#mamigashi

[flowercoffeebb]

Our new set up. 新しい仲間が入って、休業明けに向けた準備が概ね整いました😌 ー ー ーーー #thanxalways #ournewsetup #ditting #807labsweet #white #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Today's Single Origin Beans [Single O] 　- KENYA GACHUIRO <HD>, <ESP-Black&White> 　- COSTA RICA LA MINITA <HD>, <ESP-White> [Coffee County] 　- KENYA MAGANJO AA <HD> ←残りわずか 　- BRAZIL Taste of Harvest Rancho Grande Natural <HD> ←残りわずか [FLOWER COFFEE] 　次の焙煎分を楽しみにしていてください . <HD> Hand drip <ESP-Black> Short black(Espresso shot), Long black(+Water) <ESP-White> Milk beverage(⇄Bonsoy) ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月30日まで休業中 ※ 期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※ テイクアウト営業日程: 25日 9-16時 ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CUKCypWPR7J/?utm_medium=tumblr

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[topnoch-topnoch]

#Repost @flowercoffeebb (@get_repost) ・・・ 〈EDBFL＋〉 #5 Topnoch [Glass Works] 20171019-1031 ー Last 2 days. 今回の展示も残り2日となりました。是非最後までコーヒー片手にお楽しみくださいー😌 ー 《作品》 Hydrothermal Flower （size w25mm h46mm/ ¥18,000 +tax） Topnoch @fukuotanaka_topnoch http://www.topnoch-works.net/ ーーー #edbfl＋ #5 #topnoch #glassworks #lasttwodays #hydrothermalflower #水熱花 #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #kinto #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet (FLOWER COFFEE / BREW BAR)

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[namihirao]

今年も大変お世話になりありがとうございました。前半には個人の展示会が集中し、後半はDOOKSのサポートが多い一年でした。来年も体調に気をつけてひとつひとつ丁寧にがんばりたいと思います。よろしくお願いいたします。皆さま良いお年をお迎えください。 〈お知らせ〉 新年元旦から売り出しの ART DARUMA 2019に参加しております。 @flowercoffeebb 企画、 @see.see.sfc のDarumaに7名のアーティストがそれぞれのコンセプトに作品を描いています。 あまりやったことのない企画に挑戦したので、悪戦苦闘しました。完全なる一点物。作品は茅ヶ崎にある @flowercoffeebb にて元旦から15日まで、美味しいコーヒーと共にぜひ☕️ . . . 2019.0101-15 EDBFL+参加アーティスト7組がDrawing DARUMA @see.see.sfc にアートを施しました。同じかたちに、多様な表情（世界観）。是非お気に入りの一体を見つけにきてください。 ※限定12体、事前予約はございません ・ 参加アーティスト - 0_DAICHI AIJIMA @daichiaijima - 1_KAO KAO PANDA @kaorukapanda - 7_YUTARO SATO @made_in_taro - 8_NAMI HIRAO @namihirao - 10_TAO @tao_hirosuke_yoshimori - 13_alayotto @maaya_alayotto - 14_2z ー ー FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45, 水曜定休） ※ 12/31は不定休です ー #drawingdaruma #artdaruma2019 #edbfl+ #artists #daichiaijima #kaokaopanda #madeintaro #yutarosato #namihirao #tao #alayotto #2z #seesee #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/BsDErN-nCbT/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yl84qf3n7a79

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[mi-tsu-ba-blog]

Wasabi peanut crunch (2 out of 3 chilli pepper hotness)

Oven-baked coated peanuts flavoured with wasabi.

We also used the wasabi in our crunchy coated peanuts, the “Mamigashy”. These peanuts are oven-baked with a coating of wasabi and wheat flour.

