Tumgik
#шкембе чорба
debilmann · 1 year
Text
бг хедкенъни за героите от АоТ
Райнер е огромен фен на Азис и Галена
любимата храна на Саша е шкембе чорба
Ерен тайно се е надявал ключа към мазето на баща му всъщност да води до запаса му от домашна сливовица
на това се е надявал и Кони
Жан носи анцуг адидас като официално облекло
като се сетя за още ще добавям
2 notes · View notes
outsidetaiwan · 28 days
Text
保加利亞吃甚麼
Tumblr media
保加利亞曾經被鄂圖曼統治過幾百年,所以在這裡可以看到不少土耳其料理的影子,也有一些料理是巴爾幹這些國家都有的,不過這裡用很多紅椒入菜,我還蠻喜歡的。
Tumblr media
紅椒醬 (lyutenitsa,лютеница),有各種口味,可以配任何東西,可以抹麵包,也可以配烤肉,就跟優格在這裡一樣。
Tumblr media
一般家庭的午餐可能就是這樣,麵包和烤肉或烤香腸,配上一點醃菜和紅椒醬。
Tumblr media
炸麵球 (mekitsa,мекица),要灑上糖霜吃。
Tumblr media
傳統麵包 (pita bread,пърленки,發音parlenka),有點像披薩的圓形,通常可以選一般口味、大蒜口味(п ърленки с чесън)、或像照片裡面一樣,加白和黃兩種起司(пърленки със сирене и кашкавал)。
Tumblr media
普通麵包,如果桌上有這種粉,是可以沾著粉來吃的。
Tumblr media
保加利亞傳統沙拉 (shopska salad,шопска салата) 就是番茄、黃瓜、洋蔥再鋪滿上保加利亞起司 sirene。
Tumblr media
牛肚湯 (tripe soup,шкембе чорба,發音shkembe chorba)
Tumblr media
牛舌冷盤 (cold beef tongue,студен телешки език,發音studen teleshki ezik)
Tumblr media
一種番茄和雞蛋加保加利亞起司的燉鍋,(hotchpotch,сирене по шопски,發音sirene po shopski)
Tumblr media
馬鈴薯起司烤盤菜 (potato casserole,запеканки,發音zapekanki),可以選擇雞肉和培根或蔬菜。
Tumblr media
烤盤肉 (clay,сач,發音sache) 注意份量,菜單上都會標註多少公克,適合兩人以上一起分享。
Tumblr media
洋蔥雞肝 (chicken livers in country style ,пилешки дроб по селски,發音pileshki drob po selski)
Tumblr media
香腸配燉大豆 (beans with sausage,боб с наденица,發音bob s nadenitsa)
Tumblr media
保加利亞肉餅 (meatballs,кюфтета,發音kyufteta)
Tumblr media
裡面塞滿碎肉和米飯的紅椒 (stuffed pepper,пълнени чушки с ориз и кайма)
Tumblr media
桃子餅 (Peach Cookies,Сладки Прасковки,發音sladki praskovki) 像桃子形狀的甜點
Tumblr media
巧克力香腸 (chocolate salami,шоколадов салам,發音shokoladov salam)
Tumblr media
杏仁粒布丁
Tumblr media
banitsa也有甜的
0 notes
obbleu · 1 year
Text
Розови торти и стари бобри
(Ако Ви е интересно какво се е случило преди да пристигнат в Брезова река – Прочетете тук *клик* ) Слънцето вече залязваше, когато Мео и Беа стигнаха до странноприемницата в центъра на селото. Собственикът ѝ беше женска мечка шаман, която носеше престилка и тъкмо разбъркваше голяма тенджера чорба на огнището. Очите на Беа светнаха и тя дръпна ръкава на елфа нетърпеливо. -Мео! Искам шкембе…
View On WordPress
0 notes
iso91 · 1 year
Text
Как се прави шкембе чорба 2023
Tumblr media
Класическа шкембе чорба
Шкембе чорбата е популярно ястие във Франция, Италия и други части на Европа. Обикновено се прави с прясно мляко, а понякога и с бульон. Тази рецепта използва шкембе от овча или кравешка врата като основна съставка. Месото трябва да се отстрани от шкембето преди да го приготвите. Шкембе чорбата е традиционно ястие в много европейски страни. Прави се с различни съставки и вкусове.
