱。

E：這就是演員孔劉的人生。 孔：我今天真是透露了許多。

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E：我們該談談《鬼怪》以外的其他東西嗎？因為我們實在太寂寞了。昨天，我重看了一遍《諜影殺機》。在我採訪孔劉前，我一直在思考該重看哪一部片。我之所以選擇這部片，是因為我認為這部片是孔劉的轉捩點。脫下因大受歡迎的《咖啡王子》一片所具有的王子形象，重新開始孔劉的電影事業。 孔：那份工作讓我在生理與力量上達到最大值。

E：你曾說過程就跟當兵差不多。 孔：看完《諜影》後，我很不喜歡許多評論說這只是一部展現孔劉漂亮肌肉的電影。我讀了這部電影的所有評論。許多評論只用了一個視角來總結電影，但這不是電影的目的。把人吊起來的目的並不是想透過我的肉體來贏得女性觀眾的青睞。

E：池東哲被妻子拋棄，失去了孩子，甚至被自己的國家拋棄。演員之所以需要將其身體鍛鍊到最極致的狀態，是為了展現主角內心的傷。這是導演的說法。 孔：當你為了這些場景而雕塑身材，進行長達3、4個月的節食，你真的會身心俱疲。這是一種禁絕。那些從未經歷過被禁止一切本能需求的人，是無法體會的。不讓一個人睡覺，不讓一個人吃東西，漸漸會變成一種折磨。這是電影包含的感受，也是我對池東哲的想法。

E：如果說《鬼怪》是孤獨的，那麼《諜影》就是痛苦的。 孔：為了這部片，我將自己逼到極限，事情就是這樣。

E：然而人們依舊會認為孔劉只是企圖想贏回那些曾因《咖啡王子》而愛上他的女粉絲罷了。一旦你有了固定的公眾形象，你只能選擇去打破，或去遵守。如果你因為缺乏勇氣而不敢打破，這將成為一個問題。但如果你試圖打破，人們卻沒有發現，這結果總是叫人沮喪和難過。就我個人而言，《諜影》中的孔劉非常不同。 孔：這也是為什麼我一開始會拒絕拍動作片，即便是元導演的邀約也不例外。行銷這門藝術真的不容易，不能總是如我所願。當有這麼多眼睛盯著你時，情況就更困難了。這甚至不是你可以獨自完成的任務。與過去相比，現在的我比較不那麼自私了。隨著我漸漸成熟，我也開始理解商業電影。

E：即便是大眾藝術或商業電影，被人誤解依舊是不公平的。 孔：事實上，我其實明白這部片會產生怎樣的誤解。在退伍後，我之所以不想立刻接下動作片的工作，是因為我不想讓大家認為男演員退役後，都很喜歡拍一人為主的動作片。我不想這樣。但即便我不在乎別人的眼光，在我想到這點的那一刻，人們早已有了評斷。我不希望人們說，「孔劉想要打破自己在咖啡王子中建立起來的溫柔形象。」儘管我當時已經明白這部電影的內容，但為了這個原因，我還是拒絕了。

E：這正是觀眾的評論。人們對此著墨許多。 孔：（苦笑）是的，大家確實是。甚至連我自己都無法忽視這個因素，單純說自己只是出於有意思才做的。我很希望自己可以這麼說。即便我如此擔心，我也只能這樣過下去。總之，對我而言，這是必須嘗試的一步。在我試過後，我對自己沒有懷疑或後悔。這是檢討的一部分。

E：這也是你為什麼能從漢江大橋上跳下來12次的原因。 孔：在《諜影》的試映後，觀看者反應電影太過緊湊、或太長。但我該怎麼做？我已經使出渾身解數。我真的很喜歡其他成員和導演，也非常信任他。導演對我的看法應該也是如此。

E：那麼電視劇《真愛上錯身》呢？ 孔：人們說這部劇是讓我不願再次踏入電視劇的主要原因。

E：不是嗎？ 孔：對外界來說或許如此，因為這部作品沒能很好地傳遞給觀眾。洪編劇很棒。當時一起演的演員還有李珉廷和秀智。大家都說自己很期待這部作品。不過日本還是以很高的價格買下這部片的版權，這點不錯。

E：我可以感受得出來你很喜歡這部戲，因為你甚至提到賣給日本的事。 孔：哪裡有十全十美的作品？拍攝此片的攝影師也拍了《雲畫的月光》。他也有來《鬼怪》的拍攝現場。拍《太陽的後裔》的攝影師和《鬼怪》一片的導演，認識許久。那時候，我聽到關於池炳憲導演的消息，他也是拍攝《真愛》的主要製作人。池導演心情低落，認為自己對不起孔劉。他認為孔劉之所以離開電視劇，是因為自己，為此他很自責，也很難受。我要他千萬不能這麼想。

E：坦白對你說，《真愛》…… 孔：不是的。在我拍電視劇的時候，我從來不會抱怨編劇。順便說一下，在慶功宴上，編劇們說她們試著研究我的喜好。儘管她們想要做好，也一直以此為動力，但她們覺得自己傷害到我。她們實在人太好了，反而造成她們額外的心理負擔。她們真的不用這樣想。

E：真的嗎？ 孔：事實上，我從來沒有怪過導演或編劇。我們怎麼可能總是成功？2016和2017年對我來說很特別。坦白講，如果我想要過得安穩，那麼我當初就不該踏入這一行。我應該先考慮一份工作的好壞利弊。但我不會這樣去分析一份工作。如果我曾想過這些，做演員的痛苦之處一定會讓我掉頭。即便是現在，我還是很難去篩選工作，我不可能只演自己感興趣的角色。這是製作人的範疇。對我來說，演員以這種方式去評論工作、挑工作是很荒謬的，而我也從來不會這樣。在這種情況下，我無法一直做下去，因為我不覺得有趣。我想要做自己感興趣的事。最重要的地方在於我的演出有沒有意思。工作帶來的高潮或低潮，是其次的。

E：你的意思是《真愛》很有趣？ 孔：並不是。這讓我很難過。我的舊粉絲很喜歡《真愛》。他們說裡面的我有男孩的感覺，他們說這就像是一種天賦。

E：我認為內容是人們創造的，拍攝現場的氣氛相當重要。聽說《諜影》的拍攝現場非常融洽。尤其是你和朴喜洵之間的兄弟情誼。又是兄弟情誼？ 孔：《諜影》的拍攝現場氣氛真的很好。

E：在之前的作品如《咖啡王子》中，你總是和女演員合作，因此你曾說在《諜影》中和男性合作且相處的經驗很好。男人之間有自己的溝通方式。 孔：對我來說很棒。

E：之後，你在充滿男性的拍攝現場完成了《屍速列車》和《密探》。《關不住的誘惑》例外。 孔：畢竟我來自釜山，因此和男生混在一起、同心協力，這種感覺是很棒的。當有女性在拍攝現場時，我必須假裝自己不知道她們在想什麼，即便我可能知道。我情願假裝自己不懂，因為如果我不懂裝懂，只會讓自己更累。但跟男生相處不用這樣。感覺去拍片現場就只是像是光溜溜地去公共澡堂一樣。

E：看了《屍速列車》、《密探》和《鬼怪》後，我們能不能說：孔劉的全盛期來了？老實說，我不是很喜歡「全盛期」這種說法。我不希望用一個詞彙來替代生命中的一段時間，人生是很長的。而且說真的，你的表現甚至優於這個詞彙的意境。 孔：我認為這樣的表達是很合適的。這也是為什麼大家會這樣說。

E：那你呢？ 孔：我不喜歡這種說法。表達是一種再發現。我曾在一次酒會上，遇到一起演出《密探》的資深演員宋康昊。由於他也是慶尚省人，因此他說話比較委婉。有些時候他甚至不用開口，我就能感受到他的想法。有些時候，我能從他的玩笑話中感受到他的真心。由於《屍速列車》和《鬼怪》很成功，因此我最後才和拍攝《密探》幕後花絮的團隊碰面。在酒會上，我跟宋康昊說，「今年的我很幸運。我不知道為什麼作品會這麼順利，我真的很幸運。」正在喝東西的宋康昊，突然擺了個鬼臉，「為什麼你會認為那是運氣？」接著他念了我，「為什麼你會認為那是運氣？我看得見你的付出。謙虛確實不錯，但你不需要總是如此。」我很難表達，但我當時只覺得喉嚨哽住。

E：沒錯，不是運氣。是孔劉的付出。這樣的成果也只是剛好。我也知道你很擔心如果自己提到這些，人們會說你目中無人。但這些確實是孔劉的成就。 孔：或許這是父母給予我的個人資質，身為演員的我也因為必須在大眾面前曝光而早已訓練有素。我不喜歡說假話，但我也不敢跟別人掏心掏肺。有時真的讓人會提心吊膽。

E：我第一次看《密探》時，比較著重宋康昊的視角。原因在於宋康昊所扮演的李正徹、那個善惡難辨的男子，算是電影的主角。但看第二遍時，我開始好奇金優進（孔劉飾）的角色，因為金優進的本性是如此純淨，為了在這個灰色時代存活，他不得不拋棄一切。這齣戲最精彩的一幕，莫過於宋康昊、李秉憲和孔劉一起喝酒的那幕。一開始，宋康昊和李秉憲針鋒相對的氣氛讓人投入，但最後我的注意力卻轉移到孔劉的身上。孔劉必須平衡兩人，這比宋康昊和李秉憲的角色還難，畢竟要卡在兩個實力派演員之間。或許正是那個會說「我很幸運」的孔劉，才能讓那一幕活起來。 孔：我比較像一隻卡在老虎與大熊間的小狗。在演出《密探》時，我期許自己不能影響到其他人。「既然我來了，就安靜地聽他們吧。」對我來說，比起台詞或動作，這才是最重要的事：觀察他們，聽他們，回應他們。

E：你這樣想只會徒增煩惱。我曾經採訪過全度妍，她之前和你一起演出了《關不住的誘惑》。當時剛拍完電影《密陽》的她，在訪談中表示，「演戲是一種回應」。因此，導演李滄東非常注重和共同演出的宋康昊溝通。我認為，《密探》中的孔劉，扮演了宋康昊在《密陽》中的角色。正因為孔劉，那名日本警察（宋康昊飾）才會改變自己的想法，決定成為韓國間諜。在轉變身份的過程中，孔劉必須幫助宋康昊回應心中那股同情。 孔：人們不太會注意到這部分。

E：其存在感不能太強烈，也不能太薄弱。 孔：《密探》的導演金知雲，也認為金優進（孔劉飾）這個角色不容易。事實上，在導演邀我接下這個角色時，他很瞭解我，也對我有所期許。金導演是一位大師。在我和他實際工作過後，我明白他是一個很好的人。我不是那種盲目追隨某人的類型，我必須對此人有真正的認識。任何一名男演員，都會想和金導演合作。他總能讓男演員發光發熱。不過，我是因為這些而來。