[flowercoffeebb]

New beans✋ ーーー ◼︎ RWANDA MBILIMA FLAVOR NOTE: Marmalade, Black Tea, Lemon Candy . VARIETY: Bourbon PROCESS: Fully washed AREA: Gakenke PRODUCER: RWASHOSCCO(Mbilima) ALTITUDE: 1800 - 2100 m . 　ルワンダ北部Gakenke地区に位置するMbilimaウォッシングステーションは、標高の高い険しいエリアにあります。生産されるコーヒーは徹底した管理の元、オーガニック国際認証を受けた農園にて栽培されています。 オーガニックの国際認証はFTO(Fair Trade Organic)、RA(Rain Forest Alliance)など複数取得しています。また、ウォッシングステーションを管理するエクスポーターRWASHOSCCOは、コーヒーのクオリティだけでなく、 女性の労働環境改善など社会的な問題にも取り組んでいます。 　フレンドシップで取り扱いさせていただくロット。是非お試しください！ （FLOWER COFFEE） ーーー #thanxalways #newbeans #flowercoffeebb #rwanda #mbilima #bourbon #fullywashed #friendship #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Today's Lineup [Single O] - SUGARPLUM -Summer blaend- - KENYA GACHUIRO - COLOMBIA EL CORAZON [Coffee County] - RWANDA GAKO ←Last 2 shots - PERU FINCA LLACTA PATA [FLOWER COFFEE] 次回焙煎分をお待ちください 　※豆販売は、コーヒーカードを一枚以上貯めていただいた方 または ドリップセミナーを受講された方に限ります ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . ※店舗休予定 7月: 14日 . ※コロナウイルスの感染拡大を考慮し、店内換気、手洗い・消毒により注意するとともに、テイクアウトでのご利用を推奨しております →ホームページ下部にある "感染症対策" を併せてご確認ください） . ※お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CRNMdyLD2ZF/?utm_medium=tumblr

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[flowercoffeebb]

HIDDEN FLOWER Pop up ◆◇ . （引き続き店舗は休業ですが）再開に向けて少しずつ動きはじめます。 ーーーーー 　地域で愛されるお店にて、その素敵な商品・サービスに溶け込むようなカタチで 普段フラワーでは提供していない抽出方法のコーヒーをご紹介いたします。 　8/27 Fri. at meme private sweets @meme_privatesweets 11:00-16:00 　　"ミーミーボール（ロースイーツ） + コーヒー" 　8/28 Sat. at SHIATSU CAMP @shiatsucamp_chigasaki 　　"指圧 + コーヒー" ✖︎12:00〜, 14:00〜, 16:00〜, 18:00〜, 20:00〜 　　※要予約、✖︎は既に予約受領済み（お気軽にご相談ください） 　8/29 Sun. at つちや商店 @chigasaki_sake_tsuchiya 　　"冷やし甘酒 + コーヒー" 10:30-16:00 　And more!! 　※詳細順次お知らせいたします ー ー ーーーーー #thanxalways #hiddenflower #popup #memeprivatesweets #指圧キャンプ #つちや商店 #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 . 緊急事態宣言に伴い 8月31日まで休業中 ※期間は緊急事態措置判断に従い変動します (Chigasaki, Kanagawa) https://www.instagram.com/p/CSlBlMllV5V/?utm_medium=tumblr

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[flowercoffeebb]

. 久しぶりの... 再開後、土日祝日は9-18時の営業となります。よろしくお願いします😌 ➖➖➖➖➖ ☕️ Single Origin Coffee Line-up [Single O] 　- KENYA Gachuiro >>HD 　- COSTA RICA La Minita >>HD, ESP [Coffee County] 　- ETHIOPA Banko Gotiti >>HD 　- BRAZIL Fazenda Zaroca - Natural >>HD [FLOWER COFFEE] 　- RWANDA Mbilima >>HD . 　>>HD: for Hand drip 　>>ESP: for Espresso beverages ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ FLOWER COFFEE / BREW BAR 　Weekday: 10:00 - 19:00 (ESP L.O. 18:45) 　Weekend & Holiday: 9:00 - 18:00 (ESP L.O. 17:45) 　店舗休: 10月 13, 17, 20日 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 　🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分 　🚲 駐輪可 3台まで 　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h） 　🌐 https://www.flowercoffeebb.com #thanxalways #reopen #espresso #costarica #laminita #blackandwhite . #specialtycoffee #singleorigin #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #lamarzocco #mahlkonig #ditting #hario #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CUgXuCJvHBv/?utm_medium=tumblr

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[flowercoffeebb]