Как се прави шкембе чорба с прясно мляко
Шкембе чорбата е традиционно ястие в много европейски страни. Прави се с различни съставки и вкусове. Една от най-популярните рецепти за шкембе чорба включва прясно мляко, което придава лек, кремообразен вкус, който може да се хареса на хора от всички възрасти. Приготвянето на шкембе чорба от нулата може да отнеме известно време, но има и някои преки пътища, които можете да използвате, за да се улесните. Тази рецепта включва инструкции за приготвяне на шкембе от нулата или с консерва, както и инструкции как да направите супата без прясно мляко, ако искате да я запазите по-здравословна.
Лесна и вкусна рецепта за шкембе чорба
Шкембе чорбата е традиционно ястие, приготвено от стомаха, сърцето и други части на крава. Обикновено се сервира с прясно мляко. Рецепта за шкембе чорба: 1. Нарежете шкембето на ситно и го сложете във вряща вода за около 15 минути. 2. Добавете сол, черен пипер, лук, целина, моркови и мащерка на вкус. 3. Добавете цели белени домати във вряща вода за около 10 минути или докато омекнат достатъчно, за да се смачкат на ръка 4. Добавете ситно нарязан магданоз на вкус 5. Накрая добавете 1/4 чаша брашно, смесено с около 1/4 чаша студено мляко и разбъркайте, докато стане гъсто 6. Поставете сместа в тенджера и добавете прясно мляко до получаване на желаната консистенция 7-8 Бъркайте непрекъснато на среден огън, докато започне да кипи отново. 9. По това време можете да счукайте чесъна с малко сол и ги смесете с оцета в малка купичка. 10. Сервирайте горещата шкембе чорба с чили люспи и оцета с чесъна. Лесна и Вкусна Шкембе Чорба 2023 Вашата вкусна лесна шкембе чорба ще бъде готова сервирана и обичана от всички! Успех! Read the full article
0 notes
monicagavrilova · 3 years
Text
Tumblr media Tumblr media
Ski season ends when we say so
and it's not over yet
1 note · View note
balkanfoodking92 · 4 years
Text
Tumblr media
Tripe is eaten in many parts of the world.Tripe soup is made in many varieties in the Eastern European cuisine. Tripe dishes include:
Andouille — French poached, boiled and smoked cold tripe sausage
Andouillette — French grilling sausage including beef tripe and pork
Babat — Indonesian spicy beef tripe dish, could be fried with spices or served as soup as soto babat (tripe soto)
Bak kut teh — A Chinese herbal soup popularly served in Malaysia and Singapore with pork tripe, meat and ribs.
Bao du — Chinese quick-boiled beef or lamb tripe
Breakfast sausages — Most commercially produced sausages in the United Statescontain pork and beef tripe as filler
Bumbar — A Bosnian dish where the tripe is stuffed with other beef parts
Butifarra/Botifarra — Colombian or Catalansausage
Caldume — a Sicilian stew or soup
Callos — Spanish tripe dish cooked with chickpea, chorizo and paprika
Cau-cau — Peruvian stew of cow tripe, potatoes, mint, and other spices and vegetables
Chakna — Indian spicy stew of goat tripe and other animal parts
Ciorbă de burtă — Romanian special soup with cream and garlic
Cow foot soup — Belize — Seasoned, tenderly cook cow tripe and foot, aromatic and ground vegetables with macaroni in a rich glutinous soup.
Dobrada — Portuguese tripe dish usually made with white butterbeans, carrots and chouriço served with white rice.
Dršťkovka (dršťková polévka) — Czechgoulash-like tripe soup
Fasulia bil karsha — Libyan kidney bean soup with tripe
Fried Tripe Sandwich – Popular in St. Louis, Missouri, USA
Držková — Slovak tripe soup (držková polievka)
Dulot or dulet — Eritrean and Ethiopian tripe and entrail stir-fry, containing finely chopped tripe, liver and ground beef, lamb or goat fried in clarified and spiced butter, with garlic, parsley and berbere
Ebyenda or byenda — word for tripe in some Bantu languages of Uganda, tripe may be stewed, but is especially popular when cooked with matooke as a breakfast dish
Fileki or špek-fileki — Croatian tripe soup
Flaczki or flaki — Polish soup, with marjoram
Fuqi feipian or 夫妻肺片— spicy and "numbing" (麻) Chinese cold dish made from various types of beef offal, nowadays mainly thinly sliced tendon, tripe and sometimes tongue
Gopchang jeongol - a spicy Korean stew or casserole made by boiling beef tripe, vegetables, and seasonings in beef broth
Goto - Filipino gruel with tripe.
