#پلو افغانی

[smarttrainings]

آموزش عملی"مدیریت پروژه"Practical Project Management

آغاز: پنجشنبه 24 سپتامبر 2020 (3 میزان 1399)

ساعت درسی: به روزهای پنجشنبه 2:30 الی 5:00 بعد از ظهر

فیس: 3000 افغانی ماهانه// شماره تماس :[phone]

آدرس: شهر نو(کابل) پهلوی مسجد حنظله و رستورانت جمیره – روبروی اوزبیک پلو – دروازه آبی-خانه 50

برای ثبت نام حضوراً به دفتر سمارت افغان مراجعه نمایید

شمولیت برای عموم آزاد است

عناوین بزرگ که در جریان 2 ماه تدریس میشود:

Training Outline (Brief):

#Introduction_to_ProjectـManagement

- Principles and Practices of Project Management

- Project Management Methodologies/ strategies

- Project Management for NGOs/ Developmental Sector

- What is Project Management?

- What is Program and Portfolio Management

#The_Project_Management_Cycle

#Project_Initiation/ Project Design

- Designing Project using participatory methods

- Participatory Rural Appraisal (PRA), Rapid Rural Appraisal (RRA)

- How is project designed?

- A checklist for project designers

Project Design (Stakeholder Analysis and Problem Analysis)

Stakeholder Analysis; Who Are We?

- Definition

- Stakeholders include:

- Stakeholders can be divided into two main types.

- Why do we involve others?

- Effective engagement is likely to result in:

- Who do we need to involve stakeholders?

- Doing a stakeholder analysis can help us to:

- Method of Carrying out Stakeholder Analysis

Problem Analysis; Where Are We Now?

- Developing a Problem Tree

- Method of Constructing a Problem Tree

Project Design (Objective Analysis and Alternate Analysis)

Objectives and Options Analysis; Where Do We Want To Be

- Scoping and Project Selection

- How to Select a Project

- Project Selection Procedure

- Selection Criteria

- Identification of Selection Criteria for Each Approach

- Linking with the logframe

- Logical Framework Approach (LFA) development

- Logical Framework (Logframe)

- What is a Logframe?

- If – then - Logic in the Frame

- Indicators

- Characteristics of Indicators

- OVI’s preciseness and steps

- Source of Verification (SOV/MOV/ Evidence)

- Input

#ProjectـPlanning

- Generating the work breakdown structure (WBS)

-Organization Breakdown Structure (OBS)

-Resource Breakdown Structure (RBS)

-Product Breakdown Structure (PBS)

-Cost Breakdown Structure (CBS)

-Risk Breakdown Structure (RBS)

- Networking the project

- Estimating the schedule

- Identifying resources

- Establishing the critical path

#Project_Implementation/ execution

- The project implementation phase

- Project activation

- Project operation

- Approaches to project implementation

- Collaborative participatory approach

- Project implementation plan (PIP)

- The project implementation schedule

- The role of the implementing agency

- Beneficiary participation

- Organizational structure and staffing

- Financial management

- Sustainability

- Time control and remedial action

- Factors affecting project implementation

- Factors that lead to success of projects

- Factors and problems that lead to failure of projects

#Project_Monitoring_and_Evaluation

- Monitoring and evaluation of project

- Setting systems

- Controlling your project

- What should you monitor?

- What should monitoring accomplish?

- Why monitor and evaluate

- Different kinds of M&E (internal and external M&E)

#Project_Closure

- Project Termination

- Administrative Closure

- Contract Closure

- End of project transition

- Lesson Learned

- Submitting the final report

- Checklist of items to be included on the final project report

فیس: 3000 افغانی ماهانه// شماره وتساپ : 0789171199

آدرس: شهر نو(کابل) پهلوی مسجد حنظله و رستورانت جمیره – روبروی اوزبیک پلو – دروازه آبی-خانه 50

[sahadat33]

Afghani Yakhni Pulao Recipe ، یخنی پلو افغانی

[asbeabi]