E：這可是執導過《不悔》、《神偷．獵人．斷指客》的金導演？他甚至在《重擊防線》中和阿諾史瓦辛格合作。 孔：這些反而讓我擔心。他為什麼希望我演出這個角色？是因為有我比較好拉贊助，還是我有一定的知名度和歡迎？我認為金導演不是用這種理由來選角的人。在我和他合作過後，我對他的了解更深了。他之前沒和我合作過，但他看過我的作品，他覺得我有某種特質。但只有金導演知道自己看到的特質是什麼，又該如何發揮。

E：你一定很擔心這點。畢竟你可是孔劉。 孔：如果他相信我有某種價值、他知道為什麼要選擇我，那麼我想他至少能對自己的選擇負起責任。如果拿音樂來比喻，我不是那種可以即興發揮、飆海豚音、讓觀眾寒毛直豎的歌手。老實講，我真的不是這類型的演員。打從我開始演戲，我的個性就一直影響著我。我不是讓人印象深刻的演員，而我也一直維持如此。我很高興。

E：不，你是一個太過擔心、客氣和謙虛的演員，這讓你很適合演出金導演的角色。 孔：我其實有點貪心，當我在宴會或採訪時聽到其他人的讚美，還是會很高興。即便不是所有人都知道我。年輕時，我會因為別人不認識我而難受。但現在，我明白每個演員都不同，演戲也沒有一定的標準答案。在自尊心與經驗間，存在許多差異。我們很難一一定位誰是所謂的個性演員。我不認為唱得出高音的歌手，就叫好歌手。當然，很多人認為能橫跨三個八度音的人，有成為好歌手的潛力。但我不屬於這類人。

E：孔劉的演技就是乾淨俐落，不浮誇。 孔：現在有一小群觀眾會欣賞並注意，人數或許還有小幅成長。我明白身為一位公共表演者，我必須加倍吸引其他人的注意。但人們喜歡樹立一個普世標準，並將其加諸在周圍。

E：而孔劉的表演方式，並不符合這種普世標準。 孔：向大眾展現自己的演技，是公眾藝術家的義務與命運，此外，我還需要增加了解我的人群數量。這個想法推動著我不斷前進。

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*

E：39歲的你即將面臨4字頭。你總是說即便老了，你也沒有計畫要一直當演員。 孔：這算是一種自我防衛。我經常這樣講，可能是出於緊張。這部分讓我非常擔心，畢竟未來不可知。我害怕走下坡。隨著我漸漸變老，我知道人不可能永保青春，我遲早會步入老年。或許這只是反應過度的自我防禦。

E：恐懼，卻同時明白自己必須接受。如同命運般。 孔：演戲是一份工作，但你不能只以工作來看待它。這其中有許多外人不能理解的部分。由於這份工作，我獲得了財富與名聲，而我也由衷地感謝。

E：但演戲並不是獲得財富與名聲的工具。 孔：對領薪水的上班族來說，這樣解讀是比較謹慎的做法。但如果將演員這份工作想像成維持生活所必須，這份工作將立刻變得枯��無味。那就完了。當然，演戲確實是我賴以為生的方式。如果我在賺進大把鈔票、變得超級有名後，才開始這樣說，別人只會認為我很驕傲自大。但我之所以可以這麼說，是因為我打從一開始就是這麼想。我從來就沒想過要靠演戲賺大錢、成為名人、讓爸媽過著奢華的生活。不是的，我從來就沒有這麼想。

E：那麼對孔劉來說，演員這份工作的意義為何？ 孔：我希望它能成為一種藝術形態。年輕時，我很排斥「商業藝術」這個詞，因為當時的我很自負。我希望將自己定位在藝術領域。我不希望被貼上「商業藝術」的標籤。因此我只演有品味的角色。當然，大眾的眼光或世俗想法讓我有些不適應。人們不會那麼認真地去思考身為演員的我。他們可以邊聊邊笑，看看電視打發時間，或乾脆去電影院，抱著一桶爆米花。他們可以這麼做，是因為他們的目的是放鬆自己，而看電影是一種休閒。但以一個演員的角度來看，這種想法是不夠的。我畢竟是演出那個角色的人。因此，我必須以這種態度來工作、來表達。回想自己的自傲，在想想現在的成功，我只能感謝上天。發自內心。

E：或許這就是孔劉的演技之所以如此優雅的原因，也是孔志哲吸引人之處。可可．香奈兒（Coco Chanel）曾說：「優雅，是懂得拒絕。」但要能做到拒絕，你不能是一個太過饑渴的人。想要受歡迎、成名、賺大錢的念頭，絕對與優雅背道而馳。如果以透過這種渴望來看孔劉，肯定會無法理解孔劉和孔志哲。孔劉的演技是優雅的，那種因排除其他慾望、不斷進行自我批判的優雅。這種優雅出自於自我約束，卻反而吸引了大眾的喜愛，而孔劉本人對於這意料外的收穫其實不知該如何是好，因為他不曾且不明白這種慾望。 孔：我單獨回想這一切，會覺得自己缺乏許多身為名人的特質。

E：因為你沒有這方面的慾望，但也因為如此，才造就了現在的孔劉。 孔：特別是世界的注意，已經超過某種臨界點。我覺得自己總是處在壓力下。想要喘息的念頭比以前都強烈。肉體的痛苦是可以承受的。你可以在拍完後好好睡一覺。但在拍《屍速列車》和《密探》時，我的心理是筋疲力竭。拍《鬼怪》時也是如此。我強烈地感覺自己需要一段獨處的時光。

E：休息的時間。 孔：我有時候確實會想趕快重回拍片現場。在拍完《鬼怪》後，我不知道會不會又有這種感覺。我認為自己已經習慣了，對長期工作的忍耐度也更高了，但有時還是會反彈。一拍完《鬼怪》，我又繼續忙著各種工作長達兩個月，完全沒休息。因此，在剛結束時我還沒有感覺。可能在《鬼怪》結束後的一個半月後，我開始湧現各種情緒。自此之後，一個接一個的念頭出現。此刻我真的感受到39歲的威力。

E：每個人都會說孔劉。 孔：對，每個人都會說孔劉一定會覺得飄上雲端。無論他做什麼，一定都很開心。這也是為什麼我更難對別人開口。因為如果我坦白說出自己的感受，會完全顛覆其他人的預期。所以我不敢說。

E：此刻的孔劉因為燦爛，所以孤單。 孔：我曾經因為無處發洩，只能傳訊息給李應福導演。「你還以鬼怪的心情活著。這很讓人難過，我也很抱歉。儘管如此，你還是很棒。」他這樣回我。對我來說，《鬼怪》很重要。我還沒恢復過來，來自工作上的種種餘韻同時襲擊沒怎麼休息的我。這些日子裡，我越來越覺得需要放手。這是我第一次考慮這些。

E：放開什麼？ 孔：我必須用一個新角色，來逃離鬼怪那孤單的個性，並遺忘那種孤單。這是我第一次這樣想。或許我該讓自己忙起來。或許投注在一個新角色，能讓我忘記孤單。徹底地遺忘。我從來沒有這樣過。我總認為自己需要充分的時間，來摸索每一種感受，再慢慢移動到下一件事。但有生以來，我第一次認為自己需要別的東西來幫助我遺忘。

E：如果你不強迫自己轉移注意力，你可能會受傷。 孔：過去，我確實會約束自己，一年一個作品，因為我需要較長的喘息時間。我和金社長討論過變老這件事。我們都認為應該趁著還年輕、體力還好的時候，盡可能留下各種類型的作品。為了避免將來後悔，我覺得自己應該縮短休息的時間。在我開始這麼想以後，許多作品找上門來。那時候我正在拍攝《屍速列車》和《關不住的誘惑》。這也是頭一次我在工作的時候，已經有下一份工作等著我。在此之前，我總是完成一份工作才想下一份。

E：你很完美地展現了Louis Vuitton x Supreme系列。這成為巴黎系列的大新聞。你也透過《鬼怪》展示了許多品牌。你平時很注重時尚嗎？ 孔：我明白，但我沒那麼注重了。我並沒有特別喜歡哪種類型。我持續關注的事物主要是音樂、電影和運動。我過去喜歡車，但現在沒有了。現在不太開車。

E：很棒。有各種喜好。 孔：我很喜歡Louis Vuitton和街頭品牌Supreme合作的想法。越接觸這系列，就越喜歡。我對時尚的知識很普通，不太深入。坦白講，我總是穿著長袖棉T、牛仔褲和球鞋。我也從沒想過要參加時裝秀。比起衣服，我更享受背後那些我沒聽過的音樂。我喜歡穿舒適的衣服。事實上，身為演員已經夠耀眼了。當我在工作時，我會注意穿著。在時尚世界裡，我的衣著很保守，不太前衛。這也是為什麼我很喜歡Louis Vuitton x Supreme。跟我的品味很搭。

E：不華麗，但細緻、極簡且尋常。 孔：我喜歡簡單。我喜歡在細節處隱藏著不同之處的衣服。以家具來說，我更喜歡默默藏著與眾不同之處的家具，而不是花俏的。大家都太美化我了。時尚家？說我是時尚家就太荒謬了。

E：你在《鬼怪》中遇到自己的新娘，在時尚界遇到了Louis Vuitton X Supreme。在巴黎時裝周後，孔劉或許會成為亞洲、甚至是世界上第一個和《君子》一起展示Louis Vuitton X Supreme的人。 孔：我周圍的人都很羨慕。我不想拍毫無意義的畫報。當我以演員的身份穿上這些有感情的服飾時，我希望拍攝的內容能產生意義，能迸出火花。就這方面而言，《君子》的拍攝啟發了我。給了我全新的體驗。

E：什麼時候開始，你覺得自己是個男人？ 孔：我不喜歡欺負弱小的人。這種人在遇到強者時，只會顯得脆弱。但這也不代表我可以跳出來，擊敗他們，我只是無法忍受什麼都不做。這讓我痛苦。要不是因為名氣，我其實可以做更多，甚至挺身而出，這點有時讓我很糾結。總有些時候必須有人站出來，有所行動，但很多人不是這樣，他們只是面面相覷，想著別人會怎樣看自己。處在社會的注目中，經常會遇到這種情況。這也是我痛恨身為名人的時刻。因為這些緣故，我很討厭和那些恃強凌弱的人相處。我藏不住。基於公眾人物的角色，我總會遇到那些人，無論我怎樣閃躲。那種異常固執、做錯事卻指責他人、多數欺負少數的人。世界上有各式各樣的人。儘管世界與生命中，總會有形形色色的人出現，但我有時還是無法忍受。只有當我挺身而出的那一刻，我才會覺得自己是個男人。此外，在面對自己心儀的異性時，我當然也會希望表現得Man一點。這是本能。

