#会席

[furoshikiblog]

【　会席と懐石　】

和食をコース料理のようにする形式を「懐石料理」などと言いますが、 「会席」と「懐石」の2種類が見られるようです。

「会席」の起源は古くは平安貴族までさかのぼりますが、 江戸期に俳諧の会の後に催される酒宴で広まっていったようです。

文字としても「会席」のほうが先で、「懐石」は当て字なのですが、 最近はどちらかというと「懐石」とするものが増えているよう。 これは本格的な和食をイメージさせますが、起源は茶の湯にあります。

懐に温めた石を抱えて空腹を耐えたという禅僧の行いからきているとされ、 禅宗で発展した茶の湯で、茶の儀式の前に胃の刺激を和らげる食事の意味です。

内容的に「会席」と「懐石」の簡単な違いは、 ご飯を先に出すのが「懐石」、 ご飯をあとに出すのが「会席」、ということになりますが、 固いことを言わずにご飯はシメ、っていうのがイマドキ。

ちなみに、吸い口は例外として、 木の枝や葉などの食べられないものは出さないのも懐石の基本ですが、 イマドキは例外が増えたようです。

　　　一汁一菜到来の柚味噌珍重す　　村山古郷

#会席 #懐石

[hervey-s]

#会席料理 #日本料理 #食事 #冠婚葬祭 #ランチ #会席 #会食 #お祝い #結納 #結婚 #法事 #小松市 #小松

[myrrh-biyori]

今まで食べた中で1番美味しかった河豚会席。

いつかもう一度食べられる日が来るといいな…

#フグ #会席 #日本料理 #和食 #中洲 #料亭 #福岡 #美味しい料理 #japanese food #blowfish

[superkirarabbit]

Shimayado MARI なかなか予約が取れない宿の空きを偶然見つけ、母の日のプレゼントにしました。全国各地の名旅館を訪ねて回っていますが、こちらは到着してからハッとすることばかりのレベルの高さ。特に醤油会席は都内でもそう食べられないレベルだし、これが本物の美食なんだと感動して胸が高鳴りました！　醤とオリーブの奥深さをやっと理解し、虜になって帰ってこられたのも、私が旅を続け、食には拘って歳を重ねたということなのだろうと感慨深い。 母も感動してくれて、また再訪したいと心から思ったし、身近な人にこの感動を伝えずにはいられない！！ #文化財 #architecture #もろみ #島宿 #地産地消 #調度品 #島宿真里 #源泉掛け流し#luxuary #delicious #会席 #縁側 #hospitality #taste #露天風呂　#amazing #醤油 #nightview #香川 #小豆島 #sunny #may #trip #scenery #popular #japan #relax #holiday #fun #stay (at 島宿 真理) https://www.instagram.com/p/CdlAgONv51p/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#文化財 #architecture #もろみ #島宿 #地産地消 #調度品 #島宿真里 #源泉掛け流し #luxuary #delicious #会席 #縁側 #hospitality #taste #露天風呂 #amazing #醤油 #nightview #香川 #小豆島 #sunny #may #trip #scenery #popular #japan #relax #holiday #fun #stay

[cafe-sao]

〈Absent from sports day〉

楽しみにしていた運動会！

次女は高熱が出て欠席。姉も喉が痛く

そんな姉を次女が嬉しそうに抱きしめていた。

#絵日記 #illustration #art #イラスト #絵 #子育て #線画 #line drawing #日記 #picture diary #絵と子育て #育児イラスト #育児 #欠席 #運動会欠席 #artist #kids #高熱

[xinyuehui]

NEXT GIRLZ CRIMZON ♡ JENNIFER XI ZIQI

緊呷 Ninja ﹢ One take stage

#NEXT GIRLZ #CRIMZON #緋紅魅影 #femaleidolsedit #femaleidol #緊呷 #HUR #未來少女 #xi ziqi #席子淇 #jennifer #cpop #mando pop #c-pop #chinese music #cpopedit #taiwanese pop #cpopnet #caps #姐姐们给个姬会吧！！ #honestly have no clue what tags to use because is there even a fandom on tumblr??!!? #緊呷kinja means eat quickly which also happens to rhyme with ninja

