#kekik kokusu

[kekikkokusublog]

Ben seni değil resmini tanıyorum, belki sen benim bütün güzel düşüncelerimi yıkarsın.

[jupiterliyazar]

Kekik kokusu yaylaları hatırlatıyor. Özlüyorum…

M.

#kekik kokusu #yayla #edebiyat #özlüyorum #düşünce #yazar #özlem #saf sevgi #benim kalemimden #jupiterliyazar

[insanogluu]

Öyle değilmidir her insan kendini bulmak ister bir annenin şefkatinde

Sonra bir deniz kenarında masmavi iskembesine oturup kahvesini yudumlamak

Dağ başında kekik kokusu içinde beyaz papatyaları toplamak

Ve özgür olmak kendi beyninde tutsakken

Her şeyin bir bedeli vardır elbet,

Kimse bedel ödemeye cesaret edemez ama ....

VE/FA

Huzurla 🙂

#ve/fa #edebiyat #guzelsozler #kitap #yazılarım #tumbir

[bedrierdem]

Bir kekik kokusu tüter sabahın seherinde.

Denizde bir balık kayar, bir yıldız solar gökte.

Ve sabah, türkü gibi yayılır...

Ahmet ERHAN

Günaydınlar gönül gözü ile bakıp, gönül gözü ile görenler, içtenlikle seven, sevilen güzel insanlar, hayırlı huzurlu sabahlar, gönlünüzce güzel günler ve esenlikler her birinize, gönüller dolusu selamlar sevgiler.

Denk gelişlerimiz, doğru zamanlara, rast gelişlerimiz, güzel insanlara olsun inşallah.! 🇹🇷 🌼 🕊 ☕🙋‍♂️👏👍 🙏 💞 ❤️💖❤🍃🌺 🌈 🇹🇷

[umutsuzkediyim]

Bir kekik kokusu tüter sabahın seherinde

Denizde bir balık kayar, bir yıldız solar gökte

Ve sabah türkü gibi yayılır

Salyangozların izleri uzar toprakta

Otların arasında gider kaybolur

Bir salyangoz kadar olamadım, der şair

Ayak izlerimi tutmayan topraklarda yürüdüm

Unutmasını bilen kadınları sevdim

Trenle geceyarısı geçilen kentleri..

Şimdi bir soru işareti gibi kaldım şu dünyada.

Dokunup yaprakların üstüne düşmüş çiylere

Uzanıp gölgesine bir portakal ağacının

Kulak vererek cırcırböceklerinin sesine

Bu şiiri uyku haliyle yazdım

Akdeniz bir çaydanlık gibi fokurduyordu az ötede

Biraz sonra kalkıp yüzümü yıkarım artık

Sonra bir kitap okurum, ya da çiçekleri sularım.

Ahmet Erhan

#ahmet erhan #Vedahavasi

[s-serdal]

✓

Kekik kokusu duydum

Kekik kokusu koynunda huysuz gecenin

Uyandım birdenbire

Haydi dedim, yüreğim, gidelim bu şehirden

Bu şehir koparmak istiyor beni özlemlerimden

Yorgunum çünkü yorgunluğumun yaşamak gibi

Bir anlamı var

Yine de yaşamaktan duyduğum mutluluğun tadına

Düşmanlarım ulaşamazlar🇹🇷☝️🇵🇸

#filistin 🇵🇸 #palestine #mescidiaksa #kudüsi̇slamındır #özgür filistin #gaza #katil israil #hamas

[sessizerkek]

Kaderde senden ayrı düşmek de varmış

Doğrusu bunu hiç düşünmemiştim...

Seni tanımadan

Hele seni böyle deli divane sevmeden

Yalnızlık güzeldir diyordum

Al başını, kaç bu şehirden

Ufukta bir çizgi gibi gördüğün dağlara

Rüzgarın iyot kokularını taşıdığı denizlere git

Git gidebildiğin yere git diyordum

Oysa ki, senden kaçılmazmış

Yokluğuna birgün bile dayanılmazmış.

Bilmiyordum...