E：最後一個問題。在和你長談後，感覺那把長劍還插在孔劉的心上。我猜是時候該找一個人，替你拔出那把劍了。 孔：如果是用一把劍插在心上來形容，那我覺得很難找到。我不會用戀愛來解讀這個問題。《君子》雜誌的訪談，是我在拍完《鬼怪》後的第一個深度訪談。說真的，這部片還殘留在我體內。此刻，我可以感受到心底深處的念頭。但經過這次談話，我第一次覺得想讓周遭的人更認識我，了解那不斷推著我的生活壓力。渴望、緊張，但什麼都看不見。難以繼續忍受的我，想要尋求外界的溫暖，但這一步卻很難跨出。我有種被孤立的感覺。劍還插在我的心上，很痛，但我卻無法拔出來。必須找人幫我，但我處在一個無法開口請人幫我的處境。即便是現在，我還是想不出一個人。即便是現在。但此刻，我認為自己應該開口了。

E：沒有人看得見孔劉心上的劍。這也為甚麼孔劉既燦爛，卻孤單。肯定會有那麼一個人，能看見那把劍。 孔：沒錯。這個比喻貼切到讓人起雞皮疙瘩。儘管我還想不到誰可以替我拔出那把劍，但我相信這個人遲早會出現，因此我會試著讓別人多了解自己。我想我必須如此。

#君子時代 #esquire #生活 #lifestyle #名人 #celebrity #孔劉 #孤單又燦爛的神：鬼怪

[esquireonyahoo]

男人今夏必做20件事

炎熱的天氣，似乎讓人有種不知所措之感，這次，

Esquire為你呈現一系列在夏日你必須要知道的事情，

讓你輕鬆、愉快的渡過夏日時光！

Produced by Gershwin Chang  Text by Daniel Tsai、Hedi Wang、Huang Po Yueh、Pairs Lee、Pattie Chu、Gershwin Chang

Photographs by Cheng-Yao Tsai、Eric Jan (watch)　Images：courtesy of 各品牌、華映娛樂、采昌國際、華納兄弟、葡萄酒筆記

01.暢飲是王道

夏天，絕對是派對狂歡的好時機，如果你正在計畫要搞個夏日派對，挑對酒款你的派對就成功一半了。不管是啤酒、水果酒、氣泡酒，只要可以讓你清涼消暑的，都是好物！尤其最近精釀啤酒蔚為主流，不管是艾爾、IPA甚或是比利時酸啤酒，大家都各有所想、各有所好，不論如何，開心就行！

當然，既然是夏天派對，你就必須搞些炫的！自釀啤酒需要專業，但「自製生啤」卻很容易！Suntory引進家用生啤機，你只要把罐裝啤酒倒入機器中，按下按鈕就會「衝出」細緻的啤酒泡沫，經此一「加工」，啤酒的香氣更為豐富，本來就很好喝的啤酒，現在喝來更為順口！有了它，你可以讓派對更有趣，更具話題！

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02.消暑 怎麼喝？

夏天窩進酒吧中，不論是在室內或是在室外，都是愜意的一件事，此時再來杯冰涼的酒更讓你通體舒暢。但這只是加了冰塊的酒，不管是啤酒或威士忌，會有差別嗎？但老實說就是不一樣！

無Highball不歡

一到夏天，第一個想到的消暑聖品就是Highball。它是由威士忌加上蘇打水、檸檬角、冰塊所調製，可說是易飲好喝的調酒，因為同時具有「口感清爽、暢快順口」、「與食物完美搭配」、「調製方式簡單」、「口味多樣、選擇多元」等四大特性，不管男女都深受青睞。

Highball泛指酒類加上碳酸的低酒精飲品，很多人都以為這是日式的喝法，其實在歐美早已行之有年，在日本風行的原因，主要由二戰後的駐日美軍帶起風潮。Highball最普遍的說法源自於英國的某個高爾夫球場，相傳一位在高爾夫球場的酒友，在等待上場空暇時於吧台飲用威士忌，因為突然被告知輪到自己上場打球，匆忙之中將手邊的威士忌倒入裝有蘇打水的杯子中，並一飲而盡，竟然意外地覺得很好喝。這時候正好有個高球飛了起來。於是乎他高喊了一句「Highball！」Highball之稱因而無厘頭地得名。

box:

如何調製好喝的Highball？

STEP 1 拿出事先冷藏好的杯子。先輕擠檸檬角至杯中，整片放入杯中。

STEP 2 倒入1/6杯的威士忌。杯子加滿冰塊，提升冰涼度。

STEP 3 最後倒滿事先冷藏的蘇打水至杯中，輕輕攪拌一次即完成。

優雅小酌

不想搞得那麼High，但還是想享受一下酒精的微醺，可以試試冰飲的風味。基本上，威士忌加冰塊調製的慢飲喝法，造就了極為柔和愉悅的出眾風味，讓威士忌更加令人親近，有著讓人一喝上癮的神奇魔力，佐餐更是開胃。

加冰，會把威士忌的溫度降低。冰涼的味道，有些人認為，有助於降低引用威士忌時所產生的刺激感；但相對的威士忌的香氣、味道，也可能會因此被「冰封」，但也有些味道，因為其他味道被冰封住，反而能被凸顯。

加冰的好處是，當冰塊沉浸在威士忌中時，冰塊會慢慢地融化。在冰塊融化的同時，其融化的水與威士忌混合再一起，就好像是加水一樣。冰涼的感覺、加水後香氣的釋放、以及刺激感的降低，會增加品飲的樂趣。而這份感覺，會因為冰塊融化的程度不同，而有不一樣的表現。

冰塊的大小，溶於威士忌酒液的速度也會跟著調整，愈小則酒液被稀釋的速度也愈快，所以對一般威士忌而言，冰塊的大小選擇取決於個人的品飲習慣，喜歡喝風味口感較強烈者，可以使用大冰塊，冰塊速度融化較慢，品飲感覺較趨近於純飲；如果喜歡較清新的口感，則可選擇小冰塊，尤其釋初飲者，相對容易入口。

另一種較為日式的喝法，則是「水割」。在威士忌中加入適量的水與冰塊，不僅能降低酒精濃度，更讓陳年威士忌的香氣能夠得到釋放，口感平衡且柔和易飲，威士忌對水的比例，可以先從1:2開始嘗試，再依個人喜好，調整為1:2.5、或1:3。

酒的適飲溫度

不同的酒，是不是有不同的適飲溫度？事實上，當酒的溫度較低時，酒的香氣會被壓抑，酒的酸、澀口感也會降低；而酒的溫度較高時，酒的香氣會較外放。而這樣的現象，有點類似香水一樣，當香水剛塗在手腕上時，香水的溫度在室溫，香氣還沒散發出來；但是，當香水經過了體溫的加熱後，香水會釋放出他的香氣，讓週遭的人，都能輕易的聞到香味。

基本上，威士忌等烈酒在任何溫度喝都算合適，而各種不同的溫度所散發的滋味也有所不同；至於葡萄酒等釀造酒，就有不同的適飲溫度了，基本上，以氣泡酒來說，最佳適飲溫度約在4～6度，較清淡的白酒則在7～10度，較濃郁的白酒可再升一點到10～12度左右；至於比較複雜的紅酒，口感較清淡果香型的紅酒適飲溫度約在12～14度，而中等酒體約在13～16度，而年輕單寧重的酒是14～17度，成熟紅酒溫度則可以更高些，約在15～18度。

※飲酒過量，有礙身心

03.夜烤去！

台灣人愈來愈有趣了，節日烤肉，聚會烤肉，就連假日也要烤肉。不要以為夏天烤肉是「熱上加熱」，你一定參加過哥兒們的夜烤活動；烤肉的目的不在肉熟了沒有，而在於烤肉這件事串起身邊夥伴的集體回憶⋯⋯吆喝三五好友，在涼爽的河邊、海邊，叢山峻嶺間（注意不要引發森林火災），一起大口喝酒、大塊吃肉，配上生猛搖滾樂，興致一來就跳到旁邊的水中消暑，涼爽夏日夫復何求？

04.夏日涼補

時序入夏，想品嘗清爽而又滋補的美食，你可以試試於日本福岡流傳超過百年的傳統美味鍋物──水炊鍋。水炊鍋源起西元1905年的日本福岡博多，這是一種把西式料理中清湯（Consommé）烹飪與中式煲湯的結合技巧，創造出單純以水加上雞肉熬煮的火鍋。之後流傳至日本各地，變化出福岡與關西兩地不同的滋味，但都使用使用雞胸骨及雞腿肉來熬煮，接著再放入經過燒烤、會釋出大量膠質的雞翅增添湯品的營養及風味、同時間也放入昆布、水、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥及清酒，經過7至8小時的熬煮，完成清爽又滋補的美味湯底。

※哪裡吃：台北晶華酒店三燔本家

05.開胃好菜

夏天，是一個讓人食欲不振的季節，但你有沒有想過，我們光是三個月的夏季就讓人吃不下東西，那「四季如夏」的熱帶國家該怎麼辦？想必有其獨到之處。夏季要開胃，重口味或清淡口味的創意均可，用新鮮的口感陪你度過酷熱的夏季，都是最佳選擇。利用鮮蔬、起士，加上些許油醋，這樣一道沙拉就能讓人擺��食慾不振，胃口大開。

當然，夏天吃「海味」絕對是王道，海鮮吃的就是要新鮮的滋味，簡單的料理方式，加上一些許油醋及辛香料的刺激感，就可以帶出海鮮的清新滋味；利用當季像白帶魚這樣現流的漁產，加上鮮食清蔬與核果滋味，絕對消暑。

至於夜晚，燒烤類的食物則是下酒的最佳良伴，爐烤海鮮加上番茄醬汁，以及現煎牛小排都是是啤酒或烈酒的絕配，清涼滋味更能傳達那燒炙的香氣，讓炎熱夏夜也能清涼一番。

如果你不想大費周章，學學西班牙人精彩豐富的Tapas，也挺愜意的。Tapas已經成為西班牙生活中必吃、必體驗的一種美食，也是一種悠閒的生活態度，而這幾年西班牙美食（與葡萄酒）進軍台灣，也讓這西班牙民間美食，深受台灣人青睞。簡簡單單的法國麵包，佐以海鮮、肉醬、火腿或是沙拉，就是美味的下酒小菜，配上一杯清涼的Mojito，更是讓人暑意全消，而各種菜色都可以變成Tapas的主菜，更是夏天最具奧妙之處的地方。

