#春雨レシピ | Explore Tumblr Posts and Blogs

kuutosuzoo · 11 months

Text

獣医の優しさと猫の気遣い

　猫の気遣いは時に飼い主をノックダウンさせる。

　春の冷たい雨、急激な温度変化に愛猫は社長椅子で丸くなる。全国的に雨の予報がでるのは珍しいが、春の長閑な温かさがその日だけは消えていた。

　私たち夫婦は猫の爪を切ることが出来ないため、定期健診と爪切りを兼ねて１カ月半に１回ほど、動物病院に通っている。これは動物の異変に素早く対応するためでもあるが、初めての猫で彼女たちの生態を知らない私たちにとっては、獣医さんとの相談の場があることは安心感にもつながっていた。

「この子良く手を舐めてくるんですが、どうしたら良いですか？」

　抱え込んでとても激しく舐めてくるのだと告げると、優しい獣医さんは「そのまま舐めさせてあげてください」という。ストレス解消になるし、猫の愛情表現だという。

　愛情表現ならば無下には出来ない。しかもストレス解消なら尚のことだ。その日から私は猫に好きに舐めさせるようにした。

　そして冒頭に戻るのだが。

　猫と一緒にカーペットに寝っ転がり、外の荒れ模様を見ていた時の事。ペロリと毛繕いしていた愛猫が手を舐め始めた。

　雨の日は近所の猫友が見回りに来ないからストレスが溜まっているのだろうかと喉辺りを触るとゴロゴロと喉を鳴らしている。と同時に異様な臭いがした。

なんだこの異臭は？

　耐え難い臭いは一体何処から臭ってくるのかと辺りを見回した。

ペロペロペロ・・・ペロペロ・・・

　徐々にきつくなる臭い。

　こんな酷い悪臭の中でもスキンシップをしてくる愛猫。必死に舐めている姿が可愛い。体制を変えるため、身を起こした瞬間に臭いの元が判明した。

「う・・・腕が〇んこ臭になってる！！」

　舐められた部分から異常に臭い臭いが立ち上がっていた。しかし、ここで辞めさせてしまうと、ナイーブなウチの猫様は舐める事自体��辞めてしまうかもしれない。待つこと５分。

　やっと自由になった手とは違う反対の手で、頭を撫でてやる。

「今日はおっきい〇んちしたもんね。偉い偉い。」

「ゴロニャン」

　褒められたのが分かったのか、甘い鳴き声で返事をすると・・・・

「うがっ！」

　すくっと立ち上がって、寝ている私の顔の前まで来るとお尻を向けて座った。

私の頭の上に、だ！

　悪戯なのか？冗談なのか？とビックリしたが、この子はナイーブな猫なのだと言い聞かせて、オデコに座る猫のお尻をそっとずらした。

『ねこじゃすり』と命名されている猫の舌によく似たグルーミングの気分を味わえる物で、そっと撫でてやりながら起き上がる。

　最早、一刻の猶予もままならない。猫用のお尻拭きシートを出して体中を拭きながら、お尻を拭いてやる。母猫が舐めるようにすると、グルグル言っている。

　愛猫から悪臭が絶たれた事を確認して、私は風呂場に直行した。そう、一刻の猶予もままならないのは、私の腕と顔と髪の毛なのだ。

　数回のシャンプーとリンスを終えて身体を洗い終えたが、臭いが残っている気もする。私は迷うことなく、昔愛犬に使用していたノルバサンシャンプーを腕と頭につけて洗った。殺菌と消臭ニーズにしっかりと応えたノルバサンの効果は凄かった。

　先に使えば良かったと思ったが、人間が犬用シャンプーに頼る日が来るとは。シャンプーまみれになった愛犬の気持ちがちょっと分かった気がした。そして、もう一度人間用のシャンプーとリンスで髪を洗い、人間用のソープで身体を洗った。

　猫様のお尻は定期的に拭いているのだが、今回は間が悪かったらしい。しかも、お尻を向けてくるのは信頼の証らしく、愛猫なりの気遣いなのだ。

　後日、ノルバサンを使った事を主人に報告したら、

「は？あれ、犬用だよ？人間用じゃないからね？」

　私の人としての尊厳どこ行った？！

　よーく知ってます。知ってますが、背に腹は代えられない状況だったと説明した。

　愛猫の私に対する反応は母猫だと思っているのか、そう言った『報告や確認』事が多い。猫の母になるのは結構難しく大変なのだと思う。

この記事は下記サイトで掲載しています。Tumblr登録前の過去記事はプログラムの余分設定で自動共有ができなかったので愛猫の話だけ、こちらのTumblrで載せています。

