Recipe for German Rhubarb Meringue Cake
This is a very easy, yet delicious German rhubarb cake Rhabarberkuchen with a beautiful meringue topping. 2 tablespoons white sugar, 0.625 cup white sugar, 3 cups peeled and chopped rhubarb or more to taste, 1 pinch salt, 2 teaspoons vanilla sugar, 2 eggs, 3 egg whites, 1.125 cups all-purpose flour, 3/4 cup white sugar, 1/2 cup unsalted butter at room temperature, 2 teaspoons baking powder
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Cuisine - German - German Rhubarb Meringue Cake
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mutti wo ist blechkuchenranking
You always want to take... but you never want to give. But I guess I am your dance monkey. What is a Blechkuchen? A flat Kuchen baked on a Blech, next.
Donauwelle
The ultimate Blechkuchen. The queen of Blechkuchen. Name a better Blechkuchen, you can't. Chocolate... a sexy cherry... cream... the wave. Perfection. A balanced Blechkuchen, which is rare. If I had to eat a Blechkuchen, which, any other type of cake is much preferred, it would be a Donauwelle. 10/10
Zwetschgenkuchen/datschi
I've grouped the other Obst-varieties of Blechkuchen together because, naturally, those exist in non-Blechkuchen forms, too. Zwetschgenkuchen also exists in a normal Kuchenform-form. However... Zwetschgenkuchen MILES above all other Obst-Blechkuchen. They hate to see me be correct. 8.5/10. Or 9/10 mit Streuseln (und Sahne).
Any Blechkuchen-Version of some Obstkuchen, e.g. Apfelkuchen, Rhabarberkuchen, Beerenkuchen, etc.
I'm not punched from the stool but it's fine, it's a classic. It's above the Butterkuchen because of the fruit component. Makes it more exciting, at least a little bit. I don't know what it is about Blechkuchen that makes me less excited than if the cake were to be in its organic normal form. The eye eats with, I guess. 7/10
Streuselkuchen
This one ranks this high not because it's particularly good. It's because Streusel are fantastic. But Streusekuchen as a whole NEEDS fruit, preferably a berry-esque fruit. Otherwise I'm just picking off the Streusel and leaving the rest, like a child. 6.5/10
Zitronenkuchen
We're getting into absolute dry-cake territorium and I'm just not into it. I'm counting Zitronenkuchen as a Blechkuchen because... might as well. Marmorkuchen never a Blechkuchen, Zitronenkuchen can be a Blechkuchen - and it remains equally as unexciting. Never met a person absolutely exhilariated about some Zitronenkuchen. 6/10
Fantakuchen
I guess kids like it... it's like a Zitronenkuchen, sometimes with Schmandcreme on top... sometimes without. Another dry-cake, no fruit. 5/10
Schmandkuchen (mit Mandarinen)
Mandarinen on their own? Yes. Mandarinen in a cake? Absolutely not. They're used to undry a dry ass cake and it's not working for me. Rather Mandarinen than Rosinen but preferably neither. Schmandkuchen... girl... it's whatever. 4.5/10
Butterkuchen
...................the NRW of Blechkuchen................. 2/10
Bienenstich
I'm doubling down, babes. You thought I wouldn't but I will. I'd rather eat 10 Butterkuchen than 1 Bienenstich. The crust on top... no. The huge amount of cream... no. I'll repeat myself but this tastes like the color beige. A cake like this NEEDS some contrast, some fruit - but it hasn't. And that's on her. 0/10
Kuchen of the Blech-variety I'm not including but wanna give a honorable mention to:
Zwiebelkuchen
Speckkuchen
Brownies
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Just because I am having super-delicious homemade rhubarb cake right now.
In einem kleinen Dorf wohnte einst ein Mädchen mit dem Namen Barbara. Barbara war in dem ganzen Dorf für ihren ausgezeichneten Rhabarberkuchen bekannt. Weil jeder so gerne Barbaras Rhabarberkuchen aß, nannte man sie Rhabarberbarbara.
Rhabarberbarbara merkte bald, dass sie mit ihrem Rhabarberkuchen Geld verdienen könnte. Daher eröffnete sie eine Bar: Die Rhabarberbarbarabar.