Guatitas — Ecuadorian and Chilean tripe stew, often served with peanut sauce in Ecuador
Gulai babat, tripe prepared in a type of curry
Gulai babat — Indonesian Minang tripe curry
Guru — Zimbabwean name for tripe, normally eaten as relish with sadza
Haggis — Scottish traditional dish made of a sheep's stomach stuffed with oatmeal and the minced heart, liver and lungs of a sheep. The stomach is used only as a vessel for the stuffing and is not eaten.
İşkembe çorbası — Turkish tripe soup with garlic, lemon, and spices
Kare-kare — Filipino oxtail-peanut stew which may include tripe
Kersha (Arabic Egyptian: كرشة ) — Egyptiantripe stew with Chickpea and tomato sauce.
"Kirxa" - In Malta this is popular traditional dish stewed in curry.
Khash — In Armenia, this popular winter soup is made of boiled beef tendon and honeycomb tripe, and served with garlic and lavash bread.
Kista — Assyrian cooked traditionally in a stew and stuffed with soft rice, part of a major dish known as pacha in Assyrian.
Laray — Curried tripe dish popular in Afghanistan and in the northern region of Pakistan. Eaten with naan/roti.
Lampredotto — Florentine abomasum-tripe dish, often eaten in sandwiches with green sauce and hot sauce
Mala Mogodu — South African cuisine — popular tripe dish, often eaten at dinner time as a stew with hot pap
Matumbo — Kenyan cuisine — tripe dish, often eaten as a stew with various accompaniments
Mutura Kenyan cuisine-tripe sausage, stuffed with blood, organ and other meat, roasted
Menudo — Mexican tripe and hominy stew
Mondongo — Latin American and Caribbeantripe, vegetable, and herb soup
Motsu — Japanese tripe served either simmered or in nabemono, such as Motsunabe
Mumbar beef or sheep tripe stuffed with rice, typical dish in Adana in southern Turkey
Niubie (Chinese: 牛瘪) A kind of Chinese huoguo, popular in the Qiandongnanprefecture of Guizhou province in southwest China and traditionally eaten by the Dong and Miao peoples, the dish includes the stomach and small intestine of cattle. Bile from the gall bladder and the half-digested contents of the stomach give the dish a unique, slightly bitter flavour. It can also be made with the offal of a goat, which is called yangbie (Chinese: 羊瘪).
Pacal — Hungarian spicy meal made of tripe, similar to pörkölt
Pacha — Iraqi and Assyrian cuisine, tripe and intestines stuffed with garlic rice and meat
Packet and Tripe— Irish meal which is when tripe is boiled in water, then strained off and then simmered in a pot with milk, onions, salt and pepper. Served hot with cottage bread/ Bread rolls. Popular in Co.Limerick
Pancitas — Mexican stew similar to menudo, but made with sheep stomach
Pancita — Peruvian spicy barbecue fried food made with beef tripe marinated with peppers and other ingredients
Papaitan — Filipino goat or beef tripe and offal soup flavored with bile
Patsás
Patsás (Greek: πατσάς) — Greek, tripe stew seasoned with red wine vinegar and garlic (skordostoubi) or thickened with avgolemono, widely believed to be a hangover remedy
Philadelphia Pepper Pot soup — American(Pennsylvania) tripe soup with peppercorns
Phở — Vietnamese noodle soup with many regional variations, some of which include tripe
Pickled tripe — pickled white honeycomb tripe once common in the Northeastern United States
Pieds paquets, Provençal dish, consists of stuffed sheep's offal and sheep's feet stewed together
Potted meat
Ṣakí or shaki — word for tripe in the Yorubalanguage of Nigeria, ṣakí is often included in various stews, along with other meat.
Sapu mhichā — leaf tripe bag stuffed with bone marrow and boiled and fried, from Kathmandu, Nepal
Saure Kutteln — from south Germany, made with beef tripe and vinegar or wine
Sekba, pig offal in soy sauce stew
Sekba — a Chinese Indonesian pork offalsincluding tripes stewed in mild soy sauce-based soup.
Serobe — a Botswana delicacy, mixed with intestines and in some occasions with beef meat
Shkembe (shkembe chorba) (Шкембе чорба / Чкембе чорба in Bulgarian) — a kind of tripe soup, prepared in Iran, Bulgaria, Romania, North Macedonia, Bosnia and Herzegovina, Serbia and Turkey, schkæm is the Persian word for stomach, sirabi is the Iranian version of shkembe
Skembici — Serbia, one of the oldest known dishes since 13th century, tripe in vegetable stew with herbs, served with boiled potato
Soto babat, spicy tripe soup
Soto babat — Indonesian spicy tripe soup
Tablier de sapeur, a speciality of Lyon
Tkalia — Moroccan spiced, seasoned in a sauce with vegetables and served on cous-cous
Tripice- Croatia, stew made with Tripe, boiled with potato and bacon added for flavour.