#猫のいる暮らし #猫のいる生活 #猫と暮らす #猫との暮らし #元野良

2 notes · View notes

124770353 · 8 days

Text

20240412

むーちょ（むーちゃむーちょ） @ringonoDANGO 2024/04/12 (金) 22:59:58 Replying to @megmeg_fblc07 and @ojro_men 美味しい🍴(•ㅂ•)ŧ‹"ŧ‹" megmeg🐥🌸🐰 @megmeg_fblc07 2024/04/12 (金) 21:47:39 Replying to @ojro_men めーーーっちゃ美味しそう〜(´,,•﹃•,,｀)🍳 𓈒𓂂𓏸 琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/04/12 (金) 19:58:11 Replying to @ojro_men めちゃくちゃ綺麗で美味しそうすぎるんですけどー🤤 こんなの作れるなんてずりぃw ちはるん♪ @chiharu509 2024/04/12 (金) 17:37:56 Replying to @ojro_men 昨日教えてもらったレシピだ✨ 私も作ってみよーっと😊❣️ きしめんRI-nem @rijooki 2024/04/12 (金) 17:09:48 Replying to @ojro_men ふわとろぉ〜！('ﾛ' )✨ ネギ塩とオムレツとは予想外！(⊙д⊙)でも間違いなく旨いですな〜！てか、オムレツ上手すぎ〜👏👏 ありひろちゃん @arihiro_CHAN 2024/04/12 (金) 16:58:51 Replying to @ojro_men おはようございます☀ 今日は暖かかったです車の中は暑いくらいでした！明日はもっと気温上がると言ってましたもう初夏ですね琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/04/12 (金) 15:08:30 Replying to @ojro_men おはようございます😊 ⛳️で寝不足❓ お昼寝できるようならしちゃいましょ😴💤 あられ @0416_haha 2024/04/12 (金) 14:19:03 Replying to @kasu3iro and @ojro_men 頑張ってくださいね😊 お大事になさってくださいあられ @0416_haha 2024/04/12 (金) 14:16:58 Replying to @ojro_men こんにちは😊 ⛳️🎮のせいかな楽しみがたくさんあって良いですねぇ🙆 midorichan0522 @midorichan05221 2024/04/12 (金) 13:01:05 Replying to @ojro_men おはようございます🌤️ どうしてこんなに眠いんだろ🥱 負けずにお仕事頑張って来まぁす🥱🚙💨 ちはるん♪ @chiharu509 2024/04/12 (金) 13:00:16 Replying to @ojro_men おはようございます🐹🐟🍚 お昼寝するのかな？🤭 気持ちいい天気だよー☀ yoshino @yoshino3996 2024/04/12 (金) 12:51:45 Replying to @ojro_men おはようございます🌞 Alice @Alice6499530073 2024/04/12 (金) 12:19:41 Replying to @ojro_men おはようございます😃

私も眠たい🥱💤 今夜はアラーム⏰かけずに、眠れます😊 megmeg🐥🌸🐰 @megmeg_fblc07 2024/04/12 (金) 12:14:02 Replying to @ojro_men おはよおさん🐥💓✨☀️ ここのとこ寝ても寝ても眠いです😴💦 そう春だぁから〜🎶🌸 se-co @seico77 2024/04/12 (金) 12:12:40 Replying to @ojro_men こんにちは✨ あんみつ彦 @anmitsuhico 2024/04/12 (金) 12:09:09 Replying to @ojro_men おささん、おはようございます😃☀️ 金曜日と言うだけで、ちょこっとテンションが上がって⤴︎⤴︎おります😆 さとみ @remisato 2024/04/12 (金) 12:04:39 Replying to @ojro_men こんにちは(*´∀`*)ﾉﾉ☀ 𝓨𝓾𝓴𝓲* @yukiheartweaver 2024/04/12 (金) 11:58:27 Replying to @ojro_men おはようございます☀️ 昨日も配信ありがとうございました！ツイキャス、気が向いたら是非お願いします❤️✨ 楽しみにしてます🥰 むーちょ（むーちゃむーちょ） @ringonoDANGO 2024/04/12 (金) 11:48:50 Replying to @ojro_men おねむぅ……( ¯꒳¯ )ᐝ 最後の最後で寝落ちてました昨日(^∀^;) パワチャされたので今日もがんばりまぁす⭐️ ももくるひめ @momokurumihime 2024/04/12 (金) 11:34:18 Replying to @ojro_men おはようございます！お天気になりましたーくう間もん @kasu3iro 2024/04/12 (金) 11:31:16 Replying to @ojro_men おはようございます😊☁🍀🌸