Yine de dayanmağa çalışıyorum işte

Bir kır çiçeği koparıyorum gözlerine benzeyen

Geçen bulutlara sesleniyorum ellerin diye

Rüzgar güzel bir koku getirmişse

Saçlarını okşayıp gelmiştir diyerek avunuyorum

Yaşamak seninle bir başka zamanı

Bir başka zamanda seni yaşamak

Herşeyden önce sen

Elbette sen

Mutlaka sen

İster uzaklarda ol

İster yanıbaşımda dur

Sen ol yeter ki bu zaman içinde

Ben olmasam da olur

Seni bir yumağa sarıyorum yıllardır

Bitmiyorsun

Çaresizliğim gün gibi aşikar

Su olup çeşmelerden akan güzelliğin

İnceliğin ışık ışık yüzüme vuran

Sen güneş kadar sıcak

Tabiat kadar gerçek

Sen bahçelerde çiçekler açtıran

Sudan, havadan, güneşten yüce varlık

Sen, o tek sevgi içimde

Sen görebildiğim tek aydınlık

Bir nefes de benim için al

Havasızlıktan öldürme beni

Bulutlara, yıldızlara benim için de bak

Susadım diyorsam

Bir yudum su içmelisin

Ben yorulduysam sen uyumalısın

Ellerim sevilmek istiyor

Saçlarım okşanmak istiyor

Dudaklarım öpülmek istiyor

Anlamalısın.

Ağaçların yeşili kalmadı

Gökyüzünün mavisi yok

Bu dağlar o dağlar değil

Rüzgarında kekik kokusu yok

Kim bu çaresiz adam

Bu kan çanağı gözler kimin

Kaç gecedir uykusu yok

Gündüzü yok

Gecesi yok

Yok

Yok

Anladım

Sensiz yaşanmaz bu dünyada

İmkanı yok.

#şiir #şiirsel #ümit yaşar oğuzcan #aşk

[yakazakalb]

Kekik kokusu terapisi diye de bişey var. Bilenler bilir.

#aromaterapi arkadaşlar

[halo60tr]

GünA💐ydın HerkE🌸se GünA💐ydın

Bir gönülde soğumamış külüm var ...!

Bir kekik kokusu tüter

sabahın seherin de

Denizde bir balık kayar, bir yıldız solar gökte

Ve sabah türkü gibi yayılır..

~♡ Ahmet Erhan

[dolunay66]

Canım ya.

Bir şey söyle.

Bir şey söyle geçsin şu yüreğime diş ağrısı gibi vuran hasretin.

Durup durup gözlerime dolan bulutları bir üfle nefesinle

Bir şey söyle günüm aydınlansın sesinde

Ben seni çok özledim

Yerli yerinde her şey bak.

Şehirler kasabalar yollar

Yerli yerinde bütün özlemler

Hepsi senden yana

Hepsi sana bütün hasretler

Bir şey söyle

Ben seni çok özledim

Gün ortası bir kekik kokusu gibi düşüyorsun genzime

Serince bir rüzgarın o tatlı ürpertisi

Hani göğsünü açıp yürümek istersin ya bazen .

İşte öyle titriyor her yanım.

Bir şey söyle.

Özledim seni

Sesini sür yüzüme

Yüreğime

Can gelsin bedenime.

Ruhumun acıyan yerlerine gülüşün değsin.

Bir şey söyle.

Özledim seni

....

[musfika-hanim]

Ablaaa bezelyenin tarifini söyleyebilir misin?

Teşekkür ederim 🥰🌼

klasik bezelye yemeği tatlım :)

ince doğranmış soğan ve biberi doğra kavur. onlar kavrulunca kare kare doğranmış birkaç havucu da ekle kavur, sonra yine küçük küp doğranmış patatesleri de ekle kavur. ama güzelce kavrulsunlar çünkü basit bir yemek ama tadının güzel ve çiğsi bir kokusu olmamasının sebebi sebzelerin güzelce kavrulmuş olmasından. sonra biraz biber salçası ekle onla da biraz kavur, bir tane domatesi de ekle o da yumuşasın. sonra bezelyeleri ekle onla da kavur. hep kavuruyorsun :)) tencerenin kapağını kapatıp su koymadan biraz yemeğin özleşmesini, tadının birbirine geçmesini sağla. suyunu çekene kadar böyle pişsin baharat da ekle az kekik, karabiber belki pul biber. biraz da su yavaş yavaş pişsin.

