#パラダイス酵母
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少しだけ寄る時間がありました。⌛ @ecowise.nogata さんです。🌍エコで賢く♡︎ʾʾ 蒟蒻のプレゼント🎁を いただきました。 ありがとうございます。🙏 𓂃 𓇠 𓂅 𓈒𓏸𓐍 𓇢 𓆸 𓍯 #食と暮らしを楽しむ店えこわいず #えこわいず #結い村 #ドーム #自然食品 #自然食品店 #無農薬野菜 #無農薬米 #糠漬け #天然酵母 #オーガニック #糠床 #土壌菌 #バシラスＦ #パラダイス酵母 #homemade #丁寧な暮らし #おうちごはん #家庭料理 #無添加 #organic #wonderful #こむぎ日和 #天然酵母パン (食と暮らしを楽しむ店 えこわいず) https://www.instagram.com/p/CeXK1y9PNzs/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#食と暮らしを楽しむ店えこわいず#えこわいず#結い村#ドーム#自然食品#自然食品店#無農薬野菜#無農薬米#糠漬け#天然酵母#オーガニック#糠床#土壌菌#バシラスｆ#パラダイス酵母#homemade#丁寧な暮らし#おうちごはん#家庭料理#無添加#organic#wonderful#こむぎ日和#天然酵母パン
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お知らせ
1月14日より営業致します
＊
明けましておめでとうございます🎍
旧年中は、予約制のご協力やエコバックのご持参などのご協力を賜り、誠にありがとうございました。
本年も引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます<(_ _*)>
＊
＊
天然酵母ぱんromは
毎週土曜日の営業です。
2日前迄にはご連絡ください。(量が多い時は1週間前までにお願いします)
＊
ココア生地等の生地違いのパンのご予約は2斤からとさせて下さい。
＊
までご予約お願いします。
＊
お名前
ご連絡先
パンの種類と個数
お受け取り日時
をお知らせください。
折り返し、ご連絡させて頂きます。
＊
#天然酵母ぱんrom
#自家製酵母
#りんご酵母
#葡萄酵母
#パラダイス酵母
#北海道産小麦
#乳卵製品不使用
#パンのある暮らし
#田舎のパン屋
#小さなパン屋
#山型食パン
#カンパーニュ
#メロンパン
#予約制
#sdgs
#作る責任
#食品ロスをなくしたい
#日々の暮らしを大切に
#暮らしを楽しむ
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【5月16日(月)：おひるごはん】 ・Meat Free Monday。朝思い出して大豆下茹で。 ・ｻﾞﾗｻﾞﾗｰｯとお鍋に入れてさっと洗ってひたひたの水入れて沸騰させてShuttle Chefにin。おひるにはいい感じの硬めのおまめ。 ・冷凍してたトマトソースに大豆、戻しておいた肉厚干し椎茸入れて #大同電鍋 にin、オレガノとしお、あまちゃんのドライセロリ追加。 ・おからパウダー全粒粉ココナツフラワーニュートリショナルイーストサイリウムお砂糖しおひとつまみオリーブオイル豆乳パラダイス酵母ﾃｹﾄｰに混ぜて丸めて謎のこなもん。失敗したビーガンバターパセリペーストこれまた失敗したビーガンクリームチーズ乗っけて。 ・きゅうりとセロリにさっと塩して汗かかせて、ミニトマト合わせてライタっぽいサラダ。 https://www.instagram.com/p/Cdm9XrQPxFx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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：：：：：：：：
3月 10日（日） 14:00 〜
『 お味噌作りの会 』開きます！！
お子様との参加も、大歓迎です！！
“MISO” Work Shop
@ Kumotei / Mt.Ikoma, in Nara
on March 10th(sun) from 14:00pm !!!
Children are also welcome !!!
