Tumgik
#Samphire
morethansalad · 6 months
Text
Tumblr media
Chocolate Hazelnut Overnight Oats (Vegan)
31 notes · View notes
Text
Tumblr media
Sicilian Red Prawns with Gnocchi, Datterini Tomato and Samphire from Bancone Pasta
48 notes · View notes
kissing-the-abyss · 2 years
Text
Daydreaming of foraging for lobster mushrooms and sea asparagus.
9 notes · View notes
jupitisms · 1 year
Text
Tumblr media Tumblr media Tumblr media
Yes he is wielding a full sized bed. Would I die for him? Absolutely.
6 notes · View notes
ollieloves2munch · 6 months
Text
Prawn and samphire linguine
0 notes
aajkaakhbaar · 1 year
Text
Which summer herbs should you swap and why
Summer is a great time to garden, but it can also be a challenge. With so many plants growing at once, it's easy to lose track of which ones are thriving and which ones are struggling. One way to make sure your garden stays healthy and productive is by swapping plants that aren't doing well for healthier ones with similar growing habits or requirements. Today we'll look at the benefits of swapping summer herbs—like sage and thyme—with other herbs that can be used in the kitchen just as easily but have different growing requirements.
1 note · View note
stevepaulmyers · 1 year
Photo
Tumblr media
Absolutely incredible food at @coarsedurham last night, the tasting menu and pairing wine were both delicious. Possibly the best pairing that I’ve ever had! @pixiegail @olivander1983 #foodporn #tastingmenu #winepairing #beef #monkfish #apple #cinnamon #samphire #rosti #potato #parsnip #espressomartini (at Coarse) https://www.instagram.com/p/Cknkpx1ooIe/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
bogdanklimowicz · 2 years
Photo
Tumblr media
Paella Focus. . Paella. . Paella with vegetarian chicken pieces, matching vegetables, fried samphire and nori. . (Paella met vegetarische kipstuckjes, bijpassende groenten, gebakken zeekraal en nori.) . Ate… in Tilburg sometime in May… paella at Focus Foodbar. . Focus Foodbar, Heuvelstraat 122, Tilburg, Netherlands (Nederland). . . . . . #paellafocus #paella #vegetarian #vegan #vegetarianchicken #chicken #vegetables #samphire #vegetarische #vegetarischekip #kip #outside #focusfoodbar #focus #foodbar @focusfoodbar #waartilburgeet #dwaalgebied #tilburghotspot #kruikenstad #tilburg013 #tilburgfood #tilburgismooi #tilburg #tillywood #nederland #netherlands #shoplocal #bogdanklimowicz #foodblogger #foodie . (at Focus Foodbar) https://www.instagram.com/p/CfouHWVqawS/?igshid=NGJjMDIxMWI=
1 note · View note
solkiki · 2 years
Photo
Tumblr media
New Samphire Harvest is in! Chopping samphire always messes with our knives. I guess it’s because of the high percentage of salt. Totally worth the end product though. We won European Silver 🏆 + Special Award 🏆 for using local ingredients for this 67% Samphire Dark Chocolate at the @chocawards just last week! Scroll to the right to see the bar! You can find the bar in our webshop under ‘Dark Chocolate’, scroll until you find it and for you lucky people on Facebook, just click here https://www.solkiki.co.uk/product-page/samphire-67-peruvian-dark Have you tried this bar yet? #solkiki #awardwinningchocolate #samphire #samphirechocolate #samphirefoods #zeekraal #zeekraalchocolade #zeekraalzout #samphiresalt #darkchocolate #uniquechocolate #uniquechocolates #madewithlocalingredients #dorsetchocolate #ukchocolate #beantobar #beantobarchocolate #howtoeat #howtoeatchocolate #veganchocolatemaker #veganchocolate #unusualchocolate #unusualflavours #musttry #musttryfood #musttryfoods #eatlocal #thinklocal #supportlocalfood #vegan https://www.instagram.com/p/CfY2AcvjK6i/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
keep-looking-here · 1 month
Text
Tumblr media
Cracked mud in the samphire flats, Febuary
6 notes · View notes
queen-mabs-revenge · 10 months
Text
out in the burren in the thunder and lightning holy shit this is unreal???
