#nori hortas
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Bedő House - architect Emil Vidor, built in 1903 by Nori (Nóra Mészöly)
Today a museum and café: House of Hungarian Art Nouveau - A Magyar Szecesszó Háza.
In 1907 the periodical Hungarian Competition (Magyar Pályázat) presents a description of the building with the title: Mr. Béla Bedő's Honvéd Street Palace. The contemporary photos clearly show that the designer, Emil Vidor, took good care of the building’s interior space as well, in the spirit of Gesamtkunstwerk (all objects in the same style).
This powerful unity of the arts and crafts in 1903 was a groundbreaking event in Hungary. The Bedő House was built only six years after the Belgian Victor Horta made his first fully Art Nouveau house, and in the same time with the Scottish architect, Mackintosh's famous arts house.
Even a contemporary description mentions the planned use of specially designed murals, the richly applied stained and ground glass, and generally the special design furnishing of the whole building.
Emil Vidor is the architect of the house (27 March, 1867, Budapest - 8 July, 1952, Budapest). After studying in Budapest, from 1890 he continues his studies in Munich finishing them in Berlin in 1891. Returning home, he is employed by the office of MiklósYbl. From 1894 he is running the planning office for designing the Ősbudavár Building Complex for the Millenneum Exhibition - medieval houses on the area of the today's Amusement Park, in the Városliget. Opening his own office in1896, he is planning apartment blocks and villas for the wealthy.
He builds the first Art Nouveau style house, the Villa-Egger, on Városligeti fasor 24 (City Park Avenue) in 1901-1902. He starts planning for Béla Bedő in 1903, this is when the Bedő House is built, on 3rd Honvéd Street, which is giving home today to the Hungarian Secession House. Although while in Germany he becomes acquainted mainly with the Jugendstil art, the French and Belgian Modern architecture and the Art Nouveau do not remain unknown for him either. One of his most original works the Bedő House shows the influence of Belgian architects Horta and Hankar, but is also influeneced by Hungarian patterns, like the Zsolnay factory's majolicas.
www.magyarszecessziohaza.hu/main.php
www.magyarszecessziohaza.hu/mainen.php
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7 receitas de peixinhos da horta para acrescentar essa PANC à sua dieta
Também conhecido como lambarizinho e orelha-de-coelho, o peixinho da horta é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) ainda pouco conhecida. Rico em minerais, ele é uma ótima fonte de fibra alimentar e pode ser feito de diferentes maneiras, sendo a mais popular a empanada. Veja, a seguir, receitas de peixinhos da horta, uma delícia surpreende todo mundo!
1. Peixinho da horta empanado
iStock
Ingredientes
3 folhas de alga nori
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
Peixinho da horta
Farinha panko ou farinha de rosca
Sal
Limão
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, a água, as algas nori e um pouquinho de sal até obter uma mistura homogênea;
Em outra tigela, coloque a farinha panko ou a de rosca;
Empane as folhas do peixinho: primeiro na mistura de farinha com água e depois na farinha para deixar crocante;
Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas;
Sirva com limão e aproveite!
2. Tempurá de peixinho da horta
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de água gelada
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
Peixinho de horta
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massinha do tempurá até obter um líquido liso e homogêneo;
Em seguida, mergulhe as folhas nessa mistura, escorra e leve para fritar em óleo quente;
Assim que estiverem douradinhas, retire do óleo e deixe escorrer em um papel toalha.
3. Peixinho da horta empanado sem glúten
iStock
Ingredientes
20 folhas de peixinho da horta
4 colheres de sopa de farinha de amendoim ou de coco
4 colheres de sopa de farelo de aveia
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Coloque a farinha de linhaça em uma vasilha, cubra com água e deixe hidratar;
Lave as folhas e retire o excesso de água com o auxílio de um pano de cozinha. Reserve;
Em outra vasilha, coloque a farinha de amendoim ou de coco, o farelo de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e misture;
Mergulhe as folhas na mistura de linhaça e em seguida no mix de farinhas;
Acomode as folhas já empanadas em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
Lembre-se de virá-las na metade do tempo;
Está prontinho!