Our COFFEE✋ . （これまでもここを大切に取り組んでまいりましたが）これからはよりシンプルに向き合って伝えていきたい。 ドリップでも エスプレッソでも。 ーーーーー #thanxalways #ourcoffee #singleorigin #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Single Origin Beans（10/1〜[予定]） [Single O] 　- KENYA GACHUIRO <HD>, <ESP-Black&White> 　- COSTA RICA LA MINITA <HD>, <ESP-Black&White> [Coffee County] 　- ETHIOPA BANKO GOTITI <HD> 　- BRAZIL Taste of Harvest Fazenda Zaroca Natural <HD> [FLOWER COFFEE] 　- RWANDA MBILIMA <HD> . <HD> Hand drip <ESP-Black> Short black(Espresso shot), Long black(+Water) <ESP-White> Milk beverage(⇄Bonsoy) ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月30日まで休業中（10月1日以降の営業については28日の政府決定を踏まえて判断します） ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CURervaPbQK/?utm_medium=tumblr

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New BEANS from our roaster COFFEE COUNTY @coffeecounty . 新しくエチオピアとブラジルが入荷しました。10月1日の店舗営業再開（予定）よりドリンク提供スタートです😌 ーーーーー ー ◼︎ ETHIOPA BANKO GOTITl TASTE NOTE: Hibiscus, Nectarine, Blue berry, Lime, Muscat, Juicy, Long aftertaste . VARIETY: Ethiopian Heirloom PROCESS: Washed AREA: Banko Gotiti, Worka, Gedeo PRODUCER: Wete Ambela (Smallholder farmers of Banko Gotiti) ALTITUDE: 1920 - 2000 m . 　2018年創業の新興エクスポーター、Wete Ambelaからのロット。イルガチェフェのWote Konga、グジのHambelaにそれぞれウォッシングステーションを持っていいることから、その二つの地名を組み合わせてWete Ambelaという名前を付けたそうです。主要メンバーは、メクリア・メルジアとその妻エナテネシュ、エリアスの三人。エナテシュはCoffee Countyとも繋がりの深いモプラコ社で十年間にわたってクオリティマネージャーとして勤めていたそう！メクリアはコーヒーの生産や精製において長年の経験があり、エリアスはもともとエクスポーターで働いていた。３人がその道のプロフェッショナルであり、既に素晴らしい品質のコーヒーを世界に届けています。 　いわゆるイルガチェフェコーヒー（Gedeoゾーン）の中でもゲデブエリアは高品質なコーヒーを生み出す場所としてよく知られています。シンプルなウォッシュドプロセスで仕上げられた華やかでクリーンなコーヒー。ハイビスカスのようなフローラル、フレーバーの主はネクタリンのようなストーンフルーツ。ライムや重ためのベリーも感じさせる幅のあるフルーツ感を持っています。 ー ー ◼︎ BRAZIL Taste of Harvest Fazenda Zaroca Natural TASTE NOTE: Peach, Stone fruit, Green apple, Fig, Floral, Malic, Cashew nut, Syrupy, Candy like . VARIETY: Yellow Bourbon PROCESS: Natural AREA: Três Pontas, Minas Gerais PRODUCER: Jaceline Campos - JAJA (Fazenda Zaroca) ALTITUDE: 1180 m . 　昨年行われたブラジルコーヒーの品評会、Taste of Harvest 2020 にて30ロットの中から選び、購入したロットです。先にリリースした Rancho Grande 同様、ブラジルコーヒーのイメージを覆すような味わいです。 　Jaceline Silva Campo（JAJA）は非常に成功したビジネスウーマンであり、2015年に夫と一緒に Três Pontas の農園を購入することを決めました。 Jaja はコーヒー生産者となり、彼女の農園でコーヒーの世話をして楽しく働いています。 Jajaは、Bitucaとしても知られる歌手 Milton Nascimento の妹です。子供の頃、ジャジャとビトゥカはいつも叔父の農園のコーヒー畑で遊んでいました。今日、彼女らは素晴らしいロットを生み出すための最良の方法を探しており、コーヒーの品質とその素晴らしさを向上させるために従業員のトレーニングや知識を深め、共有することを実践しています。 　一般的なブラジル産ナチュラルプロセスのコーヒーからイメージする味わいとは大きく異なり、中南米の高標高のコーヒーを思わす風味や質感を持ちます。ストーンフルーツのフレーバーに、甘さを伴ったフローラルな後味は無花果のよう。酸は柔らかく、シロップやキャンディを思わす甘さが長く続きます。 （COFFEE COUNTY） ー ー ーーー #thanxalways #newbeans #coffeecounty #ethiopia #bankogotiti #brazil #tasteofhervest #fazendazaroca #yellowbourbon #natural #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CUOGJiFBvwj/?utm_medium=tumblr