Tumblr media
12 notes · View notes
greekcookingmadeeasy · 11 months
Text
Lentil Salad with grilled Halloumi and brined Samphire
🥗
Tumblr media
Lentil Salad with grilled Halloumi and brined Samphire - Salata me Fakes, halloumi kai Kritamo BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: HERE
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
youtube
SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒     3-4 as side            12 min.    
COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩‍🍳⃒    4 min.                      Easy
This Salad is a bit different than the common ones. It combines boiled lentils, beloved Halloumi cheese, a rich garlicky vinaigrette sauce and as special garnishing the unique Kritamo (wild, rock samphire/seafennel). You can prepare it using leftovers from your Lentil Soup. It makes a super lunch, it's quite nutritious and has an awesome taste combo! What do you think? Would you like to try it? Suitable for lacto vegetarians.
Other Recipes with Lentils? Check them all HERE
INGREDIENTS Ingredients for the salad: • 250 gr. / 9 oz Boiled Lentils i.e. Lentil Soup, Cold (100 gr. / 3.5 oz net) • 100 gr. / 3.5 oz / 4 slices Halloumi Cheese • 3 tbsp. Brined, wild Rock Samphire aka Kritamo • 3 fresh Spring Onions, cut in rounds • 1/2 Green or Red Pepper (capsicum), cubed • 6-7 big Olives, cut in rounds plus 1 whole Olive to garnish
Tumblr media
Ingredients for the Vinaigrette: • 60 ml/ 4 tbsp. extra virgin Olive Oil (EVOO) • 30 ml / 2 tbsp. Balsamic Vinegar • 1 Garlic Clove, minced • Ground Salt and Pepper
Tumblr media
METHOD: A. Prepare the ingredients for the salad and sauce: 1. Drain the cold lentil soup to get only the boiled lentils without any liquid. Let them stay in the colander for a while.
Tumblr media
2. In a small bowl, pour the olive oil and balsamic vinegar. 3. Season with ground salt and Pepper, to taste. 4. Mince the garlic clove and add in the sauce. 5. Whisk all ingredients until they become a thick, dark dressing. Reserve.
Tumblr media
6. Place a large non-stick (greaseproof) pan over medium heat without any oil. 7. When pan heats up, place the 4 slices of halloumi in the pan and grill them for 2' before flipping them. 8. Grill them for 2' on the other side as well. Turn off the heat. Reserve.
Tumblr media
B. Make the Salad: 9. Place the cool, boiled, drained Lentils into a wide bowl. 10. Next, add the spring onions, pepper cubes and olive rounds. 11. With a large spoon, toss all ingredients to blend them together. 12. Pour half of the sauce on top and stir to blend it in. Level the salad's surface.
Tumblr media
13. Gently place the 4 slices grilled Halloumi (which is now lukewarm) around the salad. 14. Scatter the brined samphire around the salad. 15. Finish off the Salad by ladling the rest of the vinaigrette on top.
Tumblr media
16. Our Lentil Salad is now ready! 17. You can garnish it with a whole olive in the middle.
Tumblr media
C. Serving suggestions: 18. This Salad can be consumed immediately while halloumi is still lukewarm or you could store it in the fridge with plastic wrap for 30' max!
Tumblr media
Lentil Salad can be a main lunch by itself accompanied with some Eliopswmo i.e. Olive bread.
Tumblr media Tumblr media
Or it can also be served as a side salad with a huge variety of dishes with meat or fish. E.g. I served it with Greek Meatball Burgers (Biftekia), Potatoes Puree (mashed) and mushrooms!
Tumblr media Tumblr media
With a surprising combo of tastes, this is one power house salad, tangy and quite appetizing!
Tumblr media
  Enjoy it! I know I did!
Tumblr media
D. Info about Kritamo (wild, rock samphire/seafennel): Kritamo is also called Kritamon or Armira. Also, due to the similarity of its seeds with those of barley, the Ancient Greeks called it krythmon. It is found in rocky, coastal areas, steep cliffs or sandy areas and is often difficult to collect.
Tumblr media
  It is a perennial and thick plant. Its flowers are yellow-green, it has glossy leaves containing essential oils, vitamins, salts and iodine with rich and intense aromatic taste.
Tumblr media
The young shoots and leaves of kritamo are eaten and have a characteristic bitter and salty taste. After being collected, they are preserved in brine, and are used in salads but also as an accompaniment to fish and meat. 
