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unacucinapertre · 2 years

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Gnocchi senza patate Ingredienti: • 320g acqua • 200g di semola rimacinata • 200g Farina 0 • un pizzico di sale Procedimento: 1. Mettere in una pentola l'acqua e portare a bollore. 2. Aggiungere il sale, la farina e mescolare fino ad ottenere un panetto liscio. 3. Trasferire l'impasto su un piano infarinato, compattarlo bene e procedere a ricavare gli gnocchi. ●In alternativa potete usare il bimby: 1. Mettere nel boccale l'acqua:6min 100° vel. Soft 2. Aggiungere il sale: 1 min 100° vel. Soft 3. Aggiungere le farine: 20 sec vel4 4. Poi: 40 sec vel.5 5. Trasferire l'impasto sul piano infarinato, compattarlo bene e formare gli gnocchi. #cucinaconnoi🤗 #sperimentareincucina🙊 #ricettadelgiorno🥣 #pastafattaincasa #pastafrescafattaincasa #pastafresca #gnocchi #gnocchirecipe #gnocchifattiincasa #gnocchiallasorrentina #gnocchilover #gnocchisenzapatate #gnocchisenzauova #tescoma #tescomaitalia #pastalovers #pasta #pastatherapy #pastarecipe #pastafrescafattaamano #gnocchihomemade #gnocchilovers #gnocchitime #gnocchialsugo #ricettedellanonna #ricettegustose #ricettegustoseesemplici #ricetteitaliane #primipiatti https://www.instagram.com/p/CiM5toEjnCS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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limitlessspice · 2 years

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The Best Way to Make Gnocchi At Home

Gnocchi is a popular dish in Italy and abroad.

Gnocchi is a popular Italian dumpling made from flour and water. It is typically boiled, then fried, or baked. Gnocchi can also be made with other ingredients, such as cheese or meats. a popular dish in Italy and abroad. In Italy, gnocchi is often served with a sauce, such as a tomato sauce or a pesto sauce. it can also be found in many international restaurants.

Often served as a main course, or as part of a meal.

They are often served as a main course, but they can also be used as appetizers or snacks. typically made from flour, water, and eggs, but there is also gnocchi made with potato or tapioca flour. Most are made from a light dough rolled out and then cut into small circles or shapes. The dough is then dropped into a pot of boiling water and cooked until it is soft. Gnocchi can be served with a variety

Tips

Put the potatoes in a pot, fill them with cold water then bring the water to a boil. With this method, the skins will be less likely to split open. If the potato absorbs too much water when being boiled, it will also absorb too much flour.

Never dump the entire amount of flour into the potatoes, but gradually add it in. Stop when you are just able to form the dough.

Over-kneading the dough will create too much gluten and will leave your gnocchi rubbery. Work the dough just enough so it comes together and you’re able to roll it out, then stop.

Do not boil gnocchi too much

There are many ways to present a Gnocchi made in this way. We hope to bring you many such topping recipes and Italian dishes in the future

INGREDIENTS

2 Potatoes

2 cup Flour

1 Egg

Salt pinch

INSTRUCTIONS

Bring a large pot of salted water to a boil. Peel potatoes and add to pot. Cook until tender but still firm, about 15 minutes. Drain, cool, and mash with a fork or potato masher.

Combine 1 cup mashed potato, flour, and egg in a large bowl. Knead until dough forms a ball.

Shape small portions of the dough into long "snakes". On a floured surface, cut snakes into half-inch pieces.

Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Drop-in gnocchi and cook for 3 to 5 minutes or until gnocchi have risen to the top

Then drain the water and serve with a sauce of your choice.

https://limitlessspice.com/the-best-way-to-make-gnocchi-at-home/

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elisacuorecucinaechiacchiere · 9 months

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𝔾ℕ𝕆ℂℂℍ𝕀 𝔸𝕃𝕃𝔸 𝕊𝕆ℝℝ𝔼ℕ𝕋𝕀ℕ𝔸

la Campania e i suoi meravigliosi piatti!☀️🔝

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘤𝘪𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘦 (𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘨𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