afiyet olsun şekerim 🥰💖

rica ederim, basit bir yemeği dünyanın en meşakkatli yemeğiymiş gibi anlattım. ama tadı bu ayrıntılarda gizli :)

#müşfika'nın lezzetleri :)

[doriangray1789]

bir kekik kokusu geliyor sözcüklerin dalından...  saçlarının boynuna dokunduğu yer gibi  sanki uzak bir sahil akşamında buluştuk  ikimiz de yorgun argın ayrılıklardan  bu yağmur öncesi bekleyiş... yüreğim çın çın...  gözlerinin derininde kanayan keder gibi.  çiy düşmüş sözlerinin gül goncasına  ben seni tanıyorum  kahrolmayası  bin yıldır aradığımsın... 

belki de aşk  deli sağnaklarla  iki yıldırımın çarpışmasıdır  ve iki yüreğin  görmeden  tanımadan araması...  iki dağ selidir bir koyakta buluşan  'belki de tapınağı taşıyan iki sütun' 

ben seni biliyorum  yarasını nasıl bilirse herkes  her sözcüğün yaprağında ürperen heyecandan  karanlıkta yolunu bilmesi gibi yabanıl hayvanların  ve kelebeğin gülü  biliyorum  sen o'sun  dikenli bozkırlarda kan-revan koşan  yüreği linç edilmiş türkülerime, (A.D.)

[aynodndr]

Bazen kaybolmalıyım

Adımı aklımda tutup

Bir deniz kenarında

Meltem serinliğinde

İyot kokusuna, maviliklere dalmalıyım

Ya da bulutlarla değen

Kına kokulu bir yaylada

Toprağı kucaklayıp

Uzanıp boylu boyunca

Sarılıp uyumalıyım...

Güneşten bir gülüşü kondurup yüzüme

Buluttan bir yorgana sarılıp

Çayırlara bulanmalıyım...

Genzimde yanan kekik kokusu

Ruhuma akan el değmemiş güllerle

Ve baharın gülen ışığı

Sarı yüzlü çiçeklerle

Yaşamayı hatırlayıp

İnsan olmanın erdemini duymalıyım...

Gülsen Dede

[bilaldemirkr]

Güveçte Beşamel Soslu Pırasa

New Post has been published on https://bilaldemirkr.com.tr/guvecte-besamel-soslu-pirasa/

Güveçte Beşamel Soslu Pırasa

Güveçte Beşamel Soslu Pırasa Tanımı İçin Malzemeler

1 kilo pırasa

2 adet büyük havuç

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik

Beşamel sosu için:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Muskat rendesi

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar

Güveçte Beşamel Soslu Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pırasalı temizleyip yıkıyoruz,ince halka formunda doğruyoruz.

Havuçları soyup rendeliyoruz.

Tencereye sıvı yağını alıyoruz, havuçları ekleyip soteliyoruz.

Doğranmış pırasaları,tuzu ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Güveçlere yada fırın kabına yayıyoruz.

Beşamel sosu için küçük bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz.

Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sütü ekleyip süratlice çırparak pişiriyoruz.

Koyulaşınca üzerine tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip biraz daha pişiriyoruz.

Pırasaların üzerine beşamel sosumuzu döküp yayıyoruz.

En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun ????.

Güveçte Beşamel Soslu Pırasa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

#Üzeri

[bedrierdem]

Bir kekik kokusu tüter sabahın seherinde.

Denizde bir balık kayar, bir yıldız solar gökte.

Ve sabah, türkü gibi yayılır...

Ahmet ERHAN

Günaydın iyi insanlar, hayırlı huzurlu sabahlar ve esenlikler her birinize.🌹💖❤💜🌸🍃🌺 🌈🙋‍♂️🙏

[nullshop]

Domates Sosu Nasıl Yapılır ?

Domates Sosu Nasıl Yapılır?