今日から🏥入院なので💦 しばらくm(_ _)m ご挨拶？？可能か？わかりませんが……💧😔(ToT)/~ 寂しいですが😊💪💪頑張ります🦾 お昼🕛待ちです😆 くみくみ @kumikotakuro 2024/04/12 (金) 11:29:10 Replying to @ojro_men おはようございます😀 ☁⇒☀予報ですが… きしめんRI-nem @rijooki 2024/04/12 (金) 11:20:23 Replying to @ojro_men おはようございます☔早起きー

雨降り出しました🐌🐌🐌 remiofan @remiofan 2024/04/12 (金) 11:19:32 Replying to @ojro_men おはようございます☀ gash @a_kie_1123 2024/04/12 (金) 11:18:50 Replying to @ojro_men おはよーございます😊☀️ sayaka @saya103 2024/04/12 (金) 11:14:49 Replying to @ojro_men おはようございます☀️ 今日は、私の終わりの始まりの会です❗️ 行ってきま～す😆🎵 ☆じゅんじゅん☆ @junjun56o1 2024/04/12 (金) 11:13:39 Replying to @ojro_men おはようございます😃 とっても良いお天気です☀️ akko @akkoro_men 2024/04/12 (金) 11:13:32 Replying to @ojro_men おはようございます☀️ 5時過ぎ起床です👶 はるいろ @hruiro6 2024/04/12 (金) 11:13:22 Replying to @ojro_men おはようございます☀ A ひるね @ari_koi8 2024/04/12 (金) 03:44:01 Replying to @ojro_men ルイボス続けて見て落ち着くと良いですね♪ 自分もクリッパーをまず頼んでみました🙆‍♀️ くう間もん @kasu3iro 2024/04/12 (金) 01:59:44 Replying to @ojro_men やってますね⛳☺️

0 notes

naritamarchaiswebsite · 9 days

Text

心の交流の場として～その136

昨日の『心と体においしいレシピ～その201』で友人がメールで教えてくれた「ふきのとうのピクルス」を紹介しました。

共通の友人からその後すぐにこんなメールが。

『なんとなく美味しいを感じられずにいたこの頃でした、そこにこの春の一品は救いの神！私が欲していたのはこの春の苦味だったー。漬ける間もなく食べちゃった。美味しいの教えてくれてありがとう！』

いいですねえ！うん、わかるわかる。「欲していたのはこの味」という感覚。「なんとなく美味しいを感じられない」というのも「別の味を求めている」という体からのお知らせだったのかもしれませんね。私たちは、もっともっと体の声に耳を傾けた方がいいなあ、と思いながら読みました。綺麗なピクルスになりましたねえ。

そしたら、ピクルスにすることを教えてくれた友人からまたメールが。

『「この時期に山菜を頂くと梅雨時を乗りきる力になると辰巳芳子さんの本に書いてありました」と友人が教えてくれたので、今夜はタラの芽の天ぷらを作りました。』

ああ、タラの芽！これもまた今の身体が欲する味ですよね。

こういう交流があるって、なんと暮らしを豊かにしてくれることだろう！これがあるとないとでは、心の栄養も刺激もまるで違う、その積み重ねの先にある人生は全く違うものになる、と感じます。

みなさん、いつもありがとうございます。おかげでとても幸せです。そしてこのウェブサイトを読んでくださっている方もそうでありますように・・・そんな気持ちでいつも綴っています。

これからもよろしくお願いいたします。

#メッセージ #交流の場 #心と体においしいレシピ #心と体においしいレシピ～その201 #心の交流の場として #心の交流の場として～その136

0 notes

orhpee-annex · 20 days

Text

ベトナム料理

　先日、池袋ではじめてベトナム料理を食べた。

　池袋の西武別館で行われるカルチャーセンターの「現代詩の実作と鑑賞」クラスに月一度参加していたお陰で、わたしは馴染みの薄いこの街と接触を持つようになっていた。そして三か月に渡る講座の最終月のことだった。

　池袋芸術劇場から路地ひとつ入った辺りには何故かアジア料理店がひしめいている。理由はわからない。少し前から未知の異国料理に興味があったので昼時というには遅めの１４時頃に何となく目に留まったベトナム料理店「フォーチュン」へと続く地下へ続く階段を降りた。

　ランチメニューの牛すじのブン（９９０円）を頼むと、想像より一回り大きい丼に、並々と濯がれたオレンジ色のスープが波うち、ごろっとした牛すじの切身と、にんじん、フライドオニオンが浮かんでいる。ひと口、スープを掬って口に運んだ感想は、恥ずかしくも雑駁な印象だった。