Natürlich gab es in der Rhabarberbarbarabar viele Stammkunden. Die bekanntesten unter ihnen, drei Barbaren, kamen so oft in die Rhabarberbarbarabar um von Rhabarberbarbaras herrlichem Rhabarberkuchen zu essen, dass man sie kurz Rhabarberbarbarabarbarbaren nannte.
Die Rhabarberbarbarabarbarbaren hatten wunderschöne dichte Bärte. Wenn die Rhabarberbarbarabarbarbaren ihre Rhabarberbarbarabarbarbarenbärte pflegten, gingen sie zum Barbier. Der einzige Barbier der einen Rhabarberbarbarabarbarbarenbart bearbeiten konnte, wollte das natürlich tun und nannte sich Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbier.
Der Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbier kannte von den Rhabarberbarbarabarbarbaren von Rhabarberbarbaras herrlichen Rhabarberkuchen und trank dazu gerne mal ein Bier, das er liebevoll Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbier nannte. Das Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbier konnte man nur in einer ganz bestimmten Bar kaufen. Die Verkäuferin des Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbieres an der Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbierbar hieß Bärbel.
Nach dem Stutzen des Rhabarberbarbarabarbarbarenbarts geht der Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbier meist mit den Rhabarberbarbarabarbarbaren in die Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbierbar zu Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbierbarbärbel um sie mit zur Rhabarberbarbarabar zu nehmen um mit etwas Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbier anzustoßen und von Rhabarberbarbaras herrlichem Rhabarberkuchen zu essen.
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🎶Es war einmal in einem kleinen Städtchen, da
Lebte ein Mädchen namens Barbara
Und diese Barbara war im ganzen Land
Für ihren abartig guten Rhabarberkuchen bekannt
Ja, man konnte sagen, dass Barbaras
Rhabarberkuchen ohne Wenn und Aber gar
Eine grade zu magische Erfahrung war
Aberakadabera🎶
Oh man, you unlocked a long lost memory! I completely forgot about the Rhabarberbarbarabarbarbaren going to Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbierbarbärbel at the Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbierbar to get some Rhabarberbarbarabarbarbarenbartbarbierbier.
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Es war einmal in einem kleinen Städtchen, da
lebte ein Mädchen namens Barbara
Und diese Barbara war im ganzen Land
für ihren abartig guten Rhabarberkuchen bekannt
Ja, man konnte sagen, dass Barbaras
Rhabarberkuchen ohne Wenn und Aber, gar
eine gradezu magische Erfahrung war
Abara Kadabara
Tja, dieser Kuchen war grade zu bombastisch
und die Nachfrage danach erstarkte drastisch
Barbara eröffnete noch im selben Jahr eine Bar
und nannte sie „Barbaras Rhabarberbar“
In der Stadt gab es auch ein paar Barbaren
die hatten von Barbaras Rhabarberbar erfahren
und da sie fortan jeden Tag bei Barbara waren
nannte man sie bald die Rhabarberbarbarbaren
In den Folgejahren ließen die Barbaren nach und nach
ihr barbarisches Gebaren fahren
Sie waren, behauptete Barbara,
fast noch sympathischer als Barbapapa
Aber die Barbaren waren stark behaart
und hatten alle einen struppigen Barbarenbart (gar nicht apart)
daraufhin schickte Barbara
ihre Barbarenfreunde zum Barbarenbartbarbier
Der frisierte den Barbaren sogar den ganzen Kopp
in seinem Barbarenbartbarbier-Barbershop
Er war zwar ein fürchterlicher Laberkopp
Aber der Bart war danach total tipptopp
Darauf luden die Barbaren ihren Bartbarbier fein
nach getaner Arbeit noch in die Rhabarberbar ein
Da tranken sie dann gemeinsam an der Bar noch 'n Bier
Die Rhabarberbarbarbaren und der Bartbarbier
Und aßen dazu bar jeder Barbarei
