🥩✨ Sous Vide Excellence! Idag blev det en kärleksfullt tillagad ryggbiff, krispiga klyftpotatisar, bakad purjolök och en pepparsås - allt möjligt tack vare sous vide-magi. 🌡️🍽️ Även om det är en enkel torsdag så brassades det på lite extra då vi firar 27 år tillsammans min bättre hälft och jag ❤️ Och bara för att så kördes merparten i sous vide bara för att testa på 😃 Först kördes potatisen med smör och kryddblandning för potatis från vegeta i 1,5 timmar på 84 grader... Sedan fick purjolöken gå med med olivolja, citronsaft, salt och peppar 30 minuter på 85 grader 👌 Därefter var det köttets tur som gick en timme tillsammans med timjan, talg, salt och peppar i en timme på 56 grader. När köttet var klart fick det vila i påsen 10 minuter innan det frästes på i pannan från @kockumsjernverk Under tiden lagades pepparsåsen med peppar från @khmer_pepper en skvätt cognac och sjöpung medan potatisen fick en kyss i airfryern och purjolöken sotades av med gasbrännaren 🤩 Sous vide gör verkligen underverk i köket och lyfter varje ingrediens till nya höjder. 💫✨ Och med paketet från Zwilling med både vacuumpump och sousvide så blir jobbet extremt smidigt 👍 Har du provat sous vide än? #sousvide #ryggbiff #klyftpotatis #pepparsås #purjolök #årsdag #kärlek #matobak_se #tasteadventure #positivevibes #tastebyglobe_sweden #weareglobecommunity #mat #tastebyglobe #sverigesmästerkock #bästiköket #foodiesinternational #eeeeeats #matglede #globaleats #foodiesinternationalchat #foodiesinternationalcollab #thefoodieinitiative #globalfoody #globalfoodiesunite @zwilling_se @kville_saluhall @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @vargenthor @khmer_pepper @marinetaste @kockumsjernverk @conantswe @kullagourmet
Katsu-sando Japan: 29 Sandwiches From Around the World
Experience the elegance and finesse of Katsu-sando, a beloved Japanese delicacy, as we traverse continents and flavors in our gastronomic exploration 'Around The World In 29 Sandwiches.'
Friendly Neighborhood Sushi 🍣 . Sushi Kazoku is the latest sushi opening on the Peninsula and it’s in the heart of San Carlos’ emerging dining scene . With a laid back and casual vibe, the small eatery is family-friendly and offers both wallet friendly bento boxes as well as higher end offerings . The white board was modest but I enjoyed all the chef’s choice nigiri and my younger companions loved sitting at the sushi bar . Sushi Kazoku is a welcome addition to the neighborhood and I can see it becoming a San Carlos favorite . 📷 Chef Selection Nigiri $42 ~ 8 pieces of chef’s choice nigiri / Tekka Maki $8 / Kappa Maki $8 / Bento Box $15.5 ~ 5 piece nigiri and Kappa Maki . 📍Sushi Kazoku (San Carlos, CA) . #eatersf #sancarloseats #sushi #seafood #japanesefood #topcitybites #sffoodie #foodie #nomnom #feed feed #eeeeeats #foodpics #foodgasm #dailyfoodfeed #globaleats #foodphotography #eatnorthamerica #foodsharinggroup (at Sushi Kazoku) https://www.instagram.com/p/CjOGB69ppm2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Recept 🔽 Kyckling Bulgogi 👨🍳 @the.real.cg.lagar.mat Häromdagen lagade @tastebyemma (som förövrigt är ett mycket trevligt konto) bulgogi på ryggbiff vilket kanske också är det vanligaste vad jag förstått... Och tack vare hennes inlägg kom jag att tänka på kryddblandningen (bulgogikrydda) jag köpt på @extremefoodswe och kycklingen som kom med i senaste smakboxen. Så det blev en variant på bulgogi men med kyckling som blev riktigt gott med härliga asiatiska smaker 👌 🛒 Ingredienser Kycklingen 600 g kycklingbröstfilé 2 tsk sriracha 4 msk japansk soja 2 msk bulgogikrydda 1 msk sjöpungsfond 1 msk sesamolja 