(information in English is down below)
会場： 雲亭（生駒山／奈良）
（地図・駐車場の情報もこちらから）
⚫️
今回は、お手軽な分量で、小豆のお味噌を作ります！
有機北海道産小豆、国産生米麹、沖縄の自然塩、
自然により近い豊かな材料で、仕込みます。
できあがる量は、約1kgです。
小豆でつくるお味噌は、大豆のお味噌とくらべて、
みじかい熟成期間（1か月ほど）で、食べれる状態になります。
小豆の甘みのあるお味噌ができあがります。
お味噌作りは、材料が揃えば容易に仕込めます。
ご自身で仕込んだお味噌で、
ぜひお味噌汁など作ってみてください ✨
みんなでパラダイス酵母ジュースを飲んでから
お味噌作りをはじめます！
時間は、一時間くらいを予定してます。
材料・保存容器・すべてご用意しておりますので
はじめての方でも、どうぞ、お気軽にご参加くださいませ 🌈
定員8名（お子様との参加の場合は、
『親御さんとお子様とで1名』で、カウントします。）
参加費2500yen（できあがり約1kg分の材料費込）
※ 完全予約制です。
参加予約は、3／8日（金）迄に、メールにて雲亭まで。
（お子様と参加される方は『こども◯名と参加』と、人数もお伝えください。）
Mail : [email protected]
エプロン・タオルなど、必要な方はご持参くださいませ ◯
※ 尚、前日（3/9日）及び当日（3/10日）に
参加をキャンセルされた場合は、
材料の都合上、誠に申しわけございませんが参加費を頂戴し、
10日に仕込んだお味噌を、
受け渡し可能な日にお渡しいたします。
予め何卒ご了承下さいませ。
Hi there!
Oasis Alley is having
“MISO” Work Shop
@ Kumotei / Mt.Ikoma, Nara
on March 10th(sun) from 14:00pm
(about for an hour or so) !!!
Children are also welcome !!!
Kumotei : map & parking here
We will make MISO with organic red beans(azuki)
from Hokkaido this time.
Azuki MISO matures quickly and
it’s ready to eat for a month or so at the earliest.
Up to 8 people can participate.
Advance reservation required.
Please make a reservation @ikoma.kumotei by mail.
Mail : [email protected]
Participation fee is 2500yen,
including the material cost of 1kg Miso.
※ If you cancelled your participation
on the day before 10th & on the day 10th,
there’ll be a fee (2500yen), but
you’ll get the Azuki MISO which is made on 10th.
So please come to get the Azuki MISO.
Please kindly note in advance.
See you soon !!
LOVE
∞
OASIS ALLEY
◯ ‖ ◯
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8/28sun 「 Over Dosa楽園 」好評終了しました。ご予約くださった皆様！ご来店ありがとうございました。 3回目の今回はドーサ縛り。実はバラエティに富む世界です。インド帰りの師にメニューすべてお願いしました🙏 @masala_didi スタートドーサはオニオンドーサ。サクサクジュワフワとあらゆる食感を兼ね添えた大道のドーサです。やさしく芯のあるサンバルとコクのあるパンチピーナッツチャトニが添えられて、オニオンとの相性が満足ドーサでした。 2枚目は実は攻めのダバンゲレベネドーサ。カルナータカ州の地方版バターたっぷりのドーサです。高所から落とされる生地が鉄板で盛り上がっていくのをずーっと眺めていたくて困る。蜂の巣のようにプクポコの穴が全体に順に開いていく様はかなり健やか。先のドーサと違ってふわふわもちもちの食感はドーサというよりパンケーキ。ギーとバターを纏い良い香りです。苦行のココナッツ剥き作業していただいたフレッシュなココナッツチャトニとポテトパルヤを塗ってマイルドキリリを良いマットレスのようなベネドーサが母性で吸い込んでるような新ドーサをご紹介できました。 3枚目はアッパム。ココナッツと米が出会うと美味しいということ。奇跡的にゆっくりと自然に発酵された生地。