New Post has been published on https://bilaldemirkr.com.tr/sekerpare-2/
Şekerpare
Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ince irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (3,5-4 su bardağı)
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
7-8 damla limonun suyu
Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Şekerparenin şerbeti için uygun bir tencereye toz şekerini ve suyu ek ederek bir az karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alarak 6-7 dakika boyunca kaynatalım.
Ardından 7-8 damla limon suyunu ekleyip bu biçimde de 5 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım.
Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, irmik, pudra şekeri, sıvı yağ,vanilya, kabartma tozu ve unun bir kısmını ek ederek yoğurmaya başlayalım.
Hamur ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar un eklemeye devam edelim.
Şekillendirmek için hamurdan bir modül koparıp evvel elimizle yuvarlayalım.
Ardından üzerine yavaşça bastırdıktan sonra uç kısımlarını sivrileştirelim.
Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Ardından üzerlerine hamuru hazırlarken ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim.
Fırına vermeden evvel çatalın art kısmıyla tatlının üzerini çizerek son biçimini verelim.
Şekerparelerimizi evvelce ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda fırından aldığımız sıcak şekerpareleri bir geniş tepsiye aktaralım.
Üzerlerine soğuyan şerbeti kepçeyle gezdirerek dökelim tatlılarımızı bu formda birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken şekerpareleri istediğiniz üzere süsledikten sonra servis edebilirsiniz. (29-30 adet şekerpare çıkıyor) afiyet olsun🤤.