1 st vitlök solo, riven 🛒 Ingredienser sallad 200 g rädisor, tunt skivade 2 st salladslökar, i skivor 1 msk risvinäger 1 msk dulcevinäger En skvätt sjöpungsfond 1 msk kokossocker 1 tsk chilirostade sesamfrön 🛒 Ingredienser chiliaioli 1 dl majonnäs 0.5 msk sriracha 1 tsk honung Flytande En skvätt sjöpungsfond 0.5 tsk sesamolja 1 st vitlök solo, riven Ris och hjärtsallad som tillbehör 🔪 Tillagning Skär kycklingen i mindre bitar ⏲ Blanda ihop alla ingridienser till marinaden och låt kycklingen marineras minimum 20 minuter ⏲ Blanda risvinäger, sjöpung och socker tills det är upplöst ⏲ Koka ris ⏲ Blanda rädisor och lök i en skål och häll sockerblandningen över och låt stå ca 15 minuter. Strössla sesamfrön på toppen ⏲ Blanda ihop ingredienser till chiliaiolin ⏲ Stek kycklingen till den fått fin färg och är genomstekt 🛎 Servera kycklingen med ris, chiliaioli, rädissallad och salladsblad 🍽️ Alltså @smakbox är ju helt fantastiskt och om du anger koden CGLAGARMAT får du 25% rabatt på första boxen och även på gåvor vid start av en prenumeration 🤩 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #middag #bulgogi #middagstips #kyckling #globaleats #matobak_se #chefsofinstagram #mat #koreanfood #asiatiskmat #kockyoga #hemlagat #matinspiration #料理 #matblogg #グルメ #matglede #recept #globalfoody #tasteadventure #foodlover #yummy #eee (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/CpIl9XZs4jV/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Coz #butterboard & this song, both are trending 😄😄 Butter Boards Are #tiktok latest food trend!
Easy to put together, this Party Staple, requires a good quality, low fat, low salt butter to start with. Spread some room temperature butter on a board or butter paper, then top it with fruits, herbs, Himalayan pink salt, coloured pepper, EVOO & honey. Viola! Enjoy this with some glutenfree crackers, french baguette or baby kubooz bread 😋😋
Take a peek at some of the dishes from this months Air inspired evening. If you haven’t come to one of our Supper Series dinners yet, what are you waiting for? . For those of you who don’t know, the first Saturday of each month we provide a 5-course themed experience that allows Chef Cesar the opportunity to throw down on a more fine dining focused menu. Not to mention our local celebrity guest Pastry Chef @chef_woo_woo who has graced these dinners with just the right balance of sweetness. . These are ticketed events available for purchase on OpenTable experiences or click the link in our bio and join us October 1st for our Land inspired menu. See you then! . . . #westpalmbeachfood #westpalmbeachfoodies #palmbeachfood #palmbeachfoodie #foodiesofpalmbeach #wpbfood #wpbfoodie #soflofoodie #southfloridafoodies #southfloridafood #southfloridaeats #letseatsouthflorida #instareels #videooftheday #igreels #foodstagram #delicious #yum #newamerican #globaleats #cafe #cafevibes #cafestagram #foodlover #opentable #prefixmenu #cheflife #goodfood #goodvibes https://bit.ly/3QSPecr
🇲🇾 When the weather is so hot that we are willing to wait till its shutter open and enjoy the bowls of ice (1) Watermelon Bingsu (2) Baby Matcha Kakigori (3) Baby Coconut Kakigori 📍Shiro-Yuki Dessert Cafe (Johor Bahru) Location: 63B, Jalan Yahya Awal, Bandar Johor Bahru, 80100 Johor Bahru, Johor, Malaysia #foodreview #foodblog #thefoodieinitiative #teamhappyfoodies #thewonderfoodies #forkyeahfoodies #teampixel #globaleats #umakemehungry #johoreats #igersmalaysia #cafemy #jbeats #malaysiancafes #cafejohor #notsponsored #ontheblog (at Shiro-Yuki Dessert Cafe) https://www.instagram.com/p/ClXCweZhhmh/?igshid=NGJjMDIxMWI=