※哪裡吃：台北賦樂旅居TK Seafood & Steak

06.夏日冒險狂熱

炎炎夏日，男士們想穿著輕鬆涼快點的服裝，但卻苦於不知如何搭配。其實男裝在夏天的選擇，說多不多說少不少，擅用些常見的單品，如襯衫、針織衫、牛仔褲、背心等單品，只要善加搭配，也可以有型一夏。

Newave天空藍帆布束口後背包_$56,000、藍色Polo衫_$15,500、鏡面太陽眼鏡_價格電洽 by Dior Homme；Fremont駝色牛麂皮休閒鞋_$23,900、藍綠色編織牛皮皮帶_$13,900 by Salvatore Ferragamo。

上班穿搭的好選擇

拘謹嚴肅的工作場合中，在服裝上總是要莊重一點，但只要搭配得宜，除了西裝筆挺外也是有額外的選擇，例如用輕薄透氣的針織衫取代襯衫，搭配西裝褲或休閒褲看起來優雅又不會不得體，而且也不會令人有拘謹的感覺。

灰色造型針織上衣_$31,900 by Salvatore Ferragamo；藍白條紋襯衫_$13,500、藍色造型領帶_$7,200 by Dior Homme。

戶外休閒好活動

每到夏天，總是會令人想不由自主地挑件花襯衫來穿，不為什麼，就覺得很符合這熱情如火的季節，在材質上可挑選較為輕薄的料子，而在搭配上，建議盡量挑選素色的褲子會比較合適，若要運動或是戶外活動，可選擇較有彈性的運動褲或休閒褲，搭配球鞋。

風景圖紋襯衫_$25,000 by Prada；黑色拼接異材質棉質九分褲_$13,000 by 3.1 Phillip Lim；低筒男士休閒鞋_$25,800 by Giuseppe Zanotti。

加件外搭改變風格

背心可說是夏季很受歡迎的單品，在戶外休閒活動非常合適，但在很多場合就沒那麼莊重了！這時可以外搭件短袖襯衫，就可以平衡視覺效果，使你看起來不會太過休閒與輕浮，而牛仔褲可說是夏日必備的單品，無論你是穿背心、T恤還是襯衫搭配都很適合。

短袖棉混亞麻襯衫_$17,800 by Bottega Veneta；彩虹背心_價格電洽 by Lanvin；牛仔褲_$21,100 by Gucci；粉藍色水晶輕便鞋_價格電洽 by Dolce & Gabbana。

07.夏日享樂四君子

想要在夏天盡情玩樂，就要戴上適合活動的錶款，依照不同的場合，可以配戴具有陸、海、空不同型格的錶，其中海洋還可以分為航海與潛水，就算只是一般玩水活動，戴上去也是能以風格取勝。

航海

帆船航海早期是貴族階層的休閒運動，如今依然是高階運動的象徵。Corum崑崙錶Admiral海軍上將系列腕錶是與海軍上將盃帆船賽合作的腕錶，具有獨特的識別設計，12邊形面盤與錶圈，以12個海事旗幟標示出12小時，這些海事旗幟就是早期航海時船隻彼此溝通的符號。看不懂也沒關係，重點是這款錶具有鮮明的航海象徵性，以及陽剛的型格，加上色彩豐富的旗幟時標裝飾，戴起來真的很有海洋休閒的味道。這只海軍上將 Admiral AC-One 45 Bois計時碼錶採用新式甲板概念面盤，並且以柚木處理得更有帆船的古典味道，是外型相當獨特的款式，值得收藏。

Corum海軍上將 Admiral AC-One 45 Bois計時碼錶_$278,000。

潛水

潛水是考驗運動錶性能的指標，需要抗壓、防水、耐腐蝕，超出一般運動的挑戰性，因此潛水錶也成為生活中最耐用的運動錶款。每一家錶廠的潛水錶性能強度各有不同，也有所謂潛水錶認證標準，但是只要出自專業的錶廠，防水100米以上、具有旋入式錶冠，基本上應付一般潛水都沒問題。Mido美度錶最新的Ocean Star Caliber 80 Taitanium 海洋之星80小時鈦金屬腕錶，擁有200米防水與輕量化、抗腐蝕的鈦金屬錶殼和橡膠錶帶，作為基本入門的實用性運動錶選擇，相信從事任何玩水活動都可以放心。

Mido Ocean Star Caliber 80 Taitanium 海洋之星80小時鈦金屬腕錶_$32,700。

航空

航空錶款的定義可以包含防磁性能到具有測高度、抗壓力、測風向，甚至連雙時區、世界時區也都跟航空相關。Casio卡西歐最新推出的Gravitymaster GPW-2000腕錶，將航空錶的性能做得更精進，標榜專為飛行員打造，在GPS接收或世界時間切換城市時，可提供當下位置之經緯度資訊，首度創新加入飛行日誌功能，內建時間戳及位置標示功能，透過藍牙發送時間戳資訊到手機App，並於地圖標示時間、位置等資訊，並以3D影片完整紀錄每趟飛行任務的路線。同時具有電波、GPS、藍牙三種模式，以及抗磁、世界時區切換功能。

Casio卡西歐Gravitymaster GPW-2000腕錶_$26,500。

陸地

智慧錶是涵蓋生活與休閒功能的最佳選擇，除了一般連結手機或運動日誌的功能，Fossil Q系列的觸控式螢幕智慧型腕錶，正式迎向Android Wear 2.0系統，可以在特定錶面上自訂所要顯示的資訊內容，例如設定撥放音樂的快捷鍵、天氣資訊、約會提醒或是個人的活動紀錄查詢，也可以查詢天氣資訊及路線等休閒運動的參考資訊。透過Google Fit提供了進階的訓練體驗。路跑、騎自行車或重量訓練（例如引體向上、伏地挺身等）等更多運動訓練，可以測量消耗的卡路里數、步速、距離還有其他訓練的追蹤，同步記錄你的休閒生活與運動。

Q Marshal觸控式螢幕黑色矽膠錶帶_$10,500。

Q Founder觸控式螢幕黑色不鏽鋼錶帶_$11,400。

Q Wander觸控式螢幕淺咖啡色皮革錶帶_$10,500。

08.抵抗熱浪的侵襲

在夏天盡情地享受戶外活動之餘，也不能忘記在太陽毒辣辣的紫外線進攻，加上空氣汙染等環境因素，造成肌膚逐漸老化與暗沉。靠臉吃飯的我們，也要知道該如何保養，讓你隨時肌膚健康又年輕。

1.Lab Series 控油抗痘水：夏天悶熱，更是容易讓肌膚出油，痘痘自然激增，除了清潔要做好之外，也可以使用這款控油抗痘水，預防肌膚過度出油，給你平滑無瑕的無痘肌。100ml_$950。

2.Biotherm男仕奇蹟活源緊膚精露：在艷陽的侵襲之下，刮鬍後沒有好好的保養，對肌膚也是一種負擔。碧兒泉這款奇蹟活源緊膚精露能夠強化肌膚強韌度，改善四大毛孔問題，還能提升肌膚的保濕力與光滑度，清爽質地瞬間吸收，擦起來不感油膩。100ml_$2,100。

3.Laneige 睡美人香氛水凝膜：晚安凍膜可不再只是女人的專利，只要在睡前擦上，隔天立刻容光煥發，對不愛保養的男士來說，再適合不過了，蘭芝新推出的晚安凍膜首度增添薰衣草香氛，以療癒鎮靜舒緩的草本香氛，不只保養肌膚，還能幫助你一覺好眠。70ml_$990。

4.Clinique 男仕超電能保濕精華：戶外大量流汗，又進入室內吹冷氣，加上刮鬍次數過於頻繁，容易引起各式肌膚的乾燥問題。這款保濕精華能夠加強補充清涼的高效滋潤水分以及保濕屏障，協助肌膚吸引水分並鎖水，讓你的肌膚不粗糙乾裂。48ml_$1,700。

5.Aesop 絕妙平衡潔面露：在保養之前，清潔乾淨毛孔的髒汙是第一步！內含中國柑皮、伊蘭伊蘭、薰衣草莖，能夠溫和地清除油性及毛孔粗大肌膚臉上的油脂和外在環境所帶來的髒污，它還具有平衡及中和的效果，能夠調節油脂過度分泌，保持肌膚清爽不泛油光。200ml_$1,450。

6.Dermalogica 水芹活性露：連加拿大總理賈斯汀．杜魯都愛不釋手的水芹活性露，能夠防止肌膚過度乾燥脫皮，它輕薄的質感，可以讓肌膚迅速吸收，完全不油膩。50ml_$1,700。

7.Clinique 全能淨化潔面膠：這款潔面膠內含天然竹碳成分，可以吸附殘留在肌膚上的髒汙，包括如天然氣、廢氣、等污染物，還有舒緩凝膠配方，在清潔的同時就能夠鎮定過度鋪善的肌膚。150ml_$880。

8.Biotherm 男仕極限輕質UV防護乳：號稱第一瓶專為男性朋友們打造的專櫃防曬產品，具有專利的麥素寧濾光環，可以讓男士的肌膚擁有最高係數的防護及隔離紫外線，而且還能持續舒緩及鎮靜肌膚，愛戶外運動的男性們也不必擔心曬傷。30ml_$1,500。

09.心靜 自然涼

應該很少人會在家24小時開著冷氣吧！為了地球好，少開點冷氣也可以為環境貢獻一分心力，這時候風扇就非常重要了。雖然不能說「好的電扇能帶你上天堂」（當然不好的電扇真的可能會讓你熱到上天堂），然而風扇是個會需要擺在顯眼處的家電，造型攸關設計調性，所以必須選個有個性的電扇，才能更添空間中的品味。

在一片復古風中，你可以選擇復古造型的風扇，來為家居增添不一樣的感覺，尤其是與眾不同的材質，更是吸睛焦點。像是Stadler Form的Otto風扇，風扇外框是以整片天然木頭彎曲處理，經兩道防潮手續，讓木質長保如新，而它的風向筆直，對空間中的空氣循環有很大幫助。當然，對外貌協會來說，好看風扇看了就有好心情，心靜，自然涼。

Rose比基尼_$4,200 by WET；牛仔短褲_私物；MW-60藍牙無線耳罩式耳機 by MASTER & DYNAMIC_$19,800。

Stadler Form Otto電扇_$6,600。

10.智慧空調

以台灣夏天這麼熱的狀況下，要不開冷氣真的很難，但當你選購冷氣時，多為地球想一想（也為你已逐漸消瘦的荷包想一想），也買台高EER值的冷氣或許是不錯的選擇。所謂的EER值代表冷房效率，EER愈高，效率愈好；但不是EER值高，就可以隨便你玩。想像一下，當你從外頭回家時，家裡的環境是處於曬了一整天的狀態，你一定會想要快點降溫，所以當冷氣快速運轉之時，因為耗電而讓你的錢包大失血，反而讓你怒火中燒，愈燒愈熱。

