#Pasta ripiena

[difensoredelfocolare]

Un grande ritorno: la zucca!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

PER LA PASTA

100 g di farina “0”

100 g di semola di grano duro

2 uova

olio extravergine d’oliva

PER IL RIPIENO:

300 g di zucca delica cotta (mezza zucca cruda)

150 g di Parmigiano Reggiano

noce moscata

sale se necessario

pepe

PROCEDIMENTO

Elimina i semi dalla zucca, tagliala in pezzi e cuocila in forno a 200°C per 40/50 minuti. Dovrà risultare molto morbida;

Nel frattempo prepara la pasta all’uovo nel solito modo, avvolgila nella pellicola e falla riposare per almeno 30 minuti;

Quando la zucca sarà cotta lasciala raffreddare e poi raccogli tutta la polpa in una ciotola, schiacciala con una forchetta e poi aggiungi il Parmigiano grattugiato, la noce moscata e, se serve, il sale;

Raccogli il ripieno in una sacca da pasticciere;

Stendi la pasta fino a raggiungere uno spessore non troppo sottile, taglia dei dischi di 5 cm di diametro, oppure dei quadrati con i lati di 7 cm e aggiungi al centro il ripieno;

Piega a metà i dischi e poi unisci le estremità avvolgendole sul dito;

Disponi i tortelli su un secca-pasta o su un vassoio foderato con carta da forno;

Cuocili in acqua salata e condiscili con burro e salvia oppure con dell’ottimo ragù di carne.

#ricette #cucina italiana #italian style #comfort food #italian recipes #italian food #cibo #cucina #food #cucina regionale #pasta #pasta fresca #pasta ripiena #pasta all'uovo #Youtube

[apropositodime]

Ieri con Ale abbiamo fatto questi, in realtà io ho tirato solo la pasta. (oggi li mangiamo 😋)

È uno dei compiti per cucina, l'altro lo faremo nel pomeriggio di questa uggiosa domenica.

No spoiler 🤪

#eat #me #a proposito di me #Pasta ripiena

[myiummy]

Ravioletti di cappone marinato con il suo brodo

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#Feste #Gourmet #Pasta fresca #Pasta ripiena #Ravioli #Ricette creative

[zuccheroaveloblog]

PASTA AL FORNO RICOTTA E MELANZANE-RICETTA PRIMO PIATTO AL FORNO. IO PERSONALMENTE TROVO I PIATTI AL FORNO MOLTO COMODI, SI PUO’ PREPARARE TUTTO IL GIONO PRIMA E POI C’E’ SOLO DA INFORNARE. QUESTA PASTA AL FORNO NON PREVEDE UN SUGO FATTO CON LA CARNE, MA SOLO RICOTTA E MELANZANE COTTE NEL FORNO E NON FRITTE MA NON PER QUESTO E’ MENO GOLOSO. NON CI CREDETE? ALLORA SEGUITEMI IN CUCINA.

#cooking #recipes #delicious #giallozafferano #zuccheroavelo #fattoincasa #foodblog #cucinaeconomica #pasta #primo piatto #pasta al forno #pasta ripiena #siciliana #past aalla sicialiana #siciliana al forno #italian food #italian pasta #italian recipe #italandishes

[happypolicewhispers]

Ravioli di carciofi.

I ravioli di carciofi sono una buona alternativa ai classici ravioli di carne . Alla domenica mi piace fare la pasta fresca, per cui oggi mi sono messa con le mani in pasta e on l’aiuto di mio marito Giorgio in men che non si dica i ravioli di carciofi erano pronti. Li ho conditi con la Salsa di noci. che in famiglia piace tantissimo a tutti. ❤️ Se amate la pasta ripiena vi consiglio: Pansoti…

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#carciofi #pasta ripiena #pasta ripiena fatta in casa #ravioli #Ravioli di carciofi #ravioli di verdure #Ravioli fatti in casa #ricette italiane #ricette vegetariane #Vegetariano

[ricettesimpatichefatteinsieme]

ravioli ripieni di cotechino in padella ricetta pasta ripiena di cotechi...

#youtube #ravioli #cotechino #pasta ripiena #ricetta #ricette #recipe #recipes #cooking #cucinare

[eatparadeblog]

Dischi ripieni di spinaci e merluzzo

Dischi ripieni di spinaci e merluzzo

Richiedono un po’ di tempo, ma i dischi ripieni di spinaci e merluzzo non sono complicati da realizzare. Dosi per 4 persone. Per la pasta: 200 gr. di semola rimacinata 200 gr. farina 0, acqua q.b. mezzo cucchiaino di sale Per il ripieno: due spicchi d’aglio, un cucchiaino di pinoli tritati, una scatoletta di alici sott’olio, un etto di spinaci puliti, 200 gr. di merluzzo o nasello o…