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New BEANS arrived from our roaster COFFEE COUNTY @coffeecounty . 新しくルワンダとペルーが入荷しました。ドリンク提供は週末頃から✨ ー ー ◼︎ RWANDA GAKO TASTE NOTE: Violet, Summer Orange, Red Apple, Honey Lemon, Yogurt, Crisp acidity, Juicy, Transparent, Black tea . VARIETY: Bourbon PROCESS: Fully washed AREA: Tare, Mbazi, Southern Province PRODUCER: David Ruban Zangabo (Gako) ALTITUDE: 1800 - 1950 m . 　映画「A Film About Coffee」に出演していたDavidさんのブランド フイエマウンテンコーヒーは南部 フイエ郡にあるウォッシングステーションで精製されています（標高2284m フイエ山から命名）。氏は2011年に同ブランドを立ち上げ、１番目のウォッシングステーション「Gako」を建設、2012年には初めてカップオブエクセレンスに参加し２位を受賞、翌年には６位と１１位受賞果たす等、高品質なコーヒーを生産し続けています。 また、ウォッシングステーションがあるエリアでは、NPO法人コーヒー生産地と協働する会（2019年設立）とともに土壌改良＆農業サポートを行い、持続可能なコーヒーの生産やコーヒーの品質向上の取り組みも熱心に取り組んでいます。さらにコーヒー農家のための「セイビンググループ」という共同体を組織し、積み立て貯金や健康保険、肥料・家畜の配布など社会貢献活動を積極的に行っています。 　政府の農業技官だった氏はコーヒー栽培についてさまざまな取り組みを行い、農園はそのモデルファームとなっています。直射日光からコーヒーの木を守るシェードツリーが等間隔に植えられ、樹齢の若いコーヒーの木がふんだんに与えられたオーガニック肥料により育てられています。 　とてもクリーンでフローラル、爽やかな果実感を持ったルワンダ、お楽しみください。 ー ー ◼︎ PERU FINCA LLACTA PATA "The Middle" TASTE NOTE: Floral, White Grape, Summer Orange, Red Apple, Cacao, Cashew nut, Creamy mouthfeel, Well Balanced . VARIETY: Red Bourbon 70%, Cattura 30% PROCESS: Washed AREA: Valle Inanbari, Palmera, Sandia, Puno PRODUCER: Tiburcio Condori Jibaja (Llacta Pata) ALTITUDE: 1680 m . 　2018年に訪ねたペルー南部、Puno県Sandia、Inanbari渓谷のコーヒーです。チチカカ湖近くの最寄りの空港から車で危険な道を10時間程、途中高度4500mを超える山岳地帯を抜けてようやく、まさに秘境とも言える場所、渓谷に行き着きます。困難な道のりですがコーヒーは素晴らしいものがあり、また行き来が少ないためか、伝統的な品種が多く残っています。コーヒーを輸出するにも同じ道を通らざるを得ません。決してコーヒー生産が容易な場所ではありませんが、��れからも続いていくことを願う生産地です。 　ケチュア語を話す農園主のTiburcio Condri Jibaja氏は、今まで20年間奥さんと一緒にコーヒー栽培に携わってきました。持続可能な農業を実践し、その地域に生息する草���や動物、水資源、土地を大切にしています。農園内には伝統品種であるBourbon種が70%とCaturra種が30%植えられています。素朴な花のアロマ、白ぶどうや甘夏、赤いりんごを思わす爽やかな果実感にカカオやカシューナッツのような量感を持った質感があり、とてもバランスの良いコーヒーです。 （COFFEE COUNTY） ーーー #thanxalways #askmoon #usugrow #iceddrip #specialtycoffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CQ18susjk67/?utm_medium=tumblr