　カレーっぽい。

　しかし間もなく、甘味や酸味の不思議なバランス、まろやかさが癖になり、不思議と手を曳かれるように匙を口に運び、気づけば汁ごと平らげていた。ブンとはフォーと同様、米粉から製麺されるが平麺のフォーに対して押出し麺という特徴がある、とはフォーチュンのメニューにもネット上にも記載されている知識だが実際に春雨のように細く透明感ある外見と食感をしている。押出し麺とは円い穴から押し出して精製する麺のことらしいがパスタの製麺機などがイメージしやすい。

　カレーっぽい、と先に書いたのはスパイスその他に関するわたしの舌の未熟ゆえに一定の風味には全部似たような反応をする。後日、何が用いられているのか気になり、ブンのレシピを調べてみた。新潟の製麺業者の掲載しているレシピの写真がわたしの食べたブンと似ていたので、そこから引用する。

　シナモンスティック

　スターアニス（いわゆる「八角」）

　クローブ（丁子）

　カルダモン（インド・マレー原産の多年草）

　ショウガの根

　レモングラスの茎（名前に反してニラに見た目が似る）

　ナンプラー（魚醤）

　ほかにライム、塩、砂糖、コリアンダーやタイバジルなどのハーブ

　自分で列挙しておいて申し訳ないが個々の素材の味や匂いが全然想像できない。レモングラスが黄色くないと初めて知った。工程としては水に上の材料を入れてひたすら煮込む、という単純なものだが時間が掛かる。そういえば食後に注文したベトナム珈琲も、待てども待てども来ないので不安になっていたら、硝子コップの上に金属製のフィルタが載っており、砂時計のように一滴々々と珈琲が滴り落ちているのを見て戸惑った。ベトナムの方式もさることながら、自分の中に根づいた日本の喫茶店で珈琲が出てくるまでの時間というものに。

　苦みの強い珈琲にコンデスミルクを混ぜて飲む、という一連の手順もぎこちないまま、上手く混ざり切らない苦みと甘味の余韻が残った。時々こうして思いがけず出会う異国の風が、いつの間にか硬く閉ざされた自分の内面の窓という窓をしずかに揺さぶる。

参考: https://rice-noodle.jp/魅惑のベトナム料理-bun-bo-hue（ブン・ボー・フエ）の作/

#雑記 #エッセイ

0 notes

cultivatinghomemadeseasonings · 25 days

Text

自家製調味料の栽培：家庭菜園で始めるハーブとスパイスの世界③

3. 最適な調味料栽培の季節と場所

調味料を栽培する際には、季節と場所の選択が重要です。春から夏にかけての温暖な季節が、ハーブやスパイスの成長に適しています。日照と温度が適切な場所が育成に適していますが、暑すぎる夏や寒すぎる冬は注意が必要です。また、日当たりの良いベランダや庭先、窓際など、十分な日光が差し込む場所が理想的です。この記事では、最適な季節や場所を選ぶことで、豊かなハーブやスパイスを育てるコツを紹介します。自宅で調味料を栽培することで、新鮮な食材を手に入れる喜びや、自然との触れ合いを楽しむことができます。さらに、家庭菜園を通じて、健康的な食生活を送ることができるメリットもあります。是非この記事を読んで、最適な季節と場所での調味料栽培を始め、新たな食の楽しみを見つけてみてください。

3.1 調味料の栽培に適した季節の選定

調味料を栽培する際には、適した季節を選ぶことが重要です。一般的に、春から夏にかけての季節が調味料の成長に最適です。春は日照時間が長く、気温も穏やかなため、ハーブやスパイスがよく育ちます。特に、5月から6月にかけての時期は、新しい植物を植えるのに最適な時期です。夏になると、日照時間が長くなり、温かい気候が続くため、調味料の成長が加速します。ただし、夏の暑さには十分な注意が必要です。日中の強い日差しや高温によって、植物が枯れる危険性があるため、十分な水やりや日陰への移動などの対策が必要です。また、季節ごとに植物の成長状況や管理方法も異なるため、適切な季節の選定は成功のカギとなります。自宅で調味料を栽培する際には、このような季節の選定を考慮し、植物の成長に適した環境を整えることが大切です。