専用のパンでお椀型に焼き上げるとカリ~フワまでいろんな食感が楽しめて生地が誇らしげに語るようです。フレッシュココナッツジュースをザバっとかけて貴重なインドの椰子の木の砂糖を振りかけたヒタヒタは、ドーサの仲間は〆のデザートにもなれる。overdosaパラダイスに相応しいラストドーサだったかもしれません。 毎回頼もしい勝手に動けるプロバイトのおふたりに感謝🙌 @apiko.k @atmabhava #ドーサ #overdosa #overdosa楽園 #モーレツドーサ教室 #dosa #dosalover #ドーサセット #oniondosa #bennedosa #appam #インドに愛されてるわ #みんなプロ (at インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/Ch0r_eaP32n/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【仕事帰りにお立ち寄りください】ご要望が多かったので日和やのだいどころさんの高加水パンと焼き菓子を今月は夕方販売分を用意していただきました。 ①カカオニブ＆チョコマフィン 350税込 ②カンパーニュ 600税込 ③食パン 450税込 ④カカオニブチャパタ 350税込 ⑤オートミールビスケット 200税込 ⑥塩麹酒粕クラッカー 250税込 #アルミフリーベーキングパウダー #有機カカオ #有機ココア #全粒粉 #なたね油 #パラダイス酵母 #甘麹 #酒粕 #オートミール #日和やのだいどころ #たつまき堂 #高加水パン #自然食 #自然食品 #自然食品の店 #新潟県 #長岡市 #ノンアルワイン #ノンアルシャンパン (たつまき堂) https://www.instagram.com/p/CVcZ8EbLrnv/?utm_medium=tumblr
#アルミフリーベーキングパウダー#有機カカオ#有機ココア#全粒粉#なたね油#パラダイス酵母#甘麹#酒粕#オートミール#日和やのだいどころ#たつまき堂#高加水パン#自然食#自然食品#自然食品の店#新潟県#長岡市#ノンアルワイン#ノンアルシャンパン
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youtube
#youtube#発酵は発光だよ#japanese food#発酵#fermentedfoods#禰󠄀豆子#鬼滅の刃#免疫力アップ#気付き#目覚め#恐竜#orivier#сала́т#Столичный#パラダイス酵母#ピザ#発酵料理#567#nezuko#ユニクロ#uniqlo
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ふっ♡ 長年『MEDAKA🐟killer』の名を欲しいままにしていた過去のchakoeさん😈✨ しかぁぁぁあああしっ💨💨💨 今年の私は、いつもと違うわよっ 😎 とうとう❣️この夏❣️ 😭ちゃんとメダカの兄弟達を夏越しさせることに成功㊗️✨✨✨ その御褒美に⁉️ 今朝早く、ぴーちゃんが次なるMEDAKA🐟Baby達を連れてやって来てくれたのーーーーーー♡♡♡ キュン♡キュン♡キュン♡ ちっこいMEDAKA🐟Babyにキュン死♡♡♡Death☠️❣️❣️❣️ #美容室kichi #朝から #泥だらけな乙女たち #medakafish #Baby medakadeath🐟 #カワユス #昨日頂いた葡萄 #カボチャスープ🎃 #そろそろ #パラダイス酵母 #夏眠からの目覚め #憧れの #greenwater でのメダカ育成🌿 (幸田町) https://www.instagram.com/p/CFGNuDBDX2U/?igshid=r5fs193i9iuq
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I am into Paradise kobo✨✨ 取扱説明書 英語版（English）↓ https://docs.google.com/document/d/19cCbUD_8qc41-OCPY63Moo463YvkMHINs1x2JAy7Npc/mobilebasic 日本語↓ https://drive.google.com/file/d/1vXSS6Agx-GldtY8_P9WLINiTV2NrOxzX/view?fbclid=IwAR1WV3UIjB7IcPgKOuupnnXGhl65wxtjniWpQLvyjSYNcgBSo2xyDir1Ovk 妊娠前から噂は多方面から聞いていて、もらい損ねていたパラダイス酵母✨🌈 これは使えるっ！パンもピザも作れる！夢が膨らむ✨砂糖なしの酵素ジュースは本当に私好み❤️✨🍋絞って毎朝ショットグラスで常飲してます。 まるで酵母を見てるだけでワクワクが止まらなるのでシェア✨ただしこの酵母は非売品なので、営利目的、不特定多数の方にはお渡しできませんが、 お世話になっているかたには、自然なタイミングで少しづつ渡していきます。 