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New BEANS from our roaster COFFEE COUNTY @coffeecounty . 新しくケニアが入荷しました。ドリンク提供は金曜日から✋ ーーーーー ー ◼︎ KENYA MAGANJO AA TASTE NOTE: Black currant, Stewed Rhubarb, Navel orange, Pineapple, Juicy, Tartaric acidity, Molasses, Dense . VARIETY: SL28, Batian, SL34 PROCESS: Fully washed AREA: Gaturiri, Nyeri County, Central Kenya PRODUCER: Maganjo Factory (Rumukia Co-op Society) ALTITUDE: 1800, 1850 m . 　生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国の一つとも言えるケニア。その中でもこの Maganjo factory が位置する Nyeri 地区は火山性の土壌に恵まれており、高品質のコーヒーの生産地として非常に有名です。 ケニア山の山麓、1,800mの高地で育てられるコーヒーは Rumukia Co-op Societyに所属する Gaturiri の農家たちによって手摘み 選別され、 Maganjo factory で生産処理、グレーディングされます。Maganjo とは Kikuyu の言葉で “始まりの土地” を意味します。 　これぞケニアの王道と言わせる濃密な風味を持ちます。これにはメンバーが栽培している品種にも秘密があるかもしれません、コーヒーベリー病やさび病に耐性があるが味の面では見劣りする Ruiru11 ではなく、同様の特徴を持ちながら風味にも優れたBatian種への転換を積極的に勧めています。 カシスやネーブルオレンジのようなフルーツ感、ルバーブジャムを思わす風味。冷めるに従い甘さを増し、黒糖のような甘さが立ち上ってきます。ジューシーな味わいはアイスにもおすすめのコーヒーです。 （COFFEE COUNTY） ー ー ーーー #thanxalways #newbeans #coffeecounty #kenya #maganjo #aa #sl28 #batian #sl34 #fullywashed #specialtycoffee #singleorigin #coffee #flowertea #singleo #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Today's Single Origin Beans [Single O] 　- ETHIOPA DERI KOCHA <HD> <ESP-White> 　- KENYA GACHUIRO <HD> <ESP-Black> [Coffee County] 　- COLOMBIA Varietal "Chiroso" <HD> [FLOWER COFFEE] 　次の焙煎分を楽しみにしていてください . <HD> Hand drip <ESP-Black> Short black(Espresso shot), Long black(+Water) <ESP-White> Milk beverage(⇄Bonsoy) ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月30日まで休業中 ※ 期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※ テイクアウト営業日程: 14, 17, 18, 20, 23, 25日 9-16時 ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CTvK2p0hZtt/?utm_medium=tumblr

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Our new settings for the FUTURE✨ （まだ道半ばですが）自分たちの覚悟がそこにはあります。緊急事態宣言明けのリオープンを楽しみにしていてください [火・金・土 テイクアウト営業中]。 ーーー #thanxalways #newsettings #specialtycoffee #singleorigin #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Single Origins [Single O] 　- KENYA GACHUIRO [Today's espresso beans] [Coffee County] 　- COLOMBIA Varietal "Chiroso" 　- BRAZIL Taste of Harvest Rancho Grande Natural [FLOWER COFFEE] 　次の焙煎分を楽しみにしていてください ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月30日まで休業中 ※ 期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※ 休業中 火・金・土 9:00 - 16:00 でテイクアウト営業いたします ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CTnz62VPaBJ/?utm_medium=tumblr