☺︎ 600 gr di patate

☺︎ Farina q.b. per fare un impasto morbido ma sodo

☺︎ 750 gr di salsa di pomodoro

☺︎ 1 cipolla

☺︎ Olio evo

☺︎ 200 gr di provola

☺︎ 150 gr di parmigiano

☺︎ Basilico

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Lessiamo le patate

2. Schiacciamo le patate e incominciamo a impastare aggiungendo la farina poco alla volta fino a formare un impasto morbido ma sodo

3. Creiamo dei bigoli che tagliamo a formare gli gnocchi

4. Intanto in una padella mettiamo a soffriggere la cipolla previamente tagliata piccolina

5. Aggiungiamo la salsa di pomodoro, il sale, il basilico e lasciamo bollire a fuoco alto per 15 minuti

6. Mettiamo a bollire l’acqua, saliamo, cuociamo gli gnocchi un po’ alla volta e li scoliamo appena vengono a galla

7. Li mettiamo nella pirofila dopo aver messo un po’ di salsa di pomodoro, ormai pronta

8. Condiamo gli gnocchi con altra salsa, i cubetti di provola, il parmigiano e continuiamo fino a quando non finiscono gli gnocchi

9. Concludiamo con parmigiano

10. Informiamo a 200° con grill per 10 minuti!

...e mangiamooo!!! E sentirete cosa vuol dire mangiare qualcosa di assolutamente meraviglioso! Grazie di ❤️ mentori campane @gigialacorte , @giannettamarisa6 , @flv258 , @santimar51, Loredana, Santina Marrazzo, Carmelina Rizzo, Assunta de Feo 🙏💛

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.

𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

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chanellulu · 2 years

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morenafanti · 2 years

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Illusione: sembra pizza ma... #gnocchiallasorrentina #gnocchi #cibobuono #cibo #food #foodporn #bontà #huaweip30lite #nofilter #dicembre #salviamoilsettegennaio #inverno #comfortfood #mozzarella #piattounico #bellaserata https://www.instagram.com/p/CXtvyyfM5D5/?utm_medium=tumblr

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sarasitaliankitchen · 5 years

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holidaysup · 5 years

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thomasf27-blog · 5 years

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martussa87 · 5 years

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vincicoppolaspizza · 2 years

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Today Gnocchi bolognese sauce and Four cheese 🫕 Follow us @italiangourmetpizza.bydivino Shrimps,courgette ,cherry tomatoes 🍅 Italian pesto genovese ,basil and provola dolce Available now on 2 Saracen Way,Peterborough,PE1 5WS Think A Different Pizza, The One With Love & Passion 🙋‍♂️ Neapolitan Pizza Wizard 💡 Italian Recipe eBook #VinciCoppolasPizza 🇮🇹🇬🇧 Click in bio 👆for recipes . I believe in tradition, ancient culture and the evolution of pizza 🍕 #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchiallasorrentina #gnocchibolognese #gnocchihomemade #gnocchigorgonzola #gnocchi4formaggi #gnocchigorgoenoci #gnocchiragu #foodporn #foodphotography #foodstyling #foodpic (at Peterborough Town Centre) https://www.instagram.com/p/CVq2j50I4Ve/?utm_medium=tumblr

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reteitalia · 6 years

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#gnocchiallasorrentina #gnocchi #foodblogger #igersnapoli #igerscampania #sunday #lunch #love #instanfood #eccellenzenapoletane (presso Villa Literno)

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giorginodj69 · 3 years

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Reposted from @italyfoodedrink ¤ Nonostante il caldo 🔥 non si molla 😅🤣 Gnocchi alla sorrentina 🤤🤤 ❤#italyfoodedrink 💚#gnocchiallasorrentina https://www.instagram.com/p/CRV_IncghD5/?utm_medium=tumblr