4. Peixinho da horta empanado com maionese
Ingredientes
Peixinho da horta
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 gemas de ovo
1 dente de alho
1/4 de limão
Óleo
Páprica picante
Água com gás
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Triture o alho, coloque em uma vasilha com o sal e misture bem, até virar uma pastinha;
Adicione uma gema de ovo, o suco de limão e misture bem;
Acrescente aos poucos o óleo e vá mexendo sem parar;
Quando atingir o ponto de uma maionese lisa e cremosa, pare de mexer e reserve;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a outra gema de ovo, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem;
Vá acrescentando a água aos poucos, até dar um ponto liso e homogêneo;
Em um prato, coloque um pouco de farinha de trigo e empane as folhas, passando primeiro na mistura e depois na farinha;
Frite em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes;
Sirva com a maionese e aproveite!
5. Peixinho da horta empanado e aerado na cerveja
iStock
Ingredientes
400 ml de cerveja gelada
400 g de farinha de trigo
15 folhas de peixinho da horta
1 colher de chá de páprica picante
Raspas limão siciliano
Sal
Pimenta-do-reino
Pedras de gelo
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione a farinha, a páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão e misture bem;
Adicione a cerveja aos poucos, misturando sem parar com um fouet até obter uma massa bem consistente;
Em seguida, coloque os cubinhos de gelo e leve para a geladeira por pelo menos vinte minutos;
Empane as folhas na massa e leve para fritar em óleo bem quente;
Deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha;
Tempere com mais um pouquinho de sal e sirva ainda quente.
6. Peixinho da horta no forno
Ingredientes
50 ml de leite
50 g de farelo de aveia
20 folhas de peixinho da horta
1 ovo
Ervas finas
Sal
Azeite
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as folhas, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por cinco minutos;
Enquanto isso, em uma tigela, misture o ovo com o leite e reserve;
Em um prato, coloque o farelo de aveia e tempere com o sal e as ervas;
Retire as folhas da panela, escorra o excesso de água e empane na mistura de leite com ovo e em seguida no farelo de aveia temperado;
Acomode as folhas empanadas em uma forma forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite;
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por quinze minutos.
7. Lasanha de peixinho da horta
iStock
Ingredientes
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
5 ovos
4 dentes de alho
1 cebola
1 tomate
Peixinho da horta
Azeite
Azeitona
Sal
Pimenta-do-reino
Ervas finas
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Para o molho, refogue o alho, a cebola, o tomate e as azeitonas;
Tempere com um pouquinho de pimenta e cozinhe até virar um molho espesso. Reserve;
Em uma vasilha, coloque os ovos, o azeite, uma pitada de sal, a pimenta, as ervas finas e mexa bem;
Molhe as folhas nessa mistura e distribua em uma forma untada;
Para a montagem, coloque o presunto e o queijo por cima das folhas de peixinho e, em seguida, despeje o molho de tomate;
Faça três camadas nessa ordem;
Para finalizar, salpique um pouco de queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente vinte minutos.
Gostou dessas opções mega diferentes e deliciosas? Então, não deixe de conferir estas receitas com beldroega e receitas com ora-pro-nóbis.
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7 receitas de peixinhos da horta para acrescentar essa PANC à sua dieta
Também conhecido como lambarizinho e orelha-de-coelho, o peixinho da horta é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) ainda pouco conhecida. Rico em minerais, ele é uma ótima fonte de fibra alimentar e pode ser feito de diferentes maneiras, sendo a mais popular a empanada. Veja, a seguir, receitas de peixinhos da horta, uma delícia surpreende todo mundo!
1. Peixinho da horta empanado
iStock
Ingredientes
3 folhas de alga nori
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
Peixinho da horta
Farinha panko ou farinha de rosca
Sal
Limão
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, a água, as algas nori e um pouquinho de sal até obter uma mistura homogênea;
Em outra tigela, coloque a farinha panko ou a de rosca;
Empane as folhas do peixinho: primeiro na mistura de farinha com água e depois na farinha para deixar crocante;
Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas;
Sirva com limão e aproveite!
2. Tempurá de peixinho da horta
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de água gelada
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
Peixinho de horta
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massinha do tempurá até obter um líquido liso e homogêneo;
Em seguida, mergulhe as folhas nessa mistura, escorra e leve para fritar em óleo quente;
Assim que estiverem douradinhas, retire do óleo e deixe escorrer em um papel toalha.