[myonbl]

2024年3月20日(水)

これまでなかなかタイミングが合わずに行けなかった＜露新落語会＠門戸寄席＞、やっと行くことができた、ただし第一部のみ。冷たい風雨の中を阪急門戸厄神駅まで、そこから徒歩1分の＜門戸寄席＞、中に入るとほとんどの方が（私以外は）顔なじみのような雰囲気。とは言え、強風で玄関のガラス戸がガタガタ震えて最後列の私は時々演者の声が聴き取れなくなったほど。それでも、開演前にはMさんのインタビュー、受付時には世話人のYさんのインタビューのアポをゲット、寒いけど収穫の多い一日であったことだ。

5時45分起床。

日誌書く。

朝食。

珈琲。

洗濯。

ツレアイも休みなのでノンビリしていたら、なんとプラゴミを出し忘れてしまった。

8/10（土）よこはま落語会の予約メールを送信する。

ツレアイは＜ハルカス美術館＞に行くとのことで、自転車で京都駅まで向かう。

私は資料を用意して、阪急門戸厄神へと向かう。

途中で交通情報をチェックすると、JR京都線が人身事故で止まっている。彼女にその旨連絡を入れると＜財布を忘れたので仕方なく戻る途中＞とのこと、何をしているんだか。

門戸厄神駅で＜まいどおおおきに露の新治です＞管理人のMORIさんと待ち合わせ、近くの喫茶店で小一時間インタビューさせていただく。

門戸寄席で受付を済ませ、世話人のYさんに来週水曜日夜のインタビューのアポを取る。

動楽亭での露新落語会は解禁だったが、こちらの会は今日が初めて。ただし、あと2回で終了とのこと。新治さんの芸歴50年を記念した新番組を検討中とのことだ。

第一部で退出、すぐに帰路に向かう。

阪急桂駅まで戻り惣菜を買ってから帰宅、途中でツレアイから＜ココの点滴終了＞との連絡。

朝のうちにI姉から依頼されていた＜韓国の原爆被害者を救援する市民の会・大阪支部＞のFacebookの更新作業、以前も告知したが最新のチラシが届いたので再度アップする。

早めに夕飯準備、体調を崩していた3男も大分元気になって今夜はワインを飲んでいる。

テレビではドジャースの開幕戦の生中継、大谷君の第一打席までを見届ける。

後は録画番組視聴、シャーロック・ホームズ。

第40話「マザランの宝石」/ The Mazarin Stoneシーズン 1, エピソード 40 ホワイト・ホール美術館からマザランの宝石が盗まれた。ハイランド地方に出かけているホームズに代わり、���マイクロフトが捜���を開始する。犯人の見当はついているものの、確証がなく…。一方、ワトソンは旧師ガリデブの妹たちからある相談を持ちかけられる。

片付け、入浴、体重は250g減。

パジャマに着替えて日誌書く。

嵐の一日、今日はこんなものだろう。

#日誌 #cooking #tv #apple #落語 #門戸寄席 #露の新治 #露の新幸 #韓国の原爆被害者を救援する市民の会 #facebook

[dasistleeway]

Nice sake wine with crab full course menu...

#sapporo #札幌旅行 #かに料理 #会席料理 #kaiseki #かにや

[jujirou]