Tumblr media
The shoots and flowers of kritamo are fried and made into omelettes, while its leaves and seeds can be prepared in an aromatic pickle.
With excerpts from https://garden-for-all.com/en/
Tumblr media
Check my YouTube Video: HERE
Tumblr media
Σαλάτα με Φακές, Χαλούμι και Κρίταμο BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒        ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒ 3-4 σα συνοδευτ.      12 min.     
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨    ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩‍🍳⃒    4 min.                      Εύκολη
Αυτή η σαλάτα είναι λίγο διαφορετική από τις κοινές. Συνδυάζει βρασμένες φακές, λατρεμένο χαλούμι, πλούσια σκορδάτη σάλτσα βινεγκρέτ και σα ξεχωριστή γαρνιτούρα το μοναδικό Κρίταμο. Μπορείτε να την ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας υπολείμματα από φακές σούπα. Φτιάχνει ένα σούπερ μεσημεριανό, είναι αρκετά θρεπτική και έχει φοβερό γευστικό συνδυασμό! Τι νομίζετε; Θέλετε να τη δοκιμάσετε? Κατάλληλη για χορτοφάγους.
Άλλες Συνταγές με Φακές? Δείτε τις όλες ΕΔΩ
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη σαλάτα: • 250 γρ. / 9 oz βραστές Φακές, δηλαδή Φακές σούπα, κρύα (100 γρ. / 3,5 oz καθαρό βάρος) • 100 γρ. / 3,5 oz / 4 φέτες Τυρί Χαλούμι • 3 κ.σ. Κρίταμο σε άλμη • 3 φρέσκα Κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες • 1/2 Πράσινη ή Κόκκινη Πιπεριά, σε κυβάκια • 6-7 μεγάλες Ελιές, κομμένες σε ροδέλες συν 1 ολόκληρη ελιά για γαρνίρισμα
Tumblr media
Υλικά για τη βινεγκρέτ: • 60 ml / 4 κ.σ. έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο • 30 ml / 2 κ.σ. Βαλσάμικο Ξύδι • 1 Σκελίδα Σκόρδο, λιωμένη • Φρεσκοαλεσμένο αλάτι και πιπέρι
Tumblr media
ΜΕΘΟΔΟΣ: Α. Ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα και τη σάλτσα: 1. Στραγγίστε την κρύα σούπα φακές για να πάρετε μόνο τις βρασμένες φακές χωρίς καθόλου υγρά. Αφήστε τις να μείνουν για λίγη ώρα μέσα στο τρυπητό.
Tumblr media
2. Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε το ελαιόλαδο και το ξύδι βαλσάμικο. 3. Αλατοπιπερώστε, κατά βούληση. 4. Λιώστε τη σκελίδα σκόρδο και προσθέστε τη στη σάλτσα. 5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με το σύρμα μέχρι να γίνουν μια πηχτή, σκούρα σάλτσα. Κρατήστε στην άκρη.
Tumblr media
6. Βάλτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω από μέτρια φωτιά χωρίς καθόλου λάδι. 7. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, τοποθετήστε τις 4 φέτες χαλούμι στο τηγάνι και ψήστε τις σαν στο γκριλ για 2' πριν τις αναποδογυρίσετε. 8. Ψήστε τις για 2' και από την άλλη πλευρά. Σβήστε τη φωτιά. Βάλτε στην άκρη.
Tumblr media
Β. Φτιάξτε τη σαλάτα: 9. Τοποθετήστε τις κρύες, βρασμένες και στραγγισμένες φακές σε ένα φαρδύ μπολ. 10. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τους κύβους πιπεριάς και τις ροδέλες ελιάς. 11. Με ένα μεγάλο κουτάλι, ανακατέψτε όλα τα υλικά για να ενωθούν μεταξύ τους.
Tumblr media
12. Περιχύστε με τη μισή σάλτσα από πάνω και ανακατέψτε να πάει παντού. Ισιώστε την επιφάνεια της σαλάτας. 13. Τοποθετήστε απαλά τις 4 φέτες ψητό χαλούμι (το οποίο είναι πλέον χλιαρό) πάνω από τη σαλάτα. 14. Σκορπίστε το κρίταμο γύρω από τη σαλάτα.