طرز تهیه: کابلی پلو ، غذای ملی افغانستان

کابلی پلو یا افغانی پلو غذای آسیای مرکزی است که تنوع زیادی دارد. این غذا معمولا با گل کلم، گلم پیچ، هویج و دانه های روغنی متعددی آماده می گردد. کابلی پلو به طور سنتی با تکه های بزرگ گوشت بره پخته می گردد، اما امتحان کردن آن با گوشت گاو یا گوساله نیز خالی از لطف نیست. این غذا، بسیار سالم و لذیذ است که هم در فصل تابستان و هم در فصل زمستان قابل خوردن است. برای طرز تهیه این غذای لذیذ، با خبرنگاران همراه باشید.

from https://bit.ly/3dv0cCd via طرز تهیه: کابلی پلو ، غذای ملی افغانستان

#travel

[volghan]

طرز تهیه میگو شانگهای

طرز تهیه میگو شانگهای

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک…

View On WordPress

[sawdaafg]

قابلی پلو یکی از قدیمی ترین غذا های افغانی به شمار می رود #kabulipalaw #online #grocery #afghanistan https://www.instagram.com/p/BsUs6STAwzt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1drcod2ndli3k

#kabulipalaw #online #grocery #afghanistan

[mjkmjj-blog]

دستور تهیه پلو افغانی؛ شیرین پلوی افغانستان

دستور تهیه پلو افغانی؛ شیرین پلوی افغانستان

پلو افغانی یا کابلی پلو از غذا‌های اصیل و مشهور افغانستان است و بسیار خوشمزه می‌باشد و دستور تهیه آن نیز بسیار ساده است.

View On WordPress

[jamil-kharrazi-blog]

جمیله خرازی: در طول جاده ابریشم

در طول جاده ابریشم”، یک شو و  یک اتفاق خارق العاده در لس آنجلس بود. پیش از این هرگز چنین شو جذاب و دیدنی با تعداد زیادی هنرمند و با یک تم تاریخی در این شهر نداشته ایم. این شو نشان داد که چگونه خانم جمیل خرازی، مدیر و موسس بنیاد توس، زمان و تلاش زیادی صرف کرد تا این شو را به آمریکا بیاورد.

این شو یک سفر سمبلیک را با “مارکو پلو” به شهرهای مختلف در طول جاده ابریشم دنبال میکرد و دنیایی از تصویر، رنگ و زیبایی را برای مخاطبان آمریکایی به ارمغان می آورد. سه اجرای قبلی بانو جمیله خرازی در لندن با استقبال مخاطبان انگلیسی و ایرانی روبرو شد. گروه رقص بسیار تاثیرگذار و حرفه ایی طیف وسیعی از رقص های متفاوت مشرق زمین را با قدرت تمام به نمایش گذاشتند

ادامه مقاله در تارنما www.jamilehkharrazi.co.uk

جاده ابریشم، رقص افغانی

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=lnzOMaeYjdE?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent]

[afghancooking2-blog]

قابلی پلو افغانی

قابلی پلو

قابلی پلو غذای لذیذ و خوش مزه افغانی بوده امروز در بسیار کشور

ها مهشوراست .

در کابل قابلی پلو را به شکل صاف نمودن و دم پخت طبخ میدارند .

اینک هر دو طریقه برای شما عزیزان مینگارم .

قابلی پلو صافی

مواد لازم

الف

۱- برنج باریک چهار پیمانه

۲- گوشت گوسفند یک کیلو

۳- روغن ۲۵۰ گرام ویا حب الخواهش شما

۴- پیاز دو عدد

۵- سه قاشق کلان بوره ( شکر)

۶- نمک

۷- آب

۸- چهار مساله

( ۱ – زیره ۲- دارچینی ۳- هیل کلان و ۴- میخک به شکل پودر

با هم یکجا مخلوط میشوند و برای خوشمزه گی پلو هنگام دم نمودن

روی برنج پاش میدهند )

ب

۱- زردک

۲- کشمش

۳- خلال پسته و بادام

۴- یک مقداری هیل

۵- روغن به قدری ضرورت

طرز تهیه خلال روی قابلی پلو

خلال قابلی پلو به دو طریقه تهیه میداریم . هر کدام برای شما آسان

و خوش مزه است همان روش را مورد استفاده قرار دهید .

۱- خلال با شربت بوره

زردک را تراشیده خلال نماید . کشمش ها را شسته آبکش نموده

اول کشمش و بعدا زردک را با روغن سرخ نموده مقداری دوقاشق

کلان بوره را با کمی آب شربت نموده روی حرارت خفیف گذاشته

خلال زردک ریخته خلال بادام و پسته را اضافه نموده دم دهید .