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New BEANS from our roaster SINGLE O @singleo_japan . 新しくエチオピア ナチュラルプロセスがラインナップします✨ ※ （テイクアウト営業中）Beach Friendly Project へのご参加もお待ちしています ーーーーー ー ◼︎ ETHIOPIA DERI KOCHA Natural TASTE NOTE: Dried apricot, Honey & Maltesers . VARIETY: Chiroso PROCESS: Heirloom AREA: Guji, Sidamo PRODUCER: Deri Kocha CWS (Local Rural Farmers) ALTITUDE: 1900 - 2100 m . 　Guji地区にあるDeri Kocha精製所では、コーヒーチェリー（コーヒーの実）の中に種が入ったままの状態で天日干しにします。これによりフルーティーでチョコレートのような風味を持ち、さらには口当たりもしっかりとしたコーヒーが生まれるのです。ドライアプリコットや蜂蜜、オーストラリアのスーパーマーケットで買えるMaltesers（チョコレートスナック）の風味も感じられます。つまりはこのエチオピアDeri Kochaは甘くて美味しい風味が全て詰まったSweet thooth!なコーヒーなのです！ （Single O） ーーー #thanxalways #newbeans #singleo #ethiopia #derikocha #natural #specialtycoffee #flowertea #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Beans Lineup [Single O] - ETHIOPIA DERI KOCHA Natural 🆕✨ - KENYA GACHUIRO [Coffee County] - COLOMBIA Varietal "Chiroso" - BRAZIL Taste of Harvest Rancho Grande Natural [FLOWER COFFEE] 　次回焙煎分を楽しみにしていてください ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月12日まで休業中 ※ 期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※ 休業中 火・金・土 9:00 - 16:00 でテイクアウト営業いたします ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CTgjKTAn2Hj/?utm_medium=tumblr

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Insta fcbb. フラワーコーヒーの視点 . #4 _ おいしさ 　"人 と 人" を予定していましたが、足もとの状況からなかなかコミュニケーションやコミュニティ、モノゴトを伝えるということに関する内容は難しく感じ、このテーマにしました。 　#1 の "おいしい" では生活感的な切り口でその感覚をどう捉えているか書きましたが、今回は "おいしさ" 味覚（味づくり）の部分です。 . 　フラワーでは、コーヒーは「果実」であるということを大切に考えています。品質の良い豆を なるべくその固有の魅力を前面に出したカタチで 素材の味わいとして楽しんでいただきたい。 　毎週のように入れ替わるコーヒー豆は、本当にそれぞれ個性豊かで 香り や 酸味・甘さ・渋み 質感 ひとつとして同じものはありません（たとえ同じ農園であっても、区画が異なれば環境は変わり 生産者は経験や研究をもってその土地にあった品種選びや生産アプローチを毎年行っていますし 進化も著しい、またそれらを取り巻く自然環境 [主に気候]は一定ではないからです）。 　（飲み手と同じように）コーヒーの個性は多様ですが、自分たちらしい "おいしさ" を表現していくためにひとつ指標を定めています。それは、そのカップに 『ツヤ』 があるかどうか。見た目の問題ではなく、飲みすすめた時に 熟度の良いみずみずしい果物をかじった時の果肉が弾けるような感覚が そのコーヒーから感じられるかどうかです。 　なんの感覚なのか 科学的なところは自分たちも勉強が必要ですが、ワイン好きなお客様からは「心地よい浸透圧を感じる」と表現していただくことがあり 同じことを捉えているように感じています。単純に酸味からくる刺激ではなく、甘さと香りを伴った 全体感としての食感です。 　繊細な感覚で、ちょっとした事で分かりにくくなってしまいます（外部の騒音や匂い、食べ合わせなど）。テイクアウト営業中なのでなかなか捉えていただきにくいかもしれませんが、ご利用の際は是非この部分 意識して楽しんでいただけたら幸いです。 . . . 次回（10月） #5 は "コーヒー と アート" を予定しています。引き続きよろしくお願いします！ ーーー #thanxalways #instafcbb #フラワーコーヒーの視点 #4 #おいしい2 #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️Beans Lineup [Single O] - KENYA GACHUIRO [Coffee County] - PERU COE #14 El Progreso - COLONBIA Varietal "Chiroso" - BRAZIL Taste of Harvest Rancho Grande Natural [FLOWER COFFEE] 　次回焙煎分を楽しみにしていてください ーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月12日まで休業中 ※ 期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※ 休業中 火・金・土 9:00 - 16:00 でテイクアウト営業いたします ※ オンラインサイト下部にある "感染症対策" をご確認のうえご利用ください . ※ お車の方は近隣駐車場（参考: 三井リパーク 東海岸北1丁目/東海岸南2丁目/東海岸南1丁目 ¥200-/h）をご利用ください (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CTbL2dkvnrA/?utm_medium=tumblr