現在正夯的「智慧家庭」將所有家電連線上網，透過從手機app就可以遙控家電，當然也就可以預先設定好在回家之前先開機，讓冷氣慢慢運轉到合適的溫度，一進家裡就可以享受冷房的效果。別以為讓冷氣開太久會更耗電，其實壓縮機一開始運轉的耗能最強，長時間慢速運轉反而比高速運轉要省電得多；但如果你沒辦法重新買冷氣，你還是可以將冷氣搭配循環扇一起使用，透過有效加速室內空氣對流來提高冷房效率，冷氣就不用一直運轉，達到省電的效果，夏天時收到電費帳單時，心裡也會好過一些。科技始終來自人性，而想少花點錢又能舒服享受冷氣也是人性之一。

11.室內也要潔淨

全球空污嚴重，但你知道居家空氣品質又比室外污染更為嚴重？包括大家熟知的PM2.5、甲醛、甲苯及芳香劑、洗潔劑揮發性化學物質都是讓空氣污濁的重要關鍵。好的空氣清淨機可以透過濾網過濾小懸浮微粒，負離子清淨功能去除過敏原，情境式空氣品質監測燈，與可個人化調整敏感度的智慧微��偵測器全方位監控你身邊的空氣，讓你得以呼吸清新的空氣。

Coway 綠淨力立式空氣清淨機_$14,900。

12.腳踏樂活

LOHAS風盛行，台灣對自行車運動似乎情有獨鍾，除了因為這裡是著名的自行車王國外，更因特殊的地理環境讓自行車的多元特行得以發揮。對很多人來說，腳踏車不只是生活中的代步工具，也是休閒娛樂的好選擇。但騎腳踏車，還是需要有型，設計師 Basten Leijh 所設計的三明治腳踏車（Sandwichbikes）似乎就是最好選擇。

顧名思義它就是由兩塊夾板木拼組而成，靈感來自組裝傢俱，出發點非常簡單但充滿實驗性。設計師去蕪存菁，重新思考構成單車的必要元素，成品就像是DIY 家具，一箱不超過 50 個零件的組合，所需都在裡面，以兩片夾板木取代傳統的金屬焊接框架，依照說明書指示一步一步來，自己也可以輕鬆拼裝出一台自行車，跟做個三明治一樣簡單。

Pearl無肩帶比基尼_$4,550 by WET；牛仔短褲_私物。

Sandwichbikes_約$60,000。

13.復古浪漫敞篷車

如果還記得電影《La La Land》那發生在洛杉磯夏日的浪漫故事，那就不能不提到男主角Ryan Gosling所駕駛的復古敞篷車，1982年出產的Buick Riviera convertible相當有味道，老式的大方向盤、卡式錄音機和暗紅色皮椅套，幾乎主宰了我們對敞篷車的美好想像。夏日艷陽，跟女伴一同開著敞篷出遊，享受晴空、微風，如果再來點冰啤酒似乎就更棒了。

男人骨子里多少有點復古情懷，老派約會之必要加上香車配美人，敞篷車正好是這一切想像的完美結合，跟女伴約會，免不了特殊時刻，隨時隨地都能營造約會氛圍的好車正是最好選擇。

14.節能減碳新寵

近年提倡綠能環保，從油電Hybrid車駕到純電Tesla，寂靜無聲、優雅滑過路面的好車逐漸被接受，當然不能不提到在台灣火紅的Gogoro，外型時尚，設計兼具未來感，最需要節能減碳的夏日，大家冷氣開得兇，傍晚騎乘Gogoro滑過市區街道，乘著夏日晚風，有型也有環保意識。

無論你是機車族還是汽車族，上下班時馬路上蒸騰的車輛廢氣著實令人難受，節能減碳在現在不用只是口號，如果每個人能投入，馬路上都是零排放的車駕，夏日時節，吹著清爽的晚風不也是一種享受嗎？

15.電動跑旅　冒險夥伴新選擇

男人愛冒險，夏天從事戶外活動有台好休旅車當夥伴上山下海也是一大快事，近年電動車成熱門話題，Tesla Model X的電動跑旅也值得一觀。以前大概沒想像過，純電車輛可以性能如此之好，馬力、扭力都不輸燃油休旅，旅行不失便利性。綠能是未來，開著電動車寧靜行駛過海濱、沙灘、山林原野，少了引擎的排氣聲響，更能貼近自然。

環境友善可以具體實現在生活中，純電動車就是這樣的存在，不需要太刻意去做些甚麼，只要擁有，就等於內化到你的生活之中，夏日冒險需要休旅當夥伴，不妨嘗試看看電動跑旅。

16.夏日出遊必選

夏天，不外天氣炎熱，但可以「玩」的戶外活動卻也愈發多元，這時候，你就得準備好所有的裝備，才能讓自己玩得快樂。

這樣的小東西包含太陽眼鏡，它不只保護你的眼睛免受紫外線侵害，造型與色彩多元，也可以讓你度過一個有型的夏天。另外，好的背包可以讓你在出外的時候，讓你能裝夠你要的東西──不管是衣物、食物還是飲料（尤其是有酒精的）。頗具時尚感的後背包，以潮流感的黑白潑紋做為主要設計特色，具備防水隔熱的效果及「9形鉤開瓶器」（這是最重要的）的設計，共可容納26瓶飲料，絕對夠你享用。

The North Face At Home In Wild 雙肩背包_價格$4,280。

Hope泳裝_$3,750 by WET；牛仔短褲_私物；ZYN太陽眼鏡 by HAZE 17AW_價格電洽。

止汗劑 長時間保持乾爽

止汗劑主要成分為鋁鹽與鋯鹽。主要原理是利用鋁分子滲入汗管，使其因為細胞變化膨脹而阻塞汗腺口，達到抑制排汗的目的。一般止汗劑有液狀、膏狀和噴霧三種，主要原理就是卡住汗腺，讓它不要出汗。如果整天坐在冷氣房的話，上班前擦一次液狀的就夠了，如果常常往外跑，處在高溫的環境下，噴霧比較適合用來瞬間降溫、恢復乾爽，但流汗是人體正常調節體溫的保護機制，一般建議在重點部分止汗即可，不建議全身使用，以免造成身體散熱不良。

adidas Climacool 噴霧_$179。

徹底清潔

要徹底解決夏天困擾，最好的方式就是沖涼，一方面可以降低體溫，更重要的是可以潔淨身體。我們說的不是要用多好的清潔用品，但是其實有的人往往洗得不夠乾淨，是因為清潔用品的洗淨力或用量不夠；相較於女性的瓶瓶罐罐，男人喜歡的清潔用品是可以一罐搞定，從洗髮、沐浴到爽身一次完成，如果能夠讓自己身上充滿清新香氣，就更好了。

adidas Climacool 沐浴露_$169。

上山下海　足下好搭檔

要出遊，好的鞋子特別重要，夏日除了涼鞋的選擇，帆船鞋儼然已成為夏日鞋款的另一種代名詞。1936年的一天，美國的康乃狄克州冰天雪地，帆船鞋發明人Paul Sperry意外發現自己愛犬在濕滑的雪地上可平穩走動，便參考它的腳掌構造，成功研製出經典帆船鞋的鞋底防滑雷射刻紋；在當時的社會，擁有一艘帆船是上流社會的重要標幟，因此Paul Sperry的防滑帆船鞋發明很快的在上層菁英圈傳開，一位身穿卡其短褲、合身Polo衫、臉上帶著雷朋太陽眼鏡的美國男性，搭配一雙優質皮革製成的帆船鞋，已然成為美國夢的既定印象。

好的鞋子必須因應現今社會的生活習慣，更加強調輕量、舒適的穿著感受，賦予經典一道新的靈魂，現在的帆船鞋已不僅只是時尚品味的象徵，更是上山下海的足下好搭檔。

Timberland帆船鞋_$3,500起。

17.夏日冒險狂熱

乘風破浪真男人

會衝浪才man！這是有根據的。波里尼西亞（Polynesia）的原住民即是用衝浪的技術來決定酋長的位子，部落的統治階級掌握了境內最好的樹材擁有權──好樹木能做出最好的衝浪板；四面環海的台灣，由東到西、從北到南，都是適合衝浪的好地方，從台北金山、宜蘭烏石與蜜月灣、蘇澳龍骨王海灘、花蓮磯崎、台東宜灣，到墾丁南灣、佳樂水、高雄旗津、台中大安等地，處處都是熱門衝浪景點，擁有這麼好的環境，不用衝浪板接觸一下海浪，豈不可惜？

探索深藍之餘順便減肥

在海底世界探索10分鐘，遠比在陸上亂逛10小時見到的生物還要多，不但有趣、充滿驚喜、且還有助於培養冷靜沉著，更重要的是，它還可以減肥。沒錯，浮潛甚至效果比跑步還要來得好（而且關節不容易磨損）。水底下消耗的熱量是陸地上7倍，尤其浮潛屬長時低強度的有氧運動，對促進新陳代謝及消耗體脂肪有相當效果。另外，不要因為你不會游泳而抗拒浮潛，因為浮潛移動是藉著浮力來一棟，與游泳的蹬水、划水大不相同，當然，不能怕水還是必須的。

另一種乘風破浪

台灣就是海洋國家，不了解海洋怎麼行？獨木舟絕對是最好的「親海」媒介！男人都有一顆流浪的心，一個夢想航海的靈魂，獨木舟是可以「兩個夢想，一次滿足」的物件。用獨木舟航行不為了征服大海，是學習融入、尊重大海的工具，挑戰的對象就只有「自己」，在獨木舟上面對自我的恐懼、克服大海的挑戰，就因為這種乘風破浪，才真正讓人成為男人。駕駛獨木舟會許需要一點瘋或一點傻，但當然，除了雄心壯志之外，夏天在藍藍海上揮汗，頂著鹹鹹海風的悠閒感，其實還滿愜意的。