Tripes à la mode de Caen — in Normandy, this is a traditional stew made with tripe. It has a very codified recipe, preserved by the brotherhood of "La tripière d'or"[9] that organises a competition every year to elect the world's best tripes à la mode de Caen maker.
Tripe and beans — in Jamaica, this is a thick, spicy stew made with tripe and broad beans.
Tripe and drisheen — in Cork, Ireland
Tripe and onions — in Northern England
Tripes in Nigerian tomato sauce- tripe are cooked till tender and finished in spicy tomato sauce[10]
Tripe taco — Mexican sheep or calf tripe dish with tortillas
Tripoux — Occitan sheep tripe dish traditional in Rouergue
Trippa di Moncalieri — in Moncalieri city/Piedmont/Italy (tripe sausage, that could be served in thin slices with few drops of olive oil, minced parsley, garlic and a pinch of black pepper, or used mainly for.
4 notes · View notes
Photo
Tumblr media
Турски ресторант При Майстор Неджо, Пазарджик
Кръстен на името на своя собственик и майстор-готвач, ресторантът предлага автентична турска кухня. Менюто е изключително разнообразно - от вкусна шкембе чорба и адана кебап до сочна баклава и ароматно кафе.
0 notes
evil-lil-newt · 6 years
Text
A to Z tag
Tagged by @atomic-soup . THANK YOU!
Rules: Answer the questions in a new post and tag 10 blogs you would like to get to know better
A - Age:  16
B - Birthplace: Bulgaria 🇧🇬
C - Current time: 8:20 PM
D - Drink you last had: The blood of my enemies :)
E - Easiest person to talk to: Probably to myself (most of the time lol) , my good friends and some people here on Tumblr
F - Favorite song: Oh boi :)
G - Grossest memory: Hmm… Don’t think I have one :/
H - Horror yes or horror no: Somebody said horror :)
I - In love?: Was ist das?
J - Jealous of people?: Nah, I’m fabulous sometimes
L - Love at first sight or should I walk by again?: Walk by again
M - Middle name: Not giving it :]
N - Number of siblings: 1
O - One wish: I wish everyone to find their own happiness!
P - Person you called last: My grandma
Q - Question you are always asked: What'cha doing? / How are you?
R - Reason to smile: Cats, aesthetics
S - Song you sang last: System of a down - Lonely day
T - Time you woke up: 3am. I only sleep for 3 hours :)
U - Underwear color: Underwearish :)
V - Vacation destination: Greece 🇬🇷 or Italy 🇮🇹
W - Worst habit: Overthinking (there are many but this is the worst of them all)
X - X-rays: Wut?
Y - Your favorite food: PIZZA, шкембе чорба (“shkembe chorba” - popular Bulgarian soup)
Z - Zodiac sign: Cancer :] (the worst)
I’ll tag: @annoyinglypurplestarlight @theweirdgirlthatlikesmetal @victoria-krueger @deth-amphetamine @fullychaoticpatrol @paradoxoftheflame @whispers-of-a-rose @bizzyfish @doyouevenplayguitar @inlovewithammett @daydreamingmadne33. Apologies if you made it already!
8 notes · View notes
superman237 · 4 years
Photo
Tumblr media
Не е рано утро ама има шкембе чорба! Припреми за викенд, богати со лук (at Maiva) https://www.instagram.com/p/CDBPM7nnEJX/?igshid=1fwb1goy23dh9
0 notes
agronovinite · 5 years
Link
Шкембе чорбата на Йоаким Груево е на четвърто място по качества в цяла България, а майсторката й обича да се шегува, че живота си дава, но не и рецептата #ШкембеЧорба
0 notes
kawaiifanangel · 7 years
Text
Чорба от гъби кладница
Чорба от гъби кладница
Рецепта за приготвяне на вегетарианска “шкембе” чорба от гъби кладница Чорба от гъби кладница Recipe Type: Чорба, гъби кладница Author: hapni.eu Prep time: 20 mins Total time: 20 mins Serves: 4 порции Шкембе чорбата приготвена от гъби кладница е чудесен заместител на истинското шкембе. Не само видът, но и вкусът на фалшивото шкембе имитира много тази любима класическа супа. За разлика от…
View On WordPress
0 notes
a-prodigal-son · 4 years
Text
Момчета, няма да мога да дойда за шкембе чорба. В гардероба ми трима души играят белот.
