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2learning-german · 7 years

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Продукты, общественное питание

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ресторан das Restaurant небольшой ресторан, кафе, закусочная das Lokal трактир, пивная, кабачок die Kneipe бар die Bar столовая, буфет на предприятии, в учреждении die Kantine кафе, столовая, буфет (зачастую при отеле) die Gaststätte официант der Kellner официантка die Kellnerin повар der Koch итальянская (русская, французская, китайская, японская) кухня italienische (russische, französische, chinesische, japanische) Küche Хочу сделать заказ! Ich möchte eine Bestellung machen! Это было вкусно! Das war gut! = Das hat geschmeckt! = Das war lecker! Это было не особо вкусно. Das hat nicht geschmeckt. = Das war nicht so gut. Мне необходим счет. Ich brauche die Rechnung. Я хотел бы заплатить. Ich möchte zahlen. Я заплачу наличными. Ich zahle in bar. Я заплачу кредитной картой. Ich zahle mit meiner Kreditkarte. меню (перечень блюд) die Speisekarte меню напитков die Getränkekarte карта вин die Weinkarte закуска die Vorspeise основное блюдо das Hauptgericht суп die Suppe бульон die Brühe соус die Sosse десерт der Nachtisch вегетарианское блюдо vegetarisches Gericht мясо das Fleisch фарш das Hackfleisch говядина das Rindfleisch жаркое из говядины das Rinderbraten говяжий язык die Rinderzunge гуляш из говядины das (der) Rindergulasch говяжья печень das Rinderleber свинина das Schweinefleisch жаркое из свинины das Schweinebraten, das Schweinsbraten филе из свинины das Schweinefilet, das Schweinsfilet шницель из свинины das Schweineschnitzel свиная рулька die Schweinehaxe, die Schweinshaxe котлеты из свинины (на косточке) das Schweinekotelett, das Schweinskotelett телятина das Kalbfleisch жаркое из телятины das Kalbsbraten шницель из телятины das Kalbsschnitzel фрикасе из телятины das Kalbsfrikassee телячья печень das Kalbsleber мясо ягненка das Lammfleisch жаркое из ягненка das Lammbraten котлеты из ягненка (на косточке) das Lammkotelett ножка ягненка die Lammkeule птица das Geflügel куриное мясо das Hühnerfleisch куриная ножка das Hühnerbein фрикасе из курицы das Hühnerfrikassee куриная печень das Hühnerleber куриное филе das Hühnerfilet мясо индейки das Putenfleisch жаркое из индейки das Putenbraten колбаса из индейки die Putenwurst окорок (бедро) индейки das Putenschinken филе индейки das Putenfilet жаркое из утки das Entenbraten жаркое из гуся das Gänsebraten гусиная печень das Gänseleber рыба der Fisch рыбное филе das Fischfilet форель die Forelle лосось der Lachs карп, сазан der Karpfen речной окунь, морской окунь der Flussbarsch, der Seebarsch морской язык die Seezunge тунец der Thunfisch скумбрия die Makrele осетр der Stör камбала die Flunder палтус die Scholle сом der Wels, der Waller, der Wallerfisch судак der Zander щука der Hecht сиг die Renke лещ die Brasse треска der Dorsch ряпушка kleine Maräne речной угорь der Flussaal, der Aalfisch, der Aal краб, крабы die Krabbe, die Krabben рак, раки der Krebs, die Krebse креветка, креветки die Garnele, die Garnelen; der Schrimp, die Schrimps лангуст die Languste омар der Hummer кальмар der Tintenfisch маринованная, соленая сельдь (селедка) der Hering, die Heringe мясо кролика das Kaninchenfleisch фрикасе из кролика das Kaninchenfrikassee жаркое из кролика das Kaninchenbraten паштет из кролика die Kaninchenpastete дичь das Wild жаркое из косули das Rehbraten ножка косули die Rehkeule филе косули das Rehfilet оленина (лопаточная часть) das Hirschrücken оленья ножка die Hirschkeule жаркое из мяса кабана das Wildschweinbraten жареные голуби gebratene Tauben мясо фазана das Fleisch vom Fasan жареные куропатки gebratene Rebhühner овощи das Gemüse фрукты das Obst грибы die Pilze лисички die Pfifferlinge боровики, белые грибы die Steinpilze шампиньоны die Champignons гарнир die Beilage, die Zuspeise отварной картофель die Salzkartoffeln жареный картофель die Bratkartoffeln картофельные клецки die Kartoffelklösse картофельное пюре der Kartoffelbrei, das Kartoffelpüree картофель, жареный во фритюре die Pommes Frites картофельные чипсы die Pommes Chips морковь die Karotte, die Karotten красный (желтый, зеленый) сладкий перец rote (gelbe, grüne) Paprika петрушка die Petersilie спаржа der Spargel корень сельдерея die Sellerieknolle брюква die Kohlrübe свекла rote Rübe капуста кольраби der Kohlrabi стебли лука-порея die Porreestangen зеленый лук der Lauch фенхель der Fenchel репчатый лук die Zwiebel, die Zwiebeln шпинат der Spinat белокочанная капуста das Weisskraut, der Weisskohl помидоры, томаты die Tomate, die Tomaten квашеная капуста das Sauerkraut китайская капуста der Chinakohl огурец, огурцы die Gurke, die Gurken краснокочанная капуста das Rotkraut, der Rotkohl брюссельская капуста der Rosenkohl цветная капуста der Blumenkohl бобы, фасоль die Bohnen зеленый горошек grüne Erbsen тыква der Kürbis рис der Reis макароны die Nudeln спагетти die Spaghetti пельмени die Maultaschen яйцо, яйца das Ei, die Eier белый хлеб das Weissbrot черный хлеб das Schwarzbrot хлеб из муки грубого помола das Vollkornbrot булочки, хлебцы die Brötchen пирог, пирожок, пирожное der Kuchen сливочное масло die Butter растительное масло das Pflanzenöl подсолнечное масло das Sonnenblumenöl оливковое масло das Olivenöl уксус der Essig горчица der Senf перец der Pfeffer соль das Salz колбаса die Wurst сыр der Käse молоко die Milch сливки die Sahne сметана saure Sahne майонез die Mayonnaise творог der Quark йогурт der Joghurt мороженое das Eis вишня, вишни die Kirsche, die Kirschen яблоко, яблоки der Apfel, die Äpfel груша, груши die Birne, die Birnen дыня die Melone арбуз die Wassermelone слива, сливы die Pflaume, die Pflaumen персик, персики der Pfirsich, die Pfirsiche абрикос, абрикосы die Aprikose, die Aprikosen земляника, клубника die Erdbeeren голубика, черника die Blaubeeren малина die Himbeeren брусника die Preiselbeeren черная смородина schwarze Johannisbeeren красная смородина rote Johannisbeeren клюква die Moosbeeren ревень der Rhabarber лимон, лимоны die Zitrone, die Zitronen ананас, ананасы die Ananas, die Ananasse банан, бананы die Banane, die Bananen апельсин, апельсины die Apfelsine, die Apfelsinen; 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