18.另類消暑

隨著天氣越來越熱，在華人傳統中，鬼月也越來越接近了，在下半年也不乏有多部恐怖電影推出，不論是血腥變態、離奇驚悚抑或是亡童顯靈，應有盡有，包準你看的背脊發涼，一點都不熱！

a.最後一次演變態

由20年前以《人肉叉燒包》轟動華語影壇的血腥組合黃秋生及導演邱禮濤再度合作，這回攜手血腥恐怖電影《失眠》重聚。描述黃秋生扮演的醫學院教授林惜家，專門研究可以讓人類長時間不需要睡眠的方法。一天，他的前女友前來求助，她的家人患上失眠症，病人會陷入失常狀態，極具攻擊性。為探究真相，林惜家開始了一連串的恐怖實驗：隨著實驗愈深入，離奇的狀況不斷發生，行為漸漸走火入魔，開始出現吃人肉的慾望，而這一切都與45年前的一宗人倫慘案有關。片中撕人皮，鋸頭骨，取人腦、斬頭顱毫不手軟，超級重口味，黃秋生影帝級的演出，讓恐怖更加倍。《失眠》將於6月2日上映。

b.亡靈索命

由《咒怨》日本恐怖大師清水崇執導，與首度出演恐怖電影的瀧澤秀明，帶著最新的恐怖懼作《死小孩》回歸。劇情描述郊區小鎮發生連續離奇死亡命案，謠言盛傳大人們因為見到原本失蹤的小孩，接連在三天後死於非命。這個謠言傳到正在調查案件的記者駿也（有岡大貴飾）耳中，起初他不願相信是小孩殺了大人，直到他在幼稚園工作的女友尚美（門脇麥飾）也意外遭受離奇詛咒，為了保護尚美，駿也只能不斷追查詛咒背後所發生的原因。此時，一位神秘男子「童使」（瀧澤秀明飾）現身，隨著他的笛音，一群死小孩的亡靈們從陰影、走廊、背後一一鑽出，開始對大人們索命，在預告片中，小孩翻著白眼，大量竄出的畫面，異常可怕。而事件的受害者，由於某些原因，而被小孩憎恨，涉及大人與孩童間的議題，也別具意義。《死小孩》將於6月23日上映。

c.經典夢魘現身

改編自史蒂芬金的驚悚經典作品《牠》，史蒂芬金筆下的恐怖小丑「Pennywise」將搬上大螢幕，由《母侵》導演安迪馬希提執導，邪惡的小丑由瑞典男星比爾史科斯嘉飾演，劇情描述緬因州的戴瑞鎮有許多人不明原因失蹤了，其中多半是未成年的孩子，政府束手無策只能在晚間七點實施宵禁。在實施宵禁期間，一群年幼的孩子們陸續碰上了自稱是潘尼帝的小丑，陷入各自的恐懼之中。原作小說曾於1990年被改編成電視劇，是不少6、7年級生的恐怖夢魘。《牠》將於9月8日上映。

d.肉票不是人

曾執導過恐怖片《死神地窖》的南非導演亞拉斯特奧爾（Alastair Orr），近日帶來他的最新作品《綁的不是人》，描述由海瑟（夏妮文森飾）率領的珠寶竊盜集團，打算綁架鑽石商的女兒凱薩琳（凱琳布契爾飾），當他們衝進凱薩琳家時，卻看見凱薩琳的衣櫃上有宗教儀式標記，由於時間緊迫，眾人不疑有他將凱薩琳擄走，並將勒贖影片寄給凱薩琳的父母，不過對方卻毫無回應，電話也沒人接聽。海瑟眾人決定重返她家，這時竟發現凱薩琳的爸媽慘死床上，地下室還有兩名神父死於非命，就當事件愈來愈撲朔迷離時，凱薩琳的身體開始出現異變，並對著他們說：「你們今晚都將會死…。」，以顛覆恐怖片公式的方式，描述竊盜集團反被虐殺的故事，預告中，還有一幕是男子從嘴底吐出不明生物，令人發毛，《綁的不是人》將於6月9日上映。

19.海上遨遊

過去我們會認為，旅遊中的移動會是最麻煩而浪費時間的事情，不論是狹窄的車廂或機艙，或是搬運行李來往於各個住宿地點，都會讓人壞了旅遊的興致；但遊輪旅遊似乎顛覆了這個旅行中的麻煩，讓整個移動過程的啟動，就已經進入旅遊的享受。

遊輪旅遊的屬性，是將飯店與渡假村合而為一，因此不只活動、美食豐富而多元，還有應有盡有的休閒設施，可以說是巨型的海上樂園。它也是一個完全不同的視角，讓人從海上重新觀察城市之美，讓以往必須搭飛機再加上坐車才能到達的城市，可以以遊輪就親炙其中，獲得完全不同的新奇體驗。這或許是一種走「船」看花，但遊輪行絕對是種宏觀的旅遊角度，讓旅者體會不同的文化態度。

不同於「點對點」旅遊，遊輪觀光是一條「線」的旅遊行程，一趟郵輪之旅至少停靠2個港口以上，加上旅者可以接觸到船上各種不同文化背景的同行旅客，可以說遊輪旅遊就像個「國際村」，與整天在車上、旅館都只能在一起活動、朝夕相處的旅行團有非常大的不同，這是一種真正自由悠閒的度假生活，喜歡旅行的人，一定要嘗試不一樣的旅遊型態，絕對會得到不一樣的經驗與收穫……

20.女孩怎能沒有比基尼

是的，雖然到了最後一頁，我們還是要大聲疾呼，夏天幾乎就是和比基尼畫上等號！那幾乎快要構成夏日的三元素：陽光、美女、比基尼。眼前這位美女Karen黃巧綸，就是我們的Esquire夏日女郎！

Karen的個性是標準的天蠍座，行動力十足的她，覺得自己是會想要把事情做到十全十美的人，「所以我如果沒有把事情做到我理想中完美的標準的話，我會一直做一直做，做到滿意為止。」（「如果是經紀人沒做好呢？」「我不會砍他，但我會讓他心裡很『難過』。」Karen的微笑中露出一絲可愛的狡獪）雖然工作上拚勁十足，但私底下的她，心裡還是有點小女人：「我覺得會讓我心動的男人，最好是體貼、居家型的男人。」她說希望她的男朋友是早上一起來的時候，先為她準備早餐、等她起床的暖男，「我希望他可以是在我難過的時候，就在我身邊可以用強壯的肩膀讓我依靠的男人。」

拍照的時候，Karen卻是個High妞，讓我們完全感受到夏日的熱力（雖然我們是在攝影棚中⋯）；但把頭髮綁起來時，Karen卻有一絲神似周慧敏，有點不食人間煙火的「女神氣質」。Karen覺得自己最性感的部位是自己的眼睛，而畫畫時的她，也是最性感的moment；說起畫畫，Karen最喜歡的畫家就是丁雄泉，她說她可以為了她喜歡的畫作──《裸女與我》，不辭辛勞遠渡重洋（「欸⋯好像沒有這麼嚴重。」Karen傻笑）前往一窺究竟，「丁雄泉作品的放蕩不羈又很可愛的個性，很適合我。」說她是瘋狂嘛！還帶著一點點感性，夏日有這樣的女孩相伴，其實還滿有趣的！

Style／Pattie Chu 髮妝／花花

黃巧綸Karen

身高：157cm

體重：44kg

生日：11月8日（天蠍座）

三圍：32C／24／35

興趣：時尚、畫畫、高爾夫

#君子時代 #esquire #潮男 #men #男性時尚 #夏季活動 #旅遊 #遊輪旅遊 #水上活動 #衝浪 #啤酒 #手錶 #休旅

[esquireonyahoo]

BEST BARS IN TOWN 2017  台北夜微醺─君子特選酒吧(下)

當夜幕降臨、華燈初上，夜生活真正開始，最熱鬧的地方莫過於酒吧。 一間好的酒吧，必須要結合好的設計、裝修、燈光和音響與氣氛，當然，最重要的，還要有好的「調酒」。「調酒」這件事，必須重視的不是顏色、香氣， 而是一種整體的平衡，與其說是調酒技巧，更該說是一種透過技術 傳達出的「風格」，調酒如此，酒吧也是； 這一次，我們將介紹台北最具Esquire風格的酒吧， 他們也將會為Esquire調製一杯最「Esquire」的調酒。

Produced by Gershwin Chang   Text by Daniel Tsai、Hedi Wang、Huang Po Yueh、Leon Guo、Paris Lee、Pattie Chu、Gershwin Chang   Photograph by Cheng-Yao Tsai   Images：courtesy of KOR Taipei、FRANK Taipei

MO Bar 重回美好年代 

外觀像是個隱密櫥櫃，霧面玻璃讓人瞧不出頭緒，輕推門把，可以看到整齊擺放的倒掛酒杯及各具特色的裝置藝術，重溫1920年代的美好時光。

位在台北文華東方酒店五樓的MO Bar沿襲1920年代出現在歐洲Art Deco，裝置藝術風為設計主軸，結合著較為機械感、幾何、純粹裝飾線條，以淺米色的家飾及深棕色的隔板，創造安適的空間，於酒吧上方的管狀琉璃裝置，襯托著酒杯的光澤層次。拐個彎，可以看到沙發區，像是誤入收藏家的寶庫，來自各國的書籍、晶透的玻璃罐、具年代的望遠鏡……，一種蕪雜的風格，舒適卻又華麗。

MO Bar的調酒除了經典調酒、香檳外，也有自己設計的特色調酒，像是具備東方元素的文華費司及禪風，靈感來自經典調酒的禁果之樹等。文華費司是MO Bar相當熱門的一款特調，酒精濃度不高，最具特色的是以金萱烏龍茶泡的伏特加，有微微的奶香及淡淡的苦味，而費司則是指氣泡水的嘶嘶聲。MO Bar也特地為君子雜誌設計一款名為Esquire的調酒，Bartender說想到君子就會讓他想到17世紀的法國人，所以選用產於法國的Cognac干邑白蘭地，再加上17世紀海運時期的元素－代表海盜的Rum蘭姆酒、海運的珍貴貨物－可可及香料，以經典調酒Between the Sheets為基礎，創造17世紀法國紳士的迷人風情。

在酒單上的排列每一頁都是由最淡排到最濃，也提供無酒精的茶飲及氣泡飲。每個禮拜日至禮拜四的下午五點至九點，是Happy Hour買一送一的時間，此外，也會不定時安排客座調酒師與客人交流。每位來MO Bar的客人可以獲得一份招待的點心盒，若吃不夠，MO Bar還提供冷肉盤、番茄沙拉、精選起司及松露薯條，也提供份量較大的炸魚薯條及適合做為宵夜的花生醬迷你漢堡。

－Paris Lee

Esquire 以Cognac干邑白蘭地及Zacapa薩凱帕蘭姆酒，並加上巧克力香甜酒及榛果香甜酒，以具柑橘的香氣的苦酒增加酒的層次，並加入少許的巧克力苦精，具有巧克力及丁香肉桂的香氣，讓整體不膩口，加入冰塊降溫釋放風味 ，稀釋甜味帶出苦味及酒的香氣，最後用肉桂煙燻，增添風味。