Tumblr media
15. Τελειώστε τη σαλάτα ρίχνοντας από πάνω την υπόλοιπη βινεγκρέτ. 16. Η Σαλάτα μας είναι τώρα έτοιμη! 17. Μπορείτε να τη γαρνίρετε με μια ολόκληρη ελιά στη μέση.
Tumblr media
Γ. Προτάσεις σερβιρίσματος: 18. Αυτή η Σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως όσο το χαλούμι είναι ακόμα χλιαρό ή μπορείτε να τη φυλάξετε στο ψυγείο με πλαστική μεμβράνη για 30' το πολύ!
Tumblr media
Η σαλάτα με φακές μπορεί να είναι από μόνη της ένα κύριο γεύμα συνοδευόμενη με λίγο ελαιόψωμο.
Tumblr media Tumblr media
Ή μπορεί και να σερβιριστεί ως συνοδευτική σαλάτα με τεράστια ποικιλία πιάτων με κρέας ή ψάρι. Π.χ. Τη σέρβιρα με τηγανιτά μπιφτέκια, πατάτες πουρέ και μανιτάρια!
Tumblr media Tumblr media
Με έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων, αυτή είναι μια σαλάτα power house, πικάντικη και πεντανόστιμη!
Tumblr media
Απολαύστε τη! Εγώ πάντως σίγουρα!
Tumblr media
Δ. Πληροφορίες για το Κρίταμο: Το Κρίταμο λέγεται και Κρίταμον ή Αρμύρα. Επίσης, λόγω της ομοιότητας των σπόρων του με αυτούς του κριθαριού, οι Αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν κρυθμόν. Βρίσκεται σε βραχώδεις, παραθαλάσσιες περιοχές, απότομο��ς βράχους ή αμμώδεις περιοχές και συχνά είναι δύσκολο να συλλεχθεί.
Tumblr media
Είναι φυτό πολυετές και παχύρρευστο. Τα άνθη του είναι κιτρινοπράσινα, έχει γυαλιστερά φύλλα που περιέχουν αιθέρια έλαια, βιταμίνες, άλατα και ιώδιο με πλούσια και έντονη αρωματική γεύση.
Tumblr media
Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα του κρίταμου τρώγονται και έχουν χαρακτηριστική πικρή και αλμυρή γεύση. Αφού συλλεχθούν, συντηρούνται σε άλμη, και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες αλλά και ως συνοδευτικό ψαριού και κρέατος. 
Tumblr media
Οι βλαστοί και τα άνθη του κρίταμου τηγανίζονται και γίνονται ομελέτες, ενώ τα φύλλα και οι σπόροι του μπορούν να παρασκευαστούν σε αρωματικό τουρσί.
Με αποσπάσματα από το https://garden-for-all.com/en/
Tumblr media
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
Tumblr media
2 notes · View notes
d-u-s-t-9379 · 2 years
Text
Tag 9 people you want to get to know better
Thank you to @samphiresea for tagging me!
Favourite colour
Blue. Because I blue girl
Currently reading
Just finished Outline by Rachel Cusk and need to figure out what's next.
Last songs
Snagged tickets to see Jamie T later this year so I've been relistening to his entire discography! He makes me feel much cooler than I actually am. But then I get obsessive and I'm uncool again.
Last series
Currently rewatching Archer, while I should be watching the new The Boys season instead...
Last movie
Ready or Not. Rewatched with a friend, because its genuinely one of my favourite horror films (if you class it as that? More of a straight comedy, maybe?)
Currently working on
I have an actual original novel I'm working on, which I've put aside to instead edit my absolutely mahoosive GTA OC self-indulgent fanfic that I spent years swearing would never see the light of day but which I am now posting daily updates of
Tagging
@berlynroth @belloswell @t-b0n3r1 @tigertofu @imperial6scum @aesthetictrevorphilips @hitmanbrainrot @milfcracker @erwnsmith
7 notes · View notes
liefst · 2 years
Text
Tumblr media Tumblr media Tumblr media
10 notes · View notes
Text
My '10' Favourite Books of 2022 & My Book of the Year
My ’10’ Favourite Books of 2022 & My Book of the Year
Tumblr media
View On WordPress
2 notes · View notes
rogueish · 2 years
Text
Tumblr media
Judith Tucker, Dark Marsh: winter samphire (2020)
2 notes · View notes