      Domates sosu, birçok yemekte kullanılan ve lezzetini yemeklere yansıtan bir sos türüdür. İşte size özgün ve detaylı bir domates sosu tarifi : Malzemeler: - 1 kg olgun domates - 1 adet soğan - 3 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı toz şeker - 1 çay kaşığı tuz - Yarım çay kaşığı karabiber - Yarım çay kaşığı kırmızı biber - Birkaç yaprak taze fesleğen (isteğe bağlı) Hazırlık: - İlk olarak domatesleri yıkayın ve üzerlerine çapraz şekilde kesikler atın. Ardından kaynar su dolu bir kaba alın ve 1-2 dakika bekletin. Bu işlem, domateslerin kabuklarının kolayca soyulmasını sağlayacaktır. - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da küçük küçük doğrayın. - Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları da ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. - Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından toz şekeri, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. - Sosun kıvamını ayarlamak için biraz su ekleyebilirsiniz. Eğer sosunuz daha yoğun olmasını isterseniz su eklemeyebilirsiniz. - Sosu kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Ara sıra karıştırarak sosun dibi tutmasını engelleyin. - Pişirme işlemi tamamlandığında, tencereyi ocaktan alın ve sosu biraz soğumaya bırakın. Ardından blender veya mutfak robotu yardımıyla sosu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. - İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın ve sosun içerisine ekleyin. Bu, sosun aroma ve tazelik kazanmasını sağlayacaktır. Domates sosunuz artık hazır! Sosu makarna, pizzalar, et yemekleri veya sandviçlerde kullanabilirsiniz. Soğuyan sosu steril cam kavanozlara aktarabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!       Domates sosu nedir? Domates sosu, domateslerin çeşitli baharatlarla birlikte pişirilerek elde edilen bir sostur. Genellikle makarna sosu olarak kullanılır, ancak birçok yemekte de kullanılabilir. Domates sosu hangi yemeklere eşlik eder? Domates sosu, makarnalar, pizzalar, et yemekleri, çorba ve sandviçler gibi birçok yemeğe eşlik edebilir. Domates sosunun farklı çeşitleri var mıdır? Evet, domates sosunun pek çok farklı çeşidi vardır. Örneğin, bazıları sadece domates ve baharatlardan oluşurken, bazılarına soğan, sarımsak, otlar veya farklı baharatlar eklenir. Ev yapımı domates sosu nasıl yapılır? Ev yapımı domates sosu için öncelikle olgun domatesler soyulur, doğranır ve pişirilir. Ardından baharatlar eklenerek kıvamı ayarlanır ve blenderdan geçirilir. Domates sosu yaparken hangi tür domates kullanılmalıdır? Domates sosu için en iyi seçenek olgun Roma veya Salçalık domateslerdir. Bu domatesler, daha az su içerir ve daha yoğun bir lezzet sağlar. Domates sosu yaparken hangi baharatlar kullanılabilir? Domates sosuna genellikle tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, defne yaprağı ve bazen de fesleğen gibi otlar eklenir. Domates sosunu daha lezzetli hale getirmek için hangi ek malzemeler kullanılabilir? Domates sosunu daha lezzetli hale getirmek için sarımsak, soğan, biber, havuç veya şeker gibi ek malzemeler kullanabilirsiniz. Domates sosunu nasıl kıvamlı hale getirebilirim? Domates sosunu kıvamlı hale getirmek için sosunuzun üzerine çeşitli sıvılar ekleyebilirsiniz. Örneğin, su, tavuk suyu veya domates suyu ekleyebilirsiniz. Domates sosunu nasıl saklamalıyım? Domates sosunu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Böylece sosun tazeliği ve lezzeti korunur. Domates sosu dondurulabilir mi? Evet, domates sosunu dondurabilirsiniz. Sosu dondurmak için uygun kaplarda saklayın ve daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuya yerleştirin. Domates sosunu ne kadar süreyle dondurabilirim? Domates