Mozart Dark Chocolate Liuqeur 莫札特巧克力香甜酒 10ml / Frangelico  Liuqeur 義大利榛果香甜酒 10ml / Campari 金巴利苦酒 15ml / Cognac 干邑白蘭地 30ml / Zacapa Rum 薩凱帕蘭姆酒 20ml / 巧克力苦精少許

Mandarin Fizz 文華費司 以金萱烏龍茶泡的伏特加為底，加入檸檬汁、水蜜桃果泥及橙花水，均勻搖晃後，倒入已放入冰塊的酒杯，之後緩慢加入蘇打水，輕輕攪拌，盡量不要破壞氣泡，會後放上自製蘋果乾。你可以喝到水蜜桃及橙花水的香氣，在尾韻會有淡淡的烏龍茶苦味。

Oolong Vodka 烏龍茶伏特加 / Peach purée 水蜜桃果泥 / Orange Blossom Water 橙花水 / Lime Juice 檸檬汁  / Soda Water 蘇打水 / 自製蘋果乾

MO Bar 地址：台北市松山區敦化北路158號5樓 電話：[phone] 營業時間：週一～週四 17:00-00:45                週五～週六 17:00-01:45

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Barcode Taipei X The Den

重新定義調酒新風貌 若說夜店文化在台灣能如此蓬勃發展，那18集團應該說是功不可沒，從最早的OD開枝散葉，Room 18、Barcode、Baby 18與The Den針對不同消費族群形成強大的夜店帝國，而在這如煙花般短暫壽命的產業裡，能屹立不搖、叱吒風雲12年，可絕非只有三兩三。       

位於台北信義區的Barcode，在這個夜店比便利商店還多的超級戰場裡，什麼型態的夜店都有，而走進Barcode，映入眼簾的是一覽無遺地整體空間，復古摩登的L型長吧及由絲絨緞面的沙發面料與香檳金色的霧面座椅所組成的奢華沙發區，這打破以往封閉式的格局設計，讓人覺得就像在自家客廳般自在、毫無壓迫感。而戶外Patio的空間採用穿透復古概念，營造出獨樹一幟的戶外風格，三盞Sky Garden吊燈、復古工業風沙發座位，並結合歐美最新落地穿透拉整片鏡面的伸展拉門，反射延伸出空間的流暢，與室內空間相呼應。

若說Barcode是調酒先驅可是一點都不為過，還記得10年前夜店圈剛開始風行以新鮮水果融入調酒的時候，Barcode就是少數引領潮流的店家之一，由英國專業吧檯學校固定提供技術指導，將各種新穎的調酒方式引進。調酒師阿倫提到近年來分子料理盛行，調酒也跟上這股分子風潮，除了新鮮水果外，香草、薑汁、香茅、咖啡等任何食材都能跟基酒��配，如同法國菜餐廳主廚會介紹食材，我們也會介紹酒的口感，並找出適合顧客味覺的調酒，這讓人感覺，喝酒是有深度的。

另外位於Barcode內，隱藏於一扇門後，有個專為熟客開放的私人飲酒空間，叫作「The Den」，首創店中店的概念，周末採VIP預約制，提供客人最隱私的休閒空間及最頂級的客製化調酒。

－Hedi Wang

Vissi D'Arte 此款調酒是Barcode特別用百齡罈17年來做的特調，搭配上富有獨特番紅花與蜂蜜香氣的DOM，提出威士忌的雪莉桶風味，喝起來頗有Whisky Sour的感覺，但不同的是調酒師用香料煙燻在酒上，讓喝酒前，鼻尖在酒杯中，聞到濃郁的香味，是款味覺和嗅覺都能感到滿足的調酒。

Ballantines 17Y / Roselle syrup / Benedictine D.O.M Liqueur / Lemon Juice  / Egg white  / garnish: smoked Clove

Moonlight 從這調酒的杯具與裝飾呈現出濃厚的熱帶島嶼風情，以成年的香料蘭姆酒作為基底，搭配香草利口酒與肉桂糖漿，香氣濃郁但喝起來清爽，再佐以烤過的棉花糖杯飾入酒，會有種置身夏日海灘的悠閒感。

Havana 7Y / Sailor Jerry / Velvet Falernum / Homemade Cinnamon Syrup  / Bitter  / Pineapple Juice

Barcode Taipei X The Den 地址：台北市信義區松壽路22號5樓 電話：[phone] 營業時間：星期一～星期四 21:00-02:30 　　　　　星期五～星期六 21:00-03:00 　　　　　星期日及國定假日 21:00-02:00

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Bunker 1942

共酌煙硝鎗火下

總有那麼幾個要素是（大部分）男人無法抗拒的，例如：跑車、女孩、美酒、和鎗，頭兩項得各憑本事，最後兩項，Bunker 1942幫你一次準備好。

西元1942年是第二次世界大戰的重大分水嶺，美國擊退日本海軍，同盟國開始讓軸心國節節退敗。作為一間二戰主題酒館，Bunker 1942以該年分命名，牆上佈滿經典二戰背景的電影海報，不斷提醒我們過往歷史的味道，對照此時此刻所珍惜的和平與美好。但即便是在和平的時代裡，職場也如戰場，領帶西裝就是平時上戰場的盔甲裝備，所以下班後，Bunker 1942就是讓諸多戰士們得以休憩的一塊地窖堡壘。

店內由一群年輕又具創業的團隊所管理經營，從時髦又兼顧主題的裝潢便能窺得一二，一道牆光是刻意斑駁舊化的痕跡就能看出他們在小地方的用心，結合二戰元素的風格的確讓Bunker在眾酒吧中顯得特立獨行，但這不代表他們的酒水馬虎，他們特別擅長做出衝擊感強烈的調酒，翻開酒單上一杯杯別出心裁的雞尾酒與shot皆結合戰爭元素與意涵，十分點題。

店長Chester先前在西雅圖經營夜店多年，亦對美國酒吧文化熟稔，他覺得，現今國內的酒吧普遍來說都太重視表面的形式了，酒吧理應是一個能讓人感到輕鬆舒適的空間，他認為，Bar應該是個「就算不知道要做什麼也可以獨自喝一杯」的休憩社交場所，他深知台灣人普遍害羞，所以Chester都會鼓勵店內員工要主動和聊天（至少要對消費者簡單介紹自己），讓客人感到自在放心。每天開店時分Bunker 1942會先以餐酒館形式呈現，等到夜再深點時，店內燈會再暗些，此時更有酒吧氣氛。

角落一隅便是這裡最著名的彈藥室與靶場，就算是生存遊戲的常客也會對眼前琳瑯滿目的槍枝槍櫃為之一亮，裡頭擺放各種全球經典槍枝款式的仿真瓦斯槍提供消費者把玩射擊（每週三半價），BB彈當然不比實彈，但扣起板機還是十分紓壓，目標電子靶打得準亦有獎品，可去吧檯換shot來喝。

－Leon Guo

軍火之王Lord of the War 靈感來自尼可拉斯凱吉主演的那部《軍火之王》，為店內特製雞尾酒中最猛烈的一款，第一口喝大口點，順著綿密的啤酒泡沫飲下，後勁十足。傳說戰爭時首領若能在上戰場前喝下3杯綠色的酒，那必能領軍克敵活著歸來。君子們可以挑戰看看。

Bacardi 151蘭姆酒／生命之水／Absinthe／Midori哈密瓜酒／檸檬汁／啤酒泡沫

Bunker 1942 地址：台北市大安區敦化南路一段177巷24號1樓 電話：[phone] 營業時間：週一～週日18:00～02:00

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FRANK Taipei

夜晚還年輕 身為台北都會區中目前唯一一間坐擁全露天頂樓觀景平台的酒吧，FRANK Taipei所散發的性感可不只是來自那五光十色的夜景而已。

在做本專題前，編輯部特別統整了台北各家酒吧清單，最密集的地方，不由分說便是東區，尤其信義區作為台北夜生活的兵家必爭之地，夜店與酒吧自是多得不計其數，光是當地地標之一的ATT 4 FUN一棟樓就擠了9間夜店和酒吧，有些走娛樂路線、有人要求體現質感，位於10樓的FRANK Taipei則是兩種兼具。

這裡是台北都會區中目前唯一一間同時擁有室內酒吧區與全露天頂樓觀景平台的酒吧，走上10樓推開大門便能看到頭帶著黑色燈罩、合身西裝筆挺的招牌吉祥物「FRANK」，他是店內的象徵角色，就像面反映著你我的鏡子，別管你在外頭的身分，只要來到這裡，每一個人都是信奉享樂主義又幽默的FRANK。

光是由知名英籍商業空間設計師林馬克親自執掌設計的室內空間就嗅得FRANK別具挑逗性感的氣場，在現代感的空間裡擺放著尊爵感濃郁的古典傢俱，讓摩登又復古產生了衝突美感，然而在設計師招牌的桃紅紫色系背景下一切又是那麼和諧，也完美呼應了這裡融合Lounge Bar與夜店的特色和娛樂，雖然沒有夜店該有的舞池（畢竟是酒吧），但各式座位分明，另有獨立包廂，戶外看台擁有絕佳的信義區城市夜景，更別說擁有11樓則有全露天觀景平台優勢，室外空間與200坪的露天平台視線良好通透，讓對鄰遠望的台北101大樓天際線夜景一覽無遺。

龐大又專業的調酒團隊陣容可說是信義區之冠，吧台除了提供各式經典調酒，這裡也提供一系列賞心悅目的創意調酒。若是覺得妹酒太甜不過癮，這裡也是目前台北唯一一家能夠品酩到「路易十三」干邑的酒吧，最適合男子氣概旺盛的君子朋友。

－Leon Guo

FRANK Taipei 地址：台北市信義區松壽路12號10樓        （ATT 4 FUN） 電話：[phone] 營業時間：週一～週日 21:00～03:00

《飲酒過量，有礙身心健康》

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[esquireonyahoo]

BEST BARS IN TOWN 2017  台北夜微醺─君子特選酒吧(中)

當夜幕降臨、華燈初上，夜生活真正開始，最熱鬧的地方莫過於酒吧。 一間好的酒吧，必須要結合好的設計、裝修、燈光和音響與氣氛，當然，最重要的，還要有好的「調酒」。「調酒」這件事，必須重視的不是顏色、香氣， 而是一種整體的平衡，與其說是調酒技巧，更該說是一種透過技術 傳達出的「風格」，調酒如此，酒吧也是； 這一次，我們將介紹台北最具Esquire風格的酒吧， 他們也將會為Esquire調製一杯最「Esquire」的調酒。