きっと欲しいかたは、お金を出してでも欲しいでしょうが、非売品です。向こうからご縁がやってくるまで口に出しつつ、待ちましょう🤗 きっとそのときはまだタイミングではないのです。 お家の断捨離に燃える７月をすごしスッキリしたベストタイミングで近くに住むビッグリスペクトな画伯から、あるよ、もってってーと、自然に向こうからやってきてくれました◎梅仕事が今年もできたのも、師のおかげさまでしかない大感謝🙏 ひよこも夕方はお外デビューしてます💖懐っこいし、フォルムが可愛いし、虫まで食べてくれる😍あーこれこそ共益✨ ひあにあと5か月かかるけど、初卵食べさせてあげるんだ🥚 バジルはお庭のお隣さんから、 今まで簡単に作れたものが、撒いても撒いてもきゅうりと紫蘇ばかりとれる、少ししか今年はうまくいかなかったぶん、 収穫少なかった夏野菜は親類に助けられています🍆🍅🥔 昨日は越前市味真野のSPICAさんへ家族でランチ、手間暇かかったお料理すっごい癒された❗️ケーキも果物いっぱいだし、すごい種類✨ 充実の週末でした。 いつもありがとう〜❤️ ひあももうすぐハーフバースデー✨いい写真がすぐたまりすぎる！ また近々７月日記FBでアップしよー⤴️ #パラダイス酵母 #love#日々是好日 #beherenow https://www.instagram.com/p/CDaMTxgHZxZ/?igshid=oqp5ksk4aba0
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もの作りは何でも直感(フィーリング)な私ですが、パンだけは計らないと出来ない繊細な物！！と何処かで決めつけておりました😅 出来るよ出来た！！で進化中～🎶 そうだよね！つい最近！？まで 計らず作るのが基本だったんだから！ 気温、気候、観察(タイミング) やっぱこれだよねー🎶 板前さんで計って料理する人みたことないし😁 (若かりし頃、私飲食業界におりました) そして私がスイーツも計らない！になったのは ニュージーランドにホームステイしてから😁 シンプルに簡単に美味しく🎶 素材が良ければ失敗はしない！👍 #休日恒例 #おうち時間 #お腹いっぱいは幸せ #計らないクッキング #パンも計らない #スイーツも計らない #砂糖不使用 #パラダイス酵母 #自然に感謝 #楽しく暮らそう #akclabo #享栄工業 (akc.labo 享栄工業) https://www.instagram.com/p/CBXZVyGjlU8/?igshid=dbco0f6v5knm
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welcome ,Paradise!!!! to my home♪ #paradisecobo (mother yeast) #パラダイス酵母 https://www.instagram.com/p/CAO_uZDjv3h/?igshid=10e9k4jcv33up
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去年の７月２７日から 育て始めたコンブチャん。♡︎ʾʾ 増え過ぎてどうしましょう。 グロくて、グロくて。 天然のお酢として 使っています。 また、 オリーブ🫒糠ちゃんも １年半年を迎えました。🤣 凄い香りを放ち出しました。 素手で少し触れると シゲキがありますよ。 毎日、可愛がっていますが 苦手なわたしには、 遠い存在です。(笑) 生きている、グニョぐにょ ストレンジャーシングス4 👀 #発酵 #コンブチャ #kombucha #菌活 #オイシックス #ぬかぬか #オリーブ果実のぬか床 #oisix #発芽酵素玄米 #寝かせ玄米 #糠漬け #天然酵母 #ぬか漬け #ぬか床 #糠床 #favorite #マンモス菌 #土壌菌 #バシラスＦ #パラダイス酵母 #homemade #丁寧な暮らし #おうちごはん #家庭料理 #無添加 #organic #wonderful #precious #life https://www.instagram.com/p/CeS52ZmPjrL/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#発酵#コンブチャ#kombucha#菌活#オイシックス#ぬかぬか#オリーブ果実のぬか床#oisix#発芽酵素玄米#寝かせ玄米#糠漬け#天然酵母#ぬか漬け#ぬか床#糠床#favorite#マンモス菌#土壌菌#バシラスｆ#パラダイス酵母#homemade#丁寧な暮らし#おうちごはん#家庭料理#無添加#organic#wonderful#precious#life
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お知らせ
＊
12月24日(土)で2022年の営業納めとさせて頂きます。
＊
本年も当店をご愛顧下さり、誠に有難うございました<(_ _*)>
＊
＊
年末年始、お身体に気をつけてお過ごしください。