sosunu dondurucuda yaklaşık 3-4 ay boyunca saklayabilirsiniz. Ancak mümkünse daha erken tüketmeniz önerilir. Domates sosunu nasıl çözdürmeliyim? Domates sosunu çözdürmek için buzdolabında veya mikrodalga fırında yavaşça çözülmesini sağlayın. Daha sonra ısıtıp kullanabilirsiniz. Domates sosunu nasıl kullanabilirim? Domates sosunu makarnaların üzerine dökebilir, pizzaların üstüne yayabilir, et yemeklerine ekleyebilir veya çorbalara katıştırabilirsiniz. Domates sosuyla birlikte hangi makarna çeşitleri tercih edilebilir? Domates sosuyla birlikte spagetti, fettuccine, penne, tagliatelle gibi uzun, kısa veya şekilli her türlü makarna çeşidi kullanılabilir. Domates sosu nasıl bir pizza sosu olarak kullanılır? Domates sosu, pizza hamur16. Domates sosu nasıl bir pizza sosu olarak kullanılır? Domates sosu, pizza hamurunun üzerine yayılarak kullanılır. Pizza sosu olarak domates sosu kullanırken baharatlarla tatlandırabilir ve rendelenmiş peynir ve diğer malzemelerle birlikte üzerine ekleyebilirsiniz. Domates sosunu çorbalarda nasıl kullanabilirim? Domates sosunu çorbalarda kullanmak için, çorba tarifine göre domates sosunu ekleyebilirsiniz. Özellikle domates çorbası veya mercimek çorbası gibi çorbaların lezzetini artırmak için kullanabilirsiniz. Domates sosunu et yemeklerinde nasıl kullanabilirim? Domates sosu, et yemeklerine lezzet ve renk katmak için kullanılabilir. Örneğin, tavuk veya et sote yaparken sosu ekleyebilir veya fırında pişirdiğiniz etin üzerine sosu sürebilirsiniz. Domates sosunun farklı kültürlerdeki kullanımı nedir? Domates sosu, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sostur ve pizza veya makarna tariflerinde sıklıkla görülür. Ayrıca, dünya mutfaklarında da birçok yemekte kullanılır. Domates sosuyla yapılan ünlü yemekler nelerdir? Domates sosuyla yapılan ünlü yemekler arasında spagetti bolognese, lazanya, pizza, parmigiana di melanzane (patlıcan parmesan) gibi İtalyan yemekleri sayılabilir. Domates sosu yaparken nelere dikkat etmeliyim? Domates sosu yaparken, olgun ve taze domatesler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca baharatları ve diğer malzemeleri sosun lezzetine göre ayarlamayı unutmayın. Domates sosunu nasıl tatlandırabilirim? Domates sosunu tatlandırmak için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz. Şeker veya bal ekleyerek sosu tatlandırabilir veya balsamik sirke gibi ek malzemelerle lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Domates sosunun sağlık faydaları nelerdir? Domates sosu, domateslerin içerdiği likopen adlı antioksidan sayesinde sağlık faydaları sunabilir. Likopen, kalp sağlığını destekler, kansere karşı koruyucu etkileri vardır ve göz sağlığını destekler. Domates sosunun kalori ve besin değeri nedir? Domates sosunun kalori ve besin değeri, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, domates sosu düşük kalorili bir sos olarak kabul edilir ve C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif gibi besinleri içerir. Domates sosunu nasıl daha sağlıklı hale getirebilirim? Domates sosunu daha sağlıklı hale getirmek için, az yağlı sote yapabilir ve şeker veya tuz miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca organik veya doğal malzemeler kullanmaya özen gösterebilirsiniz. Domates sosunu baharatlı hale getirmek için hangi baharatları kullanabilirim? Domates sosunu baharatlı hale getirmek için acı kırmızı biber, pul biber, kimyon, kekik veya karabiber gibi baharatları kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domates sosunu nasıl daha yoğun hale getirebilirim? Domates sosunu daha yoğun hale getirmek için, domateslerin suyunu daha iyi çekmesi için daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, domates