ein Stück Rhabarberkuchen
Ich glaub, es waren zwei
Ja, da wurden sogar ganz harte Männer nahbar
und das alles dank Barbaras Rhabarber
Drei Barbaren und der Bartbarbier
saßen eines Abends in der Bar bei 'nem Bier
da kam die Polizei: „Ja, wo wart denn ihr?“
Drei Barbaren und der Bartbarbier
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Spargelgratin mit Parmesan
#Spargel #Frühlingsrezepte #Gratin #Parmesan
Auch der Monat Mai ist schon wieder fast vorbei. Im Markgräflerland ist gerade Spargelsaison und es gibt Rhabarber und Erdbeeren. Daher überrascht es nicht, dass es an den Wochenenden im Mai immer Spargel in irgendeiner Variante gab, Erdbeeren zum Dessert und ein Rhabarberkuchen zum Sonntagskaffee – hier wurde auf altbewährte Rezepte gesetzt, aber auch mal was neues ausprobiert (Rezept folgt…
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Heute gings nach Balclutha zum Einkaufen. Ist gar nicht so einfach, das gewünschte zum finden. Ist alles anders eingereiht in den Regalen und z.B. Vanillezucker/-pulver gibt es nicht und eine Vanilleschote kostet 7 Dollar. Ich hatte vor, einen Rhabarberkuchen zu backen.Habe unterwegs eine Gruppe Leute angetroffen, welche eine Ausstellung mit alten Feuerwehrautos aus Balclutha machen. Sie restaurieren die alten Feuerwehrautos und halten sie am Laufen. Am späteren Nachmittag fuhren sie stolz durch Balclutha.
Willy habe ich Backhandschuhe gekauft, habe welche vermisst. Ich stehe oft in der Küche bei Willy und unterstütze ihn, da Pauline nicht mehr kochen kann. Ich weiss mittlerweile, wo alle Utensilien stecken. Zudem ist es schon toll, mit Aussicht auf das Meer und den Leuchtturm zu kochen. Zuerst haben wir homebrew Bier angesetzt. Übrigends, das Ginger homebrew Bier von Willy schmeckt fabelhaft. Werde das zuhause vermissen. Seeeehr lecker,
Der Rhabarberkuchen hat geschmeckt. Willy hat gemeint, soviel Dessert habe er schon lange nicht mehr gegessen. Letzthin habe ich einen hot berry coupe gemacht, er konnte nicht genug davon kriegen. Er macht ihn nun selber ;-)
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Tag 3 Insel Møn-Steilküste und Kreidefelsen
Matthias hat heute im Obergeschoss geschlafen und da die Sonne ihm morgens aufs Dach brezelte und auch die Vögel zu den Frühaufstehern gehören, war die Nacht etwas kürzer. Statt 08:30 Uhr wurde nur bis 07:00 geschlafen 😉Dafür blieb länger Zeit für unser ausgiebiges Frühstück in der Sonne bei sehr angenehmen 20 Grad.
Heute nun die wohl bekannteste und populärste Attraktion der Insel - die Steilküste mit ihren weißen Kreidefelsen. Nicht, dass wir keine Kreidefelsen kennen würden…aber wir sind gespannt, ob sie wirklich weißer sind als „unsere“. Also wurden die Räder gesattelt, vom Campingplatz in Keldby führt der Ostseeradweg N8 direkt zu „Møns Klint“
Der Weg war größtenteils gut asphaltiert, das es steil wird, kann man sich ja denken, wenn man Richtung Steilküste fährt (Augen auf: STEIL -Küste kommt von steil bergauf 🤣) nur dass auch noch der Wind 16 km von vorne pustet, war nicht ganz geplant 😜Dafür ging es zurück (fast) nur bergab mit prima Rückenwind, immerhin besser als andersrum 👍. Und so sind wir gefahren:
Hinweg Keldby - Råbylille - Busemarke - Mons Klint (15km, 190hm, durchschnittliche Geschwindigkeit 12,9 km/h)
Rückweg Mons Klint - Liselund - Borre- Elmelunde - Keldby (18 km, 120hm, durchschnittliche Geschwindigkeit 16km/h - gefühlt waren wir viel schneller mit teilweise fast 50 km/h…aber es ging eben doch auch ab und zu berghoch 😅)