年始の営業につきましては、またご連絡いたします。
天然酵母ぱんrom
＊
天然酵母ぱんromは
毎週土曜日の営業です。
＊
[email protected] までご予約お願いします。
＊
#天然酵母ぱんrom
#自家製酵母
#りんご酵母
#葡萄酵母
#パラダイス酵母
#北海道産小麦
#乳卵製品不使用
(チーズのパンを除く)
#パンのある暮らし
#田舎のパン屋
#小さなパン屋
#シュトレン
#シュトーレン
#山型食パン
#カンパーニュ
#メロンパン
#予約制
#sdgs
#作る責任
#日々の暮らしを大切に
#暮らしを楽しむ
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今日の朝ごはん やっと来られたモーニング パラダイス酵母に背中を押され 入り難かった店内へ初潜入 パンはもちろん ジャムがオイシィかった #もはやパラダイス酵母ではなく #パラダイスがいるかも酵母らしい #味は変わらずオイシィ #半分は持ち帰りで (パラダイス アレイ ブレッドカンパニー) https://www.instagram.com/p/CD8yV5OnIcwypoEZb0mU_CORBkI00NBFvsWtWw0/?igshid=qa13v2diwn2d
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：：：：：：：：
3月 9日（土）
『呼吸とカカオ』
『鎌倉・パラダイスアレイのパン販売』
『ayimとオアシス』 開きます！！
“BREATH & CACAO”
“PARADISE ALLEY BREAD”
“AYIM & OASIS”
at Kumotei / Mt.Ikoma, in Nara
on March 9th(sat) !!!
(information in English is down below)
会場： 雲亭／生駒山・奈良
（地図・駐車場の情報もこちらから）
音響： sun and switch
11:00 ～ 『呼吸とカカオ』 start
12:00 ～ 『ayimとオアシス』 『パン販売』 start
内容：
⚫️ 『鎌倉・パラダイスアレイのパン販売』
国産小麦を使用し、自家製天然酵母で時間をかけて
ゆっくりと宇宙・自然のリズムで発酵させて作られている
オリジナルで唯一のパンです。
奈良での販売のこの機会にぜひ、お楽しみください！
（うりきれ次第、終了いたします。）
⚫️ 『ayimとオアシス』
愛知にお店をかまえる『ayim』の愛らしく美味しいトルコ料理と
オアシスアレイのドリンクなどカフェメニューを
お楽しみいただけます！
▼ 『ayim のお食事』
パラダイス・オアシス酵母の食前ジュース ＆
メゼ（前菜）とメインのセット ／1500yen
メゼは、
フムス（ひよこ豆のペースト）
ババガヌーシュ（焼きナスのペースト）
アジュル・エズメ（香味野菜のトマトペースト）
ファラフェル（スパイスを効かせたお豆の揚げ物）
チュチュワラ（ウズベキスタンの水餃子）など。
メインは、
ブルグル（デュラム小麦の挽き割り）とレンズ豆の炊き込み。
を予定しています。
ベジタリアンの方も、お召しあがりいただけます。
ヴィーガンの方も、ご相談ください。
お食事のラストオーダーは、15時です。
※ 事前予約可能な方は、メールにて雲亭まで。
雲亭／Mail : [email protected]
▲ 『OASIS ALLEY のカフェ』
心身にも美味しい
ドリンク（チャーガ・コーヒー／チャイ／スムージーなど）、
ビオワイン／クラフトビールなどのお酒類、
焼き菓子／スナックなど、お楽しみいただけます！
ヴィーガンの方も、お召し上がりいただけます。
⚫️ 『 呼吸とカカオ 』
呼吸すること ー ふだんあまり意識しないかもしれないけれど
生きるうえで欠くことのできない行為。
禅の世界でも呼吸を整える大切さを説いているように
呼吸が整うと心身も整い、日常生活においても役立ちます。
まずあえて意識しながら呼吸する。深い呼吸をしてみる。
『呼吸とカカオ』では、シンプルなことに重きをおいて呼吸します。
呼吸で整ったあと、
有機発酵カカオの宇宙チョコ（ローチョコ）でフィニッシュし、開放🌈
宇宙チョコは、材料を加熱せず48度以下の低温で作られ
酵素も生きていて栄養価も高く
ビタミンやミネラルも豊富に含み、抗酸化作用にも優れています。
カカオの学名は、ギリシャ語で『神様の食べもの』を意味し
テオブロミン、アナンダアミド、フェニールエチラミンなど
ハッピーな成分を含む、LOVEな食べものです。
定員5名。参加費・宇宙チョコ付き／1300yen（宇宙料金でも◎）
（『呼吸とカカオ』参加者は、
ドリンクを¥200オフで、お楽しみいただけます！）
※ 予約制です。
事前予約は、3／8日迄に、メールにて雲亭まで。
雲亭／Mail : [email protected]
シンプル＆ちょうどよい規模感で開いております
どうぞ、ごゆるりと遊びにいらしてください 🌈✨
∞
Hi there!
