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o-mie-de-ganduri
Gânduri şi speranţe
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**Torta de Salsicha:**
**Ingredientes:**
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 8 salsichas, cortadas em rodelas
- 1 xícara de queijo muçarela, ralado
- 1/2 xícara de tomate, picado
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
**Modo de Preparo:**
1. **Massa:**
- Misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea.
- Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa e forre uma forma de torta. Reserve.
2. **Recheio:**
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as salsichas e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
- Distribua as salsichas sobre a massa na forma. Acrescente o queijo, o tomate e as azeitonas.
3. **Cobertura:**
- Bata os ovos, adicione o leite, sal e pimenta a gosto. Despeje sobre o recheio.
4. **Finalização:**
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de cortar.
**Rendimento:** Aproximadamente 8 porções
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**Torta de Salsicha:**
**Ingredientes:**
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 8 salsichas, cortadas em rodelas
- 1 xícara de queijo muçarela, ralado
- 1/2 xícara de tomate, picado
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
**Modo de Preparo:**
1. **Massa:**
- Misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea.
- Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa e forre uma forma de torta. Reserve.
2. **Recheio:**
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as salsichas e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
- Distribua as salsichas sobre a massa na forma. Acrescente o queijo, o tomate e as azeitonas.
3. **Cobertura:**
- Bata os ovos, adicione o leite, sal e pimenta a gosto. Despeje sobre o recheio.
4. **Finalização:**
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de cortar.
**Rendimento:** Aproximadamente 8 porções.
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