3.2 家庭菜園での調味料栽培に最適な場所の特徴

調味料を栽培するためには、適した場所を選ぶことが重要です。家庭菜園での調味料栽培に最適な場所の特徴を以下にまとめました。

種まきの準備適切な種を選びます。種は新鮮で健康なものを選び、パッケージの指示に従って適切な時期に種まきを行います。

土壌の準備植え付ける土壌を用意します。土壌は肥沃で排水が良く、植物が根を張りやすい状態に整えます。

種まき種まきを行います。適切な深さと間隔で種を土にまき、軽く土をかけて覆います。

水やり種まき後は十分な水やりを行います。土が湿っている状態を保ち、種が発芽するのを助けます。

日光と風通し発芽後は十分な日光と風通しを確保します。植物は日光を必要とし、風通しの良い環境で健康的に成長します。

育苗と管理植物が成長するにつれて、適切な間隔で間引きを行ったり、水やりや追肥を行います。また、害虫や病気に注意し、必要に応じて対策を行います。

収穫調味料が成熟したら収穫を行います。適切な収穫時期を見極め、植物を傷つけないように収穫します。

これらの特徴を考慮して、家庭菜園で調味料を栽培する最適な場所を選びましょう。良い環境で育った調味料は美味しさが際立ち、健康的な食事に彩りを添えます。

3.3 気候条件に応じた調味料の選択と栽培方法

調味料を栽培する際には、地域の気候条件に合った植物を選ぶことが重要です。以下に、気候条件に応じた調味料の選択と栽培方法を紹介します。

温暖な地域温暖な地域では、バジルやローズマリーなどのハーブがよく育ちます。これらの植物は日当たりの良い場所を好み、水はけの良い土壌で育てると良いでしょう。定期的な水やりと、必要に応じて肥料を与えることが大切です。

寒冷地域寒冷地域では、ミントやタイムなどの耐寒性のあるハーブが適しています。これらの植物は、直射日光を避け、風通しの良い場所で育てると良いでしょう。また、冬には保温対策を施して凍害を防ぐことが重要です。

多雨地域多雨地域では、オレガノやラベンダーなどの乾燥に強いハーブが適しています。水はけの良い土壌を用意し、過剰な水分を避けるためにプランターなどを利用すると良いでしょう。雨の多い季節には、カバーを使って植物を保護することも重要です。

地域の気候条件に合わせて調味料を選び、適切な栽培方法を実践することで、健康で美味しいハーブやスパイスを育てることができます。地域の特性を活かした栽培を心掛けましょう。

まとめ

調味料栽培の成功には、適切な季節と場所の選択が欠かせません。この記事では、春から夏にかけての温暖な季節がハーブやスパイスの育成に最適であることを紹介しました。また、日照と温度が適切な場所や日当たりの良い環境が成長に重要であることを述べました。自宅で調味料を育てることで、新鮮で健康的な食材を手に入れることができるだけでなく、家庭菜園を通じて自然とのつながりを深めることもできます。また、調味料栽培はストレス解消やリラックス効果も期待できます。季節や場所を選ぶことで、美味しいハーブやスパイスを育てる楽しみを味わいましょう。自宅で手軽に始められる調味料栽培は、食事をより豊かにするだけでなく、健康的なライフスタイルをサポートします。

#農業 #家庭菜園 #自家製 #調味料 #ハーブ #スパイス

0 notes

yymm77 · 28 days

Text

創業107年！元祖豚まん｜老祥記｜【神戸】【行列店】【豚饅頭】【肉まん】【老舗】【南京町】【中華】

創業107年！元祖豚まん｜老祥記｜【神戸】【行列店】【豚饅頭】【肉まん】【老舗】【南京町】【中華】豚まんレシピ　メモ・生地薄力粉 250g 強力粉 50g ベーキングパウダー 8g 砂糖 30g 塩 2g ドライイースト 6g ぬるま湯 170ml ラード 18g 発酵　常温　30分　生地が倍になればOK 発酵させる器には、事前にラードを付けて、剝がしやすくしておく生地が押し返してくるようになればOK 生地は40g前後にまとめる　12個ぐらいできるまとめた生地は15分くらい寝かす※１☛ ・餡豚ミンチ 200g 椎茸 2個ムキエビ 50g 筍 50g 小松菜 1束春雨（お湯で戻す） 50g 醤油大さじ2 オイスターソース大さじ2 みりん大さじ2 片栗粉大さじ2 中華だしの素 10g 塩・胡椒少々おろし生姜少々おろしにんにく少々ごま油…