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#dischi #merluzzo #pasta fresca #pasta ripiena #spinaci

[pgfone]

Saluti dalla Lapponia

#ormai solo neve e pasta ripiena sto blog #sopportatemi #ve vojo bene #suor Germana non sei nessuno

[mermaidemilystuff]

🥬 Balanzoni bolognesi

#aaaah che goduria #la nostra prima pasta ripiena 💝 #food porn #foodgasm #italian life #italian food

[nibaldop]

Que no nos engañe tanta blancura, o la ausencia de esos típicos colores de las pastas italianas. Estos son unos deliciosos triangolis, rellenos de queso gorgonzola y pera, en una salsa de siete quesos seleccionados, con pera caramelizada y perlas de frambuesa. ¡100 % recomendable! Los triangolis son considerados pasta “ripiena”, esa que se considera fácil de preparar, conservar y transportar, que sea práctica, teniendo la posibilidad de combinar sabores citadinos y campestres. Pero por su sabor, poco común, no pareciese tan fácil de elaborar. Por supuesto, no podía faltar el pan, llamados "bastones", tradicional pan con tomates, aceitunas y cebolla, y la cerveza. ... Don't be fooled by so much whiteness, or the absence of those typical colors of Italian pasta. These are delicious triangolis stuffed with gorgonzola cheese and pear, in a sauce of seven selected cheese with caramelized pear and raspberry pearls. 100% recommendable! The triangolis are considered “ripiena” pasta, that which is considered easy to prepare, conserve and transport, that's practical, having the possibility of combining city and country flavors. But for taste, unusual, it does not seem so easy to make. Of course, they could not miss the bread, called "sticks", traditional bread with tomatoes, olives and onions, and beer. ... #almuerzo #lunch #comida #food #pasta #pastacorta #shortpasta #triangoli #triangolis #pastaripiena #ripiena #sietequesos #sevencheeses #pan #bread #bastones #comidaitaliana #italianfood #LaTagliatella #comelona #pornfood #foodporn #barcelona #cataluña #catalunya #españa #spain (at Restaurantes La Tagliatella) https://www.instagram.com/p/CdgJ-vhom7L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#almuerzo #lunch #comida #food #pasta #pastacorta #shortpasta #triangoli #triangolis #pastaripiena #ripiena #sietequesos #sevencheeses #pan #bread #bastones #comidaitaliana #italianfood #latagliatella #comelona #pornfood #foodporn #barcelona #cataluña #catalunya #españa #spain

[sunkissedchldrecon]

𝐏𝐈𝐂𝐊 𝐀 𝐂𝐀𝐑𝐃

𝒘𝒉𝒂𝒕 𝒚𝒐𝒖 𝒔𝒉𝒐𝒖𝒍𝒅 𝒆𝒂𝒕

the piles go from left to right. therefore, pile one is the sandwich, pile two is the strawberries and whip cream, and so on and so forth.

this PAC is intended for when you want to eat but don't know what you should make or order. you probably shouldn't use this daily, but if you want to: be my guest!

take your time to use your intuition to choose the pile that will best resonate with you. lastly, please don’t be afraid to say if the message resonated or not. it helps me in determining if my interpretations are correct or not, and i appreciate any sort of feedback - even if it’s “bad”.

good luck to you, reader 🍓

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈

Shufflemancy: 

"Chocolate Legs" by Eric Benet

"One Last Time" from Hamilton the Musical

"Victory Song" by Stray Kids

Cards:

Ace of Minuta, Judgement (Rx), The High Priestess, Queen of Lunga (Rx)

Reading:

For those who chose this pile, there's an emphasis on cooking at home and being spontaneous! Something organic, grown in your backyard, or very heavily focused on home cooking would be good to eat right now. Try not being so focused on following a recipe perfectly; don't be afraid to make mistakes or to do things out of order - that's the joy of cooking. Trust your intuition to guide you while cooking! 

stelline pasta

mexican food

tteokbokki with rose water

salt & pepper

"sweet indulgence"

sweets in general, or as a base flavor

spicy as a secondary flavor

homemade/homegrown

family recipe

tomato

fruit

corn

hot, fire

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐈

Shufflemancy: 

"god is a woman (live)" by Ariana Grande

"U Remind Me" by Usher

"Run" by Otis Kane

Cards:

The Emperor (Rx), King of Minuta, Seven of Minuta, Three of Ripiena, Page of Lunga

Reading:

Pile two, you may want to eat something that's a little messy and "heavy". There's an emphasis on indulgence and eating a little more than you might usually. You should eat something that's quick to make or to pick up yet that leaves you full and satisfied. You might even make it an event and invite family or friends over to eat with you! Overall there's an emphasis on speed and/or actually feeling full. 