おはようございます。 秋田県湯沢市川連は快晴です。 昨日は朝一から川連を出発し、秋田市のアトリオンにて、漆器組合主催の展示会の会場設営と搬入を行って来ました。 大凡400〜500点弱の品々は、夕方まで並べ終わるかの心配も有りましたが、何とか予定通りのお昼前に並べ終わり、搬入出担当のオラはお昼過ぎにはトラックで帰宅。 そして夕方からは用事果たしやら、続きの作業で一日が終了。 川連漆器大販売会 会期：令和4年11月4日（金）～7日（月） 会場：秋田アトリオンイベント広場 時間：11/4（金）12：00～17：00 　　　11/5（土）10：00～17：00 　　　11/6（日）10：00～17：00 　　　11/7（月）10：00～15：00 11/5（土）6（日）はお一人様2,000円で蒔絵体験ができます。 時間：午前10：00～11：00（最終受付） 　　　午後13：00～15：00（最終受付） 受付：各先着10名様まで 秋田市で大販売会を開催いたします。 400点以上の商品の品揃えで皆さまのご来場をお待ちしております。 そして今日は休み…ですが、月曜日も搬出担当で漆仕事が出来ないので、今日は続きの作業をコツコツ頑張ります。 皆様にとって今日も、良い週末と成ります様に。 https://jujiro.base.ec #秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田クラフト #秋田の物作り #秋田の物つくり #髹漆 #寿次郎 #川連漆器大販売会 #秋田アトリオン #オラ飯 #川連漆器できのこスパゲティ #六寸会席皿 #会席皿 #使いやすい夕波箸 #kawatsura #Yuzawa #Akita #japanlaquer #japanlaque #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro (秋田・川連塗　寿次郎) https://www.instagram.com/p/CkjjavjhDxV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田クラフト #秋田の物作り #秋田の物つくり #髹漆 #寿次郎 #川連漆器大販売会 #秋田アトリオン #オラ飯 #川連漆器できのこスパゲティ #六寸会席皿 #会席皿 #使いやすい夕波箸 #kawatsura #yuzawa #akita #japanlaquer #japanlaque #japantraditionalcrafts #kawatsuralacquerwaretraditionalcrafts #jujiro

[fsravine]

#松本 に着いて #ランチ 普段は行けないお店に #そば処三城 #メニューなし #そば会席 ？だけ チョイス、お代わりも出来ないお店 何より、#食前酒 に #日本酒 が付くので、車でも来れないし、仕事中も無理だから こうゆう時しか来れないよね！ まずは #市販されてないお店オリジナルの日本酒 を飲みながら、#おろしきのこ を頂くこれがまず美味い！ 次に、#そば　#十割蕎麦 の #手打ち蕎麦 なので、太さもある 更に、#辛口のつゆ こいつはヤバいね！ お代わりしたくなる 食後に #蕎麦湯 と #おしんこ #ぬか漬け の #茄子 #にんじん #かぶ 〆は #紫花豆 口直しに甘い豆を これで2,000円は安いよね！ 予約しないとほぼ無理みたいだが、一人だと大丈夫って電話確認して良かった！ #長野 #たび日記 (三城) https://www.instagram.com/p/ClscF5jLEF7qwZJvKyL14va-zp0hzfvPgzxAeU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#松本 #ランチ #そば処三城 #メニューなし #そば会席 #食前酒 #日本酒 #市販されてないお店オリジナルの日本酒 #おろしきのこ #そば #十割蕎麦 #手打ち蕎麦 #辛口のつゆ #蕎麦湯 #おしんこ #ぬか漬け #茄子 #にんじん #かぶ #紫花豆 #長野 #たび日記

[lvy0606]

#班农、郭文贵、闫丽梦“三贱合璧”炮制病毒起源阴谋论 #51岁的班农，2004年的班借助拍摄一部传记电影的机会，结实了出版商安德鲁·布莱特巴特（Andrew Breitbart），两人一见如故，并在2007年联手创办了“布莱特巴特新闻网”。通过该网站班农大 #53岁的班农，凭借宣扬“白人至上”理念的班农无意间得到了默瑟家族基金会的青睐，在其支助下，班农担任上了一家英国公司“剑桥分析”的董事会副主席。该公司在之后参与推动英国脱 #63岁的班农，在默瑟家族基金会的操作下，成为了特朗普的竞选团队的负责人。在竞选期间，班农凭借在美国舆论的影响力，通过不遗余力的发声，为特朗普打造声势，同时策划各种阴谋论 #64岁的班农，在2017年不断主张的“白人至上”主义驱动下，极右翼群体成员在美国夏洛茨维尔（Charlottesville）爆发了种族主义暴动事件，饱经舆论指责的特朗普立即决定与班农划清界限。班 #68岁的班农最终被捕了。一心想要重返政治核心舞台的班农，却于去年8月20日因在“我们筑墙”项目中涉嫌欺诈和洗钱被美国邮政检验局执法人员带走。今年1月不甘落幕的班农又为了重获特 #闫丽梦 #郭文贵 #班农