۲- علاوه نمودن بوره حین سرخ نمودن زردک

هنگام سرخ نموده زردک بوره بالای آن علاوه نماید .

هنگام دم پلو زردک های سرخ شده را بالای برنج گذاشته و پلو را

دم دهید .

و در اخیر آب و روغن برنج را با همین روغن تهیه نماید .

نوت .

اگر میخواستید میتوانید بعدا در بین همین روغن گوشت یخنی

( گوشت آب پز ) شده را سرخ نموده بعدا روغن را بالای برنج هنگام

دم نمودن علاوه میدارند .

طرز تهیه

گوشت را توته نموده شسته دربین دیگ بخارا با آب و پیاز میده شده

بخارا میدهم تا نرم کردد .

در بین دیگ دیگر آب ریخته را نمک علاوه میکنیم . بعد از ین

که آب به غلیان آمد . آب برنج را صاف نموده بالای آب جوش

انداخته میگذاریم دانه های برنج نسبتا نرم گردد .

همین که برنج بالا آمد و دانه های برنج مغز نداشت آب آنرا صاف

نموده در بین کرایی یک قاشق کلان بوره را ریخته روی

حرارت قرار میدهم تا رنگ قهوی را تاریک را به خود بگیرید .

آب یخنی را بمقداری برای دم گرفتن برنج لازم است بالای آن اضافه

نموده بعد ازین که به جوش آمد روی برنج می اندازیم .

روغن را داغ نموده بالای آن ریخته روی برنج حفره ها ایجاد

نموده مساله را پاش میدهیم .

در گوشه ی دیگ گوشت و گوشه دیگر آن خلال را گذاشته سر

دیک را با دستمال پاکیزه پیچانیده برای مدت ۲۰ دقیقه الی نیم

ساعت دم میدهیم .

هنگام سرویس نموده غذا برنج را در غوری ها کشیده گوشت را

در لای آن گذاشته خلال زردک و کشمش پسته و بادام را به روی

علاوه نموده نوش جان نماید .

نوت

۱- اگر میخواستید برنج را دو رنگه دم نماید دست آب برنج را روی

بعضی حصه برنج نریزید !

هنگام سرویس نموده برنج با کفگیر دور دهید دانه های سفید و

و قهوی رنگ با هم مخلوط گردند .

۲- استفاده از پیاز بریان هم سبب مزه بیشتر قابلی پلو میگردد .

شما میتواند آپ دست ��رنج را با استفاده از پیاز بریان تهیه نماید .

۳- با استفاده از رنگها هندی برنج را زرد و سفید میتوانیم دم نماید .

[afghancooking1-blog]

طرز تهیه قابلی پلو افغانی

قابلی پلو

قابلی پلو غذای لذیذ و خوش مزه افغانی بوده امروز در بسیار کشور

ها مهشوراست .

در کابل قابلی پلو را به شکل صاف نمودن و دم پخت طبخ میدارند .

اینک هر دو طریقه برای شما عزیزان مینگارم .

قابلی پلو صافی

مواد لازم

الف

۱- برنج باریک چهار پیمانه

۲- گوشت گوسفند یک کیلو

۳- روغن ۲۵۰ گرام ویا حب الخواهش شما

۴- پیاز دو عدد

۵- سه قاشق کلان بوره ( شکر)

۶- نمک

۷- آب

۸- چهار مساله

( ۱ – زیره ۲- دارچینی ۳- هیل کلان و ۴- میخک به شکل پودر

با هم یکجا مخلوط میشوند و برای خوشمزه گی پلو هنگام دم نمودن

روی برنج پاش میدهند )

ب

۱- زردک

۲- کشمش

۳- خلال پسته و بادام

۴- یک مقداری هیل

۵- روغن به قدری ضرورت

طرز تهیه خلال روی قابلی پلو

خلال قابلی پلو به دو طریقه تهیه میداریم . هر کدام برای شما آسان

و خوش مزه است همان روش را مورد استفاده قرار دهید .

۱- خلال با شربت بوره

زردک را تراشیده خلال نماید . کشمش ها را شسته آبکش نموده

اول کشمش و بعدا زردک را با روغن سرخ نموده مقداری دوقاشق

کلان بوره را با کمی آب شربت نموده روی حرارت خفیف گذاشته

خلال زردک ریخته خلال بادام و پسته را اضافه نموده دم دهید .