(red) wine

champagne

orzo pasta

lasagna

seafood boil

ramen

loaded nachos

casserole

heavy sauce (ie. pasta, alfredo, dressing, etc.)

soul/southern food

heavy and indulgent

layered

"something that fills you up" - not a snack

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐈𝐈

Shufflemancy: 

"Speed of Love" by Kelly Rowland

"Little People" by Todrick Hall

"Finesse (Remix)" by Bruno Mars (feat. Cardi B)

Cards:

Nine of Minuta, Two of Lunga, Four of Ripiena, Four of Lunga

Reading:

If you chose this pile, there's an emphasis on food that takes time to cook, receive, or eat. If you feel like eating out, you should eat something that's rich and savory - you might even order the most expensive thing on the menu. You might even eat two entrees or dishes! A new take on a comfort food might also be a good option. 

spaghetti

barbecue (specifically smoked or heavily marinated)

steak

brisket

chicken adobo

tex-mex

fusion cuisine 

savory as a primary flavor

comfort food

soul/southern food

double entrée

expensive - in amount of food or in actual price

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐕

Shufflemancy: 

"Dangerous" by YG & Mozzy (feat. G Herbo)

"God Rest Ye Merry Gentlemen" by Pentatonix

"Bang Bang" by Jessie J, Ariana Grande and Nicki Minaj

Cards:

Eight of Minuta (Rx), Nine of Corta (Rx), Ace of Minuta, Three of Corta

Reading:

This is my fast food pile! If you're craving something from a drive-thru or something that's typically labeled as "bad" for you, go ahead and get it! I also intuitively heard the "girl dinner" song, so I'm also getting you might eat food that's considered more of a snack or a bunch of snacks if you want. Either way, something you can make quickly or take on-the-go would be good. 

fast food/drive-thru food

microwavable food 

mcdonalds

chicken nuggets

panda express

snack food

chips

popcorn

trail mix

charcuterie board

lunchables

food tray

#Spotify #tarot #oracle #pick a card #PAC #tarotblr

[difensoredelfocolare]

Un primo piatto perfetto per la primavera!

La pasta fresca ripiena ci permette di fare sempre un figurone con i nostri ospiti senza ammazzarci di lavoro: è una preparazione abbastanza semplice, che possiamo fare in anticipo e ci permette di sbizzarrirci con la fantasia. Oggi prepareremo insieme questi meravigliosi tortelli ripieni con ricotta e asparagi. Buona visione e buon appetito!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA PASTA FRESCA:

100 g di semola rimacinata di grano duro 100 g di farina "0" 2 uova Olio extravergine d'oliva PER IL RIPIENO 400 g di ricotta di pecora (o di mucca) 300 g di asparagi 30 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano 20 g di Pecorino romano pepe sale se necessario Olio extravergine d'oliva PER IL CONDIMENTO 50 g di burro Olio extravergine d'oliva Le cime degli asparagi

#pasta fresca #pasta fresca ripiena #cucina #food #italian food #cibo #ricette #tortelli #tortellini #pasta #foodie #foodporn #foodblogger #foodphotography #food and drink #Youtube

[sunkissedchld]

𝐏𝐈𝐂𝐊 𝐀 𝐂𝐀𝐑𝐃

𝒘𝒉𝒂𝒕 𝒚𝒐𝒖 𝒔𝒉𝒐𝒖𝒍𝒅 𝒆𝒂𝒕

the piles go from left to right. therefore, pile one is the sandwich, pile two is the strawberries and whip cream, and so on and so forth.

this PAC is intended for when you want to eat but don't know what you should make or order. you probably shouldn't use this daily, but if you want to: be my guest!

take your time to use your intuition to choose the pile that will best resonate with you. lastly, please don’t be afraid to say if the message resonated or not. it helps me in determining if my interpretations are correct or not, and i appreciate any sort of feedback - even if it’s “bad”.

good luck to you, reader 🍓

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈

Shufflemancy:

"Chocolate Legs" by Eric Benet

"One Last Time" from Hamilton the Musical

"Victory Song" by Stray Kids

Cards:

Ace of Minuta, Judgement (Rx), The High Priestess, Queen of Lunga (Rx)

Reading:

For those who chose this pile, there's an emphasis on cooking at home and being spontaneous! Something organic, grown in your backyard, or very heavily focused on home cooking would be good to eat right now. Try not being so focused on following a recipe perfectly; don't be afraid to make mistakes or to do things out of order - that's the joy of cooking. Trust your intuition to guide you while cooking! 

stelline pasta

mexican food

tteokbokki with rose water

salt & pepper

"sweet indulgence"

sweets in general, or as a base flavor

spicy as a secondary flavor

homemade/homegrown

family recipe

tomato

fruit

corn

hot, fire

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐈

Shufflemancy:

"god is a woman (live)" by Ariana Grande

"U Remind Me" by Usher

"Run" by Otis Kane

Cards:

The Emperor (Rx), King of Minuta, Seven of Minuta, Three of Ripiena, Page of Lunga

Reading:

Pile two, you may want to eat something that's a little messy and "heavy". There's an emphasis on indulgence and eating a little more than you might usually. You should eat something that's quick to make or to pick up yet that leaves you full and satisfied. You might even make it an event and invite family or friends over to eat with you! Overall there's an emphasis on speed and/or actually feeling full. 