[danzoku]

出勤アプリ

そろそろ欠勤の電話連絡をなくして

会社も出欠確認アプリを導入した方が

良いんじゃない？

出勤アプリを導入すべき。

自分の勤務状況可視化できるし

しんどい時に電話するのきついし

電話の声色って偽物だから怖いし。

欠勤をラインで知らせられるようになると欠勤が増えるって言われてるらしいけど

それの何が悪いのかな？

連絡しやすくして、可視化して

リスク管理する。

それが管理職の仕事じゃないのかなって思う。

無断欠勤より連絡きた方が対応しやすいし

体調不良だけど電話嫌だからって無理して出勤して感染症ばら撒かれたりしなくなるし

皆アプリ育ちだから

電話辛くない？　

受ける方もさ

嫌な感じ出されたとか後で文句言われたくないし。

さあ、そこの社長部長課長、人事部

勤怠管理マネージャーよ

出勤アプリを導入するのです。

#日記のようなもの #出席確認 #アプリ #会社 #導入すべき #出勤管理 #出欠管理 #欠勤 #しやすく #連絡 #簡単に #電話 #もう古い #この���い #届け #社長 #部長 #課長 #人事部 #���怠管理 #管理職 #上司 #感染症 #感染症対策 #にもなる #休みやすい #世界になれ #電話連絡 #古い #かも

[wafc2000]

#郭文贵#华盛顿农场 清障干将的双面人生-----郭文贵

#提起郭文贵大家并不陌生，天津华泰控股集团有限公司和北京和达创新科技有限公司的实际控股人，在外人看来，如果能达到此地位，那绝对算得上是佼佼者，拥有如此丰厚的产业和社会地 #郭文贵出生在山东的一个小县城，那时候也是一个懵懂的少年，后将户籍地迁入北京同时也申请了香港的居民身份，而那时郭文贵也是一无所有，白手起家，但郭文贵自小就有经商头脑，并 #据知情人士透露，河北省政法委书记张越经人介绍与郭文贵认识，后又因郭文贵关系较多，社会关系较复杂，又顺势结交权贵，加入了郭文贵建立的“盘古会”，自此以后彻底沦落为郭文贵 #郭文贵的种种行为都令人发指，出生在华夏大地，却干着“卖国贼”的事情，郭文贵以为自己苦心经营的强大关系网会无坚不摧，但天下没有密不透风的墙，正义会迟到但永远不会缺席，郭

[tobiasro10]

#吃饭 #酒席 #聚会 #聚餐

[dasistleeway]

We stayed at this hotel for two nights, the dinner was served in a private room, perfect for a large group like us...

#kaiseki #会席料理 #花べっぷ #別府温泉 #hot springs hotel

[jujirou]

おはようございます。 秋田県湯沢市川連は、晴れております。 昨日は休み‼︎…でしたが、湯沢市横堀にある正音寺さんにお伺いをし、嫁さん実家の猫のポンズ君の供養と火葬を行って来ました。 昨日も記載しましたが、高齢の18歳の猫で、子供達も小さな頃から面倒見てもらったりと、思いでも沢山頂きました。 ポンズ君、有難うございました。 その後、帰宅後からは床屋さんへ行ったり、塗り仕上げた器物の管理やらで一日が終了。 そして昨夜のオラ家の晩ご飯は、川連漆器でカレーとカボチャスープ⁉︎ 新しい一週間が始まりました。 今週もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。 皆様にとって今週も、良い一週間と成ります様に‼︎ https://jujiro.base.ec #秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田クラフト #寿次郎 #特注品 #天然秋田杉 #天然秋田杉折敷 #折敷 #カップ大 #会席皿 #小町椀 #コーヒートレー #オラ飯 #オラ家の晩ごはん #川連漆器でカレー #川連漆器でかぼちゃスープ #Yuzawa #Akita #japanlaque #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #Chopsticks #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro (秋田・川連塗　寿次郎) https://www.instagram.com/p/CiGdo1CPNrN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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