Oasis Alley is having
“BREATH & CACAO”
“PARADISE ALLEY BREAD”
“AYIM & OASIS”
at Kumotei (Mt.Ikoma, Nara)
on March 9th(sat) !!!
Kumotei : map & parking here
▼ BREATH & CACAO starts 11am
▲ AYIM & OASIS / PARADISE ALLEY BREAD start 12pm
You can enjoy the Turkish cuisine of ayim in Aichi.
The last order of food is 15pm.
Vegetarian friendly.
And organic drinks, such as chaga coffee /
chai / super green smoothie / biologique wine /
craft beer and baked sweets etc.
Vegan friendly.
Also you can get the breads of Paradise Alley in Kamakura.
They take some time to ferment the bread dough
with homemade natural yeast.
Please don't miss this opportunity!
Up to 5 people can participate in BREATH & CACAO.
Advance reservation required.
Please make a reservation at Kumotei by email.
Kumotei / Mail : [email protected]
Participation fee is 13ooyen with a raw chocolate.
Chilled out vibes at Oasis Alley ✨
See you soon !!
xox
OASIS ALLEY
◯ ‖ ◯
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【10月3日(日)： ばんごはん】 すべてを受け入れてくれるあまちゃんカレー/パラダイスナン/スパイスごはん/ミニサモサ/サラダ/マンゴーラッシー ・最後の夜はMASALA NIGHT(いいたいだけ) 今までの残りm…思い出を全て受け入れてくれるあまちゃんカレー！ ・初日の高野豆腐の唐揚げ、ラザニアのベジミートソース、ベジミートローフ、味噌グラスソース、ガパオ、ちょい鬆の入ってる大根、パクチーの根っこ…全て受け入れておいしくなった！ ・スパイスの配合はあまちゃんのおかあさんスペシャル。 ・パラダイス酵母で発酵させたナン。今回はみんなに伸ばしてもらってアースオーブンで焼いて。 ・ごはんにはサフランレモングラスカルダモンいれて。 ・餃子の皮でミニサモサ。あまちゃんに教えてもらった包み方がかわいい♪ ・「…いつもよりおいしい？！」ておもたら、中身を作ってくれたあまちゃんが私の用意してたレシピよりスパイスをたっぷりいれてくれてたらしい。これからはこれで！ ・ヨーグルトメーカー持ち込んで毎夜仕込んでた豆乳ヨーグルトとマンゴージュースでラッシー。おいしー！ ・このあとオンラインでパミモミと繋いで恒例のNo Talent show！めっちゃたのしかったーー😍 BTSすごい！ ＋＋＋ 月を跨いで10日間、東京を離れ南房総のだいすきな場所でごはん作ってきました。 夏に続いて1週間のプログラム、約20名分の3食＋おやつ提供、最強とも思える3人で過剰に💙を注いできました。 まずは淡々と記録を。 https://www.instagram.com/p/CUyfii7vP4e/?utm_medium=tumblr
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