۲- علاوه نمودن بوره حین سرخ نمودن زردک

هنگام سرخ نموده زردک بوره بالای آن علاوه نماید .

هنگام دم پلو زردک های سرخ شده را بالای برنج گذاشته و پلو را

دم دهید .

و در اخیر آب و روغن برنج را با همین روغن تهیه نماید .

نوت .

اگر میخواستید میتوانید بعدا در بین همین روغن گوشت یخنی

( گوشت آب پز ) شده را سرخ نموده بعدا روغن را بالای برنج هنگام

دم نمودن علاوه میدارند .

طرز تهیه

گوشت را توته نموده شسته دربین دیگ بخارا با آب و پیاز میده شده

بخارا میدهم تا نرم کردد .

در بین دیگ دیگر آب ریخته را نمک علاوه میکنیم . بعد از ین

که آب به غلیان آمد . آب برنج را صاف نموده بالای آب جوش

انداخته میگذاریم دانه های برنج نسبتا نرم گردد .

همین که برنج بالا آمد و دانه های برنج مغز نداشت آب آنرا صاف

نموده در بین کرایی یک قاشق کلان بوره را ریخته روی

حرارت قرار میدهم تا رنگ قهوی را تاریک را به خود بگیرید .

آب یخنی را بمقداری برای دم گرفتن برنج لازم است بالای آن اضافه

نموده بعد ازین که به جوش آمد روی برنج می اندازیم .

روغن را داغ نموده بالای آن ریخته روی برنج حفره ها ایجاد

نموده مساله را پاش میدهیم .

در گوشه ی دیگ گوشت و گوشه دیگر آن خلال را گذاشته سر

دیک را با دستمال پاکیزه پیچانیده برای مدت ۲۰ دقیقه الی نیم

ساعت دم میدهیم .

هنگام سرویس نموده غذا برنج را در غوری ها کشیده گوشت را

در لای آن گذاشته خلال زردک و کشمش پسته و بادام را به روی

علاوه نموده نوش جان نماید .

نوت

۱- اگر میخواستید برنج را دو رنگه دم نماید دست آب برنج را روی

بعضی حصه برنج نریزید !

هنگام سرویس نموده برنج با کفگیر دور دهید دانه های سفید و

و قهوی رنگ با هم مخلوط گردند .

۲- استفاده از پیاز بریان هم سبب مزه بیشتر قابلی پلو میگردد .

شما میتواند آپ دست برنج را با استفاده از پیاز بریان تهیه نماید .

۳- با استفاده از رنگها هندی برنج را زرد و سفید میتوانیم دم نم

[volghan]

طرز تهیه میگو شانگهای

New Post has been published on https://www.iranhfc.net/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%db%8c%da%af%d9%88-%d8%b4%d8%a7%d9%86%da%af%d9%87%d8%a7%db%8c/

طرز تهیه میگو شانگهای

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.

[volghan]

طرز تهیه آش آلو قرمز

طرز تهیه آش آلو قرمز

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک…

View On WordPress

[volghan]

طرز تهیه آش آلو قرمز

New Post has been published on https://www.iranhfc.net/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a2%d8%b4-%d8%a2%d9%84%d9%88-%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b2/

طرز تهیه آش آلو قرمز

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.

[volghan]

طرز تهیه پلو افغانی

طرز تهیه پلو افغانی

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک…

View On WordPress

[volghan]

طرز تهیه پلو افغانی

New Post has been published on https://www.iranhfc.net/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a7%d9%81%d8%ba%d8%a7%d9%86%db%8c/

طرز تهیه پلو افغانی

مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.

[volghan]

طرز تهیه میگو شانگهای

طرز تهیه میگو شانگهای

مواد لازم :

گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک…

View On WordPress

[volghan]

طرز تهیه میگو شانگهای

New Post has been published on https://www.iranhfc.tv/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%db%8c%da%af%d9%88-%d8%b4%d8%a7%d9%86%da%af%d9%87%d8%a7%db%8c/

طرز تهیه میگو شانگهای

مواد لازم :

گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال‌ و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه پلو افغانی : برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.