(red) wine

champagne

orzo pasta

lasagna

seafood boil

ramen

loaded nachos

casserole

heavy sauce (ie. pasta, alfredo, dressing, etc.)

soul/southern food

heavy and indulgent

layered

"something that fills you up" - not a snack

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐈𝐈

Shufflemancy:

"Speed of Love" by Kelly Rowland

"Little People" by Todrick Hall

"Finesse (Remix)" by Bruno Mars (feat. Cardi B)

Cards:

Nine of Minuta, Two of Lunga, Four of Ripiena, Four of Lunga

Reading:

If you chose this pile, there's an emphasis on food that takes time to cook, receive, or eat. If you feel like eating out, you should eat something that's rich and savory - you might even order the most expensive thing on the menu. You might even eat two entrees or dishes! A new take on a comfort food might also be a good option. 

spaghetti

barbecue (specifically smoked or heavily marinated)

steak

brisket

chicken adobo

tex-mex

fusion cuisine 

savory as a primary flavor

comfort food

soul/southern food

double entrée

expensive - in amount of food or in actual price

𝐏𝐈𝐋𝐄 𝐈𝐕

Shufflemancy:

"Dangerous" by YG & Mozzy (feat. G Herbo)

"God Rest Ye Merry Gentlemen" by Pentatonix

"Bang Bang" by Jessie J, Ariana Grande and Nicki Minaj

Cards:

Eight of Minuta (Rx), Nine of Corta (Rx), Ace of Minuta, Three of Corta

Reading:

This is my fast food pile! If you're craving something from a drive-thru or something that's typically labeled as "bad" for you, go ahead and get it! I also intuitively heard the "girl dinner" song, so I'm also getting you might eat food that's considered more of a snack or a bunch of snacks if you want. Either way, something you can make quickly or take on-the-go would be good. 

fast food/drive-thru food

microwavable food 

mcdonalds

chicken nuggets

panda express

snack food

chips

popcorn

trail mix

charcuterie board

lunchables

food tray

#tarot #oracle #pick a card #PAC #tarotblr #sunkissedchld #Spotify

[myiummy]

Pappardella di saraceno ripiena di Zincarlin con zucca e fava tonka

Un piatto semplice ma di grande effetto. E anche vegetariano! Continue reading Untitled

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#Feste #Gourmet #Grano saraceno #Natale #Pasta ripiena #Ricette creative

[zuccheroaveloblog]

PASTA CON GLI ASPARAGI | PASTA WITH ASPARAGUS. UN PRIMO PIATTO RICCO E GUSTOSO, CON BESCIAMELLA E ASPARAGI GRATINATA AL FORNO, PREPARIAMOLA PER LA DOMENICA, FAREMO FELICE TUTTA LA FAMIGLIA.

PASTA CON GLI ASPARAGI | PASTA WITH ASPARAGUS. A RICH AND TASTY FIRST COURSE, WITH BECHAMEL AND BAKED ASPARAGUS GRATIN, LET’S PREPARE IT FOR SUNDAY, WE WILL MAKE THE WHOLE FAMILY HAPPY.

#cooking #recipes #delicious #giallozafferano #zuccheroavelo #fattoincasa #foodblog #cucinaeconomica #italianfood #italian recipes #pasta al forno #pasta con asparagi #asparagi #pasta ripiena #stuffed pasta recipe #pasta recipe #pranzo della domenica #homemadepasta #homecooking

[kyda]

ieri sera al matrimonio FINALMENTE ho fatto una cena normale perché era un posto normale e non sprovveduto come mi era sempre successo finora e gli chef si sono comportati normalmente e hanno fatto un intero menu vegetariano come si deve invece di farmi una frittata e un piatto da 500 grammi di pasta con la salsa per evitare di fare due primi come per tutti gli altri 😂

fun fact: nella mia pasta ripiena non c'era il prosciutto "solo nel condimento sopra" come se fosse una cosa da niente presentare a una persona vegetariana la pasta con il prosciutto perché se è nel condimento non ci fa niente secondo loro tipo che il mio è un capriccio e non una scelta di vita seria ponderata e che ormai è parte della mia persona da molti anni

arrabbiata se ripenso al passato e alle assurdità dei camerieri che non sanno che i vegetariani non mangiano "neanche prosciutto" ma soddisfatta dalla cena di ieri