3. Peixinho da horta empanado sem glúten
iStock
Ingredientes
20 folhas de peixinho da horta
4 colheres de sopa de farinha de amendoim ou de coco
4 colheres de sopa de farelo de aveia
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Coloque a farinha de linhaça em uma vasilha, cubra com água e deixe hidratar;
Lave as folhas e retire o excesso de água com o auxílio de um pano de cozinha. Reserve;
Em outra vasilha, coloque a farinha de amendoim ou de coco, o farelo de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e misture;
Mergulhe as folhas na mistura de linhaça e em seguida no mix de farinhas;
Acomode as folhas já empanadas em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
Lembre-se de virá-las na metade do tempo;
Está prontinho!
4. Peixinho da horta empanado com maionese
Ingredientes
Peixinho da horta
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 gemas de ovo
1 dente de alho
1/4 de limão
Óleo
Páprica picante
Água com gás
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Triture o alho, coloque em uma vasilha com o sal e misture bem, até virar uma pastinha;
Adicione uma gema de ovo, o suco de limão e misture bem;
Acrescente aos poucos o óleo e vá mexendo sem parar;
Quando atingir o ponto de uma maionese lisa e cremosa, pare de mexer e reserve;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a outra gema de ovo, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem;
Vá acrescentando a água aos poucos, até dar um ponto liso e homogêneo;
Em um prato, coloque um pouco de farinha de trigo e empane as folhas, passando primeiro na mistura e depois na farinha;
Frite em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes;
Sirva com a maionese e aproveite!
5. Peixinho da horta empanado e aerado na cerveja
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Ingredientes
400 ml de cerveja gelada
400 g de farinha de trigo
15 folhas de peixinho da horta
1 colher de chá de páprica picante
Raspas limão siciliano
Sal
Pimenta-do-reino
Pedras de gelo
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione a farinha, a páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão e misture bem;
Adicione a cerveja aos poucos, misturando sem parar com um fouet até obter uma massa bem consistente;
Em seguida, coloque os cubinhos de gelo e leve para a geladeira por pelo menos vinte minutos;
Empane as folhas na massa e leve para fritar em óleo bem quente;
Deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha;
Tempere com mais um pouquinho de sal e sirva ainda quente.
6. Peixinho da horta no forno
Ingredientes
50 ml de leite
50 g de farelo de aveia
20 folhas de peixinho da horta
1 ovo
Ervas finas
Sal
Azeite
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as folhas, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por cinco minutos;
Enquanto isso, em uma tigela, misture o ovo com o leite e reserve;
Em um prato, coloque o farelo de aveia e tempere com o sal e as ervas;
Retire as folhas da panela, escorra o excesso de água e empane na mistura de leite com ovo e em seguida no farelo de aveia temperado;
Acomode as folhas empanadas em uma forma forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite;
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por quinze minutos.
7. Lasanha de peixinho da horta
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Ingredientes
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
5 ovos
4 dentes de alho
1 cebola
1 tomate
Peixinho da horta
Azeite
Azeitona
Sal
Pimenta-do-reino
Ervas finas
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Para o molho, refogue o alho, a cebola, o tomate e as azeitonas;
Tempere com um pouquinho de pimenta e cozinhe até virar um molho espesso. Reserve;
Em uma vasilha, coloque os ovos, o azeite, uma pitada de sal, a pimenta, as ervas finas e mexa bem;
Molhe as folhas nessa mistura e distribua em uma forma untada;
Para a montagem, coloque o presunto e o queijo por cima das folhas de peixinho e, em seguida, despeje o molho de tomate;
Faça três camadas nessa ordem;
Para finalizar, salpique um pouco de queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente vinte minutos.
Gostou dessas opções mega diferentes e deliciosas? Então, não deixe de conferir estas receitas com beldroega e receitas com ora-pro-nóbis.
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7 receitas de peixinhos da horta para acrescentar essa PANC à sua dieta
Também conhecido como lambarizinho e orelha-de-coelho, o peixinho da horta é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) ainda pouco conhecida. Rico em minerais, ele é uma ótima fonte de fibra alimentar e pode ser feito de diferentes maneiras, sendo a mais popular a empanada. Veja, a seguir, receitas de peixinhos da horta, uma delícia surpreende todo mundo!
1. Peixinho da horta empanado
iStock
Ingredientes
3 folhas de alga nori
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
Peixinho da horta
Farinha panko ou farinha de rosca
Sal
Limão
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, a água, as algas nori e um pouquinho de sal até obter uma mistura homogênea;
Em outra tigela, coloque a farinha panko ou a de rosca;
Empane as folhas do peixinho: primeiro na mistura de farinha com água e depois na farinha para deixar crocante;
Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas;
Sirva com limão e aproveite!