View On WordPress

0 notes

magicaljellyfishcupcake · 1 month

Text

0 notes

recipe-cookingclass · 2 years

Photo

Beautiful coloring. かれこれ阪神淡路大震災後に多くの韓国料理のレシピが入ってきたことで、またより日本の食卓が豊かになりました。なんと言っても野菜をたくさん取り入れた鮮やかな韓国料理はとてもきれい。ごま油やサラダ油でしっかりとコクもつけて、日本と共通の甘辛な味付けにそこに、辛味を持たせる味わいは、多くの日本人を魅了するおいしさ。私のお気に入りの韓国料理店『全州』さんは店主さんが恥ずかしがり屋でサービス精神が素晴らしい。野菜と韓国調味料との相性は日本料理と共通があっても、また異なるおいしさで美味しくお酒も進む。また久しぶりに全州さんへ訪れたいな。子供は全州さんのサムギョプサル大好きです。そういえば、初めて食べた（二十年前以上かな）エゴマの葉は苦手でしたが、大葉同様に美味しくなりました。連載、掲載レシピよりお写真は引用しております。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #ヘルシーレシピ #ピリ辛 #食べログ #食べロガー #おもてなし料理 #薬膳 #インスタグルメ #全州 #野菜 #韓国料理 #韓国 #春雨 #ランチ #スパイス料理 #chinese #Korean #recipe #グルメスタグラム #神戸三田プレミアムアウトレット #koreanfood #神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CjKxaqsPeYn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

shokobekki · 5 months

Text

【山日記】

遅れがちだけども立冬前の山歩き記。秋冬ときおり登りに行く渥美半島の田原アルプス（写真1~9）。

晴れていれば、きれいな青い海が見える山だけど、この日は全くと言っていいほど見えず。春霞のようななま暖かい日で、何度か霧にまかれそうにさえなった。半島では貴重な、水が湧き出す山でもある。火打石洞に返す石も、次回は持って来なくては。

・

（写真10）田原の友人Mさん・Aさんが担当されている、渥美半島の”常春キャベツ”のレシピ（→＊）がいつも美味しそうで、気になっていたのですが、ちょうどぴったりの材料があったので、「ちゃんちゃん焼き」を作ってみた。ちょっと加熱しすぎたけれど、本当に簡単でキャベツが美味。おろしにんにくが効いていました。次は餃子をしようかな。

・

（写真11,12）

今朝は本降りの雨。雨の中、庭の樫の木には今日もスズメが集まっていた。例年よりもずいぶん遅いけど、もしや、イラガの幼虫を食べてくれているのかな。夕方は、面相筆で描いたみたいな細い月が出ていた。

0 notes

lucadea · 6 months

Text

Cucina vietnamita: vermicelli con zuppa di granchio e carne, la ricetta

Cucina vietnamita: vermicelli con zuppa di granchio e carne, la ricetta. Oggi mi sono preparata un piatto che mi piace molto: una zuppa con i vermicelli (noodles) di granchio; il sapore vietnamita anche in Italia. Vietnamese recipe: vermicelli soup with crab and meat - Recette vietnamienne : soupe de vermicelles au crabe et à la viande - Receta vietnamita: sopa de fideos con cangrejo y carne - Receita vietnamita: sopa de aletria com caranguejo e carne - Vietnamesisches Rezept: Fadennudelsuppe mit Krabben und Fleisch - Công thức món Việt: bún riêu cua thịt - 越南食谱：蟹肉粉丝汤 - ベトナムのレシピ：カニと肉の春雨スープ Read the full article

#brodo #carne #carnemacinata #cucinavietnamita #granchio #Noodles #pomodoro #vermicelli #zuppa

0 notes

todetserrenews · 6 months

Text

バラの苗木は今が買い時！美しいニューフェイス＆プロが教える「秋バラ」の必須ケア2023秋

秋はバラが２回目の最盛期を迎える季節です。秋のバラは色も濃厚で香りも豊か。でも、そんな秋のバラを咲かせるためには絶対やったほうがいいケアがあります。猛暑の日照りと高温多湿で葉が縮れたり葉を落としたりしていませんか？　対処は一日でも早ければ早いほうがベスト！　手当てが遅れると来春の開花にまで影響してしまうことも。今すぐ行いたい秋のバラのお手入れテクニックと、大苗の予約がスタートした最新品種のバラをご紹介します。

2023年秋新品種・人気のバラの予約受付開始！

秋はバラの新品種発表の季節。秋から冬にかけて出回る“大苗”と呼ばれる苗は、プロの生産者が2年の歳月をかけて丹精込めて育てた充実した苗ばかりです。

いち早く秋に苗を入手して、冬を越せば来春の素晴らしいバラ景色が期待できます。平田ナーセリーではイングリッシュローズをはじめとした海外有名ブランドのバラ苗や日本作出品種など、今年秋に本格的にデビューするバラ苗も予約販売スタート。平田ナーセリーのバラ苗は苗がしっかりと発根し、初期成育が良いように独自のブレンドをした培養土で植え付け管理を行った、安心の一鉢をお送りしています。