Produced by Gershwin Chang   Text by Daniel Tsai、Hedi Wang、Huang Po Yueh、Leon Guo、Paris Lee、Pattie Chu、Gershwin Chang   Photograph by Cheng-Yao Tsai   Images：courtesy of KOR Taipei、FRANK Taipei

East End

融匯東西 作為一間Hotel Bar，East End無疑是更為多元──兼具傳統與創意，似乎為冷調的建築結構，帶入一絲絲暖意…

通常來East End其實並不是為了喝酒，但一進入酒吧所在的空間，似乎也跟著微醺起來。並不是因為它的設計（不過整體設計是建築師陳瑞憲所擔綱，完全呈現了他的風格──文藝而斯文，帶有一點冷調的修養），也並非迎面而來的一整牆酒，而是那個極具個性的態度，讓人覺得有些輕鬆，甚或有點飄飄然。

相較於一般的Hotel Bar，East End比起來算是迷你的，但說實在話，它的確麻雀雖小、五臟俱全。East End 是日本調酒大師上野秀嗣Hidetsugu Ueno全球唯一的合作酒吧，酒單是以台灣美好的四季為概念設計創意調酒，以經典調酒為主軸，並將台灣特色文化與特產融入酒譜之中，東西融合的風格，兼具創意與傳統，並大玩經典調酒、台灣古早味調酒、分子調酒以及創新的桌邊調酒儀式般服務，每季都能嚐到不同特色的風格調酒，讓酒客可以隨時享受新鮮的五感體驗。

喝雞尾酒，的確是五感體驗──你看著調酒師的調酒動作，從手指到全身的移動都有其態度，尤其注意他的動作細節，你會發現他的優雅或個性，來自於不斷的苦練，才能呈現精準的表現；聽著Stir、Shake的聲音，感受酒的律動；冰涼的觸感，讓你的心情地以沉靜；聞香、品嘗它的滋味，更讓你前面的體驗合而為一，一杯好酒就是從調酒師的手中，進入你的心脾。

不是要形容的那麼哲學，主要還是因為酒的元素融匯了東方元素，不管是茶、竹葉、香草或紹興（對，沒錯，就是紹興），都讓你似乎置身另一空間，說話也跟著文謅謅起來；但East End其實也沒有這麼「出世」，它仍然有很好吃的餐��，填飽你的肚子，作為你前往下一次拚搏的中途休息站。

－Gershwin Chang

Until We Meet Again 對East End顧問Nick來說，君子男人的形象是沉穩而內斂的，他的「Until We Meet Again」也是同樣的Style。作法與容器都類似Old Fashion，透過一點點紹興酒帶出蘭姆酒的滋味，其中隱約可以喝得出茶的味道，但卻是以「苦精」的風格呈現。雖有穩重厚實的Old Fashion Style，卻從茶味中感覺些許不同，和而不同的君子風格，是Nick眼中的男人。

Zacapa 23 蘭姆酒／紹興酒／自製中式香草糖漿／自製伯爵糖漿／苦精／自製烘烤茶苦精

Seafarer East End的特色調酒Seafarer是Nick的創意調酒，也是他參加World Class的作品之一。「Seafarer」的意思是用船旅行的人，所以所有的元素都跟海洋有關，Nick融入了有草香、較為原野風的龍舌蘭，帶入東南亞風味的斑蘭及萊姆的酸甜，芳香萬壽菊讓酒帶有一點百香果的熱帶風味，用竹筒裝呈是呈現「竹筏」意象，裝載涵蓋東西的不同元素，來自世界各地的意象融入其中，彙整出旅人般的不同視角。

Don Julio Blanco 龍舌蘭／七葉蘭糖漿／萊姆汁／斑蘭葉／芳香萬壽菊／黑胡椒

East End 地址：台北市中山區樂群二路199號20樓 電話：[phone] 酒吧區營業時間：週日～週四17:00-01:00                             週五～週六17:00-02:00

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Meowvelous Project Club Boys Saloon 藝文男士的溫柔鄉

受夠了吵雜的酒吧，受夠了充滿濃妝豔抹、搔首弄姿女子的夜店，下班只想要圖個清靜， 來杯調酒享受微醺夜晚，貓下去俱樂部男孩沙龍 正好是那間，符合你需求的小小天地。

真的是一個小小天地。

當我走進貓下去俱樂部男孩沙龍時，有種讓人意外地小巧（單純以酒吧空間來看），但這種小不是不好的那種狹窄窒息之感，而是小小溫馨的感覺。

原本是位在徐州街上的貓下去，即使搬到敦化北路上，也不減過去的熱門程度，仍然是高朋滿座。但是相較於過去在徐州街上的狹小，這次在敦化北路上的空間，其實跟之前比已經變得寬敞許多。不只如此，這次老闆還特別為它取了個新名字，改成貓下去敦北俱樂部，酒吧也改成貓下去俱樂部男孩沙龍，特意區別開來。

除了溫馨的第一印象，我對它的第二個印象，不管是裝潢、佈置都給我一種文藝的氣息，像是在牆壁上的標語：Sometimes when you're drunk you can see better─Kasper Ledet，或是在酒單上，每款酒的酒名，都配有一個相當有趣的插畫與評語，像是日本媳婦（偷藏）的療癒盆栽（聽起來就很特別），甚至在酒單最後一頁，還特別寫下了：「宿醉有助心靈沉澱」，這種文青式的幽默，讓人不禁會心一笑。而酒的選項，當然不只有那些由調酒師特別設計調製的特殊酒款，同時店內也提供一些他們自己詮釋的經典調酒，品項多到你一晚也點不完。

除了這些看得到的文藝，貓下去俱樂部的老闆更是骨子裡就流著文藝血液。在2015年他宣布取消餐廳和酒吧的訂位機制，他在網路上發表了一篇落落長的文章，文情並茂的解釋他是如何看待台灣餐飲的奧客民情，因此希望能夠改善這個風氣，讓人不禁刮目相看。（更何況即使取消了訂位機制，餐廳業績也並未受到太大的影響。）

所以如果你也是個喜歡文藝，不喜歡時髦前衛的酒吧，希望能找到一間與心靈上有深刻連結的酒吧，貓下去俱樂部可能就會是，你心中的那個溫柔鄉。

－Pattie Chu

20th Century老男孩 貓下去俱樂部的調酒師阿凱認為一個男人就像經典的20th Century調酒一樣，極富有層次感。經過了歲月的累積，男人的魅力更會顯露出來，層層堆疊，就像這杯20th Century一樣。而這杯調酒除了酒以外，其他都是阿凱自己做的，小至檸檬汁，大至巧克力，讓人有種文青男人手作感，相當特別。

夏威夷豆糖漿／自製神秘配方（可可茶、肉桂、咖啡皮、甜苦艾酒）／自製檸檬汁／伏特加／自製米香苦甜巧克力

貓下去俱樂部招牌琴酒汽水 在貓下去俱樂部男孩沙龍相當受歡迎的就是這杯，招牌琴酒汽水以琴酒、椰子酒、法勒蘭酒等製作而成，喝起來口感酸甜，搭配氣泡酒的口感，清爽又能解渴。雖然酒單上寫著：Boy's Only，但酸甜清涼的滋味，配上酒杯上擺放的小花，也相當適合女士們飲用。

貓下去俱樂部男孩沙龍 地址：台北市敦化北路218號 電話：[phone] 酒吧區營業時間：週日至週六17:00-00:30

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Larriere-cour 威士忌聖地

或許你以為要懂威士忌的人才適合去，不用擔心，這裡的bartender能為你輕鬆找到自己喜愛 或適口的酒，為你量身調酒特製調酒，也可以。

後院是已經有18年歷史的威士忌酒吧，要介紹這家店的精髓，就要先提到其主理人，就是堪稱台灣第一把交椅的威士忌達人林一峰（同時也是君子的專欄作家），他獲得蘇格蘭威士忌雙耳酒杯執持者協會終身會員，代表他對威士忌推廣有重要的貢獻，是一項國際殊榮。在這裡除了可以喝到包含獨家獨立裝瓶等超過300支威士忌之外，林一峰最特別的理念就是希望bartender直接與顧客溝通，所以這是一家沒有酒單的酒吧。

一般人或許會以為沒有酒單不就要很懂酒？相反地，來到這裡你可以完全沒有壓力、沒有想法，不用急著決定要喝什麼，bartender不是光站在吧台後面忙，而是親自走到你的桌邊服務，跟顧客閒聊一番，或許是今天的心情、剛剛吃過什麼、喜愛重口味還是清淡一點……等，然後再提出酒款讓顧客參考，可能介紹某支酒的故事、風味、風格，或進一步試聞氣味，這樣輕鬆決定，甚至你就是拿不定主意，那就讓他幫你決定吧！

可能是一支讓你感到驚喜的威士忌，你從不知道它的存在，但卻是你的命中注定款，從這裡走出去也會對威士忌有點想法了；也可能是一杯獨家風味的調酒，即使是常見的調酒，在這裡也有他們自己的風格。如果你本來就是威士忌愛好者？那真的有進入天堂般的感受了，這裡包含常見的、稀有的以及特選的獨立裝瓶廠單桶威士忌，要什麼樣的獨特風味都有可能，但是不保證下次來還喝得到一樣的，因為每一桶威士忌都是獨一無二的。

後院吸引許多威士忌愛好者來朝聖，也將在台北信義區展開更大的新點，具有更新型態的酒吧，調酒師Jerry向我們透露將會有四面環繞的威士忌酒牆、共上千種威士忌的選擇，愛喝威士忌的人有沒有開始流口水了？

－Daniel Tsai

Old Fashion 以威士忌為基底的經典調酒，能展現各家酒吧的獨特風格，在後院更有數百種威士忌的風味變化，以及自製的苦精，可以有泥媒味、海水味，品嚐起來穩重厚實，苦精的味道也相當協調出色，手工削切鑽石型老冰塊緩慢融化得恰到好處，絕對是完美的Old Fashion。

威士忌／自製苦精／糖

君子 調酒師Jerry介紹為我們特製的君子調酒：「君子帶有陽剛風格，海風和泥媒風味威士忌搭配藥草酒，是男人的內涵，柳橙苦酒象徵成功男人背後的辛苦背景；肉桂煙燻帶有沉穩成熟的氣息，蛋白、海鹽代表汗水般的男人味。」

Ardbeg威士忌／Aperol柳橙苦酒／藥草香甜酒／肉桂煙燻／蛋白／海鹽／迷迭香

後院，Larriere-cour ，威士忌博物館 地址：台北市台北市安和路二段23巷4號 電話：[phone] 營業時間：週日～週四 19:00－03:00                週五～週六 19:00─04:00

《飲酒過量，有礙身心健康》

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