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¡Hora del desayuno! Muffins de Arándanos
Breakfast time!! Blueberry Muffins 🫐
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Protagonista, la Breva • Porridge de Avena con Leche de Almendras • Granola de Quinoa • Arándanos •
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• Smoothie de Mango y Plátano + Hierbabuena + Semillas de Chía + Vainilla + Queso fresco batido. Para el topping, Arándanos + Yogur vegetal de Coco + Granola de Avena y frutos secos + Miel •
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• Hoy se ha puesto el día feo feo con tanta lluvia, así que toca combatir el frío con unas calorías…que además, se que muchos las estabais deseando (que sólo os gustan los dulces, jodí@s). Así que por aquí os dejo esta tarta; un ideal “Clafoutis” de Frutos Rojos que viene que ni pintado para este tiempo 🥮 •
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• ¿Que te apetece desayunar salado y necesitas un extra de proteínas? Pues fácil: Claras de huevo revueltas con especias morunas + Sardinas en aceite de Oliva + Cilantro y Soja 💪🏼 •
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• Desayunos largos y pausados de finde…Porridge de Avena integral suave (Leche de Coco + Canela + Semillas de Chía + Vainilla) + Yogur de Coco + Compota de Manzana + Peras + Uvas + Galletas de Avena + Granola de Soja •
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• Crema de Espárragos blancos + Patata + Top de Jamón ibérico ¿Hay algo mejor? •
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• Nunca se le dice “NO” a una merienda con Cinnamon Rolls…N U N C A •
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• Pudding de Arroz (o Porridge de arroz con canela, limón y vainilla). Para el topping, Compota de Manzana + Manzana + Canela + Nueces y Miel •
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• Pisto de verduras con “Bonito” y Cilantro. Platazo el de hoy; para estar comiendo y comiendo hasta hartarse…🍅🫑🐟 •
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• ¿Viajar a México sin salir de casa? Fácil 👉🏽 G U A C A M O L E 🥑 •
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• Nueva semana, nuevo smoothie; Hoy a la batidora, le añadimos a los Frutos Rojos (Frambuesas, Grosellas, Moras y Arándanos) el toque fresco de las hojas de Hierbabuena + Semillas de Chía + Vainilla. Para el topping, mi amado Yogur de Coco + Manzana + Arándanos + Granola de Avena integral y Soja •
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• ¡Qué ganas de playa este domingo!…y para empezar con toda la energía, este Porridge fresquito de verano; Avena integral suave (Leche de avena+Zumo de Limón+Semillas de Chía+vainilla) + Yogur de Coco + Moras + Arándanos + Galletas de Avena + Ralladura de Limón 🍋 •
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• ¡Menudo domingo el de hoy! Primer día con el recién estrenado “Horario de verano”. Personalmente, estoy encantado (aunque ello suponga perder una hora); asomarse a la ventana ahora mismo y comprobar que aun hay luz ¡Me hace muy feliz! Casi casi tan feliz, como me hace la cocina India…Este precioso país nos marcó de por vida; por sus gentes, sus olores, su caos y su calma; pero por encima de todo, por su comida. Tal es así, que muchos de los platos que solemos hacernos en casa, suelen tener una gran influencia de los productos y elaboraciones de la cocina India. Una cocina, en su mayor parte vegetariana; con una explosión de sabor y muy muy sana. En el caso de hoy, os presento mi “Curry Falafel”. Para los que no conozcáis el “Falafel”, se trata de unas albóndigas de pasta de garbanzo especiadas; en el plato van con una salsa suave de curry con mango y cilantro fresco picado. Para acompañar, un poco de arroz basmati es más que suficiente ¡Que disfrutéis del viaje! •
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• No sé por qué, pero de repente y desde ayer, se ha vuelto a meter el frío en nuestros cuerpos tropicales…asi que en el menú de hoy (y en muchos de la semana que viene), vamos a volver a disfrutar de las cremas de verduras calentitas. De momento ayer compramos “Calabazas y Zanahorias” que aseguran una crema fantástica; y aproveché para comprar también, los ingredientes para preparar “Granola casera” por la tarde (que por cierto, ha salido una cantidad enorme…como para desayunar hasta el verano 😅). Así que esta mañana nos hemos puesto manos a la obra con ella…y ¡que cosa más rica! Os dejo en stories como prepararla en un plis 👌🏼 ¡Feliz finde! •
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• Aunque ya la habéis conocido por algunas de mis stories, hoy quería presentarla formalmente; ella es nuestra pequeña “Roma”, la más joven de la familia (y la más mimada). Ella nació el pasado agosto 2020, y nosotros la adoptamos muy pequeñita, con casi un mes. Resulta curioso, que habiendo llegado al mundo en el peor año de nuestras vidas; las haya llenado de tanta luz y alegría. Es difícil de explicar como un ser tan pequeñito, ha conseguido poner patas arriba (en el sentido más maravilloso de la expresión) todo nuestro mundo. Sería imposible imaginarnos una vida sin ella ahora mismo. Y bueno, en lo culinario, decir que tiene la costumbre de sentarse a observarnos mientras cocinamos, impasible, en una caja que hay en la encimera de la cocina, junto a la ventana. Con una excepción, su extraña obsesión con la tarta de queso, que la transforma cual Gremlin y le hace perder su ¡compostura gatuna! 🐈 •
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