今年もオーガニック栽培に適した丈夫な苗をラインナップ！その中でもおすすめの品種をご紹介します。

ダナヒュー

Dannahue (Ausa6b15)／DAVID AUSTIN社2023年発表の新品種コンパクトで整った樹形は鉢植えでも扱いやすく、マンションのベランダなどの少し陰になる所でもよく育ちます。アプリコットイエローの明るい花色は他の植物との調和も良く、バラ栽培初心者からベテランの方まで納得の品種です。

アレキサンドラ・ダビッド・ニール

Alexandra David-Néel／仏デルバール社淡いモーヴピンクのウェーブがかった花弁は、いかにもフレンチローズといった華やかさが特徴、樹形は中型のシュラブでトゲが少なく扱いやすい。耐病性も言うことが無くオーガニック栽培にはうってつけのバラ。オベリスク仕立てやコンパクトなつる仕立てにおすすめの品種です。

コート・ドール　

」Côte-d’Or／仏デルバール社見ているだけで元気が出てくるビタミンカラーの黄色の花は、春・秋の涼しい時期にはオレンジがかった別の表情を見せてくれます。四季咲き性が強く春～秋まで繰り返し花が咲き続けてくれます。

ル・タン・デ・スリーズ　

Le Tepms des Cerises／仏デルバール社華やかな赤紫の花色を持つバラは、香りの強いものが多く、この ‘ル・タン・デ・スリーズ’ も、ローズとフルーツの香りを辺り一面に漂わせてくれる芳香花が魅力です。強香種の中では花もちが良いというのも嬉しいポイント。名はフランスのシャンソンの名曲「さくらんぼの実る頃」から。

レヴリ　

Réverie／河本バラ園ブラウンがかった藤色の美しい花びらが優しく波打つロゼット咲き。コンパクトな樹形で房咲き。繰り返し良く咲き、耐病性も良い性質です。

エミル・ドゥ・フォレ　

Miel de Forêt／河本バラ園和紙を重ねたようなロマンチックなカップ咲き。耐病性が強く、樹形もコンパクトで初心者の方にも扱いやすいバラです。

プリマヴィスタ　

Prima vista／ロサオリエンティス形の整ったロゼット咲きに美しいピンクの花色、そして濃厚なダマスクの香り。この3拍子揃ったバラは、その名の通り見る人すべてを一目惚れさせてしまう魅力に満ちています。

弱ってしまったバラを超回復‼︎ この秋やっておきたい「土壌改良テクニック」

皆さんのお庭や鉢植えのバラの状態はいかがでしょうか？　新しいバラをお迎えして、いろんな品種を楽しむこともバラの楽しみの一つですが、何年もかけて愛着のある株を維持して、美しく咲かせることもまたバラの楽しみの一つです。

しかし今年の連日の猛暑、大雨などの異常気象によって、屋外に出て手入れするのも億劫で、次第に元気がなくなっていくバラを眺めているばかりといった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

9月下旬から10月にかけては、さすがに日中の気温も落ち着いて外での作業もしやすくなる時期です。さあ、今すぐお持ちのバラをチェックしましょう！

それらは「バラの夏バテ症状」です。そんな夏バテしたバラをそのままにしておくと、来春の花にまで悪影響が及んでしまうことも。今すぐ手当てを行えば春の花が、うまくいけば、秋バラも元気に咲くかもしれません。では、どのような手当てをすればよいのでしょうか？　まずは鉢植えも庭植えも、バラの株元の土の状態を確認しましょう。

日頃の水やりや雨によって、何もしなければ表土は少しずつ溶けて固まってしまいます。ぎっしり土が詰まってしまうと根に空気が届かなくなり、水をやっているのにすぐに水切れしてしまいます。水をやったとき、以前はすーっと水が吸収されていたのに、今は水たまりができて、じわじわとしか土に吸収されなくなっている。そんな症状はないでしょうか？

また、上根がびっしりと生えて土の表面にむき出しになっていませんか？上根はバラにとって肥料や水分を一番吸収する大事な部分です。そこに真夏の直射日光が長時間当たると、どうなるでしょう？

真夏の地表面の温度は50℃近くまで上がることもあります。さすがのバラの根もこの温度には参ってしまいます。根が人間で言うところの熱中症になってしまい、上根が傷んだり、枯れてしまいます。大事な上根が傷んだバラは、水も肥料も吸収できなくなって、やはり弱ってしまいます。

秋バラに即効性がうれしいバラの回復レシピ

秋バラの夏バテには「ふかふかのよい土」を！

「ふかふかのよい土」とは、「土の団粒構造を維持」することです。簡単にいうと、大・中・小の土の粒の間に隙間が空いていて、根が水分と酸素を無理なく取り込めて根が育つ環境をキープしている状態のこと。土の団粒構造を保つためには有機資材が一番です。ここからは、夏バテしたバラの土壌改良におすすめの有機資材をご紹介します。