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[ANNOUNCEMENT] 緊急事態宣言延長に伴う休業期間延長のお知らせ ー ー 　8月17日に対策本部で決定された宣言延長に伴う神奈川県の要請に基づき 以下期間で休業を延長する判断をしましたのでお知らせします。   【休業延長期間】 2021年9月1日（水） ～ 12日（日） 　　　　　　※引き続き緊急事態措置判断に従い変動します     　尚、本延長期間では 以下日程で一部コーヒーのテイクアウト、豆・コーヒーツール販売のみ対応し 再開に向け準備していきたいと考えています。 　9月　3日（金） 9:00-16:00 . 　　　4日（土） 9:00-16:00 . 　　　7日（火） 9:00-16:00 .　　　10日（金） 9:00-16:00 . 　　　11日（土） 9:00-16:00 　　　 　引き続きご不便をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。事態の早期収束と 再び自分たちの感動を共有できる日常が戻ってくることを 心より願っています。 ー ー ーーー #thanxalways #announcement #緊急事態宣言 #延長 #神奈川県 #休業 #テイクアウト対応 #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 10:00-19:00（エスプレッソドリンクL.O. 18:45） . ※ 店舗休予定 8月: 休業、9月: 12日まで休業（月後半の予定は緊急事態措置判断をもって6日の週に決定します） (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CTB9E1knid4/?utm_medium=tumblr

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Beach Friendly Project - A tasty way to reduce your waste - フラワーコーヒーでは、9月よりシェアタンブラーサービスを開始します（先ず普段店舗をご利用いただいている地域の方々へのトライアルから）。 使用するのはHARIO @hario_japan "MIOLOVE"、WORLD BREWERS CUP 2015 CHAMPION オッド・ステイナー氏 [Supreme Roastworks, Oslo] 監修のカップです。単に持ち運びや保温性が良いだけでなく、ワイングラスのような形状が香りを閉じ込め、テイクアウトながら口当たり良くコーヒーの味わいを楽しんでいただけます。 これまで様々なタンブラーや自然由来の材料を使用したカップなど試してまいりましたが、ようやくイメージをかたちにできるような商品にたどり着きました。 自然（海）が生活に寄り添うこの街で、皆んなでモノを大切にシェアすることでコンパクトに それでいて豊かに暮らせるようなライフスタイルを提案できたらうれしく思います。是非お気軽にお試しください。 . <<ご利用の流れ>> 　・ テイクアウト利用時にご希望の方はお申し出ください 　・ [貸出] 会計の際 ドリンク代と別に¥550-をチャージいたします シェアタンブラーは一週間以内の返却をお願いします（お名前、連絡先など必要情報をご照会いただきます） 　☆ シェアタンブラーを利用して お好みの場所でコーヒーをお楽しみください ☆ 　・ [返却] チャージ金額より¥500-をお戻し または 一杯分のコーヒーチケットと引換え いたします . 　※ ポイントカードなどその他サービスとの併用はできません 　※ 万一 破損・紛失の場合にはチャージ金額のほか ¥1,500- を請求させていただきます 　※ 返却されたカップはその都度店舗で責任をもって丁寧に洗浄&除菌いたします ーーーーー #thanxalways #beachfriendlyproject #atastyway #reduceyourwaste #sharetumbler #hario #miolove #specialtycoffee #coffee #flowertea #singleo #coffeecounty #kinto #origami #mamigashi #hototogisu #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet ーーーーーーーーーー ー ー ▫️SHOP INFO. FLOWER COFFEE / BREW BAR 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 0467-37-6618 . 緊急事態宣言に伴う神奈川県要請に従い 9月12日まで休業中 ※期間は緊急事態措置判断に従い変動します ※9月1日以降の営業スタイルにつきましては別途ご案内いたします（テイクアウト対応から再開していく方向で検討しています） (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/CS5KyU1hFAW/?utm_medium=tumblr

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