2. Tempurá de peixinho da horta
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de água gelada
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
Peixinho de horta
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massinha do tempurá até obter um líquido liso e homogêneo;
Em seguida, mergulhe as folhas nessa mistura, escorra e leve para fritar em óleo quente;
Assim que estiverem douradinhas, retire do óleo e deixe escorrer em um papel toalha.
3. Peixinho da horta empanado sem glúten
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Ingredientes
20 folhas de peixinho da horta
4 colheres de sopa de farinha de amendoim ou de coco
4 colheres de sopa de farelo de aveia
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Coloque a farinha de linhaça em uma vasilha, cubra com água e deixe hidratar;
Lave as folhas e retire o excesso de água com o auxílio de um pano de cozinha. Reserve;
Em outra vasilha, coloque a farinha de amendoim ou de coco, o farelo de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e misture;
Mergulhe as folhas na mistura de linhaça e em seguida no mix de farinhas;
Acomode as folhas já empanadas em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
Lembre-se de virá-las na metade do tempo;
Está prontinho!
4. Peixinho da horta empanado com maionese
Ingredientes
Peixinho da horta
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 gemas de ovo
1 dente de alho
1/4 de limão
Óleo
Páprica picante
Água com gás
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Triture o alho, coloque em uma vasilha com o sal e misture bem, até virar uma pastinha;
Adicione uma gema de ovo, o suco de limão e misture bem;
Acrescente aos poucos o óleo e vá mexendo sem parar;
Quando atingir o ponto de uma maionese lisa e cremosa, pare de mexer e reserve;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a outra gema de ovo, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem;
Vá acrescentando a água aos poucos, até dar um ponto liso e homogêneo;
Em um prato, coloque um pouco de farinha de trigo e empane as folhas, passando primeiro na mistura e depois na farinha;
Frite em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes;
Sirva com a maionese e aproveite!
5. Peixinho da horta empanado e aerado na cerveja
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Ingredientes
400 ml de cerveja gelada
400 g de farinha de trigo
15 folhas de peixinho da horta
1 colher de chá de páprica picante
Raspas limão siciliano
Sal
Pimenta-do-reino
Pedras de gelo
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione a farinha, a páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão e misture bem;
Adicione a cerveja aos poucos, misturando sem parar com um fouet até obter uma massa bem consistente;
Em seguida, coloque os cubinhos de gelo e leve para a geladeira por pelo menos vinte minutos;
Empane as folhas na massa e leve para fritar em óleo bem quente;
Deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha;
Tempere com mais um pouquinho de sal e sirva ainda quente.
6. Peixinho da horta no forno
Ingredientes
50 ml de leite
50 g de farelo de aveia
20 folhas de peixinho da horta
1 ovo
Ervas finas
Sal
Azeite
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as folhas, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por cinco minutos;
Enquanto isso, em uma tigela, misture o ovo com o leite e reserve;
Em um prato, coloque o farelo de aveia e tempere com o sal e as ervas;
Retire as folhas da panela, escorra o excesso de água e empane na mistura de leite com ovo e em seguida no farelo de aveia temperado;
Acomode as folhas empanadas em uma forma forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite;
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por quinze minutos.
7. Lasanha de peixinho da horta
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Ingredientes
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
5 ovos
4 dentes de alho
1 cebola
1 tomate
Peixinho da horta
Azeite
Azeitona
Sal
Pimenta-do-reino
Ervas finas
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Para o molho, refogue o alho, a cebola, o tomate e as azeitonas;
Tempere com um pouquinho de pimenta e cozinhe até virar um molho espesso. Reserve;
Em uma vasilha, coloque os ovos, o azeite, uma pitada de sal, a pimenta, as ervas finas e mexa bem;
Molhe as folhas nessa mistura e distribua em uma forma untada;
Para a montagem, coloque o presunto e o queijo por cima das folhas de peixinho e, em seguida, despeje o molho de tomate;
Faça três camadas nessa ordem;
Para finalizar, salpique um pouco de queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente vinte minutos.
Gostou dessas opções mega diferentes e deliciosas? Então, não deixe de conferir estas receitas com beldroega e receitas com ora-pro-nóbis.
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