#italyfoodedrink #gnocchiallasorrentina

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soulfood-it · 3 years

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Gli gnocchi stanno bene sulle tavole degli italiani qualsiasi giorno della settimana...ripassati leggermente al forno per creare la crosticina, ancora meglio! Con il pomodoro 🍅 de @lafiammante raggiunge il picco di bontà 😋 Cosa si può dire? Assaggiateli e fateci sapere...oggi noi li abbiamo fatti senza uova e, nella versione più antica, senza patate! Una nuvola ☁️ ☟︎ Ingredienti per due persone: 250 ml di acqua 200 g di farina 00 un pizzico di sale Procedimento Mettere a bollire l’acqua. Aggiungere in una ciotola la farina e il sale, amalgamare con l’acqua e infine impastare con le mani fino a formare un panetto. Farlo raffreddare e procedere alla formazione degli gnocchi, aiutandosi con un taglia pasta o un coltello e creare dei cilindretti. Passarli sui rebbi della forchetta per dar loro la forma consueta degli gnocchi. Nel frattempo cuocere il pomodoro, con un po’ di cipolla. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli e posizionarli in una pirofila da forno. Condirli con il pomodoro, aggiungere a piacere un po’ di parmigiano grattugiato e metterli in forno per una decina di minuti a gratinare. E...il gioco è fatto! #gnocchi #gnocchiallasorrentina #gnocchifattiincasa #gnocchirecipe #gnocchipomodoro #gnocchipomodoro #gnocchialsugo #gnocchihomemade #gnocchilove #gnocchialsugo #gnocchisenzapatate #gnocchisenzauova #gnocchisenzapatatesenzauova #gnocchisenzalattosio #gnocchisenzapatate😎 #gnocchisenza🥚 #pranzo #pranzoitaliano #pranzosano #pranzolight #pranzotime #sanoemediterraneo #saniemediterranei #pomodoroitaliano #pomodoro #dietamediterranea (presso Soul Food Headquarter) https://www.instagram.com/p/CMM3kaclHgN/?igshid=g1ug3viho4v4

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generationx20 · 3 years

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* Parmigiana di Melanzane / Toscana Salad / Gnocchi alla Sorrentina / Rigatoni Salsiccia e Piselli / Torta Della Nonna / Panna Cotta - Visited On Jan 18, 2020 * . . . . ⬆️ Comment Below What Is Your All Time Favorite Pasta Dishes? Please Go And Support Your Local Restaurant At This Unprecedented Times - Sopra Sotto Restaurant Food Review Link In Bio - Like My Content? Don't Forget To Follow Me 👆👌👍 Stay Safe Everyone ⬇️ . . . . #pamigianadimelanzane #toscanasalad #gnocchiallasorrentina #rigatonisalsiccia #tortadellanonna #pannacotta #food #foodie #foodiegram #foodart #foodphtography #foodstyling #dishedvan #igfood #foodbeast #igdaily #eeeeats #eatfamous #eatwell #instafood #igersvancouver #healthychoices #foodporn #foodgasm #foodporn #foodgasm #foodpics #instayum #foodieyvr #yvreats #foodieyvrjasmine604 (at Sopra Sotto) https://www.instagram.com/p/CLA8p5VhZML/?igshid=xowg9ls22dau

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adelsa-bakery · 3 years

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Potato Gnocchi . . . . #gnocchi #gnocchisunday #gnocchiallasorrentina #gnocchidipatate #GnocchiTheCocker #gnocchidizucca #gnocchis #gnocchifattiincasa #gnocchialforno #gnocchiporn #gnocchiripieni #gnocchisardi #gnocchiricci #gnocchipup #gnocchisoup #gnocchiwithfondutacheeseandtruffle #GnocchiPotPie #gnocchiwithfriends #gnocchipfanne #gnocchilovers #gnocchikids #gnocchifordays #gnocchifit #gnocchidiricotta #gnocchidipizza #gnocchidifarina #GnocchidaFortuna #gnocchiconlazucca #adelsa_boulangerie #adelsa_bakery (presso Chiswick, United Kingdom) https://www.instagram.com/p/CK9OoHBnn4T/?igshid=8yeyxe0ukmnd

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aryaleggera · 3 years

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La domenica per me non è quasi mai tradizione, anzi è spesso innovazione, ed è per questo che un piatto tradizionalmente domenicale, oggi per me è una vera sovvertiva eccezione. Ma basta chiacchiere o si raffredda, gnocchi al forno. Con ragù di carne e mozzarella. Una vera delizia. #cupcakegroup10 #gnocchi #gnocchialragù #gnocchiallasorrentina #foodporn #food #sundeylunch #instafood #pranzodelladomenica (presso Civitavecchia) https://www.instagram.com/p/CKtczb0lZET/?igshid=34njy0gsa76z

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