SOIL FOOD

SOIL FOOD（ソイルフード）は、花壇や畑、プランターなどの、劣化して固くなった土を改善するために生まれた土壌改良材です。有機物や腐植酸が多く含まれ、植物にとって欠かせないアミノ酸や微量要素が豊富なので、植物の成長を健全化するのに役立ちます。また、肥料内に含まれる多くの有用微生物たちが土の団粒構造化を促進し、ふかふかの土に蘇るので、特にバラの夏バテ症状を回復させるための土壌改良におすすめです。このSOIL FOODは、公共浄化センターや食品メーカーから発生する有用資源残さを利用した製品で、自然環境に優しい循環型の有機質肥料です（この肥料は、国の安全基準以上の試験を行い、安全性の確認を行っています）。

＜稲ワラ馬フン完熟堆肥＞

平田ナーセリーがこだわりの製法で作る「稲ワラ馬フン完熟堆肥」は、使い始めてすぐにベストな働きを発揮できるようにと、３〜６カ月かけて完全に発酵が進んだ状態なので、いつ使用しても根の生育を妨げる心配がありません。

＜夢油肥＞

上記の「稲わら馬ふん堆肥」をベースに、バラに活力を与える油粕などを加え、善玉菌で発酵させた有機100%の完全オーガーニック肥料です。植物の成長に必要な多くの栄養素と、アミノ酸が濃縮されています。土の団粒構造の維持に加え、体力を落としているバラの株に負担をかけることなく、素早く栄養素を送り届けることができ、新しい根の発生を促してくれます。

バラの株張り（枝の先端がある位置）と同範囲の表土に、４種の資材を混ぜてばら撒き、表土５～10cm程度を掘り起こしながら資材をすき込みます。次に、株元付近にウッドチップを敷いてマルチングをし、仕上げに２種の液肥を希釈した水を葉にかかるようにあたえるだけの短時間で、夏バテしたバラの回復をスタートすることができます。表土を掘り起こしているとき、根が多少切れても全体量のたった５％程度ですから心配は無用です。

次回の記事に続きます

0 notes

kuutosuzoo · 11 months

Text

猫の言い分に勝るものはない

人間の都合より彼らの主張、そこにはそこはかとなく展開される流儀があるようだ。

　改造プロジェクトに関しては後日書こうと思うが、初めての猫を迎えるにあたって多くの知り合いや獣医さんにいろいろとアドバイスを頂いた。その結果、猫は横運動だけではなく、縦の運動も必要だと教えてもらった。ゆえに、居間に続いている使っていない和室を改造して洋間にした後で、猫の為の縦運動場を作る算段に至った。

　窓は和式のままだが障子分の幅があり、猫が日がな一日過ごしても寝る幅が十分あるため、格好のニャルソック場所になっている。もう一つの大きい窓には雪見障子があるため、冬の日向ぼっこには打って付けの場所だ。

　そして、今回の『猫の言い分（主張）』と称される理由がこの窓にある。和室の電気は蛍光灯のため、夕方になると虫が寄って来てしまうのだ。真冬の時期ならいざ知らず、春の今の時期は私の苦手な羽のついた蛾やら小さな虫が飛んでくる。そのため、西日が少し落ち着いてきた時間になると、雨戸を閉めてしまうのだ。

にゃんで閉めるニャ！

　まだ明るいうちに閉めると、居間から和室までを縦横無尽に走って来た彼女がニャ～と窓の前で一鳴きする。ブログを書きながら『ごめんね』と謝ると、じっと見つめてから窓枠の部分に飛び乗って見えない筈の外を見つめる。

「・・・・・雨戸閉めているから見えないって言いたいのか。」

　雨戸の閉まったガラスを見つめ続ける彼女の主張。意地らしい彼女の主張に根負けして、雨戸を少しだけ開けて、外が見えるようにする。

「にゃぁ～ぁ～」

明るいうちから閉めないでニャ！

　まるで抗議するかのように主張する彼女は、満足したかのようにそこに座り込んで外を見ている。今日も根負けしてしまった。

　この攻防に終わりは来ないだろう。温かくなって日が長くなったのだから、ここは知恵を振り絞って人間が折れるしかない。虫が寄ってこないように、彼女の気持ちを優先させるためにも、遮光カーテンの設置をしようと思う。

こちらの記事は下記サイトで掲載しています。Tumblr登録前の過去記事はプログラムの余分設定で自動共有できなかったので、愛猫の話だけ載せています。

#猫のいる暮らし #猫 #猫と暮らす #元野良 #猫のいる生活

2 notes · View notes