püresi veya salça gibi yoğunlaştırıcılar Domates sosunu daha lezzetli hale getirmek için hangi malzemeler kullanabilirim? Domates sosunu daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz: - Sarımsak: Sarımsak, domates sosuna zengin bir tat ve aromatik bir lezzet katar. İnce doğranmış veya ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. - Soğan: Soğan, domates sosuna tatlılık ve derinlik katar. Soğanı doğrayıp sosunuzla birlikte pişirebilirsiniz. - Baharatlar: Farklı baharatlar kullanarak domates sosunun lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, kekik, defne yaprağı, karabiber veya baharat karışımları ekleyebilirsiniz. - Şeker: Domateslerin doğal asiditesini dengelemek ve tatlılık eklemek için biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ancak miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamak önemlidir. - Sirke: Biraz sirke eklemek, domates sosuna ek bir asidik tat ve derinlik katabilir. Balsamik sirke veya elma sirkesi gibi farklı türlerden seçim yapabilirsiniz. - Taze otlar: Taze otlar, domates sosuna tazelik ve aromalarını katar. Fesleğen, maydanoz, kekik veya adaçayı gibi otları doğrayarak sosunuzun üzerine ekleyebilirsiniz. - Zeytinyağı: Yüksek kaliteli zeytinyağı, domates sosuna zengin bir lezzet ve dokunuş katar. Sosunuzun son aşamasında biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. - Kırmızı şarap: Kırmızı şarap, domates sosuna karmaşık bir tat ve derinlik katar. Sosunuzun pişirme sürecinde biraz kırmızı şarap ekleyebilirsiniz. - Balzamik glaze: Balzamik glaze, domates sosuna tatlı bir lezzet ve koyu renk katar. Sosunuzun üzerine ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Bu malzemeleri damak zevkinize göre ve sosunuzun tarifine uygun olarak kullanabilirsiniz. Lezzetleri deneyerek istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz. Hangi baharatlar domates sosuna en iyi lezzeti verir? Domates sosuna en iyi lezzeti veren baharatlar kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir, ancak aşağıda popüler baharatlar listelenmiştir: - Kekik: Kekik, domates sosuna karakteristik bir aroma ve tat katar. Özellikle İtalyan tarzı soslarda sıkça kullanılır. - Fesleğen: Fesleğen, domates sosuna tazelik ve hoş bir aromatik tat katar. Taze veya kurutulmuş fesleğen yapraklarını sosunuzun üzerine ekleyebilirsiniz. - Kırmızıbiber: Kırmızıbiber, domates sosuna hafif bir acılık ve baharatlı bir lezzet katar. Acı seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. - Karabiber: Karabiber, domates sosuna baharatlı bir tat ve hafif bir acılık katar. Taze çekilmiş karabiberin aroması daha güçlü olacaktır. - Kimyon: Kimyon, domates sosuna biraz egzotik bir tat ve baharatlı bir lezzet katar. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağındaki soslarda yaygın olarak kullanılır. - Kırmızı pul biber: Kırmızı pul biber, domates sosuna acılık ve baharatlı bir tat katar. Acı seviyesini dikkatli bir şekilde ayarlayarak kullanabilirsiniz. - Adaçayı: Adaçayı, domates sosuna hafif bir acılık ve kendine özgü bir aromatik tat katar. Sosunuzda kullanırken dikkatli olun, çünkü adaçayının aroması oldukça güçlüdür. Bu baharatlar domates sosuna lezzet katmak için yaygın olarak kullanılan seçeneklerdir. Ancak damak zevkleriniz doğrultusunda farklı baharatları da deneyebilir ve kendi özel sos tarifinizi oluşturabilirsiniz. Domates sosunda hangi baharatları bir arada kullanabilirim? Domates sosunda birçok baharatı bir arada kullanabilirsiniz. İşte birkaç popüler kombinasyon örneği: - İtalyan Baharat Karışımı: Bu karışım, İtalyan tarzı domates sosları için idealdir. Genellikle kekik, fesleğen, rozmarin, kekik, sarımsak tozu