Вецката
0 notes
somefunnyshits · 6 years
Text
Каква храна зодиите никога няма да откажат?
Ако ви попитат какво ви се хапва, какво най-често отговаряте? Ето кои са храните, за които зодиите винаги се сещат и никога не отказват.
Овен
Огнената съшност на Овена го кара да е верен почитател на пикантните храни. Един лют чипс с бира идеално им се връзва с представата за добро прекарване с приятели. И никога не забравят за лютите чушки като гарнитура към вечерята. 
Телец
Телците са с най-чувствителното небце от целия зодиак. Стига да е гурме, те са доволни. Хранят се с наслада и много бавно. Обичат малко количество храна, в която са събрани множество вкусове. Падат си по морските дарове, пастата, авокадото и френските сирена. 
Близнаци
Стига да е сладко и в голямо количество, Близнаците са доволни. Те са най-големите консуматори от целия зодиак. Ако вие слагате една чаша захар в кекса, те слагат две. Обожават наситения шоколадов вкус и никога не отказват шоколад, освен ако не е черен (70% какао или повече). Той не влиза в представата им за вкусно и сладко. 
Любимите десерти на зодия Близнаци >>>
Рак
Раците са много чувствителни на тема храна. Обичат тя да е домашно приготвена и естетически сервирана. Никога няма да откажат екзотични плодове, ако ги изненадате с такива. 
Любими храни на зодия Рак >>>
Лъв
Лъвовете са ценители на добре опеченото месо. Ако вечерята им не съдържа такова, то след нея задължително ще си нарежат мезе с подходящи питие. Порция ребърца и домашна пастърма са сред любимите им меса. 
Дева
Девите си падат по красивите, цветни и прилежно сервирани в чинията ястия. Обичат супите - от супа топчета до френска лучена супа. Падат си и по по-интересни вкусове. С удоволствие биха пробвали морковена крем супа с портокали.
Любими храни на зодия Дева >>>
Везни
Везните винаги са пред дилема дали да си хапнат сладко или солено, здравословно или вредно. Обичат всякакви нещица, но са консервативни в избора си на ястия. Не обичат да експериментират. Така че идеалното меню за тях се състои от картофки, месо и шопска салата.
Скорпион
Скорпионите са може би най-капризната зодия по отношение на храната. Подхождат с недоверие към всичко ново. Залагат на пресите плодове и салати. И никога не биха отказали блокче черен шоколад. 
Стрелец
Стрелците са авантюристи в живота и авантюристи по отношение на вкуса на храната. Обичат да пробват различни неща, но си остават фенове предимно на прясната храна - салати, плодове, фрешове.
Любимите храни на зодия Стрелец >>>
Козирог
Козирогът обича подправките. А сред най-любимите подправки са лютия червен пипер, черния пипер и кърито. А ястието, което никога няма да откажат е шкембе чорба със солидна доза чесън, оцет и много люто.
Водолей
Водолеите могат да живетя само на плодове и салати. Независимо колко са преяли, винаги ще намерят още място за любимите им храни. Никога няма да откажат фреш, смути или шейк.
Риби
Рибите са любопитни по отношение на храни. Биха опитали какво ли не, дори пържени скакалци. Но сред най-любимите им храни са домашно приготвените гофрети с домашно сладко и бял шоколад. 
Подходящи храни според зодията - част 1 >>>
Подходящи храни според зодията - част 2 >>>
23.01.2018/Ели Йорданова
Let's block ads! (Why?)
Posted from: this blog via Microsoft Flow.
via Blogger http://ift.tt/2DZyhsQ
0 notes
Photo
Tumblr media
Couldn't miss this orange delight. Шкембе чорба /Shkembe chorba. (at Турски Ресторант Delight)
0 notes
monicagavrilova · 4 years
Text
Tumblr media
...and thats what we do after a good day of skiing.
0 notes
Photo
Tumblr media
Турски ресторант При Майстор Неджо, Пазарджик
Кръстен на името на своя собственик и майстор-готвач, ресторантът предлага автентична турска кухня. Менюто е изключително разнообразно - от вкусна шкембе чорба и адана кебап до сочна баклава и ароматно кафе.
0 notes