Die Kreidefelsen sind schon sehr beeindruckend, deutlich höher als unsere, naja ob nun weißer 🤔 lässt sich drüber streiten, auf jeden Fall deutlich fester. Während sie bei uns mit etwas Feuchtigkeit gleich wie Schmierseife ist, konnte man hier am Ufer sogar auf der nassen Kreide gefahrlos laufen. Und die Feuersteinbänder in der Kreide waren sehr gut zu sehen, Werkzeug hatten wir leider nicht dabei, sonst hätte das ein oder andere Fossil wohl dran glauben müssen 😅 Über eine gut begehbare Holztreppe (497 Stufen pro Richtung 💪) ist das Steilufer gut zu erreichen. Pluspunkt für Møn, dafür gibts hier einen viel umworbenen Königinnenstuhl, der allerdings mit unserem Königstuhl nicht mithalten kann, erst recht nicht mit der neu gebauten „goldenen Klobrille“ = Skywalk 🤣. Aber summa summarum sehr schöne Felsen, wir haben es einmal mehr genossen, am Strand zu sitzen und dem Wellenrauschen zuzuhören👍
Königinnenstuhl 😅:
Treppe zum Strand:
Unten angekommen 👍
Feuersteinbänder:
Auf dem Rückweg machten wir einen kleinen Zwischenstopp mit Spaziergang, Käffchen und Rhabarberkuchen im romantischen Garten von Liselund. Im 18. Jahrhundert als Lustgarten angelegt, darf natürlich das Lustschloss nicht fehlen, von dem man einen prima Blick in den wunderschönen Garten hat.
Fast mit Rückenwind vorbei gerast und dann doch noch abgebremst - auf der linken Seite lag die Kirche von Elmelund. Eigentlich ja wieder nur ne Kirche aber inzwischen hatten wir uns zu den schönen Kalkmalereien der Kirche in Fanefjord belesen und folgendes herausgefunden: Die Wandmalereien stammen vom sogenannten „Elmelunde-Meister. Der Elmelunde-Meister war ein namentlich nicht bekannter Maler, der um etwa 1450 auf der dänischen Insel Møn in den Kirchen von Elmelunde, Keldby und Fanefjord weit über Møns Grenzen hinaus berühmte, beeindruckende Wandmalereien hinterlassen hat. (Wikipedia). Was lag also näher, als sich die älteste Kirche Mons mit diesen wieder schönen Kalkmalereien anzusehen.
Die restlichen Kilometer ließen wir uns ganz einfach zur Silberhummel pusten und genießen nach diesem wunderschönen Tag jetzt entspannt die Abendsonne 🚴♀️🚴♂️🌭🍷🌅🤩
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Rhabarberkuchen mit Streuseln vom Blech nach Omas Rezept
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Drafas bester Rhabarberkuchen - Ein Rezept von Fräulein Drafa Hopfenblüte
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04.05.2023 AG Vegan Kochen & Backen
Rote Beete Spaghetti und Rhabarberkuchen
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Rhubarb Pie.
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Bevor die Zeit vorbei ist lasst uns noch einen ganz besonders leckeren und saftigen Rührkuchen mit Rhabarber, Orange und knuspriger Mandel-Zucker-Kruste backen. Das Rezept ist ganz frisch auf dem Blog für euch. Seit ihr Team Rhabarber Liebe? #rhubarb #cake #rhabarberkuchen #bakedgoods #bakery #homemaking #seasonal #deliciousfood #recipes #poundcake #spongecake #food #foodstyling #foodphotographer #foodpic #foodphotography #food_glooby #huffposttaste #f52grams #feelfreefeed #feedfeed #buzzfeedfood #foodelia #foodies #coffeecake #mykitchen #instafood #onmytable #eating #easyfood
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❤️ Der Rhabarber hat Saison und kombiniert mit Buttermilch ❤️ ergibt es eine herrlich, säuerlich - erfrischende Kombination! Die Tarte ist super einfach und schnell zubereitet und zudem auch eine echte Augenweide 🥰 Meine REZEPT-Idee ist bereits 2019 entstanden und ist hier für euch im Blog: https://www.private-taste.at/blog/rhabarber-buttermilch #rhabarber #rhabarberkuchen #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/CPKT1Fpjs3k/?utm_medium=tumblr
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Super zarter Rhabarber-Mandelkuchen mit Marzipan-Zimt-Streuseln
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