ve kırmızıbiber içerir. - Baharatlı Baharat Karışımı: Eğer baharatlı bir domates sosu istiyorsanız, kırmızıbiber, karabiber, kimyon, toz zencefil ve biraz acı pul biber gibi baharatları bir araya getirebilirsiniz. - Güneybatı Baharat Karışımı: Güneybatı tarzı domates sosları için, kimyon, kırmızıbiber, tatlı kırmızıbiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve karabiber gibi baharatları birleştirebilirsiniz. - Akdeniz Baharat Karışımı: Akdeniz tarzı bir domates sosu için, kekik, fesleğen, biberiye, sarımsak tozu ve biraz karabiber kullanabilirsiniz. - Hint Baharat Karışımı: Hint tarzı bir domates sosu yapmak isterseniz, kimyon, zerdeçal, köri tozu, toz zencefil, acı kırmızı biber ve tarçın gibi baharatları bir arada kullanabilirsiniz. Unutmayın ki bu sadece bazı örnek kombinasyonlardır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir ve kendi benzersiz sos tarifinizi oluşturabilirsiniz. Deneme yaparak en sevdiğiniz baharat kombinasyonunu bulabilirsiniz. Hangi baharatlar daha fazla acı tadı verir? Acı tadı veren baharatlar genellikle kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir. İşte acı tadı veren bazı baharatlar: - Acı Pul Biber: Acı pul biber, yoğun ve sıcak bir acılık sağlar. Biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilir. - Cayenne Biberi: Cayenne biberi, acı bir tat ve baharatlı bir aromaya sahiptir. Toz veya pul halinde kullanılır. - Acı Kırmızı Biber: Acı kırmızı biber, genellikle toz veya pul formunda bulunur ve yüksek bir acılık düzeyine sahiptir. - Acı Toz Biber: Acı toz biber, acılığı ve baharatlı tadıyla bilinir. Genellikle yemeklere veya soslara baharat katmak için kullanılır. - Acı Sos: Farklı türlerde acı soslar mevcuttur ve bunlar da acı tadı vermek için kullanılabilir. Örnek olarak sriracha sos, harissa sos veya jalapeno sosu sayılabilir. Bu baharatlar, yemeklere acılık katmak için kullanılırlar. Ancak acı seviyesi kişiden kişiye farklılık gösterebilir, bu nedenle miktarlarını damak zevkinize göre ayarlamanız önemlidir. Hangi baharatlar daha az acı tadı verir? Daha az acı tadı veren baharatlar genellikle acılığı düşük veya hafif olan baharatlardır. İşte bazı örnekler: - Tatlı Kırmızı Biber: Tatlı kırmızı biber, acı kırmızı biberin aksine daha hafif bir tat ve baharatlı bir aromaya sahiptir. Acı seviyesi düşüktür ve yemeklere baharatlı bir tat katar. - Paprika: Paprika, hafif bir baharatlı tat ve tatlı bir aroma sağlar. Acı olmayan paprika çeşitleri genellikle kullanılır ve yemeklere renk ve hafif bir lezzet katmak için idealdir. - Karabiber: Karabiber, hafif baharatlı ve acılık seviyesi düşük bir baharattır. Genellikle yemeklere aroma ve lezzet katmak için kullanılır. - Zencefil: Zencefil, hafif baharatlı ve tatlı bir aromaya sahiptir. Yemeklere ferahlatıcı bir tat ve baharatlı bir lezzet katar. - Kişniş: Kişniş, hafif bir baharatlı ve nane benzeri bir tada sahiptir. Genellikle Asya ve Orta Doğu mutfağında kullanılır. - Hardal Tohumu: Hardal tohumu, hafif baharatlı bir tada sahiptir. Genellikle çeşnilerde ve turşularda kullanılır. Bu baharatlar, yemeklere hafif baharatlı bir tat ve aroma katmak için kullanılırlar. Ancak baharatların tadı ve acılığı kişiden kişiye değişebilir, bu nedenle damak zevkinize uygun miktarları kullanmanız önemlidir.   Read the full article

#DomatesSosu #domatessosuaçıldıktansonrakaçgüniçindetüketilmeli #domatessosuacılı #domatessosuacılınasılyapılır #domatessosubozulduğunasılanlaşılır #domatessosubozulurmu #domatessosubuzluktasaklanırmı #domatessosuileneyapılır #domatessosumakarna #domatessosunasılyapılır #domatessosuyladomatesçorbası #domatessosuyladomatesçorbasısütsüz #EvYapımıDomatesSosu #PratikDomatesSosuTarifi